Загальна оцінка стратегічного стану підприємства

ЗМІСТ

Вступ

1. Загальні відомості про підприємство, організація та структура підприємства, майно підприємства

2. Аналіз трудових ресурсів

3. Аналіз основних засобів

4. Аналіз продукції

5. Аналіз балансу підприємства, майнового стану та ліквідності

6. Оборотні активи

7. Аналіз фінансової стійкості

8. Аналіз фінансових результатів та рентабельності

9. Аналіз маркетингової діяльності

10. Аналіз макрота проміжного середовища

11. Аналіз внутрішнього середовища

12. Загальна оцінка стратегічного стану підприємства

Висновки

Список використаної літератури

Додатки

Вступ

Проходження практики є невід`ємною складовою учбового процесу. Оскільки сухі знання мають бути підкріплені досвідом. Таким першим досвідом для кожного студента є проходження виробничої практики, де він під керівництвом освоює практичні навички до своєї професії. Особливістю переддипломної практики є зирання інформації для написання дипломної роботи. Кінцем переддипломної практики є написання звіту, де студент має показати що він робив та засвоїв.

Метою роботи є підбиття підсумків проходження переддипломної практики, та закріплення отриманих знань.

Завданнями є проведення аналізу підприємства на якому проходив практику.

Об`єктом є господарська діяльність підприємства ПАТ «Оболонь».

Методом є обробка та аналіз отриманих на підприємстві даних за час проходження практики.

Даний звіт викладено на 33 сторінках друкованого тексту. Складається зі вступу чотирьох пунктів, висновку, додатків, списку використаної літератури, п`яти таблиць.

1. Загальні відомості про підприємство, організація та структура підприємства, майно підприємства

Історія корпорації бере початок у 1974 році, коли почався намив майданчика для будівництва броварні. Відкриття виробництва було приурочене до Олімпійських ігор 1980 року.

В якості експертів залучили чеських фахівців — всесвітньо відомих майстрів пивоваріння. Саме вони й визначили місце будівництва нової пивоварні. Невдовзі підприємство дало поштовх до формування найбільшої в Україні корпорації з випуску пива, слабоалкогольних та безалкогольних напоїв, мінеральної води.

Свою назву завод отримав не відразу — лише у 1986 році - і завдячує нею однойменному району міста Києва. Слово «Оболонь» походить з часів Київської Русі - так називалися низькі прирічні луки.

Через чверть століття «Оболонь» перетворилася на знаний у світі бренд. Сьогодні люди на п’яти континентах асоціюють «Оболонь» з українським пивом № 1. Після здобуття Україною незалежності корпорація «Оболонь» першою розпочала експортні поставки хмільного напою до країн Європи та США.

Структура корпорації «Оболонь» формувалася довгі роки під впливом стратегії розвитку, що направлена на диверсифікацію виробництва, перехід на сировину власного виробництва, інноваційний підхід, абсолютну екологічну безпеку та повну соціальну відповідальність.

Корпорація «Оболонь» об'єднує головний завод, два відокремлені цехи, два дочірніх підприємства та чотири підприємства з корпоративними правами. Загалом у корпорації працює близько 7,5 тис. людей.

Рис. 1.1. Основні структурні одиниці корпорації «Оболонь»

Головний завод у місті Київ:

ПАТ «Оболонь» (виробництво пива, безалкогольної продукції, мінеральної води, пивної дробини та ін.).

Дочірні підприємства:

ДП ПАТ «Оболонь» «Пивоварня Зіберта», м. Фастів, Київська обл. (виробництво пива).

ДП ПАТ «Оболонь» «Красилівське», м. Красилів, Хмельницька обл. (виробництво мінеральної води, слабоалкогольних та безалкогольних напоїв).

Підприємства з корпоративними правами:

ПАТ «Охтирський пивоварний завод», м. Охтирка, Сумська обл. (виробництво пива, безалкогольних напоїв, солоду).

ПАТ «Севастопольський завод напоїв», АРК Крим (виробництво безалкогольних напоїв).

ПрАТ «Бершадський комбінат», м. Бершадь, Вінницька обл. (виробництво слабоалкогольних напоїв, солоду).

ПрАТ «Дятьківці», м. Коломия, Івано-Франківська обл. (виробництво солоду).

