Металогосподарські товари

Металлохозяйственные товари об'єднують велику групу виробів побутових-побутової-господарсько-побутового призначення. Основним матеріалом виготовлення цих виробів є метали та його металеві сплавы.

Споживчі властивості метаплохозяйственных товаров.

Споживчі властивості металлохозяйственных товарів у значної ступеня визначаються властивостями що застосовуються їх виготовлення металів і сплавів, способами виготовлення, конструкцією изделий.

Метали — речовини, які характеризуються високої електроі теплопроводностью, здатністю відбивати електромагнітні хвилі, деформуватися. Мають специфічним «металевим» блиском, непрозрачны.

Цими властивостями мають і металеві сплави, які з кількох металів або з металів і неметаллов.

Усі метали і сплави заведено поділяти на чорні і кольорові. Залізо і сплави його основі (сталь, чавун) називають чорними металами, інші метали і сплави — цветными.

Залежно від температури плавлення розрізняють легкоплавкие метали (цинк, сурма, свинець, вісмут та інших.) з температурою плавлення до 1539 °З повагою та тугоплавкі (хром, ванадій, молібден, титан та інших.) — з температурою плавлення вище 1539 °C.

Золото, срібло, платину та інші метали, які мають хімічної інертністю, належать до шляхетним металлам.

Формування споживчих свойств.

металлохозяйственных товарів у процесі производства.

Металлохозяйственные товари виготовляють в різний спосіб: литтям, прокаткою, куванням, штампуванням, волочінням, пресуванням і др.

Лиття є важливим і досить економічно вигідним способом виробництва з рідких металевих сплавів виробів великих ж розмірів та складної конфігурації. Найпоширенішим способом є лиття в песчаноглинисті формы.

Прокатка — це обробка металів тиском шляхом обжатия обертовими валками прокатного, стану. Прокаткою виготовляють листи, дротики, квадратні, смугові, круглі, кутові та інші профілі, безшовні і зварні трубы.

Кування — обробка металів тиском. Здійснюється ударами кувалди при ручний куванню і ковочными молотами і пресами при машинної ковке.

Штамповка металу виробляється у штампів в гарячому і холодному вигляді. Гарячої об'ємної штампуванням виготовляють болти, гайки, шестерні та інших. Холодна листовая штамповка застосовується виготовлення виробів простий і складної форми з тонкими стінками. Штамповані вироби з листового металу виготовляють за чи кілька послідовно виконуваних операцій (штамповка витяжкою). Листовая штамповка широко застосовується для виготовлення металевої посуду, інструментів, їдалень приладів та інших товаров.

Волочіння — це процес, у якому заготівля протягують через отвір волоки, розміри якої менше розмірів перерізу вихідної заготівлі. Волочінням виготовляють дротики, дріт, тонкостінні труби, фасонні профілі і др.

Пресування — це процес обробки металів тиском шляхом витискування його пуансоном з контейнера через отвір в матриці. При цьому метал набуває форми, відповідну конфігурації отвори в матриці — круглу, квадратну і др.

Способи сполуки деталей в вироби. Зварювання — це технологічний процес одержання неразъемных сполук металів і сплавів. Розрізняють зварювання плавленням (без тиску) і зварювання тиском (без оплавлення). Розроблено нові шляхи зварювання: электроннолучевая, лазерна, фотонна (світлова), ультразвукова, зварювання взрывом.

Пайка — процес сполуки металів у вигляді розплавленого присадочного матеріалу (припоя), має температуру плавлення нижче температури плавлення основного металу. Останнім часом дедалі більше стала вельми поширеною набуває метод отримання неразъемных сполук склеюванням деталей.

Обробка виробів із металів. Щоб надати заготівлі потрібної форми і розмірів, необхідної чистоти обробки поверхні, захисту від корозії і поліпшення споживчих властивостей виробів поверхню обробляють різними способами.

Необхідна геометрична форма, розміри, точність і чистота поверхонь досягаються обробкою виробів різанням. Процес включає гостріння, стругання, помел і шлифование.

Для захисту металевих виробів від корозії і надання їм високих споживчих властивостей завдають защитно-декоративные покриття. Як металевих покриттів використовують цинк, олово, хром, нікель, золото, срібло та інші метали. Є кілька способів нанесення покриття: гарячий, гальванічний, металлизационный, дифузний, плакирование та інших. При гарячому способі нанесення покриття вироби занурююється у розплавлений метал (цинк, олово). При гальванічному (электрохимическом) методі виріб занурююється у ванну з електролітом і під'єднують до катоду джерело постійного струму. Анодом є пластини осаждаемого металу. При металізації покровный метал (цинк, алюміній) завдають на виріб шляхом розпорошення. Плакуванням називають процес нанесення покровного металу прикочуванням під впливом тиску і високої температури. Покриття силикатными емалями (емалювання) є поширеним методом захисту від корозії металевої посуду, санитарно-технического устаткування й інших изделий.

