Тема заняття: «Ієрсиніози»

Иерсиниозы (кишечный иерсиниоз и псевдотуберкулез) (Yersiniosis et pseudotuberculosis) — острые зоонозные инфекционные заболевания, характеризующиеся поражением желудочно-кишечного тракта в сочетании с разнообразной токсико-аллергической и полиочаговой симптоматикой. Сходство этиологических характеристик, а также патогенеза, патологоанатомических изменений, эпидемиологии и клинических проявлений позволяет рассматривать псевдотуберкулез и кишечный иерсиниоз как близкие друг к другу кишечные инфекции.

Возбудители иерсиниозов.

Подвижные грамотрицательные факультативно — анаэробные споронеобразующие палочки рода Versina, семейство Enterobakteiaceae. Неприхотливы к питательным средам. Оптимальная температура для роста — 22−28 С, также могут размножаться в пределах 2−40 С, что позволяет отнести их к психрофильным бактериям. В холодильниках (при 4−6 С) бактерии способны длительно сохраняются и размножаться на пищевых продуктах. Весьма устойчивы к замораживанию и оттаиванию, способны длительно существовать в почве и воде. Эти свойства имеют большое эпидемиологическое значение. Вместе с тем иерсинии чувствительны к воздействию солнечных лучей, высыханию, кипячению действию обычных дезинфектантов. Патогенные свойства иерсиний связаны с их основными токсинами — энтеротоксином, эндотоксином (ЛПС — комплексом), цитотоксинами.