Головна » Реферати » Реферати 3 курс » Менеджмент

Організація управління господарською діяльністю підприємства ресторанного бізнесу та шляхи її удосконалення



Зміст

Вступ……………………………………………………….…………………………3
Розділ 1. Науково-теоретичні засади управління господарською діяльністю підприємств ресторанного господарства...............................................................5
1.1 Система управління підприємством: сутність та ключові складові..................5
1.2 Показники та методи оцінювання результатів господарської діяльності підприємства .................................11
Розділ 2. Дослідження ефективності управління господарською діяльністю кафе „Плазма-Плюс”, м.Київ............................................17
2.1 Аналіз результатів господарської діяльності підприємства ............................17
2.2 Оцінювання впливу різних чинників зовнішнього і внутрішнього середовища на управління господарською діяльністю підприємства.....28
Розділ 3. Вдосконалення управління господарською діяльністю кафе „Плазма-Плюс”.............35
3.1 Визначення основних недоліків управління господарською діяльністю підприємства та підходів щодо їх подолання.....35
3.2 Етапи та прогнозне оцінювання впровадження підходів щодо удосконалення управління господарською діяльністю у кафе „Плазма-Плюс”..40
Висновки та пропозиції.............................................................................................46
Список використаних джерел...................................................................................48
Додатки …..................................................................................................................50





Повна інформація про роботу

курсова робота "Організація управління господарською діяльністю підприємства ресторанного бізнесу та шляхи її удосконалення" з предмету "Менеджмент". Робота є оригінальною та абсолютно унікальною, тобто знайти її на інших ресурсах мережі Інтернет просто неможливо. Дата та час публікації: 05.08.2010 в 23:01. Автором даного матеріалу є Олег Вернадський. З моменту опублікування роботи її переглянуто 811 та скачано 44 раз(ів). Для ознайомлення з відгуками щодо роботи натисніть [перейти до коментарів]. По п'ятибальній шкалі користувачі порталу оцінили роботу в "5.0" балів.

Олег Вернадський...

Виконував дуже старанно, намагався детально розкрити всі пункти. Наш найвимогливіший викладач в університеті (Віктор Анатолійович) оцінив на 100 балів...


Подібні матеріали