Контрольна робота з овочівництво

8. Які овочеві рослини ставляться до однолетним? Що ви можете рекомендувати для присадибного участка.

Однолетние рослини — монокарпические, тобто цвітуть і плодоносять одного разу у житті. В окремих однорічних овочевих культур використовують як овоча вегетативні органи — листя чи корені (салат, редис). У низки однолетников (салат, шпинатом) після прояви сходів зростання і галуження головного стебла проходять уповільнена, у результаті утворюється опецькувата розетка листя. Згодом зростання і галуження активізуються і на втечу формуються органи плодоносіння. Такий характер зростання виник у місцях, де після поява сходів довго утримується прохолодна погода і рослини з розеточной формою краще прогріваються у поверхні грунту. У однорічних рослин, які з тропіків чи місцевостей з теплою і дружної навесні, стебла ростуть порівняно швидко і рівномірно, починаючи з сходів. Таких однолетников продуктовими органами є генеративні освіти — цветоносные стебла (кольорова капуста, брокколі) чи плоди (томат, огірок, кавун, гарбуз, горох, кукуруза).

38. Субстрати й особливо вирощування овочевих рослин на гидропонике.

В у минулому столітті У. Кноп у Німеччині, К.А. Тімірязєв і Д. Н. Прянишников в Росії розробляли у наукових цілях метод культури рослин, у водних розчинах неорганічних сполук. У 1936 р. Герікке (США) відчув вирощування овочів в розчинах, назвавши даний метод гідропонікою. Перші успішні досліди вирощування овочів в розчинах без грунту нашій країні були поставлено у 1938;1939 гг.

При такий водної культурі постачання коренів киснем незадовільно, реакція розчину нестійка, окремі корені і цілі рослини швидко відмирають. Водна культура овочевих рослин не знайшла застосування в виробництві, але у згодом розробили інші методи. Сутність їх зводиться до того що, що «коріння рослин поселяють у якому або щодо інертному субстраті чи у вологому повітрі затіненої камери. Субстрат і коріння періодично змочують розчином усіх рослинам поживних веществ.

В час, крім водної культури, виділяють такі методи вирощування рослин без грунту: > Агрегатопоника -коли коріння розміщені твердих інертних, частіше неорганічних субстратах — щебені. Гравії, піску та т.п.; > Хемопоника, коли він корнеобитаемым субстратом служать мох, верхової торф, тирса та інші малодоступні для безпосереднього живлення рослин органічні матеріали; > Ионитопоника — субстрат з іонообмінних матеріалів; > Аэропоника — твердого субстрату немає, коріння висять повітря затемненій камери. Практичне застосування знайшла лише агрегатопоника, яка більше відома за ім'ям «ГІДРОПОНІКА ». Цей метод позбавляє витрат за підготовку й зміну грунтів, робить непотрібними чи сильно полегшує основну і предпосевную підготовку грунту, прополки, междурядные обробки, спрощує поливи, підгодівлі, дезинфекція і підігрів корнеобитаемой середовища. Можна створювати оптимальні, диференційовані по фазам зростання і розвитку рослин режими кореневого питания.

Недостатки сучасних способів гідропонної культури: > Велика вартість будівництва і складність устаткування; > Необхідність ретельного контролю над складом розчину і станом субстрату; > Гірший, ніж у звичайних теплицях газовий режим приміщень, позбавлених грунту — однієї з найважливіших постачальників вуглекислого газа.

Субстрат повинен мати такими властивостями: > Легко пропускати повітря і розчин, добре смачиваться їм; > Не розпочинати хімічну сполуку з розчиненими речовинами; > Мати слабокислую чи нейтральну реакцію. Часто субстратом служить гранітний чи кремнієвий щебінь або гравій з діаметром частинок 5−30 мм. Його недолік знижена водоудерживающая здатність. Кращою водоудерживающей здатністю має керамзит, вермикуліт і перліт. Однак у порах керамзиту згодом накопичуються солі, гнобителі рослини. Зустрічаються субстрати з гранулированных поліетилену і скла. Великий інтерес викликають дослідження з субстратами з іонообмінних матеріалів, які можна заряджати іонами потрібних рослинам речовин, здатних переходити в розчин принаймні поглинання їх корнями.

Между розчином і субстратом незалежно з його відносної інертності відбуваються обмінні реакції. На частинках субстрату у прикордонній між розчином і повітрям зоні нагромаджуються солі. У субстраті може з’явитися шкідлива мікрофлора і фауна. Кореневі залишки забруднюють субстрат і трубопроводи. Не приймати проти застережні заходи, врожаї рослин на колишніх у вживанні субстратах знижуються. Тому після кожної чергової культури, субстрати, не зсуваючи з місця, дезінфікують і промивають, використовуючи при цьому систему виготовлення і подачі розчину. Технічно це простіше, ніж дезинфекція чи заміна грунтів. Замість тривалої стерилізації грунту піддони заповнюють кілька разів поспіль нагрітої до 100о З водою. За правильної експлуатації субстрати з граніту і кварцу використовують до 10 років, з керамзиту і перліту — 6−10 років, та якщо з вермикулита — лише дві-три года.

74. Для яких овочевих рослин i коли необхідно застосовувати мульчування? Значення одеського форуму. Мульчування — агротехнічний прийом комплексного дії. Мульча затримує випаровування вологи з грунту, сприяє рівномірному розподілу води, як і поверхневих, і у нижніх горизонтах, що підвищує вологість корнеобитаемого шару загалом на 3−6%. Через війну мульчирования краще зберігається структура грунту, не утворюється кірка, зайвими рыхления. З використанням мульчи з пухких матеріалів (торф, тирса) зменшується кількість бур’янистих рослин; мульча з щільних матеріалів (мульч-бумага, непрозора плівка) майже зовсім придушує зростання бур’янів. Органічна мульча виділяє в приземный шар атмосфери вуглекислий газ, а після запашки служить добривом і покращує фізичні властивості грунту. У замульчированной грунті активізуються мікробіологічна діяльність, у яких накопичуються нитраты.

