Краткий аналіз сучасного стану рибництва в ТООСХП Сходня

1. Короткий аналіз сучасного стану рибництва в ТООСХП «Сходня » .

1.1 Природноекономічних умов.

Райдужну форель культивують в 115 країнах і загальне його виробництво на сьогодні становить 150 тыс.т. У нашій країні форелеводством проводять близько 50 господарств. Однією з таких господарств є форелевое господарство «Сходня «Московській області.

Ф/х «Сходня єдине підприємство, побудоване на рівнинній річці. Аналогів її в нашій країні немає. Воно ввёдено в дію у 1956 року виходячи з постанови Ради Міністрів РРФСР від 1957 року і у підпорядкуванні Міністерства рибного господарства РРФСР.

Ф/х «Сходня «лежить у центральної європейської частини нечорноземної зони. Джерелом водопостачання служить ріка «Сходня », де побудований великий мілководний головний ставок, площею 40,5 га зарослий в верхів'ях вищої водної рослинністю, добре прогреваемый в літній час. Ставок відвідується чайками, заселений молюсками та численної бур’янистої рибою. Водосборная площа перебуває у зоні розвиненою в промисловості й інтенсивного сільського господарства. Усе це негативно б'є по якість води здебільшого, створює передумови для паразитарних захворювань, і токсикозов риби. Практично всі основні показники якості води запропоновані для форелевых господарств (ГOСТ 15.247−81 і ОСТ 15.282−83) відповідають технічним нормам).

Температура води протягом року коливається не більше О, 2−28°С що зумовлює скорочення оптимального періоду зростання форелі до 4,5−5,5 місяців. Різкі зміни температури води, змісту кисню, вуглекислоти, нітратів і рН негативно б'є по зростанні й розвитку райдужною форелі й у період (червень-серпень) перевищують у кілька разів як технологічні норми, а й досить допустимі значення якості води для форелевых господарств. У ті періоди на господарстві відзначалися масові відхід риби, що призводило нестабільної роботі хозяйства.

При проектній потужності господарства 10 т товарної форелі упродовж свого IX п’ятирічки господарство здало державі всього 28,4 т товарної форелі (середньорічне виробництво становила лише — 5,7 т). Упродовж років X п’ятирічки виробництво товарної форелі різко зросла та й склав — 106,77 т (при середньорічному виробництві - 21,7 т), а й за чотири роки XI п’ятирічки вже здано -108,7 т (27,2 тонн на рік). Середньорічна собівартість 1 кг риби знизилася за 12 крб. і IX п’ятирічці до 5,9 крб. в XI пятилетке.

Збільшення виробництва товарної продукції став можливим завдяки впровадженню на ф/х «Сходня «низки наукових розробок ТСХА й застосування комплексу заходів вкладених у поліпшення условий.

З 1974 року в господарстві експлуатуєте перша група у СРСР промислова система обігового водопостачання (СОВ) з артезіанські свердловин за біологічної очищенням багаторазово використовуваної води в ставках відстійниках (Лавровский В.В., 1981). Вирощування молоді форелі в СОВ дозволило вирощувати високоякісний і фізіологічно повноцінний посадковий материал,.

З 1979 року вирощування молоді і годовиков форелі ведеться з допомогою регульованих світлових режимів (Лавровский В.В., Санько В. С. 1962).

З 1981 року у технологічний процес вирощування молоді, годовиков і товарної форелі включено використання технічного кисню (Лавровский В.В., Капалин М. М., 1981).

З 198О року вирощування годовиков форелі ведеться в зимовальном комплексі на артезіанську воду при багаторазовому її використанні (Бєлковський М.М., Санько В. С., Панченко Г. Т. 1981).

З 1978 року робота зі створення власного маткового стада виробників форелі (Панченко Г. Т., 1982,1983,1985).

З 1978 року годівля всіх статевовікових груп форелі проводится.

