Дослідження компанії «АВК»

Дослідження компанії «АВК»

Виконала:

студентка 3 курсу Синкявичус К.П.

.

ЗМІСТ:

Вступ

1. Характеристика компанії «АВК»

Історія розвитку компанії

Проекти компанії

2.Маркетингове дослідження ринка

Аналіз асортиментної структури підприємства

Асортимент продукції

Оцінка стану конкурентного середовища

2. Аналіз споживачів

Сбір інформації

Сегментація ринку

Характеристики споживачів

Висновки Джерела Вступ

Для здійснення ефективності ринкової діяльності, ведення цілеспрямованої конкурентної боротьби фірмі необхідні маркетингові дослідження.

Принциповою особливістю маркетингового дослідження, що відрізняє його від збору й аналізу внутрішньої і зовнішньої інформації, є його цільова спрямованість на вирішення певної проблеми або комплексу проблем маркетингу. Ця цілеспрямованість і перетворює збір і аналіз інформації в маркетингове дослідження.Таким чином, під маркетинговим дослідженням слід розуміти цілеспрямований на вирішення що стоїть перед фірмою проблеми (комплексу проблем) процес постановки завдань, отримання маркетингової інформації, планування і організація її збору, аналіз і представлення звіту про результати. Мета даної роботи полягає в маркетинговому дослідженні ринку товару, теоретичному обґрунтуванні причин маркетинговій ситуації.Поставлена мета визначає головні задачі, що підлягають вирішенню в даній роботі: дати характеристику досліджуваного товару;охарактеризувати кон’юнктуру ринку, зробити її аналіз і прогноз розвитку в майбутньому;здійснити оцінку конкурентного статусу і частки фірми на ринку.

1. Характеристика компанії «АВК»

Назва підприємства: Кондитерська Компанія «АВК»

Організаційно-правова форма: Закрите Акціонерне товариство (ЗАТ) Спеціалізація: Виробництво кондитерських виробів

Форма власності: Колективна Юридичний адрес: Україна, 4 176, м. Київ, вул. Електриків, 26/9

Історія розвитку компанії:

Компанія «АВК» — один з найбільших українських виробників кондитерської продукції. «АВК» розпочала свою діяльність в 1991 році як постачальник какао-продуктів на кондитерські фабрики України. Проте вже через 3 роки було виготовлено перші солодощі - пустотілі шоколадні фігурки. В 1996 році компанія «АВК» придбала Донецьку, а незабаром й Луганську та Мукачевську кондитерські фабрики, що дозволило виготовляти широкий асортимент кондитерської продукції. Основні зусилля «АВК» зосереджує на розвитку брендової продукції, а у виробництві робить ставку на високоякісні, складні у виготовленні вироби (шоколадні комбіновані цукерки, екструзійні та борошнисті вироби). Асортимент продукції налічує понад 300 найменувань. Серед них як давно відомі «радянські» цукерки («Гулівер», «Стріла», «Курочка Ряба»), так і нові продукти і бренди («Шедевр», «Крем-Суфле», «Жувіленд», «Королівський шарм», «Фрутта» та ін).У 2005;2006 р, загальний обсяг інвестицій, спрямованих на придбання нового обладнання та модернізацію існуючих технологічних ліній, становить понад 100 млн.грн. Значна частина коштів традиційно йде на забезпечення інноваційних розробок спеціалістів компанії - маркетологів, технологів. Потужності «АВК» дозволяють випускати до 450 тон продукції на добу. Система управління якістю компанії сертифікована на відповідність вимогам світових стандартів. Перший сертифікат якості ISO 9001:94 був отриманий компанією в 2000 році і щорічно підтверджується аудитами. У 2003 році .компанія «АВК» перша на Україні розпочала виробництво желейно-жувальних цукерок. На сьогодні бренд «Жувіленд» є безумовним лідером даної категорії. Якість продукції «АВК» підтверджено міжнародними сертифікатами. Організаційна структура компанії приведена на Рис. 1. «АВК"-абревіатура, створена на основі перших літер прізвищ та імен засновників компанії - «А» враменко «В» володимир і «В» алерий «К» равец.

