Особливості виробництва молока у тваринницьких будівлях за технологією розміщення у цих всіх статево-вікових груп тварин

Важливим технологічним елементом виробництва продуктів тваринництва, є годівля тварин післямолочний період. Тому за призначенням та застосуванням фіксації при відпочинку, годівлі розробляють такі технології: фіксованого і нефіксованого утримання. Застосовують такі типи утримання: прив? язного, стійлового типового, удосконаленого індивідуально-групового, роздільно-групового з цехового утримання; експериментальні прив? язно-конвеєрного, конвеєрного і комбінованого утримання із задньою фіксацією тварин [20].

Вирощування молодняку великої рогатої худоби має свої особливості по використанню дешевих і низькокалорійних кормів. Тому вирощування бичків при малозатратній енергозберігаючій технології вирощуваня малоконцентратних раціонах з рівнем обмінної енергії 9,0−9,1 МДЖ на 1 кг сухої речовини кормів є значним резервом збільшення виробництва яловичини, зниження її собівартості і підвищення рівня рентабильності. Тому пропонується передбачати рівень концентрованих кормів в раціоні 27−28% при загальних витратах кормів 2800—2900 корм.од. [19].

На фермах і комплексах для підвищення збереження новонароджених телят необхідно будувати пологовий відділ з секційним профілакторієм.

З метою попередження пологових і післяпологових захворювань маточного поголів?я отели необхідно проводити в пологових відділеннях або в спеціально підготовлених для отелів приміщеннях. В пологове відділення переводять здорових маток, без гострих заразних захворювань.

В профілакторіях утримуються телята 15−20 днів. Використовують різні клітки для утримання телят: індивідуальні, переносні клітки для новонароджених телят 1,2×1,0 м; завужені клітки КИТ.00.000(призначені для телят до 90 днів); індивідуальні клітки для телят КИТ-Ф-12 (на 12 індивідуальних кліток або можна використовувати їх для вирощування і відгодівлі молодняку від 25 до 600 голів) [1].

Добре зарекомендували клітки для телят розміром 80×160×110 см, встановлені на ніжках висотою 20−30 см. Їх легко переносити і дезинфікувати. Над кліткою корисно встановити бактерицидну лампу і включити її на 3−5 днів, для зменшення кількості мікроорганізмів в клітці.

В США використовують індивідуальні клітки з вигульними двориками. Більшість дослідників вважають, що при вирощуванні телят перевагу дають масивним дерев? яним станкам з підстилкою.

В індивідуальних станках і клітках для телят роблять щілинну підлогу із дерев? яних або полімерних матеріалів. Такі підлоги легко прибирати від гною. Оптимальним терміном утримання телят в індивідуальних клітках є 30.

днів. В подільшому телят рекомендовано утримувати групами безприв? язно в станках з боксами.

Обов?язково приміщення для вирощування телят дезинфікують і готують для прийому нових партій тварин. Групи по 35−40 голів повинні бути однорідними по живій масі, віку, статі. Позитивні результати отримані при утриманні тварин на щілинній підлозі із зілізобетонних решіток і в зоні вілпочинку, дообладнані бокси [10].

Експлуатація транспортера ТСГ в телятниках під щілинною підлогою показали перевагу при видаленні гною в порівнянні з дельта-скреперною.

Порушення в гігієні утримання і годівлі телят приводять до їх загибелі в кількості 60−70%, як правило від диспепсії. Рекомендується з метою збереження слабких телят обігрівати лампочками солюкс і кварцовими лампами. Кожну декаду проводять вітамінізацію телят препаратами вітамінів А, Д та іншими.

Можна сказати, що утриммання телят безприв? язно групами, більш раціональне, ніж в індивідуальних клітках і на прив? язі. В інших проектних рішеннях, де в приміщеннях всі технологічні процеси виконуються вручну, а видалення гною і роздача кормів виконується за допомогою кінного транспорту. З відсутніми вигульними майданчиками витрати праці при вирощуванні телят достатньо високі. Безприв? язне утримання дозволяє зменшити витрати праці. Організація безприв? язного утримання дозволяє застосувати нову механізацію трудомістких процесів, використати мобільні засоби, продуктивні машини, створити добрі зоогігієнічні умови в приміщеннях, забезпечити вільний рух і прогулянки, що добре впливає на здоров? я, продуктивність і відтворювальні якості тварин.

Для зменшення витрат кормів доцільно годівниці обладнувати решітками. Перевага віддається вертикальним решіткам, які більш простіші при їх виготовленні. Решітки нахилені бажано використовувати для комолих тварин.

На підвищення продуктивності праці впливають: збільшення розмірів ферм, використання роздачі кормів за допомогою кормороздавачів, покращення навантаження кормів в кормороздавачі, використання щілинної підлоги та добре організована праця. Серед факторів, які впливають на трудоємкість виробництва молока, можна виділити дві основні групи. Перша група повязана з технологією виробництва, друга — з рівнем організаціх праці. З технологічної групи більше всього впливають на трудоємкість відгодівлі способи утримання і роздавання кормів, а також продуктивність машин, механізмів і обладнання [14].

Так, енергоощадність виробництва молока складається з багатьох факторів: конструкція будівель, технологічних прцесів в приміщеннях витрати енергії на підтримку оптимального мікроклімату, витрат енергії корму на виробництво молока і підримки життя тварин.

Висновоки з огляду літератури

За матеріала огляду літератури видно, що доцільно використовувати тваринницькі будывлі при умові ліквідації порушень технологій утримання тварин, підвищення рівня механізації трудомістких процесів та усунення факторів, які призводять до погіршення санітарно-гігієнічних умов ведення скотарства. Більшість дослідників важають, що без інтенсифікації виробничої продукції тваринництва та застосування новітніх технологій неможливо виробляти молоко на рівні стандартів, законодавчих актів України, СНД та Європейського Союзу. Тому, використання тваринницьких будівель, які практично експлуатувались не ефективно, доцільно провести реконструкцію, де передбачити науковий підхід розміщення худоби, її утримання, механізація трудомістких процесів, забезпечення тварин кормами та іншими складовими технології виробництва продукції тваринництва.

Враховуючи те що в СВК «Маяк» є будівля розміром 9×78 м, нами було досліджено можливість виробництва молока, та вирощування ремонтного молодняку ферми на 50 корів закінченим виробничим циклом.