гранулированными і пастообразными кормами з азрокормушек, кормораздатчиков і автокормушек «Рефлекс «(Лавровский В.В., Санько В. С., Панченков Г. Т, 1980).

Інкубація ікри проводиться на поліпшеною артезіанську воду, завезення їх із ЦЭС «Нарікаючи «Ленінградській області за проводиться на більш ранні терміни, ніж попередні роки (у березні, проти апреля-мая).

З 1977 року розпочато реконструкція і переозброєння господарства без виведення його з експлуатації ЧАЕС. На цей час (1 січня 1985 р) після проведення часткової реконструкції господарства имеется:

З 1978 року годівля всіх статевовікових груп форелі проводиться гранулированными і пастообразными кормами з азрокормушек, кормораздатчиков і автокормушек «Рефлекс «(Лавровский В.В., Санько В. С., Панченков Г. Т, 1980).

Інкубація ікри проводиться на поліпшеною артезіанську воду, завезення їх із ЦЭС «Нарікаючи «Ленінградській області за проводиться на більш ранні терміни, ніж попередні роки (у березні, проти апреля-мая).

З 1977 року розпочато реконструкція і переозброєння господарства без виведення його з експлуатації ЧАЕС. На цей час (1 січня 1985 р) після проведення часткової реконструкції господарства имеется:

1. Нагульных залізобетонних ставків- 30 прим. .площею по 140 м (кожен, всього — 4200 м (.

2. Зимовальный комплекс з насосної станцією обігового водопостачання і оксигенатором, площею 672(м.

3 Магістральний канал із залізобетону — 300(м.

4. Система обігового водопостачання про оксигенатором, трьома ставками відстійниками і инкубационно-мальковый цехом, потужністю 350 тис. мололи форели.

5 Артезіанські свердловини — 2 прим. (одна бездействует).

6. Кормокухня і кормосклад.

7. Обезжелезиватели — 10 прим., продуктивністю — 30 л/с воды.

8. Цистерни для зберігання рідкого кисню (4 прим.) з трубопроводами.

і 30 безнапорными оксигенаторами.

Завдяки прийнятим заходам господарство, з трирічного оборота.

перейшло на дворічний, що знизило видатки виробництво товарної продукції і на підвищило її качество.

Проте за роботі господарства ще. значною мірою позначаються несприятливі природно-кліматичні умови і гидрохимические показники, які відповідають фізіологічним потребам форелі і дозволяють стабільно працювати хозяйству.

Гідрохімічний режим р. «Сходня », дебіт якої до 400 л/с води, Демшевського не дозволяє, при одноразовому використанні води, вирощувати товарної продукції більш 37 тонн на рік. Необхідні подальші наукові дослідження й організаційно-технічні заходи створені задля поліпшення якості води з метою подальшого збільшення потужностей форелевого господарства «Сходня » .

1.2 Спеціалізація й розміри производства.

Підприємство виробляє лише одне такого роду продукцію — товарну райдужну форель, у своїй він сам забезпечує себе рыбопосадочным материалом.

Грошова виручка в 1995 р. становила 950 млн. крб., а 1996 р. 1160 млн. крб. Підвищення грошової виручки сталося рахунок збільшення обшего рівня цін, і навіть рахунок збільшення виходу товарної продукции,.

Таблиця № 1. Розміри предприятия.

Показатели.

1995 г.

1996 г.

1996 р. в % до 1995 г.

Вартість продукції цінах реализации, млн.р.

Вартість основних виробничих фондов, млн.р.

Чисельність работников.

Площа ставків, га.

6,55.

1,15.

Вартість основних виробничих фондів збільшилася на 1% рахунок купівлі машин і устаткування, і навіть транспортних засобів. Чисельність співробітників не змінилася. Площа ставків зменшилася на 82% рахунок здачі у найм спортивного ставка (69%) і ставків інших категорій (выростного, нагульного та інших.); раніше ці ставки використовувалися інших целей.