ТОВ «Оболонь Агро», смт. Чемерівці, Хмельницька обл. (сільськогосподарське виробництво, вирощування ячменю, великої рогатої худоби та свиней).

ПрАТ «Рокитнівський скляний завод», смт. Рокитне, Рівненська обл. (виробництво склотари).

Відокремлені цехи:

Завод у м. Олександрія, Кіровоградська обл. (виробництво безалкогольних та слабоалкогольних напоїв, переробка ПЕТ пляшки, виробництво бандажної стрічки).

Солодовий завод у смт. Чемерівці, Хмельницька обл. (виробництво солоду).

Основна технологічна мета «Оболоні» полягає у постійному вдосконаленні якості продукції та усіх виробничих процесів. Саме тому корпорація встановлює найсучасніше обладнання, яке дозволяє бути першими за рівнем технічного оснащення не тільки в Україні, але й в Європі.

До складу корпорації входять дві найсучасніші в Україні броварні. Це головний завод «Оболонь» у Києві та «Пивоварня Зіберта» у м. Фастів Київської області.

Завод у Києві має проектну потужність 11 млн.гл. пива в рік. Це робить підприємство найбільшою пивоварнею Європи. За останні два роки на заводі встановлено унікальну варильну систему, яка може здійснювати 12 варок на день по 750 гектолітрів холодного сусла. Особливість цього нового варильного порядку німецької фірми Ziemann в тому, що він дозволяє економити витрати на теплову енергію при варці в два рази. А енергоємність є одним із пріоритетних завдань, які стоять сьогодні перед інженерами корпорації. Одним із предметів гордості є унікальна установка по виділенню пива з відпрацьованих дріжджів, що виробляє 500−600 тис. дал пива на рік. Подібні технології дозволяють налагодити практично безвідходне екологічно чисте виробництво.

Гарантією високої якості продукції також виступають чотири потужні фільтраційні установки, виконані на замовлення київського заводу німецькою фірмою КHS. Найбільший із фільтрів має потужність 950 гектолітрів на годину. Унікальною для України є найбільша лінія розливу у скляні пляшки, потужність якої складає 110 тис. пляшок на годину. У 2008 році стала до ладу лінія розливу напоїв у банки, яка може наливати 60 тис. банок на годину, причому об'єм тари може бути як 0,25 л, так і 0,3 л та 0,5 л. Значно модернізована і лінія розливу пива у кеги — зараз її потужність складає 1 тис. 50-літрових кег на годину. «Пивоварня Зіберта» у м. Фастів Київської області після реконструкції останніх двох років виросла у сучасне, високотехнологічне підприємство. В ході масштабного інвестиційного проекту вартістю понад 40 млн. євро встановлено сучасне німецьке устаткування для виробництва пива. В результаті виробничі потужності підприємства збільшені у 15 разів і складають 1,5 млн. гектолітрів пива на рік. Відповідно збільшені установки для бродіння пива та лінії розливу у різні види тари.

Для виготовлення якісного продукту не менше за обладнання важлива сировина. Одним із основним компонентів для пивоваріння є солод. З метою отримання добірного солоду корпорація «Оболонь» збудувала солодовий завод у смт. Чемерівці, Хмельницької області — одне з найсучасніших підприємств континенту. Для комплектації виробництва було обрано провідні світові компанії. Об'єми інвестицій склали $ 100 млн. Потужність підприємства становить більше 120 тис. тонн солоду на рік. Для цього завод переробляє 180 тисяч тонн ячменю (450 тонн за добу).

На усіх заводах «Оболонь» автоматизація грає велику роль. Основні виробничі функції здійснюють машини, а люди лише контролюють процес. Це засвідчує не тільки технологічну досконалість виробництва, але й дотримання найсуворіших стандартів якості продукції та високий рівень організації усіх процесів. А завдяки найдосвідченішим технологам, багато з яких працює у галузі вже понад чверть століття, «Оболонь» має можливість впроваджувати передовий досвід, створювати нові смаки, постійно вдосконалювати рецептуру напоїв.

Корпорація «Оболонь» першою серед підприємств харчової промисловості у 2008 році сертифікувала чотири системи управління одразу.

