Маркетинговые дослідження ринку засобів Риги

Російська Міжнародна Академія Туризма.

КУРСОВА РАБОТА.

за курсом «Маркетинг і туристський ринок» на тему:

Маркетингове дослідження ринку засобів Риги.

ХХХХХХХ ХХХХХХХ.

Відділення другої вищої освіти, II курс.

РИГА.

Розміщення — найважливіший елемент туризму. Ні розміщення (ночівлі) — немає туризму. Готельна індустрія суть система гостинності. Вона виходить із найдавніших традицій, властивих практично будь-якої громадської формації історії людства. Є туристські наукові центри й місцевості, живуть виключно з допомогою транзитних туристів, і екскурсійного обслуживания. 1].

Кошти і системи розміщення — кошти — будинку різних типів і деяких видів, пристосовані спеціально прийому і організації ночівлі тимчасових відвідувачів із різним рівнем сервісу. Кількість ліжок у готельної сфері - найголовніший показник, використовуваний з метою оцінки потенціалу туристського центру чи регіону для прийому туристів. А інтенсивність завантаження номерного фонду адекватно визначає ефективність діяльності місцевої адміністрації, і оганизаторов туризма.

Сьогодні індустрія гостинності - це наймогутніша система господарства регіону чи туристського центру й важлива складова економіки туризма.

У швидко змінюються умовах ринку найважливішої маркетингової функцією будь-якого туристського підприємства є проведення маркетингових досліджень. Без них компанія зможе орієнтуватися у бізнес-середовищі, дізнатися харатктеристики цікавлять її ринків, вивчити дії конкурентів й потреби своїх клиентов.

У у минулому столітті маркетингові дослідження як такі були потрібні, оскільки більшість фірм були дрібними і знали своїм клієнтам особисто. У XX столітті виникла потреба отриманні більш широкою інформації про клієнтів та його покупательских потребах. З’явилася проблема нестачі інформації. Необхідність у проведенні маркетингових досліджень очевидна. У цьому полягає актуальність даної темы.

Маркетингові дослідження є комплекс наукових методів збору, аналізу та інтерпретації маркетингових даних; служать для прийняття управлінські рішення у сфері маркетинга.

Маркетингові дослідження, у туризмі є функцією, яка зв’язує через інформацію туристське підприємство з ринками, споживачами, конкурентами та інші елементами середовища його функціонування. Мета маркетингового дослідження полягає у створенні інформаційно-аналітичної бази щодо прийняття маркетингових прийняття рішень та зменшення ступеня невизначеності, що з ними. 2].

Готельне підприємство, діючи за скрутних умов ринку, має уважно отноститься до питань, когось і як обслуговувати. Будь-який ринок складається із споживачів, які один від друга своїми смаками, бажаннями, потребами і які одержують готельні послуги із різних мотивацій. Тому здійснення успішної маркетингової діяльності передбачає врахування індивідуальних переваг різних категорій потребителей.

Особливості ринку готельних услуг.

Ринок підприємств індустрії розміщення можна з’ясувати, як суспільно-економічний явище, об'єднує попит для забезпечення купівлі-продажу готельного продукту час і певному місці. Ринок готельних услег характеризується наявністю суб'єктів, як яких виступають готельні підприємства міста і споживачі готельних услуг.

Найважливішими категоріями ринку є попит. Досягнення збалансованості між попитом й пропозицією забезпечується дією ринкового механизма.

Особливість готельного маркетингу випливає з особливостей готельного продукту, його фіксованості у часі ипространстве. Неможливо значно поміняти кількість номерів у період часу, зберегти їх задля майбутньої продажу чи слідувати із нею за потребителями.

Інтерес до готельні послуги непостійний, залежить від пори року, піддається сезонним коливань. Виробництво готельного продукту вимагає високих матеріальних витрат при существыенно менших змінних витратах. Постійні витрати не залежать від кількості обслуговуваних клієнтів (гостей), а перемінні залежать. Це залучення до сезон великого додаткового персоналу, який нерідко може бути патріотом готелю. Він зацікавлений у потрібної ступеня в своєчасному і якісному обслуговуванні. З іншого боку, нестача коштів на на постійні витрати знижує якість готельного продукта. 3].

Готельну послугу не можна зробити про запас, зберегти. Готельна послуга задовольняє сюхвилинний попит клієнта. І якщо вона не буде надано, то потенційний дохід готелю втрачається, може бути заповнено. Більше того і не надана вчасно послуга може призвести до майбутнім збитком гостиницы.