На підвищення естетичних властивостей виробів із алюмінію, міді часто використовують такі методи обробки поверхні, як полірування, шліфування, крацование, анодное оксидування, фосфатирова-ние, обробку «під старе срібло», «під стару мідь» та інших. Поліровані вироби мають дзеркальний блиск (обробляються до 10−14-го класу чистоти поверхні з допомогою повстяних чи сукняних кіл, куди завдають полировочные емульсії чи пласти). Шліфування проводять з допомогою шліфувальних кіл до 1—2-го класу точності й діють 10-го класу чистоти. Крацовка залежить від обробці поверхні виробів обертовими металевими щітками. У такий спосіб очищають чавунну і алюмінієву посуд, яку вироблено литтям. Технологія анодного оксидирования (анодирования) передбачає отримання тонкої оксидной плівки (5−7 км) під час використання сірчанокислого електроліту. Плівка прозора, добре забарвлюється органічними барвниками і мінеральними солями.

Розроблено механічні способи фактурирования алюмінієвих виробів, що дозволяють одержувати з їхньої поверхні різноманітні сліди обробки. До них відносять декоративне штрихование, лощіння, виброобкатку.

Металева посуда.

Металева посуд широко застосовується у побуті для сервірування столу, збереження і транспортування продуктів харчування, для господарських цілей, незамінна у приготуванні пищи.

Основними виробниками металевої посуду Республіка Білорусь є Гомельське ПО ««Белэмальпосуда», Борисовський завод эмальпосуды «Червоний металіст», Слуцький завод эмальпосуды. На Мінськом моторному заводі, Новосадском ВЖЕ організовані специализироранные цехи з випуску металевої посуду. Посуд із нержавіючої сталі і сплавів міді на території Білорусі не производится.

Класифікація і характеристика асортименту металевої посуды.

Асортимент металевої посуду досить широкий і підрозділяється по цілої низки признаков.

Призначення. Розрізняють посуд для теплової обробки продуктів харчування (варіння, гасіння, жарения), на приготування холодних страв і сервірування столу, для збереження і перенесення продуктів харчування, санітарно-гігієнічну і вспомогательную.

Вигляд металу. Для виготовлення металевої поміркуй використовують сірий чавун, листову малоуглеродистую сталь, тонколистовую коррозиестойкую сталь, сплави алюмінію (дуралюмины, силумины), сплави міді (латунь, мельхіор, нейзильбер).

Спосіб виготовлення. Залежно від виду металевого сплаву виробництво посуду здійснюється литтям, штампуванням, зшивкою. Арматуру (ручки, вушка) прикріплюють з допомогою точкової электроконтактной зварювання, клепки, пайки.

Вигляд покриття. Залежно від виду сплаву, застосовуваного для виготовлення посуду, використовують різні види покриттів: емалювання, оцинковку, лудіння, хромування, нікелювання і др.

Характер обробки поверхні. Для обробки посуду застосовують полірування, шліфування, крацевание, різні механічні способи фактурирования поверхности.

Види виробів. Асортимент посуду для теплової обробки харчових продуктів входять такі види виробів: каструлі, утятницы, гусятницы, казани, горщики, сковороди, рибниці, листи, форми для випічки, чайники, баки для стерилізації при домашньому консервировании.

У асортимент посуду на приготування страв, сервірування столу" й подачі до столу входять страви, тарілки, миски, гуртки, вази для хліба, фруктів, тортів, соусники, сухарницы, відра для охолодження шампанського, сливочники, молочарі, кавники, кокильницы, ко-котницы, сырницы, креманки, масельнички, кавоварки, цукорниці, підсклянники, баранчики, сковороди порційні, підноси, друшляки, ковші і др.

Асортимент посуду для збереження і перенесення продуктів харчування представлений бідонами, відрами, каністрами для води, судками.

Санітарно-гігієнічна і допоміжна посуд включає вироби для прання білизни, для купання, для збереження і перенесення нехарчових продуктів і ін. (каністри, баки, тази, ванни, корита, горщики нічні, бідони для гасу, воронки і др.).

Форма виробів. Металева посуд може мати циліндричну, конічну, сферичну, прямокутну, складну форму чи комбінацію цих форм.

Розмаїття асортименту металевої посуду створюється з допомогою різних розмірів виробів, форми і конструкції ручок, виду борту, конструкції кришок, декоративного оформлення виробів. Основні розміри металевої посуду передбачені ГОСТами. Руки на корпусі і кришці посуду може бути пласкими штампованими, круглими литими і порожніми. По конструкції ручки може бути фіксованими, рухливими і знімними. Борт металевої посуду то, можливо обрезным, захищеною ободком із нержавіючої сталі, і західним. Кришки за конструкцією може бути накладними, бортовими, вкладними. Найбільш поширеними видами декоративної обробки є деколь, трафарет, суцільне і спадне кры-тье, гравировка.

Сталева емальована посуд. Для її них припадає понад 65% випуску металевої посуду. Вона застосовується для теплової обробки продуктів харчування, сервірування столу та інших целей.

Найкращими споживчими властивості має толстостенная сталева емальована посуд із стовщеним дном. Маючи значно більшу теплоємність, дно такий посуду є своєрідною «тепловим демпфером» між джерелом теплоти і приготовляемой їжею. Освоєно виробництво посуду зі спеціальним механічної обробкою днища для кращого контакту з поверхнею нагрівальних приладів, посуду з биметалла, з тефлоновим покриттям, з витонченими (вкладними) кришками, предотвращающими вихлюпування рідини під час кипіння, з окантовкою борту і кришки ободком із нержавіючої сталі задля унеможливлення відколу эмали.