Під час аудиту, який здійснювали представники німецької фірми «DEKRA-ITS», «Оболонь» підтвердила відповідність вимогам ДСТУ ISO 9001:2001 (Системи управління якістю), ДСТУ ISO 22 000:2007 (Системи управління безпечністю харчових продуктів), ДСТУ ISO 14 001:2006 (Системи екологічного керування), ДСТУ-П OHSAS 18 001:2006 (Системи управління безпекою та гігієною праці).

Разом із головним заводом сертифікацію отримали два дочірніх підприємства: ДП ПАТ «Оболонь» «Красилівське» отримало сертифікат згідно вимог ДСТУ ISO 9001−2001 і ДСТУ ISO 22 000:2007, а ДП ПАТ «Оболонь» «Пивоварня Зіберта» у м. Фастів — ДСТУ ISO 9001:2001.

2. Аналіз трудових ресурсів

Персонал підприємства є високо кваліфікованим, згідно стратегії розвитку підприємства щорічне зростання середньої заробітної плати по підприємству на рівні 10%.

Таблиця 2.1

Динаміка показників управління трудовими ресурсами на ПАТ «Оболонь» за 2008;2010 роки

Як видно з табл. 2.1 у підприємства зменшується кількість робітників при тому що загальна кількість працюючи на підприємство збільшується, це пов`язано з поступовим переоснащенням виробництва на менш трудомістке, для експлуатації якого не потрібно багато людей. Також з Табл. 2.2 видно поступове зростання середньої заробітної плати по підприємству. Підприємство поступово підвищує витрати на охорону праці.

Загальна кількість працівників корпорації ПАТ «Оболонь» становить 6500 осіб, розподіл яких за заводами наведено у табл. 2.2.

Таблиця 2.2

Розподіл працівників корпорації ПАТ «Оболонь» в 2011 році

На Київському заводі працює 49% від загальної кількості працівників, що свідчить про те що найбільші потужності розміщені саме у Києві, це й не дивно, адже Київський завод є головним, і його продукція розповсюджується по всій території України та за кордон, тоді як інші заводи (крім «пивоварня Зіберта») або виготовляють сировину для виробництва пива, або продукцію місцевого значення (наприклад Пивоварний завод в місті Охтирка). Також, слід зазначити, що на ПАТ «Оболонь» серед працюючих 4% (161) інваліди, тоді як за Українським законодавством повинно бути 5%.

3. Аналіз основних засобів

баланс рентабельність ліквідність фінансовий

Трудові ресурси дуже важливі для будь-якого підприємства, але без сучасних основних засобів, тож перейдемо до їх аналізу. Основні засоби за групами наведені у табл. 3.1

Таблиця 3.1

Основні засоби за групами на 2011;2012 рік

Як видно з таблиці 3.1, підприємство підтримує свої будинки та споруди в стабільному гарному стані, а по іншим статтям спостерігається збільшення. Особливу увагу слід звернути на майже подвоєння транспортних засобів, що свідчить про розширення корпорацією своїх транспортних операцій. Також на ПАТ «Оболонь» збільшився інвентар та інші основні засоби на 53,88% та 43,5% відповідно. Усі ці зміни свідчать про розширення виробництва, хоча і незначне, оскільки обладнання збільшилося лише на 6,8%. Загалом вартість основних засобів підприємства збільшилася на 7,42% тобто на 3005 тис. грн., такий малий відсоток зміни пов’язаний з тим що найбільшу частку займають будинки та споруди, які зменшилися на 0,26%, таким чином високі темпи зростання інших показників не призвели до загальних високих темпів.

Проте такого аналізу основних засобів недостатньо, тож розрахуємо ще декілька показників (розрахунок наведено у табл. 3.2)

Таблиця 3.2

Показники по основним засобам

Аналізуючи показники по основним засобам наведеним у таблиці 3.2, слід сказати, що збільшився коефіцієнт зносу та зменшився ступінь придатності основних засобів. Враховуючи таку динаміку можна зробити висновок що зменшилася залишкова вартість основних засобів, тому при стабільній виручці мали покращитись і фондовіддача, і фондомісткість, що й сталося, проте слід зауважити що зміни мали бути пропорційними, але покращення фондовіддачі та фондомісткості, майже в тричі переважають погіршення коефіцієнту зносу та ступені придатності, тож слід зазначити, що темп погіршення стану основних засобів менший ніж темп покращення їх роботи.

