Разработка комплексу маркетингу і маркетингові исследования

Міністерство Освіти Російської Федерации.

Воронезький Державний Университет.

ЕКОНОМІЧНИЙ ФАКУЛЬТЕТ.

КАФЕРДА ЕКОНОМІКИ Й УПРАВЛІННЯ ОРГАНИЗАЦИЯМИ.

САМОСТІЙНА Работа.

з дисципліни: «Маркетинг».

на тему: «Розробка комплексу маркетингу і маркетингові исследования».

Выполнили: студент 3 курсу 3 групи д/о З. А. Трощенко студент 3 курсу 3 групи д/о А. А. Белобродский Проверила: до. е. зв., доцент Л. Б. Кудрявцева.

Воронеж.

1. Розробка комплексу маркетингу 3.

1. 1. Товар 3.

1. 2. Ціна 7.

1. 3. Розподіл 8.

1. 4. Просування 11.

2. Розробка плану маркетингових досліджень 16.

Додатка 18.

1. Розробка комплексу маркетинга.

1. 1. Товар

Товар представляє центральний елемент комплексу маркетингу. Ціна, збут і грунтуються на особливостях товара.

Щоб довершити розробку товару, потрібно доповнити товар за задумом і товар у реальному виконанні додатковими послугами і вигодами. Сьогодні між виробниками точиться переважно лише на рівні підкріплення товара.

Усі різноманітні товари можна розділити на однорідні групи з різним признакам.

Морозиво належить до групи товарів короткочасного користування при розподілі товарів на класи по матеріальності і часу використання. Товари короткочасного користування — матеріальні вироби, повністю споживані за чи кілька циклів споживання (продукти, зубна паста, мило). По типу споживача морозиво, природно, належить товарів широкого споживання. (До товарам широкого споживання ставляться товари, об'єкти, куплені кінцевим споживачем для особистого пользования).

У цьому вона до товарам повсякденного від попиту й є товаром імпульсної купівлі. (Товари повсякденного попиту — це товари, які споживачі часто купують, не витрачаючи особливих зусиль з їхньої порівняння і придбання). Товари імпульсної купівлі купують без попереднього обмірковування, під впливом імпульсу. Зазвичай, такі товари пропонуються у багатьох точках продажу, оскільки споживачі рідко спеціально шукають їх. Відповідно, розумним з погляду маркетингу буде продаж морозива через широку мережу роздрібних продавцов.

Основні властивості продукта.

Морозиво — солодка збитий заморожений продукт, який виробляється з приготовлених спеціальними рецептурам рідких сумішей, які у певних співвідношеннях складові молока, плодів, ягід, овочів, сахарозу, у деяких рецептурах — яєчні продукти, смакові і ароматні вещества.

По способам вироблення морозиво поділяють на загартоване, м’яке і домашнє. М’яким називається морозиво, яке виробляється здебільшого підприємствах громадського та вживають для харчування відразу після виходу з фризера (температурою −5…−7 градусів). По виду воно нагадує крем. Загартоване морозиво класифікують з вигляду продукту і наповнювача і з виду фасования. По виду продукту і наповнювача воно підрозділяється на основні аматорські виды.

До морозиву основних видів на молочної основі відносять молочне, вершкове і пломбір, відмінні друг від друга за змістом молочного жиру, плодово-ягідне і ароматичне мороженое.

Аматорські види: морозиво, що виробляється на молочної основі, плодово-ягідної чи овочевий основі; з плодів, ягід чи овочі з додаванням молочної основи; з допомогою курячих яєць; багатошарове морозиво; морозиво спеціального призначення; що містить кондитерський жир.

Пломбір — морозиво підвищеної жирності (12 — 15%), відмінне високими смаковими якостями і питательностью. Вершкове масло морозиво кілька поступається пломбіру по поживністю і калорійності, проте має високими смаковими і живильними властивостями. Зміст жиру в вершковому морозиві - 8 — 10%. Молочне морозиво містить значно менше молочний жир, ніж пломбір чи вершкове (всього 2,8 — 3,5%) і рекомендується тим, хто прагне обмежити зміст жирів у своїй рационе.

Для плодово-ягідного морозива і фруктового льоду характерно відсутність молочних жирів. На його виробництва використовують свіжі і заморожені свої плоди й ягоди, пюре, натуральні соки, повидло, варення, джеми й те плодово-ягідне сировину. Аматорське морозиво відрізняється способами виготовлення і складом, особливим кожному за наименования.