Для обробки сталевої емальованому посуду застосовують тонування, обробку кольоровими смугами, спадне крытье, крытье з прочищенням, шелкотрафарет-ную печатку, трафарет, ручну розпис, деколь.

Сталева оцинкована посуд. Застосовується переважно для господарських цілей. Асортимент її неширокий, входять такі види виробів: баки для прання білизни, тази, ванни, корита, відра для короткочасного зберігання холодної води, бідони для гасу, лейки, воронки для заливання паливно-мастильних матеріалів. Посуд виготовляється сшивной чи метаноштампованной, з товщиною стінок від 0,35 до 0,70 мм. Жорсткість виробів забезпечується закачуванням в борт дроту, і навіть виконанням ребер жорсткості, які зазвичай розміщуються у всій довжині окружності на стінках вироби. Для герметизації швів виробів застосують пайку оловянно-свинцовым припоем.

Через війну анодного оксидирования цинкові покриття можуть забарвлюватися у різні кольору: фіолетовий, темно-синій, зелений, жовтий і красный.

Сталева луджена посуд. Асортимент лудженої посуду також невеликий: відра для молока, дійниці, фляги для перевезення молока, цедилки, воронки, банки для зберігання сипучих продуктів. Олов’яне покриття стійко до води, органічним кислотам, впливу довкілля. Воно не змінює смакових властивостей продуктів харчування, не руйнує вітамінів. Цими властивостями покриття визначається цільове призначення лудженої посуду. Основним недоліком сталевої лудженої посуду є швидке корродирование у разі тріщини олов’яного покрытия.

Посуд з коррозиестойкой стали. Така посуд має низку достоїнств: високої хімічної стійкістю до впливу харчових середовищ при нормальної комерційної та підвищеної температурах, гигиеничностью, довговічністю при експлуатації, привабливим зовнішнім виглядом. Але через низькою теплопровідності їжа у ній пригорає, тому вона непридатна для жарения, випічки. Дедалі більше використання у цьому сенсі знаходить посуд із коррозиестойкой почав із теплораспределительным шаром дно якої. Вона має суттєві переваги перед посудом з деяких інших материалов.

Видова асортимент посуду із нержавіючої сталі охоплює понад 20 найменувань: ємності, друшляки, порційні сковороди, страви, ковші, тарілки, цедилки, баранчики, судки, тарілки і ін. л.

У асортимент їдальні посуду із нержавіючої сталі входять креманки, масельнички, соусники, джезви, менажницы, кокотницы, кокильницы і др.

Кокилъницы — тарілки як круглої раковини з низькою ручкою у підстави — використовують із подачі креветок, раків, устриц.

Кокотницы — вироби у вигляді циліндра довгою ручкою — застосовують для подачі запечених в духовці м’яса, грибів, овощей.

Креманки — вазочки, призначені на шляху подання крему, мороженого.

Баранчики — круглі і овальні тарілки із високим кришкою, призначені на шляху подання гарячих м’ясних, рибних і овочевих блюд.

Менажницы — тарілки з перегородками щодо різноманітних видів салатов.

Посуд з алюмінієвих сплавів. Для її виробництва використовують сплави алюмінію марок АД1, АТ, А7, А6, біметалеві аркуші з алюмінію марки А7Т1 і вони марки Ст7 та інших. Видова асортимент включає каструлі, сковороди, кавники, чайники, тази, миски, тарілки та інших. Асортимент розширюється з допомогою випуску виробів різних форм і збільшення розмірів, конструкції і матеріалу ручок, видів покриттів і спосббов обробки поверхні і є інших факторов.

Для обробки посуду використовують різноманітні види покриттів: травлення, полірування, хімічне забарвлення, анодування, емалювання, нікелювання, хромування, плакирование нержавіючої сталлю, емалювання силикатными емалями, фарбування лакокрасочными матеріалами та інших. Використовуються різні механічні способи фактурирования поверхности.

Посуд з сплавів міді. Асортимент її представлений виробами для сервірування столу. Це соусники, сливочники, молочарі, вази, цукорниці, підсклянники, кавоварки, кавники, чайники і др.

Вироби з мельхіору і нейзильберу покривають сріблом чи золотом, з латуні — хромом, нікелем; застосовують хімічне і електрохімічне забарвлення, чернение.

Посуд з мельхіору і нейзильберу маркується (відповідно «МН» чи «мельх» і «МНЦ»).

Чавунна посуд. Застосовується для варіння, жарения, гасіння їжі. Асортимент входять такі види: каструлі, утятницы, гусятницы, казани, горщики, сковороди та інших. Чавунну посуд виробляють чорної (без покриття), з одностороннім і двостороннім емалевим покрытием.

Чавунна посуд термостойка, довговічна, зручна на приготування різноманітних страв. Недоліком її є велика маса кафе і низькі естетичні свойст-ва. Чорна чавунна посуд кілька змінює вкусо-вые властивості їжі використовується ограниченно.

Посуд з поліпшеними споживчими властивостями. Останніми роками в країни й там організовано виробництво посуду поліпшеного якості: з антипригарним покриттям, з багатошарових матеріалів і др.