Продаж готельного продукту залежить тільки від персоналу готелю, а й від внутрішнього якості готельного продукту (зручностей, комфорту, культури, рівня сервісу, іміджу готелю). Продаж значною мірою залежна ще від туроператорів і турагенств, маркетингових рішень, від наявності транспорту, й транспортних повідомлень, від местарасположения готелю і погоди, довкілля та рекреаційних, культурно-історичних можливостей регіону, іміджу країни, місцевості, і навіть від наявності і кількості конкурентов. 4].

Формулювання цілей маркетингового исследования.

У ході дослідження ставилося завдання отримати відповіді такі вопросы:

1. Хто є споживачем готельних послуг у Ризі? Де живуть споживачі? Скільки можуть заплатить?

2. Чи відповідає ціна послуг того рівня споживчої значимості, яку мати покупатели?

3. Що користувалося найбільшим попитом в останній год?

4. Які послуги пропонують сьогодні готелі та гостьові вдома Риги?

5. Що гірше чи краще послуги конкурентов?

6. Чого бракує нині над ринком готельних услуг?

Збір данных.

Збір фактичних даних одна із основних етапів маркетингового дослідження. Для збирання цих зазвичай використовуються чотири методу: спостереження, експеримент, імітація, опрос.

Спостереження зазвичай використовують у маркетингових дослідженнях пошукового характеру і становить метод збору маркетингової інформацію про досліджуваному об'єкті шляхом контролю над обраними групами людей, діями і ситуаціями. У цьому спостереження сприймається як процес, который:

. переслідує певну исслудовательскую цель;

. проходить планомірно і систематически;

. служить як для збору цікавих фактів, але й вироблення узагальнюючих суждений;

. піддається постійному контролю з погляду надійності і прочности. 5].

Экспетиментом називається маніпулювання незалежними перемінними з метою визначення їхнього впливу на залежні перемінні за збереження контролю над впливом інших, не досліджуваних параметрів. Незалежні перемінні (ціни, видатки рекламу) можуть змінюватися на розсуд експериментатора. У той самий час залежні перемінні (обсяг продажу, зміна частка ринку) мало перебувають у сфері його безпосереднього управления.

Використання методу імітаційного моделювання визначає колег і аналіз моделі, яка описує конкретну ситуацію, з використанням коштів обчислювальної техники.

Останнім часом однією з поширених способів збору інформації про ринок стають опитування. Опитування є основним методом отримання маркетингової інформації споживачів, поведінці над ринком, перевагу під час виборів певних послуг засобів, оцінці різної форми обслуговування. Опитування — це усне чи письмове звернення до опитуваним питанням, зміст яких складає проблему исследования. 6].

Отже, щодо ринку готельних послуг Риги використовувалася існуюча статистична інформація, і навіть проводили опитування споживачів і працівників готельної индустрии.

Під час опитування застосовувалися дві основні форми: анкетування і інтерв'ювання. Опитування споживачів готельних послуг проводився на формі анкетування по наведеної нижче анкете:

Шановні гости!

Ми досліджуємо ринку готельних послуг міста Риги і пропонуємо вам запитання нашої анкети. Ваші оцінки й поради будуть враховані для виявлення недоліків обслуговування в готелях і поліпшення якості запропонованих услуг.

1. З якою частотою ви користуєтеся послугами гостиниц?

_________________________________________________________.

2. Готелі якого рівня ви вибираєте? (вказати рівень звездности).

_________________________________________________________.

3. Від чого залежить ваш вибір гостиницы?

— від месторасположения.

— від цены.

— від якості наданих услуг.

— інше ___________________________.

4. При рівних умов місцезнаходження, цін, і рівня обслуговування, які інші чинники є найважливішими після ухвалення рішення за виборі гостиницы?

— безопасность.

— обстановка комнат.

— контингент гостей.

— попередній опыт.

— інше _______________.

5. Чи є в вас улюблена готель в Риге?

_________________________________________________________.

6. Чи заплатити більше послуг улюбленої готелю, якщо зростуть ціни чи ви зволієте поміняти ее?

_________________________________________________________.

7. Оцініть ступінь важливості готельних послуг особисто вам по.

10-балльной шкалою (10 балів — найвища ступінь важности):

— наявність ресторани гостинице.

— сніданок, входить у вартість номера.

— наявність зручностей в номере.

— площа номери (великий номер чи маленький).

— наявність телевізора в номере.

— наявність комп’ютера, підключеного до Інтернету в номере.

— наявність телефону в номере.

— наявність радіо, стереоаппаратуры в номере.