За підсумками року лінійна компанії «АВК» оновлюється на 40%, за рахунок швидкого випуску новинок, які створені на новому обладнанні. На ринок вже вийшли вироби з оригінальною рецептурою, які не мають товарів-аналогів у країнах СНД. Це цукерки «Труфель оригінальний», «Стар Лайт Тоффі», «Суфлейка», «Ледок».

.

Рис. 1. — Організаційна структура компанії

Проекти компанії

Кондитерська компанія «АВК» є першою компанією в Україні, яка почала виробництво шоколаду з какао бобів і як фахівці в цій галузі, діляться секретами виробництва шоколаду, розповідають про історію цього улюбленого лакомства та запрошують всіх в реальний «Шоколадний музей», який рухається з міста в місто. У вересні 2010 року компанія «АВК» відкрила свій перший «Музей шоколаду» в Черкасах. Ідея «шоколадний музей» отримала такий успіх, що музей в 2011 році був майже в кожному місті України. В нього входить інформативний тур, експонати з шоколаду та шоколадних виробів, дегустації.

Шоколадний музей в Одесі:

З 13 по 27 лютого 2013 р. жителі самого веселого міста України змогли долучитися до шоколадного мистецтва, дізнатися неймовірні факти про ці ароматні ласощі. Окреме місце в експозиції займають торти-натюрморти з марципанами. На одному з них майстерно виліплена з цукерок «скатертина-самобранка» — з салом, ковбасою, качанами кукурудзи, томатами і навіть смаженим поросям. У музеї можна спробувати і шоколадні цукерки — цілих 64 види!

Резеденція Діда Мороза 2013

Співробітники «Укрпошти «і компанії «АВК «з 2010 року допомагають Дідові Морозу здійснювати чудеса. У 2013 році кожен, хто напише добрий лист Діду Морозу до 31 грудня і вкаже свою зворотну адресу, отримає солодкий подарунок від «АВК». Кожен, хто відвідає Резиденцію Діда Мороза, порине в казкову атмосферу добра і чарівництва, зможе написати лист або взяти участь у захоплюючих майстер — класах, побачити роботу казкових гномів, які читають листи дітей і обгортають подарунки. Час від часу і сам Дід Мороз буде заглядати в Резиденцію, щоб поспілкуватися з дітьми. У переїзної резиденції з 15 до 30 грудня для дітей влаштують ранки, а шоколатьє кондитерської компанії «АВК» проведуть майстер-класи з виготовлення цукерок і малювання шоколадом.

2.Маркетингове дослідження ринка Представлені на ринку кондитерські вироби виготовлені за найсучаснішими технологіями. Експлуатація сучасного високовиробничого обладнання, чітке дотримання технології виробництва, використання виключно високоякісної сировини та матеріалів, що застосовуються при виробництві кондитерських виробів є запорукою головних переваг продукції АВК.

Продукти під брендом «АВК» отримали визнання споживачів в Україні та Росії. Крім того, продукція компанії експортується до Казахстану, інших країн СНД та Європи. «АВК» стратегічно важливе підприємство для нашого регіону й для країни в цілому. Виробництво сьогодні, більшою мірою, орієнтовано на внутрішній ринок. Історія підприємства почалася недавно, тому першим завданням, що ставило керівництво підприємства було зміцнення позицій на внутрішньому ринку й це завдання на сьогодні є виконаним. Зв’язки й стабілізація виробничих і фінансових показників дозволяє підприємству сьогодні зорієнтувати свою діяльність на розширення зовнішнього ринку.

Найближчі перспективи по розвитку підприємства зосереджені на прагненні розширення зовнішнього ринку, ідеальної якості продукції, подальшого збільшення обсягів продажів на вітчизняному ринку продукції, що відповідає потребам покупців, з метою підвищення прибутковості діяльності фірми.

Аналіз асортиментної структури підприємства Щорічно спеціалісти Корпорації створюють чимало нових виробів. Новинками останнього року стали: Заморський птах з вершковим смаком у шоколадній глазурі; серія коробочних цукерок, шоколад «АВК» молочний з горіхами, цукерки «Candynut», «Сливки-Ленивки», Компанія «АВК», найбільший виробник шоколадних цукерок в Україні, представила нову колекцію новорічно-різдвяних подарунків, розроблену у відповідності до очікувань найвимогливіших покупців. Зефірки, також «трюфель оригінальний» — зуміли досить швидко заволодіти серцями ласунчиків.