4. Аналіз продукції

Основними видами продукції, яку випускає корпорація «Оболонь», є пиво, безалкогольні напої, питна та мінеральна води, слабоалкогольні напої, пивоварний солод. Крім цього, іншими видами діяльності є виробництво пластмасових виро-бів (із перероблених ПЕТ пляшок), різних продуктів агрови-робництва тощо. Основним ринком збуту є Україна, оскільки понад 80% продукції випущеної на ПАТ «Оболонь» реалізується саме на внутрішньому ринку України.

Рис. 4.1 Частки видів виробленої продукції ПАТ «Оболонь» за об'ємом реалізації на внутрішньому ринку України за 2011 рік, %

Аналізуючи діаграму на Рис. 4.1 можна сміливо казати, що основним видом діяльності підприємства є виробництво пива що складає 73,3%, тоді як другим за важливістю для ПАТ «Оболонь» є безалкогольні напої що складають 18,3%. Найменш важливими є мінеральна вода та слабоалкогольні напої що складають 6,2% та 2,2% відповідно. Більш детально обсяги реалізації можна роздивитися на табл. 4.1.

Таблиця 4.1

Динаміка реалізації продукції ПАТ «Оболонь» по видах за 2007;2011 рр., тис. дал.

Аналізуючи динаміку реалізації продукції ПАТ «Оболонь» наведену у Табл. 5 можна побачити підтвердження інформації наведеної на Рис. 1. Також слід зазначити, що обсяги реалізації у натуральному виразі за 2011 рік впали порівняно з 2007 роком по всім видам продукції крім безалкогольних напоїв, по яким ми можемо спостерігати незначне зростання. Для безалкогольних напоїв та для мінеральної води 2009 рік був найгіршим, тоді як для слабоалкогольних напоїв він був початком значного (як для даного виду продукції) спаду, хоча слід зазначити що у 2011 році по цьому виду продукції спад зупинився. У 2008 році був пік зростання для такого виду продукції як пиво, після чого було значне падіння у 2009 році, певне підвищення у 2010, та ще більше падіння у 2011 році.

Асортиментний ряд ПАТ «Оболонь» складається з:

1. Пиво: Premium (Hike premium beer, Hike valentine’s limited edition, Zlata Praha, Слава країни, Carling, Оболонь Exclusive, BeerMix Вишня, BeerMix Лимон, BeerMix Малина, BeerMix Грейпфрут, BeerMix Energy), Uppermainstream (Оболонь Преміям, Оболонь Соборне, Оболонь Живе, Оболонь Міцне, Оболонь Безалкогольне), Mainstream (Зіберт Баварське, Зіберт світле, Оболонь світле), Discount (Десант Світле, Десант Міцне, Охтирське Гусарське, Охтирське Козацьке, Охтирське Золоте перо, Охтирське Світле, Жигулівське, Ячмінний колос).

2. Безалкогольні напої: Сокові напої та соковмісні напої (Живчик, Живчик Груша, Живчик Лимон, Живчик негазований, Живчик Вишня, Живчик Вишня негазований), Ностальгічна серія (Лимонад, Ситро, Оболонь Лайм, Кола Нова), Квас живого бродіння, Квас Богатирський.

3. Мінеральна вода: Оболонська (Оболонська, Оболонська-2, Оболонська плюс лимон, Оболонська слабо газована, Оболонська-2 негазована), Прозора (Прозора газована, Прозора негазована, Прозора слабо газована), Регіональна продукція (Охтирська, Підгірна), Аквабаланс.

4. Слабоалкогольні напої: Серія новітніх напоїв (Icelife Грейпфрут, Icelife Лайм, Icelife Екстрім, Icelife Джин-тонік), Класична серія (Бренді-кола, Ром-кола, Джин-тонік)

5. Промислові товари: Солод, Пивна дробина, Бандажна стрічка.

Ширина асортименту складає 5 асортиментних груп, що досить непогано враховуючи що асортиментні групи досить великі.

Глибина асортименту першої й найбільшої асортиментної групи, а саме пива, становить 27 найменувань продукції.

Глибина другої асортиментної групи, «безалкогольні напої», складає 11 найменувань продукції.

Глибина третьої асортиментної групи, «мінеральна вода», становить також 11 найменувань продукції.

Глибина четвертої асортиментної групи, «слабоалкогольні напої», складає 7 найменувань продукції.

