Біоелемент кальцій

РефератДопомога в написанніДізнатися вартістьмоєї роботи

Біоелемент кальцій (реферат, курсова, диплом, контрольна)

Зміст.

Частина перша.

Загальна характеристика кальцію, поширення на планеті,.

Частина друга.

Розташування в періодичній системі Д.І.Менделєєва, будова атома, можливі валентності в сполуках, здатність до комплексоутворювання, найважливіші комплексні сполуки із біолігандами.

Частина третя.

Роль елементу в житті рослин, потреба різних рослин в кальції, проблеми, що виникають при його надлишку та нестачі.

Частина четверта.

Форми та види кальцієвих добрив, природні та промислові.

Частина п’ята.

Аналітичні методи якісного та кількісного визначення кальцію в грунті, рослинах та сільськогосподарській продукції.

Список використаної літератури Частина перша.

Кальцій один із найважливіших біометалів, найпоширеніший серед них природі — його вміст в земній корі становить близько 3,5%. Він міститься в різних мінералах й гірських породах (доломіти, мергелі, лесі, апатити тощо), є в багатьох природних водах. Приймає доля в процесі грунтоутворення, покращує структуру грунту, впливає на реакцію середовища й рухомість інших біоелементів. Досить активний в хімічному плані елемент.

Вміст в природі кальцію такий: грунт 1,37 морська вода 0,04 тваринні організми 0,3 рослинні організми 1,9.

Найпоширеніша форма елементу — карбонат кальцію.

Овочеві культури концентрують у 20−30 разів кальцію більше, ніж злаки, особливо це відноситься до листяних овочевих: шпинатом, щавель, салат, капуста, цибуля, томати та ін. тому дефіцит кальцію локалізують за станом овочевих культур. Переміщення кальцію всередині рослини обмежено, тому цей елемент є малорухливим, не підлягає реутилізації.

У порівнянні із іншими біометалами кальцій в тваринах міститься в найбільшій кількості. Основна його маса (до 99%) зосереджено в кісткових тканинах переважно у вигляді гідроксоапатиту Ca5(PO4)3OH та інших солей фосфорної кислоти. Кісткові тканини швидко реагують на зміни водносольового складу крові й виконують роль своєрідного буфера, який підтримує рівновагу внутрішнього середовища організму.

У організмі людини й тварин кальцій поступає в основному із продуктами харчування: молоко, овочі, злаки. Наявність грубої клітковини й підвищеної кількості щавлевої кислоти не сприяє засвоєнню кальцію. Особливо важливе значення для збагачення організму іонами кальцію має питна вода, в якій є гідрокарбонат кальцію Ca (HCO3)2.

Кісткові тканини здатні адсорбувати на поверхню Pb, Sr, Ra, U та ін радіонукліди, що Веде за собою порушення кровотворної функції кісткового мозку. Раніше люди вважали, що скелет є опорою тіла й сприяє його руху, та тепер встановили, що він приймає активну доля в обміні речовин й перед усє - кальцію.

Завдяки активності кальцію його використовують для відновлення деяких тугоплавких металів (титан, цирконій й т.д.) із оксидів. Кальцій також використовують на виробництві очищення криці та чавуну від кисню, сірки та фосфору для отримання деяких міцних сплавів.

Частина друга.

Кальцій належить до запланованих 4 періоду II групи періодичної системи елементів Д.І.Менделєєва. Кальцій, виходячи із будови атома, належить до неперехідних елементів. Для цих елементів характерна постійність ступеня окислення й утворення іонів з завершеною електронною конфігурацією, подібної до оболонки інертних газів.

Кальцій на зовнішньому електронному рівні має 2 валентних електрони, котрі він може легко віддавати, перетворюючись в іони із електронною конфігурацією аргону.

Атомний радіус кальцію менший ніж атомний радіус металів І групи внаслідок високих зарядів ядер. Енергія іонізації атомів кальцію більша ніж енергія іонізації відповідного металу І групи. Внаслідок малих розмірів іони кальцію поляризуються в меншій мірі ніж ізоелектронні іони лужних металів, тому сполуки кальцію в своїй більшості носять іонний характер. Однак внаслідок поляризації аніона катіоном Са2+ проявляється тенденція до утворення ковалентних зв’язків. Тому кальцій здатен утворювати досить міцні донорно-акцепторні зв’язки із атомами азоту й кисню проявляючи при цьому комплексоутворювальні властивості.

