Історія розвитку насіннєзнавства

Насіннєзнавство — наука про насіння, що вивчає розвиток і життя насіння з моменту запліднення яйцеклітини на материнській рослині до освіти з насіння нового самостійного рослини. Таким чином, насіннєзнавство вивчає: особливості та умови формування насіння на материнській рослині; зміни, що відбуваються в насінні в період збирання, зберігання, формування проростка з насіння.

Ці етапи життя насіння розглядаються у зв’язку з умовами середовища, вивчаються можливості їх оптимізації, отримання насіння високої якості. Також розробляються і застосовуються методи вивчення якості насіння. Насіннєзнавство почало розвиватися в 70-х роках минулого століття. Проте насіння не тільки одне з основних засобів сільськогосподарського виробництва. посівний насіння якість анатомічний Насіння — це високоцінних товар, об'єкт торгівлі. Тому стали розвиватися методи вивчення й оцінки якості насіння, був створений насіннєвий контроль. Насінням називають різний посівний матеріал. Наприклад, плоди зернових культур (пшениця, жито, ячмінь, кукурудза та ін), насіння зернових бобових культур (горох, соя, квасоля та ін), супліддя буряків, бульби картоплі. Кожна рослина під час дозрівання дає зрілі плоди. У бобових культур — це боби, у капустяних (хрестоцвітних) рослин — стручки, у льону бавовнику — коробочки, у зернових культур — зернівки. Боби гороху містять 5−8 насіння, коробочки льону — 10, а зернівка пшениці та інших хлібів — одне насіння.

У зернових культур насіннєва і плодова оболонки дуже щільно прилягають (майже зростаються). У ботанічному розумінні насіння утворюється з сім'ябруньки, що знаходиться у зав’язі маточки, в результаті подвійного запліднення. З зав’язі маточки формується плід. Насіння складається з зародка і насіннєвої оболонки. У кожному насіння в процесі його розвитку відкладаються поживні речовини. Місцем накопичення поживних речовин можуть бути ендосперм (зернові культури), сім'ядолі (зернові бобові), перисперм (буряк).