Тоді як глибина п`ятої асортиментної групи, «промислові товари», складає лише 3 найменування продукції.

Середня глибина асортименту на ПАТ «Оболонь» складає 11,8 найменувань.

На ПАТ «Оболонь» працює декілька лабораторій по розробці нових сортів пива та інших слабоалкогольних наповій, так підприємством було створено не існуючий до того (принаймні на території України) серію Beermix та Icelife з різними смаками, Джин-тонік, Бренді-кола, Ром-кола та деякі інші менш відомі. Також останнім часом було введено новий вид продукції, такий як «Живчик негазований», який останнім часом користується досить великою популярністю серед споживачів.

Тож розглянемо більш детально найважливіший для підприємства ПАТ «Оболонь» вид продукції, а саме торгові марки пива, та їх попіт на ринку. Загальна частка ринку ПАТ «Оболонь» складає 24,0% від загального ринку пива України.

Таблиця 4.2

Частки Торгових марок ПАТ «Оболонь» на ринку пива України та у виробництві підприємства станом на 2011 рік

Найбільшу частку у реалізації продукції ПАТ «Оболонь» згідно табл. 6 займає однойменна торгова марка і становить 47,08% від загального обсягу реалізації пива підприємством і 11,3% всього обсягу ринку. Другою торговою маркою є Zibert, що складає чверть всього виробництва пива на ПАТ «Оболонь». Слід зазначити що дана торгова марка відносно молода, і вже на кінець 2011 року займає 6% ринку пива України, тоді як інші «новачки» такі як Hike, Carling, Zlata Praha на трьох займають 0,6% ринку пива України (0,3, 0,2, 0,1% відповідно).

5. Аналіз балансу підприємства, майнового стану та ліквідності

Як відомо будь-які зміни на підприємстві призводять до змін балансу, таким чином найдоцільнішим буде почати аналіз підприємства саме з аналізу змін балансу та його структури.

Таблиця 5.1

Аналіз змін в балансі ПАТ «Оболонь»

Аналізуючи баланс підприємства можна сказати що нематеріальні активи підприємства зросли на 48,21%, незавершене будівництво збільшилося на 25,24%, основні засоби майже не змінилися (зросли на 0,48%), а довгострокові фінансові інвестиції на 4,57%, також зросли довгострокові біологічні активи. Загалом за аналізуємий період розділ 1 активу балансу змінився на 2,23%, тобто зріс на 46 694,00 тис. грн…

Другий розділ збільшився на 11,39%, у цьому розділі збільшення спостерігається також по всім статтям крім статті товари, яка зменшилася на 18,51%. Більшість статтей зросли в межах 10%, тоді як Поточні біологічні активи зросли на 41,85%, грошові кошти та їх еквіваленти на 485,05%. Також значно збільшився резерв сумнівних боргів на 46,5%, тобто на 3212,00 тис. грн.

Третій розділ активу балансу зменшився на 1,62%, проте враховуючи що його питома вага в загальному балансі підприємства менше відсотка, ці зміни є дуже незначними.

За першим розділом пасиву балансу можемо спостерігати збільшення на 20,13%, тобто на 184 913,00 тис. грн., це пов`язано з тим що при незмінному статному і резервному капіталі при незначному зростанні іншого додаткового капіталу на 1,61%, нерозподілений прибуток збільшився на 21,83%.

З’явилися Інші забезпечення майбутніх витрат та платежів на суму 12 027,00 тис. грн., що становить менше 1% у загальній валюті балансу.

Третій розділ зростає на 32,36%, це пов`язано зі зростанням довгострокових кредитів банків на 32,36%, тобто на 232 611,00 тис. грн.

За четвертим розділом спостерігається змешення на 13,27%, що пов`язано зі зменшенням короткострокових кредитів банків на 15,59%, поточної заборгованості за довгостроковими зобов`язаннями на 51,90% (360 373 тис. грн.), векселі видані на 28,57% (109 242,00 тис. грн.). Зросла кредиторська заборгованість на 22,34%, та поточні зобов’язання за розрахунками і інші поточні зобов’язання.

Загалом баланс зріс на 5,75%, тобто на 195 666,00 тис грн., і на кінець звітного року становить 3 595 732,00 тис. грн.

Проведемо аналіз показників майнового стану підприємства, розрахунки по якому зведемо у таблицю, табл. 5.2.