Має властивість гідратуватися в розчинах. За ступенем онності стоїть між літієм, натрієм, берилієм та магнієм із одного боці й поступається в цьому калію, рубідію, стронцію, цезію та барію із іншого.

Кальцій — жорсткий метав класу а. Для нього (класу) характерні малі розміри, високі заряди, низька поляризація. Радіус атома кальцію 0,94Е. Він може утворювати комплексні сполуки із жорсткими лігандами: Н2О, ВІН-, F-, СІ-, СН3СО2-, N2H4, РО43-, SO42-, СО32-, СІО4-, NO3-, NH3, R-OH, R2O, RNH2. Ос-кільки біологічні комплекси переважно утворюються із жорстких металів й жорстких лігандів ці сполуки заслуговують на увагу. У виняткових випадках кальцій може утворювати біокомплекси із такими перехідними лігандами як C6H5NH2, C2H5N, N2-, N3-, Br-, NO2-, SO3-. Кальцій також може міцно зв’язуватися із жорсткими донорними атомами Про, N, F бо смердоті дуже електронегативні.

Для кальцію характерне найпоширеніше серед біометалів координаційне число 6. Також може бути координаційне число 7 в сполуках як хелатне чотирьохчленне кільце в кристалі [Ca (Hgly Gly Gly)(H2O)2] Cl2*H2O. Три зв’язки Са-О карбоксильні, два зв’язки Са-О пептидні й два зв’язки йдуть на Са (ОН)2.

Кальцій дуже добро вступає в реакцію із гемоціаніном та фенілаланіном.

Кальцій добро пов’язується із АТФ й АДФ внаслідок чого утворюються хелати на кінцях із фосфатами. У цьому випадку Са пов’язується швидко, але й негаразд міцно як Мg. На цих властивостях побудовано декілька фізіологічно важливих реакції енергетичного обміну.

Доведено, що кальцій також може добро вступати в реакції комплексоутворення із макроциклічними лігандами, наприклад, такими, котрі входять у склад порфіринового кільця хлорофілу. Є фактом й ті, що кальцій може зв’язуватися із такими макромолекулами як ДНК й РНК. Особливо важливою є взаємодія із тірозил-, пролінта глутамін-тРНК-синтетазами. Він їхнього активує. Виявлені реакції із глутаматдигідрогеназами та кіназами. Входити до складу ?-амілаз, фосфоліпаз, ?-лактаз структурно.

Частина третя.

Кальцій як й будь-який біометал відіграє неабияку роль у функціонуванні рослинних й тваринних організмів. Це визначено його властивостями, котрі описані вище.

У рослинній клітині кальцій регулює фізико-хімічний стан цитоплазми: підтримує колоїдний стан, визначає нараду із магнієм та іншими елементами кислотність середовища. Завдяки стабільності стану цитоплазми спостерігається тургор рослини, йде активний обмін та синтез сполук. Кислотність спричиняє активізацію чи інгибіювання певних синтезів, визначає напрямок багатьох фізико-хімічних реакцій. Кальцій знижує ступінь гідратації колоїдів та рівень обводненості тканин в цілому, зв’язує нуклеотиди. Звичайно, що при порушенні балансу в першу чергу негативні наслідки виявляються в дестабілізації водного обміну.

Також кальцій приймає доля в зв’язувані атмосферного азоту в симбіотичних (Rizobium) та вільноживучих бактеріях (Azotobacter).

Кальцій приймає доля в кооперативному зв’язуванні О2 (гемоцианіном).

Виступає в ролі структурного елементу разом із пектиновими речовинами для стінок. У цьому «амплуа «формує «донанівський простір «— один із елементів транспорту сполук в рослині. разом із магнієм контролює надходження молібдену, міді, кобальту та інших біоелементів. Є бар'єром для органічних кислот, бо міцно пов’язує їхнього переводячи в нерозчинну сіль (наприклад для щавлевої в CaC2O4). Концентрується в старих тканинах.