Товари, які не мають товарів-аналогів у країнах СНД:

1.Суфлейка 2. Лідок

3.Тоффі 4. Труфель орігінальний Асортимент продукції

«АВК» виробляє понад 300 видів цукерок, шоколаду, печива, вафель, мармеладу і тортів при загальному обсязі виробництва до 200 тисяч тонн на рік. Номенклатура компанії включає 240 наіменувань кондитерських виробів і більш ніж 30 видів шоколадної глазурі. Найвідоміші товари «Клубжеле», «Мажор», «Мікс», «Шедевр».

карамель 68,4%;

драже 2,5%;

цукерки желейно-жувальні 2,8%;

цукерки глазуровані 13,8%;

борошнисті вироби (вафлі, печиво) 12,4%

Таблиця 1. — Виробництво продукції в груповому асортименті.

Рис. 2. — Продукція в груповому асортименті.

Зараз на ринку кондитерських виробів працюють близько 800 підприємств. Із них 28 вважаються великими. При цьому, близько двох третин всього ринку і три четверті експорту контролюють 5 виробників кондитерської галузі, а саме: АВК, Конті,, Полтавакодитер, Roshen, та «Світоч» (Nestle), оборот цих компаній 6,2млрд грн.

Оцінка стану конкурентного середовища Під час загострення кризи деякі кондитерські підприємства опинилися на межібанкрутства і не мали змоглис амостійновийти з цього становища без значних інвестицій. Прикладом тому є Тростянецька кондитерська фабрика, повноправним власникомякої з 1994 року стала корпорація «Крафт ФудзІнтернешнл» в особі європейської дочірньої компанії. Новостворене AT «Крафт ЯкобзСушардУкраїна» сьогодні є вдалим зразком гнучкої ринкової моделі господарювання.

На сьогодні до складу компанії «Рошен» входять Київська, Вінніцька, Маріупольська кондитерські фабрики, та займають більшу частину ринка, вона є лідером серед інших кондитерських фабрик.

Акціонерному товариству «Світоч» не загрожувало банкрутство, але з метою посилення позицій на ринку в 1997 році воно одержало кредит від Європейського банку реконструкції і розвитку, а з 1999 року його власником стала відома в світі швейцарська фірма Nestle. Сьогодні на підприємстві запроваджується принципово нова система управління і кращій світовий досвід.

Значне поліпшення стану та певні перспективи має сьогодні ВАТ «Полтавкондитер» (ТМ «Домінік»), завдяки появі закордонного інвестора і основного акціонера SigmaBleizer. У Полтаві заплановано будівництво нової кондитерської фабрики.

Значне місце займає також Корпорація «Бісквіт-Шоколад», яка об'єднує дві фабрики — ПАТ «Харківська бісквітна фабрика» та ПАТ «Кондитерська фабрика «Харків'янка». Підприємства виробляють як традиційні групи кондитерських виробів, так і зовсім нові для України види продукції. Сучасні методи підготовки сировини і виробництва напівфабрикатів, використання нових пакувальних матеріалів забезпечують довготривале зберігання споживчих якостей та високі смакові характеристики продукції.

Об'єднання вітчизняних підприємств у концерни та компанії позитивно впливає на тільки на розвиток галузі, але й на організацію і управління кондитерським ринком. Приєднання фабрик до концернів забезпечує їм стабільну роботу на довгострокову перспективу, дає можливість придбання нового устаткування, сталого забезпечення сировиною і збуту продукції через розподільчу мережу концернів у різних регіонах країни та на ринку СНД.

Враховуючи те, що серйозним гальмом у кондитерській промисловості є нестабільність ринку сировини, великі інвестиційні компанії почніть на другому етапі підтягувати технологічний рівень підрозділів сировини. Найімовірнішими напрямками інвестицій стануть виробництва борошна, цукру, патоки та кондитерських жирів. П У кондитерській промисловості вдало працюють та мають значні досягнення і самостійні кондитерські колективи, які успішно подолали старі стереотипи і виконали колосальну роботу з організації виробництва в нових ринкових умовах. Передусім, це Харківська бісквітна фабрика, Дніпропетровська, Херсонська, Житомирська кондитерські фабрики.

Сильні та слабкі сторони діяльності підприємства Виконаємо оцінку сильних і слабких сторін діяльності підприємства, а також ринкових можливостей .