Таблиця 5.2

Показники майнового стану

За даними табл. 5.2 можна зробити висновки що позитині зміни є лише по індексу постійного активу коефіцієнту оновлення основних засобів, та по коефіцієнту реальної вартості майна, який хоч і збільшився з 0,1749 до 0,1857, але до нормального значення не дійшов. Знос основних засобів на кінець звітного періоду, кінець 2012 року, становить 51,39%, за звітний період спостерігається збільшення коефіцієнта зносу основних засобів, що також є негативним для підприємства. Зменшилася придатність основних засобів.

Також важливими для підприємства є показники ліквідності, що наведені у табл. 5.3.

Таблиця 5.3

Показники ліквідності балансу

За показниками табл. 5.3 можна зробити висновок що всі активи підприємства збільшилися, тоді як серед пасивів збільшилися всі крім короткострокових пасивів, які зменшилися майже на третину, враховуючи що нормальним є перевищення активів над пасивами по всіх позиціях крім останньої, можна сміливо казати що ліквідність підприємства порушена, підприємство є не абсолютно ліквідним.

6. Аналіз оборотних коштів

Аналіз оборотних коштів почнемо з аналізу оборотних активів підприємства, що наведений у таблиці 6.1

Таблиця 6.1

Оборотні активи підприємства

Аналізуючи таблицю 6.1 можна сказати що загальна кількість оборотних активів збільшилася на 11,39%, тобто на 149 008 тис. грн. Збільшення ми можемо спостерігати по всім статтям активу крім товарів, які зменшилися на 1486 тис. грн. Серед негативних змін можна виділити збільшення дебіторської заборгованості на 10 108,00 тис. грн.

При аналізі оборотних коштів дуже важливим є аналіз їх оборотності, наведений у табл. 6.2.

Таблиця 6.2

Показники оборотності оборотних коштів

З табл. 6.2 видно що деякі показники оборотності покращилися, а по деяким ми можемо спостерігати негативні зміни, так за показником оборотності оборотних засобів можна побачити погіршення, яке пов`язано на сам перед зі збільшенням оборотних активів, як наслідок і тривалість обороту збільшилася. Оборотність коштів у розрахунках, оборотність дебіторської заборгованості, оборотність кредиторської заборгованості, фіксованих активів та усіх активів збільшилась, що є позитивним для підприємства для підприємства, тож майже єдиним що погіршує картину для власників є оборотність власного капіталу, яка зменшилася.

7. Аналіз фінансової стійкості

Також важливими є показники фінансової стійкості, які ми можемо побачити у табл. 7.1.

Таблиця 7.1

Показники фінансової стійкості

За показниками фінансової стійкості наведеними в табл. 7.1 видно що підприємство є не стійким:

· Коефіцієнт довгострокового залучення позикових коштів збільшився що є негативним

· Коефіцієнт мобільності підвищився, що є гарним показником

· Індекс постійного активу зменшився, що є позитивною зміною

· Збільшився коефіцієнт фінансової стабільності

· Збільшився коефіцієнт фінансової незалежності, проте не досяг рекомендованого значення

· Зменшився коефіцієнт фінансового ризику

· Збільшився коефіцієнт фінансової стійкості, хоча і не досяг норми

· Збільшилися власні оборотні кошти

Таким чином підприємство ПАТ «Оболонь» є фінансово нестійким та не стабільним, а також є фінансово залежним, проте є досить мобільним.

8. Аналіз фінансових результатів та рентабельності

Для проведення аналізу спочатку необхідно провести аналіз фінансових результатів підприємства. (наведено у Табл. 8.1)

Таблиця 8.1

Порівняльний аналіз фінансових результатів

За даними таблиці 8.1 ми можемо побачити що у звітному році (2012) підприємство отримує прибуток майже у двічі більший ніж у попередньому році. Що цікаво при збільшенні виручки від реалізації 13,57%, собівартість продукції зросла лише на 6,06%. Негативними ж можна вважати такі зміни як збільшення адміністративних витрат, витрат на збут та фінансових витрат, хоча слід відмітити, що темпи їх зростання менші за темп приросту виручки від реалізації. Також негативними є зменшення інших операційних доходів та інших доходів. Були й деякі позитивні зміни, такі як зменшення інших операційних витрат, зменшення інших витрат та зростання інших фінансових доходів.