Для морозива характерні висока харчова цінність й добра засвоюваність організмом. У цьому вся продукті, створеному на молочної основі, міститься молочний жир, білки, вуглеводи, мінеральні речовини, вітамін Проте й вітаміни групи У, Д, Є, Р й різні мінеральні солі. Морозиво, в склад якого входять свої плоди й ягоди — багато вітаміном С.

З іншого боку, морозиво яка має високі смакові якості, що також підвищило б його харчову ценность.

Нерідко морозиво має диетическими властивостями. Легка засвоюваність та приємні смак, висока калорійність і харчова цінність роблять його іноді незамінним для видужуючих, позбавлених апетиту. Морозиво корисне у дитячому харчуванні. Діти часто дуже неохоче п’ють молоко. А морозиво їдять з великим задоволенням. Включаючи морозиво в меню дитини, можна вводити на його раціон необхідні дедалі глибшому організму молочні продукты.

На думку британських учених, що входять до морозиво інгредієнти впливають утримання серотоніну, що у мозку відпо-відає отримання задоволень, споживання морозива приводить до зменшення впливу стресу на людини стресів. З іншого боку молоко і вершки, у тому числі роблять морозиво, містять Л-триптофан, заспокійливий нервову систему і допомагає справитися з бессонницей.

Морозиво непросто різновид молочного продукту, а й ніжне, холодне лакомство.

Перелік сортів морозива із зазначенням є і ціни за 1 порцію, які планує щороку випускати ЗАТ «СЛАР», перебуває у приложении.

Марка. Товарний знак.

Істотним елементом товарної політики є торгова (товарна) марка. Марка (анг. синонім brand) — цю назву, символ, малюнок чи його комбінація, призначена у тому, щоб ідентифікувати продукт і виділити його серед товаров-конкурентов. Поняття марки включає у собі марочне ім'я, марочний знак і товарний знак.

Під товарним знаком розуміється марка чи його частина, захищені юридично, що дозволяє продавцю прерогатива їхньому использование.

Створення торгових марок пов’язані з додатковими витратами упаковку, виготовлення етикеток, рекламу, юридичний захист. Проте наявність марки дає продавцю кілька переваг. Вона спрощує процес оформлення замовлення і доставки продукції. Торговий знак забезпечує юридичний захист виготовлення від незаконного копіювання товару. Торгові марки дають можливість залучити дуже багато покупців і виділити товар серед конкурентов.

Має свої переваги та загальне марочне назва. Знижуються витрати з виведення товару ринку, оскільки не потрібно у широкій рекламі, що забезпечить впізнаваність товару; непотрібно проводити дослідження на патентну чистоту нового названия.

Виходячи з цього, доцільно зареєструвати свій власний товарний знак, що використовується виділення свого продукту з остальных.

[pic].

Цей знак розміщається на упаковці. Упаковка — важливий засіб комунікації з споживачем. Вона демонструє марку, вказує склад парламенту й напрямку використання, виділяє продукцію серед інших завдяки дизайну, кольору, формі. Складовою частиною упаковки є етикетка. Упаковка виконує такі функції: уміщання і захист, використання, комунікації й забезпечення збуту. Упаковка повинна полегшувати використання товара.

Упаковка мають забезпечувати раціональні одиниці для зберігання, транспортування; бути міцної й дорогими зручними. Для обліку й контролю при поширенні товарів хороших і товародвижении, тобто. вона повинна переважно відповідати вимогам каналів збуту. Процес упаковки — це діяльність із з розробки й виробництву оболонки для товара.

Морозиво випускається у двох видах упаковки: у звичайній обгортці (невеликі порції по 70, 80, 90, 100 р) й у пластикових коробочках (порції по 350, 425 і 500 р, і навіть торти — морозиво масою по 0,5 і 1,0 кг). Планується випускати також морозиво порціями по 225 р (свого роду унікальний продукт, бо інші підприємства поки фасують морозиво або порціями по 70 — 100 р, або за 325 — 500 р), упаковане на звичайну обгортку зниження витрат за упаковку. Що Має високим якістю й порівняно невисокою ціною морозиво «СЛАР"® має користуватися над ринком достатнім спросом.

Для упаковки морозива розроблений унікальний дизайн. Оформлення упаковки морозива «СЛАР"® використовуються переважно білий, і навіть ясно-синій і яскраво-синій кольору, що асоціюються з приємною прохолодою отже додатково спонукають покупця придбати морозиво «СЛАР"®.