Посуд з антипригарним покриттям має высо-кими споживчими властивостями, що з унікальним комплексом властивостей тефлонового покриття (вітчизняний аналог — фторопласт), спричинених на внутрішню поверхню виробів. Завдяки цим властивостями їжа не пригорає, у ній зберігається боль-шее кількість корисних в людини речовин, эконо-мятся жири. Полегшується і процедуру миття посуды.

Посуд з антипригарним покриттям випускається з урахуванням алюмінію і стали. Організовано виробництво такий посуду з урахуванням биметалла алюміній — стальалюминий.

Дедалі більше широке застосування знаходить посуд із багатошарових матеріалів, містять чи кілька теплопровідних верств, і навіть з коррозиестійкою почав із теплораспределительным дном.

Контроль якості металевої посуды.

Найвища вимога до якості металевої посуду встановлюються державними стандартами. Вони викладаються вимоги до основним параметрами і розмірам, якості обробки поверхні, якості арматури, конструктивного виконання виробів. Стандартами регламентуються: марки сплавів, що застосовуються виготовлення корпусів, кришок і ручок посуду; Марки металів, які рекомендуються як основне покриття; товщина основного металу і покриття; параметри шорсткості поверхні посуды.

Стандарти містять вимоги до міцності кріплення арматури, величині її усунення, увігнутості дна, відхилення опорною поверхні кришок від площині. Викладаються принципи приймання посуду за якістю. Вказуються дефекти зовнішнього вигляду, ступінь їх припустимості виробах залежно від виду, кількості, розміру, місця розташування дефектів і зажадав від загальній площі поверхні изделия.

У стандартах викладаються також правила приймання і нові методи випробувань посуду. Вони нормують вимоги до упаковки, маркуванню, транспортуванню і збереження металевої посуды.

У стандарті на сталеву емальований посуд нормують коефіцієнт дифузійного відображення білого емалевого покриття, товщину покриття, коррозиестійкість, ударну міцність, термостойкость.

Металеву посуд упаковують в коробки з картону, ящики з гофрованого картону, поліетиленові пакеты.

Металева посуд повинна зберігатися в сухих критих помещениях.

Ножові вироби і столові приборы.

Ножі - це ріжучі інструменти, які знаходять широке використання у різних галузях життєдіяльності человека.

За призначенням ножі ділять на столові (для сервірування столу), буфетні (для олії, сиру, ікри, лимона, фруктів), кухонні (господарські) для обробки продуктів у процесі приготування їжі (хлеборезные, разрубные для м’яса, риби, коренчатые), гастрономічні, промислові - для мисливців і рибалок, ремісничі - для шевців, кушнірів, палітурників та інших., складні (дорожні, мисливські, учнівські, дамські, монтерські) (рис. 33).

Ножі різниться за величиною. Столові ножі може бути великі, середні (десертні) і маленькі (дитячі). Кухонні ножі жодного виду часто виготовляють двох-трьох розмірів (великі, середні, мелкие).

По конструкції ножі поділяють на суцільнометалеві і складові. Суцільнометалеві, ножі і клинки складових ножів виготовляють гарячою й холодної штампуванням з вуглецевої інструментальної чи нержавіючої стали.

Столові столові прибори використовують із сервірування столу, а також і підготовки харчових продуктів напоїв перед подачею до столу. У цю підгрупу включають виделки, ложки, лопатки кондитерські, ножі консервні, ключі консервні, штопори і т.д.

Для виготовлення їдалень приладів використовують углеродистую конструкционную, інструментальну, кор-розиестойкую (нержавіючу) сталь, сплави алюмінію, латунь, мельхіор, нейзильбер. Вироби никелируют, хромируют, серебрят, полірують, анодируют.

Виделки за призначенням поділяють на столові, буфетні, кухонні. Столові виделки розрізняють за матеріалом, конструкції (суцільнометалеві чи складові), кількості ріжків, формі ручки і розмірам (великі - 190−210 мм, десертні - 170−180 мм дитячі - 150−160 мм). До буфетным вилкам ставляться: виделки транжирные — великого розміру двухрожковые; для риби — з чотирма широкими ріжками; для лимонів — невеликі двухрожковые; для консервів — з чотирма короткими розширеними ріжками; закусочні - двухрожковые.

Ложки за призначенням ділять на столові, десертні, чайні, кавові, для солі, гірчиці, цукру, кефіру, заварні та інших. Розливальні ложки випускають різну місткість — від 150 до 600 см8. З іншого боку, виробляють ложки зі зняттям піни, шумівки, соусные ложки, що використовують для приготування їжі і про подачу в стіл (рис. 34).

Кухонні й господарські принадлежности.

Кухонні приналежності служать приготування їжі. До них належать м’ясорубки, соковижималки, соковарки, взбивалки, пельменницы, тесторезки, терки, ломтерезки, млини для каву й перцю, автосифоны і др.

До господарським принадлежностям ставляться також картофелечистки, картофелемялки, молотки для відбивання м’яса, тестомесилки, овощерезки, шинкуванння, сита для протирання овочів, цедилки для молока і бульйону, форми для печива, заливних страв, приналежності для консервування ягід, фруктів, і овощей.