Проведемо аналіз показників рентабельності. (наведено в табл. 8.2)

Таблиця 8.2

Показники рентабельності ПАТ «Оболонь» за 2011 та 2012 роки, %

Аналіз таблиці 8.2 показав що показники всі показники рентабельності збільшилися, що пов’язано зі збільшенням чистого прибутку та зменшенням питомої ваги витрат у виручці від реалізації.

9. Маркетингова діяльність підприємства

На підприємстві ПАТ «Оболонь» діє маркетинговий відділ в якому працює 12 спеціалістів, кожен з яких відповідає за певну частину роботи відділу, найчастіше це певний вид продукції заводу, та за певну торгову марку. Такий розподіл обов`язків, на мою думку, є досить ефективним оскільки кожен з них відповідає за свою частину роботи і у випадку невдачі керівництво зразу зможе знайти винного і покарати, хоча існує і зворотня сторона, якщо буде досягнуто успіху, то керівництво зразу буде знати за рахунок кого і зможе нагородити цю людину.

Враховуючи те що відділ маркетингу підприємства досить малий, вони змушені для проведення масштабних маркетингових досліджень наймати інші фірми. Так вони щорічно замовляють маркетингове дослідження споживачів пива по всьому ринку у «TNS Ukraine».

Рис. 9.1 Регулярне споживання марок пива

Виходячи з діаграми наведеної на Рис. 9.1 видно що основним конкурентом торгової марки Оболонь є торгова марка Чернігівське, хоча й Оболонь переважає свого конкурента.

Рис. 9.2. прихильність споживачів

Більш важливим є ставлення споживачів до пива, оскільки якщо до пива добре відносять зараз це ще не означає що так буде постійно.

З Рис. 9.2 видно що у торгової марки Оболонь досить багато надійних та середніх споживачів, що показує, наскільки сильно споживачі люблять це пиво, а одже маркетинговий відділ зміг створити товар який подобається споживачам, та змогли привернути до нього увагу, яке вилилася в попит.

10. Стратегічний аналіз макрота проміжного середовища

Проведемо аналіз макросередовища ПАТ «Оболонь» за методом PEST-аналізу. Аналіз наведено у Таблиці 10.1.

Таблиця 10.1

PEST-аналіз

За результатами PEST-аналізу можна зробити висновки щодо реалізації стратегії діяльності підприємства.

Не всі фактори макрооточення однаково впливають на діяльність різних підприємств. Так для державних підприємств зростання витрат на екологію стає додатковим доходом, а для ПАТ «Оболонь» зайвими витратами.

Що стосується політико-правової сторони аналізу макрооточення, то поліпшення цього фактора позитивно впливає на діяльність підприємства, але часткова нестабільність політичної системи України знижує темпи розвитку підприємства та підвищує ризиковість вкладання коштів у довгостроковому періоді.

Ефективність державного регулювання економіки в цілому негативно впливає на підприємство, оскільки низька ефективність фіскальної політики та недостатній контроль за дотриманням законів перешкоджають повноцінній ефективній роботі підприємства, проте держава вже намагається робити певні кроки для покращення такої ситуації. Одним з позитивних факторів є прийняття державою нового податкового кодексу.

Щодо зовнішніх міжнародних зв’язків, то їх погіршення може негативно вплинути на експорт продукції за кордон. Також негативним є напружені стосунки Ізраїлю з Іраном, одним з найбільших експортерів нафти та газу. Розв`язання війни між цими двома країнами матиме значні наслідки для світової економіки.

Аналіз проміжного середовища будемо проводити за моделлю п`яти сил конкуренції М. Портера.

За цією моделлю оцінювати треба загрозу появи продуктів замінників, загрозу появи нових гравців на ринку, а саме конкурентів, ринкову владу постачальників, ринкову владу споживачів та рівень конкурентної боротьби.

Проводячи даний аналіз на ПАТ «Оболонь» можна сказати що у галузі пивоваріння це підприємство є одним з найбільших і найвпливовіших.

Загроза у появі товарів замінників є досить велика, і вони поступово з`являються, але на мою думку попит на пиво ще довго буде залишатися достатньо великий та стабільний.