1. 2. Цена.

Оскільки планується, що фірму має собівартість продукції нижче ніж у конкурентів внаслідок близькості до постачальникам і наявність фірма часткової сировинної бази, підприємство може відразу стати однією з лідерів локального ринку (Воронезька область і сусідні регіони) за співвідношенням цінакачество.

Система цін має важливе місце серед інших ринкових категорій. Взаємозумовленість цих категорій проявляється у їхніх взаємній вплив друг на друга. Ціна виробництва визначається сумою витрат виробництва та середньої прибутку. Самі ціни елементів витрат виробництва утворюються шляхом капіталізації майбутньої виручки від продажу готової продукції виходячи з середньої норми прибутку. Товарні ціни пов’язані з довгостроковим рівнем середньої ставки позичкового процента.

Ціни грають центральну роль здійсненні ринкового вибору. Маркетингові стратегії фірм містять у собі як процес прийняття рішень у тому, яку призначити. Йдеться виборі правильної реакції до дій як споживачів, і конкурентів. Ціни різних товарів пов’язані одне з одним завдяки їхнім взаємозамінності і взаимодополняемости.

Задля рентабельності виробництва ЗАТ «СЛАР» використовує метод повних витрат (витрати + надбавка) зі ставкою доходу з продажів 15%. Постійні витрати з морозиву (з огляду на специфіку виробництва та ринку) нині становлять 300 000 крб. в месяц.

Маркетинг закупівель — реалізація функцій, що з закупівлею товару, який є попит; виявлення вигідного асортименту для оптовика (знижки, умови платежу); заміна шлюбу. Тут основним напрямом діяльності є надання знижок постійним партнерів (оптовим і роздрібним продавцям) у вигляді від 3 до 5%, і навіть тих посередниках, які особливо великі партії (до запланованих 4%). Крім системи знижок використовується система надбавок: якщо організаціявиробник (ЗАТ «СЛАР») сама доставляє продукцію замовнику, то межах 50 км ціна буде збільшена на виборах 4%, не більше 150 км ціна збільшиться на майже 7% й у межах 300 км ціна збільшиться на 10%.

Розрахунок рівня цін ЗАТ «Слар» по основним видам готової продукції приведено у приложении.

1. 3. Распределение.

Маркетингова діяльність у процесі формування розподільній політики спрямовано рішення наступних задач:

1) визначення кордонів цільових ринків збуту з учетом.

виявлення їх потреб у товарах і взаємних объемов.

продаж;

2) маркетинговий аналіз довкілля ринку сбыта;

3) оцінка кон’юнктури ринку сбыта.

Кордони цільових ринків збуту визначаються з урахуванням суміщення продуктових і географічними рамками. Географічні кордону визначаються на основі наявних обмежень: економічних, технологічних і правових. Поставляючи своєї продукції в численні міста Росії (Липецьк, Старий Оскол, Бєлгород, Тамбов), підприємство домоглося розширення географічних меж, які спочатку збігалися з кордонами Воронезької области.

Продуктові кордону ринку встановлюються з урахуванням маркетингових досліджень серед споживачів і фахівців, з урахуванням традицій покупательских уподобань і функціональної взаємозамінності. Зробити висновок про продуктових межах ринку дозволяє наступна інформація, відображена у таблицях 3 і 4, які дано у приложении.

Організація і управління збутової діяльності підприємства передбачає вирішення низки вопросов:

1) вибір форм і методів распределения;

2) встановлення функцій посередників й визначення их.

роль обраної системі распределения;

3) формування каналів распределения;

4) залучення торгових посередників і определение.

умов співробітництва з ними;

5) аудит діяльності каналів і розподілу і торгових посредников;

6) управління каналами распределения.

Збут то, можливо організований як шляхом продажу товарів безпосередньо споживачеві, і через посередників, і навіть комбінованим способом. Якщо за розподілі товарів використовуються посередники, то залежність від способів розміщення і за рівнем охоплення ринку розрізняють три методу розподілу, інтенсивне; виборче (селективне, вибіркове); виняткове (эксклюзивное).

Організація ЗАТ «СЛАР» використовує інтенсивний метод розподілу замовлень, продаючи товар в максимальному числі торгових точок (через широку мережу роздрібних продавцов).

Якщо підприємство для реалізації збутових цілей приваблює посередників, то якості одного із основних цілей маркетингу є закріплення функцій за учасниками каналу розподілу. Канал розподілу є об'єднання як фізичних, і юридичних, що у процесі просування товарів у напрямі до кінцевого потребители.