Інструментальні товары.

Інструментальні товари є однією з найбільш важливих груп металлохозяйственных товарів. Значення цієї групи товарів зростає у зв’язки й з зрадінием підходів до ведення особистих господарств, садово-городніх ділянок. Виробництво інструментів організовано на багатьох підприємствах Республіки Білорусь у. Зазвичай, інструменти виробляють як побічний вид продукції з наявних заводі матеріалів, устаткування й т. д.

Інструментальні товари мають певним комплексом споживчих свойств.

Функціональні властивості характеризуються швидкістю і якістю виконання тих чи інших операцій та залежить від конструкції вироби, матеріалів, ж розмірів та інших факторов.

Эргономические властивості характеризують ступінь його відповідності інструмента розмірам тіла людини її фізичним можливостям. Визначено оптимальні розміри інструментів. Зусилля, необхідні і під час роботи інструментом, повинні відповідати фізичним даним человека.

Надійність характеризує здатність інструмента зберігати свої властивості при експлуатацію у протягом часу й. Безвідмовність — це властивість інструмента зберігати працездатність протягом часу й. Вона залежить від виду вихідний матеріал, використовуваного виготовлення інструмента, виду термічної обробки, способів кріплення шарнірних сполук та інших. Довговічність характеризує здатність вироби зберігати працездатність до граничного стану з необхідними перервами на ремонт.

Естетичні властивості інструментів визначаються чистотою обробки металевої поверхні, і навіть виглядом защитно-декоративной обробки инструмента.

Класифікація і характеристика асортименту інструментальних товаров.

Інструментальні товари залежно від виду оброблюваного матеріалу і виконуваної роботи поділяють на майже 7 груп: інструменти в обробці деревини, в обробці металу, в обробці шкіри, для слесарномонтажних робіт, измерительно-разметочные, для особистих підсобних господарств, электроинструменты.

Кожна група залежно роду виконуваної роботи підрозділяється на підгрупи: долбежные, строгальные, свердлильні інструменти, і т. д.

Усередині кожної підгрупи інструменти ділять на види: напилок, мітчик, вороток тощо. буд. Кожен вид інструмента поділяють на підвиди: ключ гайковий підоймовий, ключ розвідний, торцевий тощо. д.

Залежно від розміру, конструкції, обробки підвиди поділяють на разновидности.

Для виробництва інструментів застосовуються різні способи: обробка тиском, штампування, кування, різання та інших. Заради покращання споживчих властивостей інструменти піддають термічної і химико-термической обработке.

Деревообробні інструменти виробляють з вуглецевих сталей марок У7-У10, У7А-У10А, металообробні — з сталей марок У12—У13, У12А-У13А, быстрорежущих сталей марок Р9, Р18 та інших. Твердість інструментів повинна перевищувати твердості оброблюваного материала.

Деревообробні інструменти. Для рубки і розколювання застосовують сокири і топоры-колуны. Розрізняють плотничьи, сучкорубные, лісорубні, господарські, столярні, мисливські, туристичні, пожежники і універсальні сокири. Відрізняються вони формою леза, кутом заточення, різними доповненнями як обушка-молотка, лапи, маленькій кирки і др.

Для розпилювання деревини використовуються пилки різних конструкцій. У залежність від розміру й форми полотна, розміру й форми зуба розрізняють пилки подовжні, поперечні, лучковые, бугельні, лобзи-ковые, циркулярные.

Для обробки поверхні деревини застосовують строгальные інструменти. Вони складаються з дерев’яної чи металевої колодки, сталевого різцязалізки, зажимного устрою закріплення залізки в колодкою. Розрізняють шерхебели — інструменти для початкової обробки поверхні деревини; рубанки і фуганки — щоб одержати гладкою чистовий поверхні; зензубели — для выстругивания прямокутних вилучень; шпунтубели — для виїмки шпунтов в дошках; фальцгобели — для стругання поздовжніх выемок.

(фальцев); цинубели — щоб одержати шорсткуватої (розкуйовдженої) поверхні деталей, виділені на склеювання; рунтубели (горбатики) — в обробці напівкруглих поверхностей.

Для долбления гнізд і отворів в деревині застосовують долота і стамески. Долота поділяються на плотничьи і столярні. Стамески бувають круглі і полукруглые.

Для свердління отворів застосовують свердла, коловороты, буравы і буравчики. Коловороты призначені закріплення свердел і полягає з сталевого колінчатого стрижня, нажимной голівки, дерев’яної ручки і зажимного устрою. Свердла залежно від конструкції поділяються на спіральні (кручені), центрові (перки), ложечные (перовые). Діаметр свердел в залежність від конструкції коштує від 5 до 32 мм. Буравы призначені для просверливания глибоких отворів, у верхній частині стрижня мають вушко закріплення ручки. По конструкції буравы бувають спіральні та російського фасону. Буравчики призначені для висвердлювання отворів невеликого діаметра (5—6 мм).

Металообробні інструменти поділяються на ковальські, застосовувані для гарячої обробки металів, і слюсарні - для холодної обработки.