Таблиця 2. SWOT-анализ компанії «АВК»

Інформація про розподіл часток ринку між підприємствами дозволить проаналізувати конкурентну структуру ринку, що є однією з цілей дослідження. Для цього доцільно використовувати такі статистичні методи, як розрахунок коефіцієнтів концентрації ринку (CR) і індекс Гиршмана-Герфіндаля (HHI), що характеризують переважання на ринку тієї чи іншої фірми.

Коефіцієнт концентрації ринку являє собою відсоткове відношення всіх продажів товарів підприємствами, які мають найбільші частки на ринку до загального обсягу продажу, і розраховується за формулою:

n — число менш великих підприємств.,

де CR — коефіцієнт концентрації ринку,

Qk — об'єм продажів k-го крупного підприємства,

Qj — обсяг продажів j-го-менш великого підприємства,

m — число самих великих підприємств

«АВК»

;

«Рошен»

;

" Світоч"

«Конті»

«Полтавкондитер»

Інші

Таблиця 3. — Ємкість кондитерського ринку в Україні

Визначимо ємкість ринку, по наступній формулі:

V — загальна ємкість ринку,

Vi — обсяг продажу кожного підприємства, n — загальна кількість підприємств.

V= (1,8 +2,5 +1,2 +0,4+0,2+0,1)=6,2 млрд. грн.

Визначемо долю підприємства «АВК"на ринку:

де

Di — доля на ринку підприємства,

Qi — обсяг пропозицій на ринку кожного i-го підприємства,

V — загальна ємкість ринку .

Di= (1,8 / 6,2)*100% = 29,03%

Рис.3- Ємкість кондитерського ринку України

Інформація про розподіл часток ринку між підприємствами дозволило проаналізувати конкурентну структуру ринку, що є однією з цілей дослідження. Для цього доцільно використовувати такі статистичні методи, як розрахунок коефіцієнтів концентрації ринку (CR) і індекс Гиршмана-Герфіндаля (HHI), що характеризують переважання на ринку тієї чи іншої фірми. Коефіцієнт концентрації ринку являє собою відсоткове відношення всіх продажу товарів підприємствами, які мають найбільші частки на ринку до загального обсягу продажів і розраховується за формулою где

CR — коефіцієнт концентрації ринка,

Qk — обсяг продажу к-го крупного підприємства,

Qj — обсяг продажу j-го менш крупного підприємства,

m — кількість найкрупніших (за долею ринка) підприємств.

n — кількість менш крупних (за долею ринка) підприємств.

CR = (2,5 +1,8+1,2)/(5,5+(0,4+0,2+0,1)) =5,5/6,2=0,8871 или 88,71%

Індекс Гиршмана-Герфіндаля визначається як сума квадратів часток ринку кожної великої фірми где

HHI — индекс Гиршмана-Герфиндаля,

Dk — доля k-го крупного предприятия на рынке,

m — число крупных предприятий.

HHI = (+)= 2841

Коефіцієнт концентрації ринку доцільно розраховувати як суму часток трьох найбільших господарюючих суб'єктів

.

где

CR (3) — коэффициент концентрации трех крупнейших предприятий,

Dk — доля крупного предприятия,

m = 3 — число обследуемых предприятий.

CR (3) = 40,3+29+19,4= 88,7%

Індекс Гиршмана-Герфіндаля трактується як найбільш адекватна характеристика інтенсивності конкуренції. Чим вище значення HHI, тим впливовіше найбільші підприємства. Цей показник пропонується використовувати у поєднанні з коефіцієнтом концентрації CR (3).

При цьому якщо виявиться, що величина CR (3) перевищує 70%, а величина HHI — 2000, то можна говорити про високий ступінь концентрації ринку і про слабкий розвиток конкурентного середовища.

Якщо CR (3) більше 45, але менше 70%, а HHI менше 2000, то спостерігається помірний ступінь концентрації ринку.

Коли ж CR (3) менше 45%, а HHI менше 1000, ринок характеризується слабким ступенем концентрації і його можна характеризувати як демонополизированный. З даних розрахунків можна зробити висновок, що є високий рівень конкуренції ринку.