Основними учасниками каналів збуту виступають торгові посередники, здійснюють перепродаж товарів задоволення потреб ринку. У ролі предприятий-посредников, приймаючих право власності товару, можуть виступати організації оптової торгівлі, роздрібної торгівлі, індивідуальні предприниматели.

Основними параметрами, котрі характеризують канали розподілу, виступають показники їх ширини і глибини. Довжина каналу характеризує число ланок, а ширина — число учасників у кожному ланці каналу розподілу. У ролі початкової ланки виступає виробник, а кінцевого ланки каналу — споживач. Довжина каналу визначається кількістю ланок. Насправді використовують такі альтернативи: пряме розподіл; непряме розподіл; по короткому каналу; по багаторівневої каналу.

У нашому випадку однією з ефективних способів побудови каналів розподілу буде використання багаторівневих каналів розподілу. За наявності власного магазину можливо також прямий розподіл, тобто канал розподілу безпосередньо з'єднує виробника і споживача, й тому він нульового уровня.

Форми відносин між виробником і посередником може бути різними: посредник-торговец робить нерегулярні купівлі; договірні відносини між посередником і виробником (переважно використовується нашої фирмой).

При формуванні каналів розподілу важливим аспектом є вибір можливих організаційних форм. Розрізняють такі форми каналів распределения:

— традиційне розподіл; вертикальні системи розподілу; горизонтальні системи розподілу; многоканальные системи распределения.

Традиційне розподіл включає до свого складу незалежних друг від друга у виробників і посередників. Учасники даного способу розподілу немає влади і контролю з інших учасниками. У нашому випадку (ЗАТ «СЛАР») йдеться саме про традиційне распределении.

Процес управління діяльністю каналів розподілу передбачає розробку програми підтримки збуту, процедур зі стимулювання посередників, розвитку комунікаційної політики і дозвіл можливих конфліктів між учасниками, реалізацію різної форми стимулирования.

Щодо способів товароруху, використовуваних досліджуваним підприємством, треба сказати такі пункты:

1) Умови організації поставки визначаються договорами з посредниками.

2) Способи оплати замовлень: виробляється готівкою деньгами.

(безпосередні споживачі) чи з безготівковому расчету.

(посередники). Термін оплати щодо останнього також визначається договором.

3) Місця продажу. Ця продукція продається переважно у крамницях та кіосках, що належать роздрібним продавцям або самому виробнику, тобто нашої фирме.

1. 4. Продвижение.

Маркетингові комунікації є складовою масової комунікації і випливає низка відмінних рис від останньої. Уперших, маркетингові комунікації точно спрямовані на цільову аудиторію, що свідчить про їх цілеспрямоване характері. По-друге, їм характерна періодична повторюваність повідомлень задля забезпечення певного рівня запам’ятовування. І, по-третє, маркетингові комунікації мають характер комплексного на цільову аудиторію. Отже, маркетингові комунікації — це методи лікування й форми подачі інформації та на цільову аудиторию.

Цели:

. інформувати перспективних споживачів про своє продукті, послугах, умовах продажи;

. переконати покупця віддавати перевагу саме этим.

товарам і маркам;

. змушувати покупця діяти, тобто. направлять.

поведінка споживача на миттєву покупку.

Ці мети досягаються з допомогою реклами, продавців, оформлення, вітрин, упаковки, назв магазинів, роздачі безплатних зразків, купонів та інших комунікаційних видів деятельности.

Комплекс маркетингових комунікацій складається з чотирьох основних засобів впливу (елементів): реклама, стимулювання збуту, особиста продаж і Паблік Рілейшнз (анг. Public Relations — PR).

Реклама — будь-яка оплачена форма неличного уявлення та просування ідей, товарів чи послуг від імені конкретного замовника; заходи, мають метою створити поширення чогось, залучити споживачів, покупців. Реклама — найдійовіший інструмент у неправомірних спробах підприємства модифікувати поведінка покупців, привернути їхню увагу для її товарам, створити позитивний образ самого підприємства, продемонструвати громадську значимість і корисність. Тому мета реклами, зазвичай, зводиться до тому, аби переконати потенційних покупців в корисності товару і призвести до думці про необхідність купити его.

