Проведення досліджень. 
Розробка і оптимізація бізнес-процесу продуктового магазину "Велика ложка"

Щоб проаналізувати процес роботи підприємства та добре зрозуміти його структуру, потрібно виявити основні проблеми, що виникають під час роботи та розробити стратегію удосконалення якості послуг, що надаються підприємством.Таким чином, я взяла інтерв'ю в адміністрації персоналу та з консультантом з продажу товарів торгового залу. В ході бесіди посадова особа, розповіла про структуру і діяльність підприємства в загальних рисах, так як за кожним працівником закріплено своє робоче місце і адміністрація не може знати всіх делікатних процесів виконання тієї чи іншої операції. Також було відмічено те, що підприємство тісно взаємодіє з постачальниками різної продукції. В свою чергу консультант з продажу товарів розповів про найбільш популярні товари серед покупців — це товари першої потрібності, які мають великий попит, та товар, який менш популярний серед потенційних покупців.

Законодавчі акти, якими в процесі своєї діяльності керується підприємство «Велика ложка»:

• — Про захист від недобросовісної конкуренції: Закон України від 7 червня
• — Про захист економічної конкуренції: Закон України від 11 січня 2001 р.
• — Про захист прав споживачів: Закон України від 1 жовтня 1991 р.
• — Про підприємства в Україні: Закон України від 27 березня 1991 р.
• — Про рекламу: Закон України від 3 липня 1996 р.
• — Про Закон «Про охорону праці».