Інгибує гліцил-тРНК але й обертає інактивацію глутамінсинтетази. Активно діє в реакціях, пов’язаних із перерозподілом енергії (комплекси АТФ й АДФ).

Кальцій впливає на рухомі форми марганцю в грунті. Особливо гостро ця проблема стоїть при вапнуванні грунтів. Mn переходити із ступеня окислення 2+ до запланованих 4+ в якій він недоступний для організмів. Це випливає в серйозні порушення в плодючості тварин й призводить, навіть, до стерилізації ВРХ.

Кальцій сприяє мінералізації органічних сполук й звільненню різних поживних речовин. Приймає доля в синтезі білкових речовин, сприяє утворенню хлорофілу, впливає на рухомість асимілянтів у рослин. Кальцій нейтралізує в рослині щавлеву кислоту, Яка утворюється при розкладі білків,.

У рослинах кальцій потрібен для перетворення поглинутих нітратів в органічні сполуки.

При нестачі кальцію в рослин спостерігається зниження тургору, зменшення лінійного зростанню пагонів (стають короткими й товстими, здерев’янілими) та кінців коріння («бульби »). Взагалі страждають в першу чергу молоді органи — смердоті жовтіють, буріють, з’являються некрози.

Іноді агрономи можуть ідентифікувати несправжній надлишок калію, магнію, бору, хоча це спричинено дефіцитом саме кальцію. Це спостерігається частіше на легких кислих грунтах, де він вимивається. Фізико-хімічні властивості цих грунтів несприятливі для розвитку рослин (окрім кальцієфобів).

Обмін кальцію здійснюється под впливом біологічно активних речовин, серед які особливо важливий вітамін D (кальциферол). Колі в організмі спостерігається його мала кількість, то уповільнюється надходження кальцію в кісткові тканини, що призводить до розвитку рахіту та ін. порушень пов’язаних із розм’якшенням кісток. Стійкість кістяку організму залежить також від дії на нього гравітації й в умовах невагомості порушується. У поєднанні із недостатньою рухомістю людини в космосі порушується фосфорнокальцієвий обмін, тому в меню космонавтів обов’язково включають компоненти збагачені кальцієм.

Особлива роль належить кальцію в механізмі м’язового скорочення. Цей процес проходити при взаємодії двох м’язових білків-міозину й актину. У результаті приєднання іонів кальцію актин здатен взаємодіяти із міозином із утворенням актоміозину, який є каталізатором розщеплення АТФ, при якому вивільняється енергія для м’язового скорочення.

Іони кальцію приймають доля в передачі нервових імпульсів в процесі звертання крові, уповільнює дію токсинів, підвищує стійкість організму до інфекцій, сприяє обміну заліза.

Частина четверта.

Кальцій як елемент добувають шляхом електролізу його хлориду (СаНl). Алі як елемент його вносити не можна, бо ця форма не засвоюється рослинами. Вносять кальцій задля забезпечення його балансу як мікроелемента, стільки для регулювання кислотності грунту — проводять так зване вапнування.

RH+CaCO3(RCa+H2O+CO2.

разом із вапняковими матеріалами часто вносять й інші мікроелементи, бо переважна більшість добрив із вмістом кальцію природного походження.

У наступній таблиці представлені вапнякові добрива та їхнього властивості.

Вапнування попереджує токсичність алюмінію, фіксує фосфор, підвищує мікробіологічну активність, зрівноважує кислотність (звичайно за умови правильного використання).

Частина п’ята.

Аналіз поділяють на якісний та кількісний. Деякі сучасні фізикохімічні методи поєднують в собі обидва типи.

Для кальцію властиві наступні хімічні реакції, за якими його визначають в грунтових витяжках, рослинах, сільськогосподарській продукції:

1. Карбонат амонію — облог білий, аморфний, при нагріванні кристалізується. Са2++(NH4)2СО3(CaCO3v+ 2NH4.

2. Сірчана кислота (солі лужних металів): із концентрованих розчинів дає білий облог Са2++SO42-(CaSO4v.