Сплошное мульчування торфом, перегноєм та інші місцевими матеріалами проводять із допомогою разбрасывателей органічних добрив. Проте він пов’язані з великими видатками підготовка, зберігання, перевезення і мульчи. Так, під час дірчастим мульчи шаром 2 див. на 1 га. потрібно 200 М³ мульчирующих матеріалів. Тому суцільне мульчування застосовують редко.

Иногда обмежуються мульчированием рядків чи гнізд. Особливо ефективно мульчування в рядках і гніздах при подзимних посівах. І тут шар мульчи покращує умови перезимовки насіння ріпаку та перешкоджає раннього освіті грунтової палітурки. Внесення мульчи в рядки і гнізда механізовано. У присадибній овощеводстве таке мульчування перегноєм, тирсою чи соломою дуже распространено.

Для мульчирования лунок після поливу короткий час (до дощу) використовують суху землю, згрібаючи її з міжрядь на змочену поверхню. При ручний посадці розсади мульчування лунок дірчастим землею — обов’язковий прием.

Как це випливає з сказаного, мульчування погано «вписується «в технологію виробництва овочів на промислової основі. Але слід вважати, що з такий технології мульчування взагалі безперспективно. Створення і використання нових полімерних та інших мульчирующих матеріалів, розробка дешевих механізованих способів нанесення їх у грунт дозволяє: зробити цей прийом поширеним, нетрудоемким й економічно эффективным.

98. Особливості агротехніки зелених культур в утепленому грунті і теплицах.

Применяющиеся в овощеводстве види утепленого грунту дуже різноманітні, і важко провести різку межу між відкритим і найпримітнішим утепленим грунтом. Наприклад, має сприятливий мікроклімат ділянку, зайнятий під розсадництво, належать до утепленому грунту (відкритий розсадник). Але якби такому ділянці ростуть польові чи пізні овочеві культури, їх вважають утепленим грунтом.

Салатные культури. Пекінська капуста.

У теплицях пекинскую капусту вирощують першої культурою обороту, а частіше як ущільнювач томату і огірки. Краще рассадный метод культури. Розсаду висаджують у віці 12−20 днів відстань 10−20 див. Оптимальна температура 20ОС. Прибирають, починаючи з фази 10−15 листя. Врожай 2−3 кг із першого м2. Салат.

У теплицях салат вирощують переважно рассадным методом. Найбільш ранній термін посіву у теплицях середньої зони — остання декада січня, Півдні - на 3−4 тижні раніше. Наступні строки сівби в плівкових теплицях, та був для висадки розсади в утеплений грунт планують те щоб можна було безупинно отримувати салат з захищеного грунту на початок його зборів відкритому грунті. Семена на розсаду висівають в посівні ящики. Склад грунту їм: друга дернової і ще дві частини перегній іншої землі. Глибина посіву насіння 0,5 див. Сіянці распикировывают в живильні кубики. Висаджують розсаду на місце при 3−5 справжніх листі з відстанню між рядами 20 див. та між рослинами у низці 15 (скоростиглі) — 25 (позднеспелые сорта).

Режим температури до появи сходів 20−23ОС, від появи сходів до освіти першого справжнього аркуша 9−10 ОС, після сформування одного — двох листя 15−18 ОС вдень і 8−10 ОС вночі. Відхід у захищеному грунті: помірні поливи, 1−2 підгодівлі розчином сечовини (4 р на 1 л). прибирають салат в фазі 10−12 листя. Врожай у теплицях 2−3 кг., а при культурі як уплотнителя 1,5 кг. з 1 м².

Шпинат.

Ранневесенняя культура шпинату у теплицях вдається погано, але можна успішно вирощувати, починаючи з березня, в весняних плівкових теплицях, і потім й у укриттях з плівки. При сівбу у яких парниковими сівалками норма висіву 30 р на м2. Температурний режим той самий, як із культурі салату в захищеному грунте.

Укроп.

При тепличної культурі на 1 М² висівають 20 р насіння кропу сівалкою ПРСМ;

7. Перед посівом насіння обов’язково протравливают і намачивают до набрякання. Поливають кріп рідко, але обильно.

117. Роль агронома-экономиста у постановці виробничих та наукових дослідів з овочівництва в хозяйстве.

[pic].

Список використовуваної литературы:

1.В. П. Матвеев, М. И. Рубцов «Овочівництво «Агропромиздат 1985 год.

2.Я. Х. Пантиелев «Приміське овочівництво «Агропромиздат «1989 рік. 3. К. А. Шуин, І.Т. Дудоров, П. С. Миранцов «Виробництво овочів в Нечерноземье «Колос 1982 год.

———————————;

КОНТРОЛЬНА РАБОТА.

ПО ОВОЩЕВОДСТВУ.

СТУДЕНТА 3 КУРСА.

ЗАОЧНОГО ОБУЧЕНИЯ.

ТЕХНОЛОГІЧНОГО ФАКУЛЬТЕТА.

ПО СПЕЦІАЛЬНОСТІ - ТЕХНОЛОГ.

ЖЕЛНОВА ОЛЕГА АНАТОЛЬЕВИЧА.

ШИФР № 958 263.

———————————;

[pic].

Сторінка- 5 ;