Для свердління отворів в металі застосовують дрилі, свердла, зенковки, розгорнення. Дрилі використовують із закріплення свердел, зенковок і разверток. У залежність від конструкції розрізняють дрилі шестеренчатые і гвинтові. Свердла виробляють діаметром від 0,5 до 15 мм. Зенковки застосовують для раззенковывания отворів (зняття фаски під шурупи, гвинти). Розгорнення використовують із чистовий обробки висвердлених отверстий.

Для опиливания металевої поверхні застосовують напилки, рашпілі і надфили. Залежно кількості насічок дільниці довжиною 10 мм напилки бувають драчевые (5−13 насічок), особисті (13−25) і оксамитові (25- 80 насічок). Залежно від профілю поперечного перерізу розрізняють напилки плоскі, квадратні, тригранні, круглі, півкруглі, ромбические. Надфили — мініатюрні напилки для лекальных, вартових, граверних і ювелірних робіт. Рашпілі використовують із обробки м’яких металів і неметалічних матеріалів — роги, кістки, гуми, пластмас тощо. п.

Для нарізування різьби застосовують метчики, плашки, клуппы, воротки і гвинтові дошки. Метчики — інструмент для нарізування внутрішньої різьби. Плашки використовують із нанесення зовнішньої різьби на стрижні (болти, гвинти, труби). Клуппы і воротки служать закріплення плашок і мітчиків при роботі ими.

Для рубки металу і пробивання отворів застосовують зубила, борідки, крейцмейсели. Зубила використовують із рубки металу, крейцмейсели — для прорубания вузьких канавок, борідки — для пробивання отворів в листовому металле.

Для різання металу застосовують ножівки, ножиці ручні і підоймові, труборезы.

Слесарно-монтажные інструменти включають пристосування для складання і розбірки резьбовых сполук (викрутки, гайкові і трубні ключі), для затискування й утримання деталей під час їхньої обробки (лещата, кліщі ковальські), для скручування і перекушування дроту (плоскогубці, круглогубцы, острогубцы, овалогубцы, пассатижи), для витягування цвяхів (кліщі). По конструкції викрутки бувають з прямим і хрестоподібним шліцом, різняться за величиною. Гайкові ключі бувають неразводные і розвідні, торцовые. Розмір зіва неразводных ключів постійна. Вони може бути односторонніми і двосторонніми. У розлучних ключів одне з губок закріплена рухомий. Ключі торцовые мають у своєму кінці стрижня гнізда для гайок. Інструменти для скручування і перекушування дроту відрізняються профілем поперечного перерізу губок.

Ударні інструменти (молотки, кувалди, ковадла) призначені для обробки металів ударом. Молотки за призначенням ділять на слюсарні, покрівельні, плотничьи, господарські та ін. Вони відрізняються розмірами і формою бойка, масою. Кувалди є великі молоти масою від 2 до 8 кг.

Інструменти й устаткування для ведення особистих підсобних господарств поділяються на дві групи: садово-городні інструменти, і обладнання та інвентар щодо різноманітних работ.

Садово-городній інструмент призначений в обробці грунту, догляду за рослинами і прибирання урожая.

Обладнання ГЕС і інвентар щодо різноманітних робіт об'єднує інструмент для механізації трудомістких робіт з обробці грунту, на переробку врожаю, косіння трави, догляду тварин, розведення бджіл та інших работ.

Інструмент в обробці грунту включає пристосування для перекопки, рыхления грунтів та дрібний почвообрабатывающий инструмент.

У асортимент інструментів для перекопки грунту входять лопати сталеві садово-городні, будівельні, вила садово-городні та інших. Лопати садовогородні виготовляють трьох типів: П — перекопочные, У — выкопочные, У — універсальні. Лопати сталеві будівельні поділяють п’ять типів: ЛКО — лопата копальная остроконечная, ЛКП — лопата копаль-ная прямокутна, ЛЗ — лопата совкова, ЛЗ — лопата подборочная, ЛР — лопата растворная. Вила садово-городні випускають двох типів: А — ширина основи, а рогів по 180 мм, Б — ширина підстави 120 мм, рогів — 180 мм.

Інструменти для рыхления грунту включають граблі, мотики, полольники, культиватори. Граблі виготовляють двох типів: До — з круглими зубами, П — з прямокутними зубами. Випускаються також граблі віялові з металу і пластмас. Мотики, призначені для окучивания рослин, знищення бур’янів, може бути трьох типів: Про — окучивающие, П — полольные, У — універсальні. Полольники випускають з прямим лезом (ПЛ), петлевые (ПП), з зиґзаґоподібним лезом (ЗЛОТИХ), комбіновані (До). Культиватори може бути трехзубые, пятизубые. Робота на легень і середніх грунтах випускається дрібний інструмент: посадкові совки, посадкові виделки, грабли-лопатки, комбіновані мотыжки, рыхлители і др.

Інструмент в обробці рослин включає секатори, ножі прививочные, садові і окулировочные, ножівки садові, сучкорезы штанговые і др.

Для обприскування рослин виробляють обприскувачі і обпилювачі, що використовують для розпорошення отрутохімікатів проти шкідників садочків і з огопологів. У цю групу включають також пастки для літаючих комах, насадки для омагничивания води, разбрызгиватели води, розбірні підпірки для фруктових деревьев.