1.3 Забезпеченість підприємства робочої силою і її использование.

Механізація і автоматизація сільського господарства грає все великій ролі у поліпшенні умов праці. Тому керівники підприємств дедалі частіше звертають уваги на кваліфікацію работников.

Таблиця № 2. Склад і структура трудових ресурсов.

Категорії працівників.

кількість человек.

структура %.

кількість человек.

структура %.

Руководители:

Директор Ф/Х «Сходня «.

Начальник цеху нагула.

Начальник инкубационно-малькового цеха.

Специалисты:

Главныи рыбовод.

Главныи бухгалтер

Лаборант 5 разряда.

Рабочие:

Электрики.

Механики.

Робітники рыбоводы.

Всего.

З таблиці видно, що кількість працівників не змінилася, але изменитлась структура трудових ресурсів; оскільки постійно механизируются виробничі процеси, то підприємству знадобилися люди зі спеціальним освітою, які вміють працювати на сучасне обладнання. Від ступеня механізації залежить інтенсивність робочого времени.

Таблиця № 3. Фактична тривалість робочого року й використання можливого робочого времени.

Показатели.

1995 г.

1996 г.

1996 р. в % до 1995 г.

Отработанно днів, у середньому одним работником.

237,5.

105,2.

Рівень використання можливого річного фонду робочого дня в %.

103,3.

108,7.

105,2.

Кожним працівником було отработанно належне кількість чел. дней, але фактичне кількість чел.ч. перевищує нормативне через вечірніх чергувань під час отримання ікри від у виробників і її инкубации.

1.4 Оснащённость підприємства основними виробничими фондами.

Таблиця № 4. Розмір і структура основних виробничих фондів с/г назначения.

1995 р.

1996 р.

Види основних фондов.

наявність наприкінці року млн.руб.

структура %.

наявність наприкінці року млн.руб.

структура %.

Здания.

16,7.

16,5.

Сооружения.

71,3.

70,5.

Машини і оборудование.

6,5.

Транспортні средства.

3,6.

4,1.

Інструменти, виробничий і Київський господарський инвентарь.

2,4.

2,4.

Итого.

Через купівлі машин і транспортних засобів на 58 млн руб. зросла частка тих останніх на 1%, вследствии чого зменшилася частка інших произодственных фондів в структуре.

Одним із показників забезпеченості підприємств основними виробничими фондами є фондооснащённость і фондовооружённость.

Таблиця 5. Оснащённость і озброєність основними фондами.

Показатели.

1995 г.

1996 г.

1996 р. в % до 1995 г.

Фондооснащенность (млн.руб. на 100 м² площі нагульных бассейнов).

2425,7.

9502,8.

Фондовооруженность (млн.руб. на 1 работника).

107 698,4.

За останній рік фондооснащённость зросла на 0,9%, а фондовооружённостьна 1,2% через підвищення вартості машин, устаткування й транспортних засобів (див. Таблицю № 4).

Таблиця № 6. Показники ефективність використання основних виробничих фондов.

Показатели.

1995 г.

1996 г.

1996 р. в % до 1995 г.

Фондоотдача.

30,2.

16,9.

Фондоемкость.

178,6.

Отримано прибуток від реалізації своєї продукції 100 крб. основних фондів, руб.

5,5.

2,5.

45,5.

Рівень рентабельності збільшився на 31,1% рахунок збільшення виходу товарної своєї продукції 11%.

Таблиця № 7. Рівень інтенсивності та ефективності интенсификации.

Показатели.

1995 г.

1996 г.

1996 р. в % до 1995 г.

Рівень інтенсивності на 100 м (площі нагульных бассейнов:

— середньорічних основних виробничих фондів, тыс.pуб.

— виробничих витрат, тыс.pуб.

— енергетичних витрат, тыс.pуб.

0,11.

0,12.

— прямих витрат праці, чел.-час.

9,52.

9,05.

— щільність посадки, тыс.шт./100м (.