Реклама продукції (товарна реклама) ЗАТ «СЛАР» розміщається переважно у, районних газетах внаслідок щодо недорогого місця на смуги, і достатньої популярності кіноклубів в місцевих жителів. Але із найбільшою ефективністю просування нашого товару (морозива) то, можливо використана вулична реклама. Вулична реклама розміщається на спеціальних щитах, плакатах, і навіть на транспорті, телефонних будках тощо. у місцях великого скупчення людей. Вона має вистачити яскравою, щоб привертати пильну увагу потенційних покупців і будити у яких потреба у рекламованому товарі, та заодно вони повинні раздражать.

Щоб виявити, якою мірою реклама вплинула товарообіг, аналізують оперативні і бухгалтерські дані. При визначенні економічну ефективність реклами треба враховувати те що, крім реклами у товару впливають їхню якість і споживчі властивості, ціна, зовнішній вигляд, рівень соціальної культури обслуговування тощо. Проведення попередньої, поточної та остаточної оцінки ефективності рекламну діяльність дозволяє своєчасно вживати заходів підвищення її действенности.

Стимулювання збуту — це форма маркетингових комунікацій, що є систему спонукальних заходів і прийомів, які мають, як правило, короткочасний характері і вкладених у заохочення купівлі або продажу товару. Цілі, що досягаються прийомами стимулювання збуту, визначаються маркетинговими завданнями фірми і характеристиками цільової аудиторії, яку вони направлены.

Численні прийоми зі стимулювання збуту покупців включают:

. знижки з цены;

. поширення купонов;

. різноманітні премія (премія — це товар, запропонований по досить низькій ціні чи безкоштовно як заохочення купити іншого товара);

. безкоштовні зразки, поширення зразків — цю пропозицію товару споживачам безкоштовно або на пробу;

. конкурси, лотереї, ігри та зовсім т.п.

Стимулювання збуту спрямоване (з боку ЗАТ «СЛАР», тобто з боку виробника) здебільшого посередників, а чи не на кінцевих споживачів. Основний метод стимулювання є надання знижок постійним партнерів (3 — 5%), і навіть тих посередниках, які закуповують особливо великі партії (до запланованих 4%).

Стимулювання збуту стосовно споживачеві. Можливо проведення спеціальних акцій, коли споживачам дають можливість безплатно спробувати морозиво, доцільно його застосовувати при просуванні нових сортів і видов.

Особиста продаж — усне уявлення товару під час розмови з однією чи кількома потенційними покупцями з метою здійснення продажу. Особисті (персональні) продажу — це продажу товарів безпосередньо покупцю (у нього вдома, якщо це побутові товари, чи підприємстві, якщо йдеться про машинно-технической продукції і на товарах виробничого призначення). Оскільки досліджуваний товар (морозиво) є товаром повсякденного попиту (товаром широкого споживання), використання особистих продажів щодо його просування споживачеві представляється надмірно дорогим і неефективною й що тому використовується. Особисті продажу разом із стимулюванням збуту — основні методоми продвижения.

Паблік Рілейшнз — формування сприятливого образу фірми, тобто. підтримку репутації надійності, солідності, обов’язковості; доброзичливий діалог із споживачами, постачальниками; формування в власних працівників почуття зацікавленості у результатах маркетингу. Головне завдання Паблік Рілейшнз (PR) є створення умов та збереження іміджу фірми. Аби вирішити це завдання використовують пропаганду, відгуки преси, спонсорство, що у виставках і ярмарках; розробку й підтримку фірмового стилю, і багато другое.

PR відрізняється з інших елементів просування тим, що просуває не стільки продукт над ринком, скільки саму організацію у свідомості. Якщо просування працює переважно з споживачами, то PR — з більш широким загалом, де споживачі — не, єдина аудиторія. У час, стрімко розвиваючись, Паблік Рілейшнз оцінюється як складний, самостійний, ефективний і дуже практичний інструмент різних фірм і организаций.

Використання PR (пропаганди) ЗАТ «СЛАР». У газетах, і навіть у всесвітньої комп’ютерної мережі Internet, розміщуються статті, де йдеться следующее:

1) Досягнення високої якості своєї продукції, задоволення найвимогливіших вимог покупців, найсуворіше дотримання санітарно-гігієнічних норм з виробництва, є повсякденною турботою керівництва та працівників предприятия.

2) Кожен вид які вироблялися цеху виробів матиме сертифікат відповідники гігієнічний сертифікат. Відповідно до системой.

EAN/ЮНИСКАН кожному продукту може бути присвоєно штрих-код.

3) Основними сировинними компонентами морозива є натуральні продукти чи продукти, минулі первинну обробку на предприятиях.