Інструменти і інвентар порання врожаю — це коси, серпи, вила, плодосъемники, лестницы-стремянки, візки вантажні та інших. Коси випускають семи номерів залежно від довжини полотна: від № 4 (довжина полотна 450 мм) до № 10 (довжина полотна 1000 мм). Серпи призначені порання злакових культур, трав. Розрізняють серпи російського народу та смоленського фасонів. Вила господарські залежно кількості ріжків, їх форми поділяють на вила для скирдования снопів (двурогие), картопляні (десятирогие з стовщеними каплевидными кінцями), сінешні (четырехрогие), бурякові (шестирогие з каплевидными кінцями) і гнойові - четырехрогие з різною довжиною рогов.

Обладнання ГЕС і інвентар для механізації трудомістких робіт з обробці грунту, включають мотоблоки, забезпечені комплектом навісних і причіпних знарядь. Мотоблок агрегатирован плугом, культиватором, окучником, бороною, напівпричепом. Для механізації процесу обробітку грунту у дитсадках, городах і як транспортний засіб використовують малогабаритні трактори з комплектом навісних і причіпних знарядь. Для заготівлі сіна організовано виробництво моторизованих пішохідних косарок (КМП-10, «Стриж» КММ-1), ручних мотокос («Росинка» МК-1).

Устаткування на переробку і збереження врожаю відрізняється розмаїттям. До нього ставляться дробарка для винограду, прес гвинтовій для отримання соків, теребилка для обмолоту кукурудзяних качанів, бочки для вина і солений, сита для сушіння овочів і фруктів, і навіть ящики, мішки сітчасті, металеві кришки, машинки закатні, термометри, гигрометры і др.

Парниково-тепличное устаткування призначено для ранніх овочів і розсади рослин. До нього відносять парникові рами, парники і теплиці різних конструкцій і середніх розмірів, і навіть устрою опалювання теплиць, листове скло, плівку поліетиленову, склорізи, інкубатор побутової для передпосівної обробки насіння ріпаку та др.

Устаткування утримання виробництва і вирощування худоби, птахи, звірів включає годівниці, автопоїлки, облучатели, стригальные агрегати, скребниці, щітки для чистки худоби, ланцюга для прив’язі та інших. Для приготування кормів використовують кормоизмельчители, січкарні, кормозапарники, січки, шинкуванння, корита для кормів та інших. Розроблено комплекти устаткування змісту великої рогатої худоби, свиней, домашньої птиці, кроликов.

Молочний інвентар включає асортимент виробів для доїння корів (агрегати доїльні, дійниці, молокомеры), посуд для збору, збереження і транспортування молока та молочних продуктів, машини на переробку молока (сепаратори, маслосбивалки). Бджолярський інвентар — це вулики і вироби для ведення пасечного господарства (сітки лицьові за захистом голови і шиї від бджіл, дымарь для приборкання бджіл і др.).

Інші види інвентарю для ведення господарських робіт: насоси водяні, водоподъемные установки, шланги, ланцюга, канати для криниць і др.

Измерительно-разметочные інструменти — це масштабні лінійки, метри складні, рулетки, циркулі разметочные, кронциркули, штангенциркулі, микрометры та інших. Лінійки вимірювальні випускають довжиною 150−1000 мм шириною 12−35 мм. Метри складні складаються з десяти вузьких лінійок довжиною 10 див, шарнир-но поєднаних з засувками. Рулетки складаються із розміреного полотна, вміщеного в футляр. Випускають їх довжиною 1−50 м різних конструкцій: самосвертывающиеся і саморазворачивающиеся. Штангенциркулі застосовують для виміру зовнішніх й наявність внутрішніх розмірів деталей, глибини отворів і розмітки матеріалу. Микрометры використовують із виміру розмірів деталей з точністю до 0,01 мм. Кернеры — загострені сталеві стрижні - застосовуються для нанесення центрів окружностей чи разметочных ліній на поверхню металу. Косинці - прилади, які з утолщенного підстави, у якому під прямим кутом вмонтована лінійка. Використовують їх задля розмітки, перевірки прямих кутів деталей і заготовок. Рівень — інструмент для перевірки горизонтального розташування поверхонь. Висок — пристосування для установки вертикального напрями поверхностей.

Контроль якості інструментальних товаров.

Технічні вимоги, передбачені в норма-тивно-технической документації на вид инст-румента, включають основні розміри інструмента, марки, матеріали, у тому числі виробляється изде-лие. Вказуються породи дерев виготовлення рукояток, види защитнодекоративних покриттів, по-казатели твердості робочої частини інструмента, параметри шорсткості поверхонь та інші параметры.

Зазвичай, в стандартах даються креслення інструментів із зазначенням основних розмірів, таблиці з характеристикою всіх типорозмірів інструментів, що допускаються до виробництва, викладаються правила умовного позначення інструментів, технічні вимоги до качеству.

На поверхні металевих інструментів не допускаються дефекти, які знижуватимуть міцність і що погіршують зовнішній вигляд виробів. Защитно-декоративные покриття нічого не винні мати тріщин, отслаивания, шелушения і здуттів, інших дефектов.

У стандартах регламентуються правила приймання й фізичні методи випробувань інструментів. Проводиться контроль твердості сталей, вологості деревини рукояток, якості покриттів. Перевіряється працездатність інструмента. Режими перевірки працездатності інструмента визначаються її назначением.