4,3.

4,8.

Ефективність інтенсифікації (вартість валової продукції) в розрахунку на:

— на 100 м (площі нагульных бассейнов, млн.руб.

22,6.

27,6.

122,12.

— 100 крб. середньорічних основних виробничих фондів, pуб.

19,5.

23,53.

— 100 крб. виробничих витрат, pуб.

— на 1 чел.-час. прямих витрат праці, руб.

отримання на 100 м (площі нагульных басейнів :

— товарної форелі, ц.

6,43.

7,14.

— прибутку, тыс.pуб.

З таблиці видно, що поступово в форелевом господарстві «Сходня «на 100 м (основних ставків збільшуються кількість основних виробничих фондів, виробничих витрат, енергетичних засобів і щільність посадки. Разом про те на одиницю продукції зменшується кількість прямих витрат праці, що інтенсивнішим використанням трудових ресурсов.

Збільшення валової продукції на 1ц. дає доларів додаткового прибутку 1033 тыс. руб., що становить 1,18% від прибутку 1995 г.

.5 Основні економічні показники розвитку рибництва. Таблиця № 8.

Показатели.

1995 г.

1996 г.

1996 р. в % до 1995 г.

Площа ставків (всього), м (.

з них:

— нагульных.

— выростных.

Продуктивність прудов:

— нагульных, кг./м (.

6,43.

7,14.

— выростных, кг./м (.

6,8.

7,5.

Трудові витрати чел.-час./ц.:

— товарної рыбы.

59,26.

56,67.

95,6.

— товарних годовиков.

235,29.

226,67.

96,3.

— сеголетков.

333,33.

Витрата кормів на 1 ц. продукції, ц.

— товарної рыбы.

1,11.

1,1.

99,1.

— товарних годовиков.

0,88.

0,93.

105,7.

— сеголетков.

0,72.

0,7.

97,2.

Собівартість 1 ц. продукції, тыс.руб.

— товарної рыбы.

100,4.

— товарних годовиков.

101,1.

— сеголетков.

100,3.

Рівень рентабельності виробництва товарної рыбы.

8,95.

11,11.

124,1.

2 Проект розвитку рибництва в ТООСХП форелевое господарство «Сходня » .

2.1 Обгрунтування обсягів виробництва продукции.

Нині форелевое господарство «Сходня «виробляє на рік 300 ц. товарної форелі. У цьому категорії всіх ставків працюють на 70−75% номінальної потужності. Це загальним занепадом продуктивність праці економіки країни, зниженням попит на рыбоводческую продукцію, підвищенням ціни корми й інші його оборотні кошти. Поступово стабілізується економіка, отже збільшується попит на вітчизняну продуцию.

Таблиця № 9. План продаж і поставок продукции.

Вигляд продукції і на канали реализации.

1995 г.

1996 г.

Проект.

Товарна риба, ц.

всего.

федеральні і регіональні фонды.

реалізація на рынке.

продаж рабочим.

З таблиці видно, що проектируемая потужність господарства на 67% вище, ніж вихід продукції 1996 р. і 85% вище, ніж вихід продукції 1995 р. З произведённой продукції 40% планується експортувати регіональні і федеральні фонди, 58% - ринку, 2% - на продаж рабочим.

Таблиця № 10. Розрахунок потреби господарства за виробничих групах залежно від планованої мощности.

Производствен-ные группы.

Количес-тво, ц.

Количес-тво, тыс.шт.

Середня маса однієї риби, гр.

Відхід під час вирощування %.

Сеголетки.

Годовики.

Товарна форель.