— наявність фена, халатів, тапочок в номере.

— можливість замовлення обіду в номер

— можливість цілодобового замовлення напоїв і обідів в номер

— наявність минибара в номере.

— наявність сейфа в номере.

— можливість прання одежды.

— наявність спортзалу, сауни і бассеина в гостинице.

— наявність парихмахерской, косметичного салону, солярію в гостинице.

— наявність пункту обміну валюти в гостинице.

— щоденна зміна білизни і прибирання номера.

8. Які додаткові послуги ви запропонували запровадити готелі, де ви віддаєте перевагу останавливаться?

_________________________________________________________.

9. Що вас це не влаштовує у готелі, де ви останавливаетесь?

_________________________________________________________.

10. Громадянином якої ви являетесь?

______________________.

11. Цілі вашого приїзду Ригу?

— бизнес.

— туризм і отдых.

— інше _________.

12. Ваша стать ____________.

13. Ваш вораст __________.

14. Рід занять ____________.

Спасибі за сотрудничество!

Опитування продавців готельних послуг проводився на формі інтерв'ювання удесятеро ризьких готелях різного рівня «зірковості». При интервьюировании задавалися такі вопросы:

1. Скільки коштує номер у вашому готелі в сутки?

2. Чи є можливість отримання знижки при проживанні у готелі більш як 5, 7, 10 і більше суток?

3. Які додаткові послуги ви предлагаете?

4. Який відсоток заповнення у вашому готелі взимку? Летом?

5. Який відсоток усіх клієнтів вашої готелю становлять постійні клиенты?

6. Жителі яких країн основному є вашими клиентами?

7. Чому клієнт мусить вибрати саме ваш готель, а чи не готель конкурента?

Аналіз зібраної информации.

У опитуванні споживачів ринку готельної індустрії брало участь 59 людина. У результаті було встановлено таке: o Основними споживачами готельних послуг є мужчины.

(72%) o Найчастіше послугами готелів високої категорії (**** и.

*****) користуються чоловіка на віці 30 — 40 років, готелями ж низького класу — люди молодшого і старшого віку. o Більшість опитуваних (84%) зайняті у приватний сектор, іншої відсоток приїжджаючих — іноземні пенсіонери. o З іноземних гостей більшістю є граждане.

Німеччини, Швеції, Фінляндії, Росії, Естонії. o Найбільший попит на користувалися невідь що дорогі готелі у центрі Риги, такі як Forums, Valdem? rs. o Понад половину опитаних іноземних гостей приїжджають в.

Риги діловими цілями, менша половина — з туристичними. o Найчастіше вибір готелю залежить від ціни, і від розташування, яке особливо великій ролі в іноземних гостей. o Найважливішими готельними послугами більшість вважає наявність зручностей у номері, безплатний сніданок, наявність ресторани готелі, щоденну збирання і зміну білизни, і навіть можливість прання одягу. Важливими також вважаються наявність телевізора й телефону у номері і спортзалу у готелі. o Основними вадами готельного обслуговування опитані вказали високі ціни, і який завжди ввічливе обслуговування персонала.

У процесі інтерв'ювання було опитано персонал 10 готелів різного рівня Риги: o Saul? te o Valdem? rs o Circus o Forums o Centra o Ainavas o Nams 99 o Man-Tess o Metropole o R? ga.

У результаті було встановлено следующее:

o У середньому заповнюваність ризьких готелів влітку не перевищує 70%, взимку — близько 40−45% o У середньому номер у готелі стоїть від 60 $ за добу вище. Найдешевші номери пропонують готелю Saul? te, Atlantija і Aurora.

— від 12 $, але і якість послуг і культурний рівень безпеки там залишає бажати кращого. o Багато готелях є можливість отримання знижки, якщо гість зупиняється довше, ніж 10 днів. Також знижка надається, якщо бронюються відразу кількох номерів. o У багатьох готелів відсоток постійних клієнтів становить більшу частину від усіх приїжджаючих (близько 70%). o Близько 50% споживачів готельних послуг є жителями.

Латвії. o Загалом обслуговування в ризьких готелях відповідає ціні классу.

Аналіз використання исследования.

Що ж являє собою готельний ринок Риги? У процесі дослідження було старанно вивчене як попит, і пропозицію над ринком готельних услуг.