Загроза появи нових конкурентів досить велика, але найчастіше з`являються лише малі конкуренти що можуть обслуговувати лише малу частку ринку, і їх поява не суттєво впливає на обсяги продажів підприємства. Так поступово при готелях і ресторанах поступово з`являється пиво власного виробництва.

Оцінюючи ринкову владу постачальників можна сказати що ринок постачальників ПАТ «Оболонь» є майже досконало конкурентний, тому жоден з конкурентів не може поставити значно вищу ціну, це є як позитивним моментом так і негативним. Позитивним є те що на досконало конкурентному ринку не завищені ціни, тож сировина для виробництва є відносно тієї що була б на не досконало конкурентному ринку, є не високою. Негативним є те що ціна для конкурентів є приблизно така ж, а отже виграти конкурентну боротьбу за рахунок закупівлі більш дешевої сировини (або більш якісної) стає неможливим, бо ціна однакова для всіх.

Аналізуючи ринок споживачів пива можна сказати що це ринок «споживача», тому обсяг реалізації продукції більше залежить не від виробництва, а від продажів. Через це ПАТ «Оболонь» має проводити політику стимулювання попиту.

Аналізуючи конкурентів ПАТ «Оболонь» можна сміливо казати що у даного підприємства найширший асортимент і найстабільніші доходи. Серед найбільших конкурентів можна виділити ПАТ «Чернігівське». На даний момент його пиво «Чернігівське „Світле“» користується найбільшим попитом серед споживачів пива, проте якщо аналізувати іншу продукцію цього конкурента, то вона за обсягами реалізації значно програє продукції фірми ПАТ «Оболонь».

Тож можна сказати що вцілому стан проміжного середовища ПАТ «Оболонь» є сприятлив для подальшої діяльності.

11. Аналіз внутрішнього середовища підприємства

Аналіз внутрішнього середовища будемо проводити методом балів, аналізуючи такі сфери діяльності підприємства як маркетингова діяльність, фінансовий стан, виробнича діяльність та аналіз кадрового потенціалу підприємства.

Даний аналіз проводиться є найбільш точним, оскільки оцінює не просто показники одного свого підприємства, але й аналогічні показники конкурентів.

Для цього ми вибрали три підприємства Приватне акціонерне товариство «Славутський пивоварний завод», Публічне акціонерне товариство «Львівська пивоварня» та ПАТ «Чернігівське» .

Таблиця 11.1

Аналіз внутрішнього середовища за методом балів

Виходячи з аналізу внутрішнього середовища наведеного у табл. 11.1 видно що підприємство є лідером серед вибраних конкурентів. Проте до максимума недотягує.

Досить високими є показники по маркетинговій складовій підприємства та кадровому потенціалу. Відносно низькими ж порівняно з конкурентами є показники фінансового потенціалу це пов`язано з низькою ліквідністю та коефіцієнтом автономії. Останнє пов`язано з високою заборгованістю підприємства.

12. Загальна оцінка стратегічного стану підприємства

Для оцінки загального стратегічного стану підприємства будемо використовувати всі вище наведені аналізи та SWOT-аналіз. Оскільки всі крім SWOT-аналізу вже зроблені, то щоб потім не прериватися на нього, з цього і почнемо.

SWOТ-аналіз — це аналіз зовнішнього та внутрішнього середовища організації. Аналізу підлягають сильні сторони (Strength), слабкі сторони (Weakness) внутрішнього середовища, а також можливості (Opportunities) і загрози (Threats) зовнішнього середовища організації. Методологія SWOT-аналізу передбачає спочатку виявлення сильних і слабких сторін, можливостей і загроз, після цього встановлення зв’язків між ними, які в подальшому можуть бути використані для формулювання стратегії організації. При проведенні SWOT-аналізу необхідно визначити не тільки можливості та загрози зовнішнього середовища організа­ції, але й виявити ймовірність використання та вплив обраних можливостей та загроз на результати діяльності організації. Спочатку оцінюють ймовірність використання можливостей та їх вплив на діяльність організації, бу­дують матрицю можливостей.

Аналогічно здійснюється аналіз загроз та будується матриця загроз. Наслідки, до яких може призвести реалізація загроз, можуть проявитися через руйнування організації, при­ведення організації до критичного стану, важкого стану або легких пошкоджень. Виявлення в процесі аналізу факторів, які класифікуються як загрози зовнішнього середовища, записують на полях матриці.