З таблиці видно, що на обійсті цикл вирощування товарної форелі становить півтора року тюремного. Мальків для вирощування цьогорічок пересаджують в выростные басейни навесні (у квітні-травні), де їх перебувають на початок жовтня. Цьогорічок перед посадкою на зимівлю прораховують, зважують, проводять антипаразитарную обробку та сортують на вагові групи. Наприкінці зимового вирощування маса годовиков сягає 50 грн., тобто. вона збільшується в 4,2 разу проти масою пеед зимівлею. Відхід під час зимівлі ні перевищувати 15%. Весй годовиков пересаджують в нагульні басейни, де вони перебувають по вересеньпочатку жовтня і досягають маси 250 грн. Потім ставки облавливаются і товарна форель надходить на реализацию.

Таблиця № 11. Продуктивність ставків (кг/м ().

Категорія прудов.

1995 г.

1996 г.

Проект.

Выростные.

4,8.

5,3.

8,4.

Зимовальные.

6,4.

7,1.

11,2.

Нагульные.

6,8.

7,5.

11,9.

З таблиці видно, що проэктируемая продуктивність теж не виходить далеко за межі нормативної, але істотно відрізняється від продуктивності попередніх лет.

Таблиця № 12. Валове виробництво продукции.

Категорія прудов.

Площа басейнів, м (.

Продуктивність басейнів, кг./м (.

Валова продукція, ц.

Выростные.

8,4.

Зимовальные.

11,2.

Нагульные.

11,9.

З таблиці видно, вихід валової продукції з выростных басейнів 32 ц., з зимувальних — 112 ц., з нагульных — 500 ц.

2.2 Визначення потреби вкормах.

У господарстві рибу вирощують в нагульных і выростных басейнах, тому весь приріст риби відбувається поза рахунок годівлі кобикормами. Средняя вартість комбікормів становить 3,5 доллара/кг.

Таблиця № 13. Рачёт потреби у кормах.

Производствен-ные группы.

Обсяг виробництва рахунок годівлі, ц.

Кормо-вой коэффи-циент.

Разом потрібно кормів, ц.

Страховий фонд, ц.

Усього требу-ется кормів, ц.

Товарна форель.

Годовики.

0,8.

Сеголетки.

0,7.

Итого.

З таблиці видно, що з рік буде израсходованно 524 ц. кормів, їх 80% посідає товарну форель, 13% - на годовиков, 7% - на сеголетков.

.3 Розрахунок витрат труда.

Нині в ТООСХП форелевое господарство «Сходня «працює 20 людина. З 3 людини — головні фахівці, ще 3 людини — керівники середньої ланки, інші - робочі. Цей склад цілком відповідає нормативним даним по зі штатним розкладом для рибницьких хозяйств.

Таблиця № 14. Трудоёмкость продукції і на оплата труда.

Вигляд продукции.

Трудові витрати на 1 ц. продукції, чел.-час.

Фактические.

Проект.

Зниження трудоёмкости, %.

Товарна форель.

Годовики.

Сеголетки.

Оплата 1 чело.-часа, руб.

Фактические.

Проект.

Зниження трудоёмкости, %.

Товарна форель.

Годовики.

Сеголетки.

8,5.

З таблиці видно, що зі зростанням продукції знижується трудоёмкость і збільшується розмір оплати праці рахунок збільшення продуктивності ставків, отже рахунок зниження витрат праці в одиницю продукції.

2.4 Вартість валовий продукции.

Вартість валової продукції явяется основним покозателем розмірів виробництва предприятия.

Таблиця № 15. Розрахунок вартості валової продукції отрасли.

Вигляд продукции.

Кількість, ц.

Можна Порівняти ціна за 1 ц.

Загальна вартість, тыс.руб.

Товарна форель.

121,9.

60,95.

Годовики.

174,9.

19,59.

Сеголетки.

174,9.

5,6.

Итого.

86,136.

З таблиці видно, що вартість 500 ц. товарної форелі 1994 р. становила 60,95 млн руб., годовиков — 19,589 млн руб., а сеголетков — 5,597 млн руб.

Таблиця № 16. Розрахунок виручки від реализации.

Вигляд продукції і на канали реализации.

Кількість, ц.

Ціна 1 ц., тыс.руб.