Аналіз попиту послуги місць розміщення біля Риги показує, що Рига має достатню кількість місць у готелях выского класу 4-х і 5-ти зірок, проте продовжує бракувати недорогих готелів хорошої якості. Тобто. основний проблемою, із якою зіткнулися споживачі є відсутність великих дешевих готелів і гостьових будинків класу від «однієї зірочки «до «трьох зірочок «з невисокими цінами та якісними послугами. Ця ніша над ринком готельних послуг вільна. Також геть-чисто отсутсвуют молодіжні гуртожитки — хостели — які дуже популярні зарубежем. У Ризі є дві студентських гуртожитки, які пропонують кроватное місце по 4,5 лата, але влітку. Інший сезон вони, до жалю, недоступны.

Натомість, готельні господарства Риги зіштовхуються з проблемою низькою заповнюваності. Повне завантаження готелів переважно відбувається поза рахунок проведення столиці різноманітних офіційних, культурних і спортивних заходів, які, на жаль, трапляються негаразд часто. Тому, основним «постачальником» гостей для готельних підприємств міста залишається в'їзний туризм, але вона перебуває належним чином і до нам як і їде мало туристів. А середній термін проживання, у Ризі іноземного гостя невеликий — лише близько 2- 3 дней.

Однією з причин їхнього чи чинником, впливає на низьку заповнюваність, то, можливо проста річ — привабливість готельного продукту. Готельний бізнес, і реалізація готельного продукту вимагають високого професійного майстерності, мистецтва стратегічного та оперативної менеджменту, високої духовної культури, кращих людських якостей і високої виучки персонала. 7] Проте, під час опитування ризьких готелів я зіткнулася з дивовижною особливістю: ніж дешевше був готель, тим грубіше спілкувалися її. Прості питання — скільки коштує ви номер, як і його забронювати (і якщо уявити, що цим цікавиться хіба що що у Риги гість?!) — чомусь дратували співробітників деяких гостиниц.

Отже, готельний ринок Риги нині за якістю обслуговування досяг рівня узвичаєного європейського стандарту, проте за складу пропозиції продовжує залишатися «однобоким». За цим критерієм він значно поступається західним ринків, де відсоток дешевих й середнього класу готелів є далеко ще не низким.

Список використаної литературы.

1. Акулич І., Демченко Є. Основи маркетингу. Мінськ: «Вышэйшая школа»,.

1998.

2. Александрова О. Ю. Міжнародний туризм. М.: Аспент Пресс, 2001.

3. Андрєєва Т. Готелі Риги чекають гостей// «Час», 15.07.2001.

4. Бардівский З. Звездочная хвороба// «Комерсант Балтік», 19.11.2001.

5. Бартуль З. Эстонско-финское навала// «Комерсант Балтик»,.

18.06.2001.

6. Бессольцев А., Гришин А. Проблеми державного регулювання туристичну діяльність в Латвійської Республіці. Рига: Інститут бізнесу «Rimpak Livonija», 1999.

7. Биржаков М. Б. Введення у туризм. Москва — З. Петербург: Невський фонд,.

8. «Довга шлях у дюнах"// «Готель і ресторан» N6, 2002.

9. Дурович А., Анастасова Л. Маркетингові дослідження, у туризмі. М.:

ТОВ «Нове знання», 2002. 10. Князєва Про. Як спокусити туристів Латвією// «Час», 17.01.2001 11. Туризм як вид діяльності. Під ред. Квартальнова В. А. М.: «Фінанси і статистика», 2001. 12. internet — офіційний сайт Асоціації ресторанів і готелів Латвії 13. internet 14. internet 15. internet 16. internet ———————————- [1] 8@60:>2. 2545=85 2 BC@87A:20 — !. 5B5@1C@3: 52A:89 D>=4, 2002. C@>28G ., =0AB0A>20. 0@:5B8=3>2K5 8AA;54>20=8O 2 BC@872 Биржаков М. Б. Введення ЄІАС у туризм. Москва — З. Петербург: Невський фонд, 2002. — З. 100 [2] Дурович А., Анастасова Л. Маркетингові дослідження, у туризмі. М.: ТОВ «Нове знання», 2002. — С.17 [3] Туризм як вид діяльності. Під ред. Квартальнова В. А. М.: «Фінанси і статистика», 2001. — С.189 [4] Туризм як вид діяльності. Під ред. Квартальнова В. А. М.: «Фінанси і статистика», 2001. — С.189 [5] Дурович А., Анастасова Л. Маркетингові дослідження, у туризмі. М.: ТОВ «Нове знання», 2002. — С.82 [6] Саме там, С. 42 [7] Туризм як вид діяльності. Під ред. Квартальнова В. А. М.: «Фінанси і статистика», 2001. — С.189.