Стандартами регламентуються правила маркування, упаковування та зберігання інструментів. Кожен примірник інструмента може бути загорнутий у ингибитированную папір (чи покритий змазкою), що забезпечує термін зберігання без переконсервации упродовж як мінімум года.

Окремі види інструментів може бути покладені в індивідуальну упаковку (коробку, пенал, футляр, чехол).

Прилади для вікон та дверей.

До приладам для вікон та дверей відносять ручки віконні і дверні, петлі, засувки, шпінгалети, завертки форточные, накладки, дверні пробої, гачки, ланцюжка дверні, і навіть замки. Більшість виробів виробляють з конструкційної сталі литтям, штампуванням, використовують також сплави алюмінію, міді, чавун. Для захисту від корозії їх никелируют, хромируют, лакують, забарвлюють і оксидируют. Для виготовлення окремих деталей застосовують скло, дерево, пластмаси та інші материалы.

Руки за конструкцією поділяють на ручки-скобы на лапках і планці, ручки-кнопки, фалевые, Г-образные, поворачивающиеся, пов’язані з косим засувом запірного механізму двери.

Петлі залежно від конструкції поділяються на шарнірні, полушарнирные, стріли і пружинні. Шарнірні петлі різняться тим, що карти вони з'єднані зі стрижнем двома головками, розклепаними на кінцях (неразъемные), чи однієї навинтованной голівкою (рознімні). Полушарнирные петлізнімні, складаються з цих двох карт, на одній із яких наглухо закріплено стрижень (баут), а інший є труба з закріпленим у верхній частині коротким стрижнем, службовцям подшипником. Полушарнирные петлі випускаються праві й ліві дверні - розміром 100−175 мм віконні - 75−125 мм.

Засувки за призначенням ділять на віконні і дверні (із пласким чи круглим засувом). Розміри засувок визначають за довжиною планки.

Шпінгалети також бувають дверні і. віконні. Перші застосовують для утримання двостулкових дверей участь у закритому стані. Комплект складається з верхньої та нижньої засувок. Віконні шпінгалети використовують із одночасного замикання вікна (вгорі і внизу) з допомогою поворотною рукоятки.

Завертки форточные виготовляються поворотні (звичайні) і заставні - з подовженою рукояткою, постаченої кнопкою для утримання їх у закритому состоянии.

Накладки дверні застосовують для замикання дверей. Пробої (вушка) використовують із навішування замков.

Замки залежно від способу використання поділяють на стаціонарні (внутрішні), що закріплюються нерухомо, і висячі (знімні); по призначенню — на дверні, меблеві, спеціальні; за конструкцією стопорного устрою — на бессувальдные, сувальдные, цилиндровые, з дисковим механізмом (автоматичні), реечные, кодовые.

Бессувальдные замки відрізняються простотою конструкції. Зазвичай це висячі замки. Секретність цих замків невелика. У бессувальдных замків роль засува виконує пружина-защелка. Закриваються ці замки без ключа, шляхом натискання кінцем дужки на подпружиненную засувку (рис. 35).

Сувальдные замки по способу установки може бути стаціонарні (врезные) і висячі. Найпростіший су-вальдный замок складається з засува, стійки засува і су-вальды з пружиною, насаджених на стійку. Сувальды є плоскі платівки різною товщини та конфігурацій. Чим більший сувальд, тим вище таємність замка.

Цилиндровые замки може бути накладні, врезные і висячі. Циліндровий замок складається з корпусу, засува і цилиндрового механізму. Циліндровий механізм складається з корпусу, у якому є поворотний циліндр з подовжнім фігурним отвором для ключа (рис. 36).

Вимоги до якості замкових виробів регламентуються стандартами. Нерозбірні сполуки деталей замків потрібно виконати міцно, без перекосу. Рухливі деталі виробів повинні переміщатися легко, без заедания. Лицьові поверхні виробів нічого не винні мати механічних ушкоджень, нелицевые поверхні може мати поглиблення, ризики та інші дефекти, не які знижуватимуть якості виробів. Конструкція виробів мають забезпечувати можливість демонтажу, регулювання, мастила тертьових деталей у процесі експлуатації. Кожне виріб повинен мати тимчасову противокоррозионную захист терміном упродовж як мінімум года.

Перевірка працездатності замків проводиться на випробувальних стендах. Піддослідні механізми повинні безвідмовно витримувати певну кількість циклів роботи. Після завершення всіх видів випробувань замок повинен зберегти работоспособность.

Товарознавство непродовольчих товарів: Підручник для экон. фак. торг. вузов/В. Л. Агбаш, У. Ф. Єлізарова, 3. І. Коваленка та інших.— М.: Економіка, 1983.— 440 с.

1. Товарознавство непродовольчих товарів: Учеб. пособие/Под.ред.

В.Є. Сыцко, М. Н. Миклушова і др.-Мн.: «Вышэйшая школа», 1999.-633с.: ил.

2. Товарознавство непродовольчих товарів: Підручник для экон. фак. торг. вузів/ В. Л. Агбаш, В.Ф. Єлізарова, З. І. Коваленок і др.-М.:

Економіка, 1983.-440 с.