Виручка від, млн.руб.

Товарна форель:

реалізація на рынке.

федеральні і регіональні фонды.

продаж рабочим.

Итого.

По проектним даним виручка може становити 1,824 млн руб., їх у над ринком доводиться 72%, на федеральні і региональныефонды 27%, продаж робочим 1%.

2.5 Розрахунок витрат за виробництво валовий і товарної продукции.

Суммазатрат на оплату праці та корми становить 83% у структурі витрат за виробництво валової продукції за 1996 р. Тому можна приблизно расчитать видатки виробництво валовий і поварной продукції з проекту.

Таблиця № 17. Витрати на корми й оплату труда.

Оплату праці.

Вигляд продукции.

Трудові витрати всього, чел.час.

Оплата 1 чел.-час., руб.

Усього, млн.руб.

Товарна форель.

Годовики.

Сеголетки.

Разом.

Корми.

Вигляд продукции.

Витрата всього, ц.

Вартість 1 ц., тыс.руб.

Усього, млн.руб.

Товарна форель.

Годовики.

Сеголетки.

Разом.

З таблиці видно, що у оплату праці доводиться 427 млн руб., їх 45% - на товарну форель, 40% - на годовиков, 15% - на цьогорічок. На видатки корми виділено 744 млн руб., їх 78% посідає корми для товарної форелі, 13% - на корми для годовиков, 9% - на корми для цьогорічок. Сума витрат за оплату праці та корми становить: для товарної форелі - 772 млн руб., для годовиков — 267 млн руб., для цьогорічок — 132 млн руб.

Таблиця № 18. Розрахунок витрат за валову і товарну продукцію рыбоводства.

Вигляд продукции.

Количе-ство, ц.

Производ-ственная собівартість 1 ц., тыс.руб.

Усього витрат, млн.руб.

Товарна форель.

Годовики.

112.

2875.

Сеголетки.

Разом.

Товарна продукція.

Вигляд продукции.

Количе-ство, ц.

Повна себестои-мость 1 ц., тыс.руб.

Усього витрат, млн.руб.

Товарна форель.

Разом.

З таблиці видно, сума витрат за виробництво валової продукції становить 1411 млн руб., їх 66% посідає товарну форель, інші ж 34% викликають незаверщённое виробництво, оскільки господарство реалізує лише двухлеток форелі. На 400 ц. товарної форелі витрачається 770 млн руб.

2.6 Економічну оцінку розвитку форелеводства в перспективе.

Економічну оцінку повністю характеризує перспективність розвитку тій чи іншій галузі, якщо порівнює окремі її показатели.

Таблиця № 19. Економічну оцінку розвитку форелеводства.

Показатели.

1996 г.

Проект.

Проект % до 1996 г.

Валова продукція у порівняних цінах, тыс.руб.

53,19.

86,137.

Валова продукція у фактичних цінах, млн.руб.

Товарна продукція у в реальних цінах, млн.руб.

Площа ставків, м2: всего.

зокрема. нагульных.

Продуктивність басейнів, кг./м2:

— выростных.

7,14.

8,4.

— нагульных.

7,5.

11,9.

Трудові витрати на 1 ц. продукції, чел.ч.:

— товарна форель.

— годовики.

— сеголетки.

Виробнича собівартість 1 ц., тыс.pуб.

— товарна форель.

— годовики.

— сеголетки.

Рівень рентабельності галузі загалом, %.

11,1.

29,3.

З таблиці видно, що валова продукція у порівняних цінах збільшилася на 35%, сот час як товарна продукція у цінах реалізації збільшилася на 57%. Це зменшенням собівартості товарної форелі на 25%, зменшенням витрат праці в одиницю своєї продукції 16%, збільшенням ціни реалізації з 39 тыс. руб./кг. До 45 тыс. руб./кг., но в водночас сталося збільшення витрат за корми, енергоносії й т.д.

Рівень рентабельності зріс у 2,64 раза.