3. Аналіз споживачів кондитерська компанія асортиментна споживач Сбір інформації

«АВК» в основному продає продукцію вітчизняних виробників, завдяки цьому їй Вдалося якісно налагодити роботу своєї мережі. Робота з вітчизняними постачальниками обумовлена тим, що більшість товарів — продукти швидкого обороту (постійного споживання).

Слід зазначити, що «АВК» виступає на одному типі клієнтурного ринку: на споживчому ринку. Однак у стратегічній перспективі - вихід на російський ринок, а також на міжнародний ринок. Кожному типу ринку притаманні свої специфічні риси, що продавцю необхідно уважно вивчати. Одним з найбільш ефективних видів стимулювання продажу, безумовно, є реклама. «АВК» використовує такі джерела як відомі періодичні видання, спеціалізовані випуски для оптовиків, реклама в інтернеті.

У фірми є електронна реклама на сайтах з надання інформації про ринок реалізації кондитерських виробів, де «АВК» щотижня оновлює інформацію про ціни на всю пропоновану номенклатуру (оптові ціни). Крім цього, дається спеціальний блок іміджевої реклами. Покупці, які приходять з реклами на сайти, в основному вимагають виключно низьку ціну на конкретний вид продукції. Так у вересні 2010 року було реалізовано цукерок на 24,82% більше, ніж у тому ж місяці 2008 року.

Сегментація ринку:

Найбільш популярним в Україні є шоколад з добавками (горіхи, родзинки), які споживають 44,1% споживачів шоколадної плитки. Наступне місце у рейтингу популярності займає пористий шоколад — 14,8% споживачів. Потім? чистий шоколад без добавок (11,8%). Дослідження показують, що найменшим попитом користуються шоколад з наповнювачами (4%), зменшується попит на традиційний молочний шоколад, що миттєво відобразилося на пропозиції кондитерів, які замінюють молочну продукцію новинками? з різноманітними видами горіхів та хрусткими наповнювачами. Аналізуючи переваги споживачів щодо вибору типу шоколаду можна простежити певні тенденції. Компанія АВК реалізує продукцію для різних слоїв населення: діти, молодь, пенсіонери.

В таблиці 4 приведені приклади продуктів, розробка яких була створена для кожного сегменту окремо.

Таблиця 4 — Окремі продукти для кожного сегменту ринка

Характеристики споживачів Основні споживачі «АВК» розташовані у великих містах України і прилеглих областей. В Україні це, насамперед: Дніпропетровськ, Павлограді, Орджонікідзе, Кривому Розі, Запорожжі, Нікополеві, Дніпродзержинську, Черкасах.

Задоволення покупців ще не гарантує фірмі успіху. Питання полягаєв тому, чи може фірма задовольнити покупці в краще, ніж її конкурент. Вибір покупцівзалежить від здатності компанії створювати трохи більшу, ніж у конкурента, споживчу цінність. Це додаткова цінність виникає в результаті особливої конкурентної переваги. У цілому ефективність роботи фірми залежить від рівня задоволення покупців і здібності створювати велику в порівнянні з конкурентами споживчу цінність, фірми повинні знати своїх конкурентів також добре, як і споживачів. Знання конкурентів дозволяє фірмі передбачати їхню реакцію на різніїї маркетингові ініціативи, що починаються, а також використовувати їхні слабкі сторони. Погроза появинових конкурентів, а також міцність позиції покупців при веденні переговорів можуть істотно вплинути на привабливість галузі і прибутковість кожного з конкурентів.

Галузь складається з групи фірм, що поставляють на ринок товари, що значною мірою є взаємозамінними. Це вказує на те, що в основу визначення галузі покладений вироблений у ній товар. Реалії життя такі, що деякі галузі більш прибуткові, чим інші. Це явище не можна пояснити, тільки тим, що галузь задовольняє нестатку споживачів у більшій мері, чим інша. Існують інші фактори визначальні привабливість галузі і її прибутковість у довгостроковій перспективі, що і формують правила конкурентної боротьби. До них відносяться погрози вступу на ринок нових конкурентів і появи товарівзамінників, можливості покупців диктувати свої умови постачальникам і навпаки, а також конкурентна боротьба між існуючими учасниками. У тих випадках, коли ці сили діють досить інтенсивно можна сказати, що ефективність індустрії виявиться нижче середнього рівня; там, де вплив цих факторів не настільки істотно, ефективність звичайно вище за середнє рівня. Одним з найбільш ефективних видів стимулювання продажу, безумовно, є реклама. Насамперед звернемо увагу на той факт, що портфель замовлень даного виду продукції вкрай незбалансований, і якщо в 2008;2009 рр. у структурі замовлень спостерігався певний баланс, то в січні 2011 року відмічено сильне зниження закупівель з боку крупнооптових покупців, які зазвичай роблять замовлення на суми від 4400 т. грн і вище. Присутні великі групи замовлень, приносять 50% від всієї виручки, але їх кількість істотно знизилося з 2008 року. В даний час спостерігається сильне зміщення портфеля замовлень в бік дрібнооптових клієнтів. Разом з тим, їх кількість не є достатнім. Також у січні 2011 року спостерігається відтік клієнтів.