Воронезької області - незбиране коров’ячий молоко, вершкове олію, рослинні жири, згущене молоко, сухого молока цільна знежирене, тому продукція ЗАТ «СЛАР» екологічно чиста, вона може бути небезпечна для здоровья.

4) За виробництва і нових видів морозива підприємство спирається, передусім, на багаті Російські традиції, що кореняться у часи традиційні російські рецепти і технологии.

5) Виявляючи турботу про категоріях споживачів, фірма виробляє окремі види морозива із застосуванням часткової чи повної заміною масла на рослинні жири чи еквівалентами масла, що дає можливості виробляти оригінальне, корисне і поживне морозиво зі зниженим вмістом холестерину, по смаковим якостям нічим не відмінне від морозива, вироблюваного з додаванням вершкового масла.

Отже, у споживача створюється образ компанії, яка піклується про ролі готової продукції й про своїх споживачах. Завдяки правильному поєднання та використання всіх чотирьох складових елементів комплексу забезпечується зване просування товару на рынок.

2. Розробка плану маркетингових исследований.

Маркетингові дослідження — це систематична розробка, збір, аналіз стану та узагальнення даних, і висновків, які стосуються особливої маркетингової ситуації. Такі дані (інформація) за умов ринкової економіки необхідні прийняття правильних маркетингових та інші (виробничих, організаційних, кадрових тощо.) решений.

Для управління організацією й терміни прийняття управлінських рішень керівництво ЗАТ «Слар» потребує інформації з дослідженню ринку і дослідженню конкурентної среды.

Проводити маркетингові дослідження самотужки, було полічено невигідно у вигляді відсутності досвіду такої роботи, тому маркетингові дослідження замовляються стороннім организациям.

Організації потрібні такі звіти дослідження рынка:

1. «Плановане зміна обсягу ринку з років». Планується, що саме буде використано кількісні характеристики.

Дані отримають методом вторинних даних за роки. Це дослідження необхідне прогнозу обсягу продажу майбутньому визначення обсягу производства.

2. «Плановане зміна обсягу ринку з місяців». Поки що тут використані кількісні характеристики. Дані отримають шляхом спостережень за роки (планується, що де вони зміняться у тому роки). Необхідно для планування обсягу провадження у місяців у зв’язку з сезонністю продукта.

3. «Розподіл переваг за продуктами». Поки що тут використані кількісні характеристики. Дані отримають шляхом спостережень за роки (планується, що де вони зміняться у тому роки). Необхідно для планування обсягу виробництва кожному за продукта.

Організації потрібні такі звіти дослідження конкурентов:

1. «Частка ринку». Поки що тут використані кількісні характеристики. Дані отримають методом спостережень. Необхідно визначення становища організації над ринком і прогнозування обсягу продаж.

2. «Оцінка якості». Поки що тут використані якісні характеристики. Дані отримають экспериментом.

(фокус — групи). Необхідно визначення конкурентних переваг (недоліків), перспектив на шляху зростання частки рынка.

3. «Оцінка собівартості». Поки що тут використані кількісні характеристики. Дані отримають методом спостережень. Необхідно визначення конкурентних переваг, а як і можливостей на шляху зростання частки рынка.

Приложения.