3. Оксалат амонію (щавелекислий амоній) — основна якісна реакція в агрохімічному аналізі, заважають іони барію та стронцію. Дає білий облог, який розчиняється в мінеральних кислотах але й нерозчинний в оцтовій кислоті. Са2++(NH4)2С2O42-(CaC2O4v+2NH4.

4. Забарвлення полум’я. Леткі солі (хлориди чи нітрати) забарвлюють полум’я в цеглисто-червоний колір.

5. Для визначення вмісту разом із магнієм (жорсткість води) користуються трилоном Б, із яким ці метали утворюють комплексну сполуку синього кольору. Ці реакції виконуються в певних комбінаціях, котрі дають визначення кальцію навіть при домішках споріднених елементів.

Сучасні методи дослідження:

1. Потенціометрія — використовується кальцієселективний електрод ЭМ-Са;

01. Дає вірні дані в межах від 0,1 до 10−4. Заважають магній, барій, натрій, калій, амоній. При значних домішках використовують декілька електродів для елементів, що заважають й по різниці визначають результат. Також використовують потенціометричне титрування.

2. Полум’яна спектрометрія — на спектрофотометрах типу Флафо-4 із фільтром «Са «— як якісний то й кількісний аналіз. Точність в межах 10−2 — 10−9. Найякісніший та найшвидший аналіз.

3. Атомно-абсорбціонна спектрометрія. Усі, що відноситься до п. 2.

4. Фотоколориметрування. Використовують забарвлені комплекси із ЕДТА.

Заважають деякі елементи.

5. Масс-спектрометрія.

6. Метод мічених атомів.

Експрес-метод визначення присутності карбонатів кальцію в грунтах є дія соляною кислотою. При цьому грунт в розрізі «вскіпає «.

Додаткові табличні дані про біоелемент кальцій.

Масова частка кальцію в земній корі, морській воді, грунті, тваринах та рослинах |Елемент |Земна кора |Грунт |Морська вода|Рослини |Тварини | |Са (кальцій) |3,5 |1,37 |0,04 |0,3 |1,9 |.

Фізико-хімічні властивості кальцію |Сим|поряд|електронна |ступінь |радіус|радіу|енергія |стандартний |dідносн| |вол|-кови|формула |окисленн|атома,|с |іонізаці|електродний |а | | |і | |зробив у |лм |іона,|ї, |потенціал, В|електро| | |номер| |живих | |лм |мДж/моль| |негатив| | | | |організм| | | | |ність | | | | |ох | | | | | | |Са |20 |1s22s2p63s2p|2+ |197 |99 |0.5898 |Ca2++2e (Ca-2|1.00 | | | |64s2 | | | | |.866 | |.

Значення логарифмів констант стійкості комплексів кальцію із деякими біолігандами |РНК |ДНК |Тіамін|Рибо-фл|Пірідо|Біотин|Нікотина|АТФ |АДФ |Валіно|Енні-а| | | | |авін |ксин | |мід | | |міцин |тин | |2,32 |2,20 |- |- |- |- |- |3,79 |2,68 |2,70 |- |.

Логарифми констант стійкості комплексів кальцію із фульвокислотами.

(ФК)та гуміновими кислотами (ДК) при різних значеннях рН. | |Значення рН | | |3 |3,5 |5 |7 | |ФК |2,7 |2,0 |2,9 |— | |ДК |0 |— |0 |6,5 |.

Середні показники зміни концентрації кальцію в рослинах под впливом гумінових кислот й в залежності від вмісту органічної речовини в субстраті |Масова частка у субстраті |гумінова кислота |органічна речовина | | |0,5 |1,0 |1,0 |2,5 |5,0 | |Масова частка кальцію, % |75 |57 |93 |81 |70 |.

Добуток розчинності деяких малорозчинних сполук кальцію |Аніони |ВІН— |СО32- |РО43- |S2- | |Добуток |6,5*10−6 |3,8*10−9 |СаНРО4 2,7*10−7|- | |розчинності | | |Са (РО4)2 | | | | | |2*10−29 | |.

Показати весь текст

Заповнити форму поточною роботою