Очевидно, що маркетинговій службі «АВК» необхідно проведення заходів спрямованих на залучення среднеоптових і крупнооптових покупців.

Згідно з дослідженнями, соціально-демографічний портрет прихильників «АВК» наступний:

:

Рис. 4.-Стать покупців «АВК»

Таблиця 5 — Вік покупців «АВК»

Графік 1-Сімейний стан покупців «АВК»

Опрос споживачів «АВК» визначив такі данні:

Щомісячний дохід на одного члена сім'ї: середній і вище середнього;

Місце проживання: більшість міст України;

Характерні риси: волелюбність, доброзичливість, цілеспрямованість.

Воліють якісні кондитерські вироби українського виробництва. Цінують традиції, однак готові сприймати інновації в рецептурах.

Ринок даної продукції сегментировался також на підставі демографічних факторів. В результаті виділені наступні сегменти, на які корпорація може впливати:

Молодь у віці 14 — 20 років;

Молоді люди віком 21 — 45 років;

Люди у віці 46 — 57 років Висновки Метою даної роботи є дослідження комплексу маркетингу на конкретному підприємстві. Зокрема основним завданням дослідження є аналіз діяльності корпорації «АВК» .

Завданням даної роботи є визначення основних аспектів маркетингової товарної політики, її суть, цілі та позиціонування товару на ринку, дослідження цінової політики, політики комунікацій, визначення основних каналів збуту, які використовуються підприємством.

За допомогою маркетингових досліджень керівництво підприємства одержує необхідну інформацію про те, які вироби і чому хочуть купувати споживачі та які вироби вони купуватимуть в майбутньому, про ціни, які споживачі готові заплатити, про те, у яких регіонах і на які вироби найбільш високий попит, де збут продукції підприємства може принести найбільший прибуток.

Корпорація «АВК» є одним з лідерів українського ринку шоколаду, заснована в 1991 році. Об'єднує 3 кондитерські фабрики — Донецьку, Луганську, Мукачеевську. Виробнича потужність фабрик до 45 тонн на добу.

Асортимент нараховує більше 300 найменувань, цукерок, шоколаду, карамелі, вафель, печива, мармеладу і тортів. Вироблену продукцію планується реалізовувати по всій території України. Також є можливості для її продажу в сусідніх Російській Федерації та Білорусії. Для того, щоб підвищити своє становище на конкурентному ринку, треба випускати більше товарів, які не будуть мати аналогів, підтримувати зв’язки з населенням, щоб ураховувати думку споживачів, для того, щоб споживачі позитивно реагували та приймали новинки компанії

Джерела Афанасьєв М.В. Стратегія підприємства: навч.-метод. посіб. / М.В. Афанасьєв, Г. О. Селезньова; Харків. нац. екон. ун-т: ІНЖЕК .- 2007 .- 269 с.

Балабанова Л.В. Стратегічне маркетингове управління конкурентоспроможністю підприємств: Навч. посіб. для вищ. навч. закл. / Балабанова Л. В., Холод В. В.; Донец. держ. ун-т економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського; Шк. маркетинг. менеджменту: Професіонал .- 2007 .- 443 с.

Кумар Н. Маркетинг как стратегия. — М.: Претекст, 2008. — 342 с

Ламбен Ж.Ж., Шулинг И., Чумпитас Р. Менеджмент, ориентированный на рынок. Учебник. СПб.: Питер, Лидер, 2010. — 720 с. (Серия «Классика МВА»). ISBN 978−5-91 180−294−3.