Таблиця 1 «Асортимент продукції ЗАТ „СЛАР“ із зазначенням ціни на рублях за 1 од. ізм.» | |Найменування товару |Вага |Одиниця |Ціна за | | | |порції |виміру |одиницю | | | | | |виміру | |1 |Пломбір в/ст б/н 12% |70 грн |прим |2,80 | |2 |Пломбір в/ст крем-брюле 12% |70 грн |прим |3,00 | |3 |Пломбір в/ст шок 12% |70 грн |прим |2,85 | |4 |Пломбір в/ст джем 12% |70 грн |прим |2,90 | |5 |Пломбір, в/ст б/н |70 грн |прим |2,90 | |6 |Пломбір, в/ст крем-брюле |70 грн |прим |3,10 | |7 |Пломбір, в/ст персиковий |80 грн |прим |2,80 | |8 |Пломбір, в/ст полуничний |80 грн |прим |2,80 | |9 |Пломбір, в/ст шоколадний |70 грн |прим |2,95 | |10 |Пломбір брикет б/н |80 грн |прим |3,50 | |11 |Пломбір брикет шоколадний |80 грн |прим |3,60 | |12 |Пломбір брикет з журавлиною |90 грн |прим |4,70 | |13 |Пломбір брикет зі смородиной|90 грн. |прим |4,70 | |14 |Пломбір брикет з карамеллю |90гр. |прим |4,30 | |15 |Пломбір, брикет в фользі б/н|80 грн |прим |3,60 | |16 |Пломбір, брикет в фользі шок|80 грн |прим |3,70 | |17 |Пломбір, брикет в фользі з |90 грн |прим |5,00 | | |журавлиною | | | | |18 |Пломбір брикет крем-брюле в |90 грн |прим |4,50 | | |фользі | | | | |19 |Пломбір брикет з вишнею в |90 грн |прим |5,00 | | |фользі | | | | |20 |Пломбір брикет з курагою |90 грн. |прим |4,20 | |21 |Пломбір глазурований |100 грн |прим |8,00 | | |батончик | | | | |22 |Пломбір на паличці ванильный|70гр |прим |2,80 | |23 |Пломбір Мраморный |100 грн |прим |5,35 | |24 |Пломбір для сім'ї б/н |500 грн |прим |25,00 | |25 |Пломбір для сім'ї шок. |500 грн |прим |25,20 | |26 |Пломбір для сім'ї кр/бр|500 грн |прим |26,00 | |27 |Пломбір для сім'ї з |500 грн |прим |25,50 | | |сабзой | | | | |28 |Пломбір для всієї сеьми з |500 грн |прим |25,50 | | |горіхом | | | | |29 |Пломбір для сім'ї б/н |350 грн |прим |18,50 | |30 |Пломбір для сім'ї шок |350 грн |прим |18,70 | |31 |Пломбір для сім'ї кр/бр|350 грн |прим |19,20 | |32 |Пломбір для сім'ї з |350 грн |прим |19,00 | | |сабзой | | | | |33 |Пломбір для сім'ї з |350 грн |прим |19,00 | | |горіхом | | | | |34 |Пломбір із горіхом |500 грн. |прим |18,00 | |35 |Пломбір із карамеллю |500 грн |прим |25,50 | |36 |Пломбір із курагою |500 грн |прим |25,50 | |37 |Пломбір із сабзой і горіхом |500 грн |прим |25,50 | |Морозиво в пластикових склянках | |1 |Пломбір з кишмишем та горіхами |100 грн |прим |8,50 | |2 |Морозиво пломбір |100 грн. |прим |8,00 | | |виноградне 2- слойное | | | | |3 |Десертне шок. з карамеллю |100 грн |прим |8,00 | | |і серебр. кульками | | | | |4 |Десертне з вишневим джемом|100 грн |прим |8,00 | | |і мармеладом | | | | |Торты-мороженое | |1 |Торт пломбирный з кремом |1 кг |прим |70,00 | |2 |Торт пломбирный з кремом |500 грн |прим |40,00 | |3 |Торт пломбирный круглий з |1 кг |прим. |72,00 | | |кремом | | | | |4 |Торт вершковий з глазур’ю с|1кг |прим |72,00 | | |кремом | | | | |5 |Торт вершковий без глазурі |1 кг |прим |68,00 | | |з кремом | | | | |6 |Торт вершковий без глазурі |1 кг |прим |70,00 | | |із вершками | | | | |7 |Торт вершковий с/глаз. зі |1 кг |прим |75,00 | | |вершками | | | | |8 |Торт пломбір із вершками |1 кг |прим |72,00 | |9 |Торт пломбір коло. коробка |1 кг |прим |75,00 | | |із вершками | | | | |10 |Торт пломбір із вершками |0,5 кг |прим |40,00 | |Морозиво вершкове | |1 |Вершкове масло в/ст б/н |80 грн |прим |2,45 | |2 |Вершкове масло в/ст шоколадний |80 грн |прим |2,50 | |3 |Вершкове масло брикет б/н |90 грн |прим |3,00 | |4 |Вершкове масло брикет шок. |90 грн |прим |3,10 | |5 |Вершкове масло брикет кр/бр |90 грн |прим |3,30 | |6 |Вершкове масло брикет з журавлиною |90 грн |прим |3,80 | |7 |Вершкове масло брикет з горіхом |90 грн |прим |3,30 | |8 |Вершкове масло брикет з сабзой |90 грн |прим |3,30 | |9 |Вершкове масло брикет фольга б/н|90 грн |прим |3,40 | |10 |Вершкове масло брикет фольга |90 грн |прим |3,45 | | |шок. | | | | |11 |Вершкове масло брикет фольга |80 грн |прим |3,60 | | |крем-брюле | | | | |12 |Вершкове масло брикет фольга з |90 грн |прим |4,00 | | |журавлиною | | | | |13 |Вершкове масло брикет фольга з |90 грн |прим |3,60 | | |горіхом | | | | |14 |Вершкове масло брикет фольга з |90 грн |прим |3,60 | | |cабзой | | | | |15 |Вершкове масло в/ст горіх |80гр |прим |2,80 | |16 |Вершкове масло в/ст сабза |80гр |прим |2,80 | |Оригінальна | |1 |Оригінальна в/ст з чорницею |60гр |прим |2,40 | |2 |Оригінальна брикет з карамеллю |90гр |прим |3,70 | |Ескімо у шоколадній глазурі | |1 |Ескімо пломбір б/н |80 грн |прим |4,20 | |2 |Ескімо пломбір c/н |80 грн |прим |4,30 | |3 |Ескімо пломбір крем-брюле в белой|70 грн |прим |3,90 | | |глазурі | | | | |4 |Ескімо пломбір в карамельної |70 грн |прим |4,00 | | |глазурі | | | | |5 |Ескімо пломбір з кокосової |70 грн |прим |3,75 | | |стружкою | | | | |6 |Ескімо пломбір джем |70 грн |прим |3,95 | |7 |Ескімо пломбір з горіхом |70 грн |прим |4,00 | |9 |Ескімо у білій глазурі з |70 грн |прим |4,60 | | |повітряним рисом з начинкою з | | | | | |карамелі | | | | |10 |Ескімо око з апельсиновим |70 грн |прим |4,70 | | |джем. | | | | |11 |Ескімо Медова |70 грн |прим |3,85 | |12 |Ескімо з чорницею у білій глазури|70 грн |прим |4,55 | |13 |Ескімо з журавлиною у білій глазурі |70 грн |прим |4,35 | |15 |Ескімо пломбір горіхове |70 грн. |прим |5,00 | |16 |Ескімо пломбір ромове |70 грн. |прим |5,00 | |Морозиво плодово-ягідне і Фруктовий лід | |1 |Морозиво «Лимонний лід «на |80 грн |прим |2,50 | | |паличці | | | | |2 |Морозиво «Апельсиновий лід «на |60гр |прим |2,10 | | |паличці | | | | |3 |Морозиво «Чайний лід «на палочке|70 грн. |прим |2,50 |.

Таблиця 2 «Розрахунок ціни основних видів продукції ЗАТ „СЛАР“ з урахуванням планованих витрат» |Наименовани|Переменные |Повна |Ціна | |е виду |витрати |собівартість | | |продукції | | | | |Пломбір |2,01 Крб. |2,38 |2,80[1]| | | | |Крб. | |Крем-брюле |2,12 Крб. |2,55 |3.00 | | | | |Крб. | |Ескімо |3,35 Крб. |3,57 |4,20 | | | | |Крб. | |Плодово-яго|1,38 Крб. |2,13 |2.50 | |дное | | |Крб. |.

Таблица 3 «Загальний обсяг продажу мороженого[2] (в Воронезької області)». |Розмір обсягів продажу над ринком, млн крб. | |Відомі дані |Прогноз | |1998 |1999 |2000 |2001 |2002 |2003 |2004 | |29,42 |28,93 |29,12 |29,25 |29,47 |29,63 |29,81 |.

Таблица 4 «Розподіл переваг споживача сортам мороженого[3] (в Воронезької області)» |Переваги споживачів | |Сорт |Частка, % | |Пломбір |25,64 | |Крем-брюле |8,5 | |Ескімо |24,54 | |Вершкове масло |22,72 | |Вершкове масло у шоколадній глазурі |11,82 | |Плодово-ягідне |6,78 | |Усього |100,00 |.

Таблиця 5 «Частка ринку, оцінка якості і з прикладу ескімо». |Організація |Частка ринку |Оцінка якості |Ціна | | | | |виробника | |Слар |20% |хороше |4.20 | |Холод |35% |хороше |4.35 | |Землянское |20% |задовільний |4.40 | |Липецкое |10% |чудове |4.95 | |Інші |15% |— |— |.

———————————;

[1] Якщо організація сама доставляє продукцію замовнику, то ціна збільшиться на виборах 4% на відстань до 100 км.

[2] Використано дані Обласного Управління Статистики.

[3] Використано дані спільного дослідження Обласний палати по захисту споживачів і Видавничого дому «Комсомольська Щоправда — Воронеж».