Калиевая дієта
Обед: суп картопляний вегетаріанський — 400 р, плов з відварного м’яса з рисом — 55/180 р, компот з сухофруктів — 180 г. На II, III, IV раціони видається відповідно 50, 100 і 200 р бессолевого пшеничного хліба, на IV раціон — 30 р цукру. Й затрак: салат з свіжих овочів — 150 р, каша гречана молочна — 200 р, кави — сурогат з молоком — 180 г. Й сніданок: каша пшоняна молочна з сухофруктами — 200 р… Читати ще >
Калиевая дієта (реферат, курсова, диплом, контрольна)
Калиевая диета
Применяется при гіпертонічної хвороби, недостатності кровообігу. У дієту зниженою калорійності включені багаті калієм продукти, виключені поворенная сіль і экстрактивные речовини мася й, обмежена кількість вільної рідини. Прийом їжі 6 разів у день. Призначають як чотирьох послідовних раціонів, в кожному у тому числі міститься 6 — 7 р. калію (раціони I — II — по 1 — 2 дня, III — IV — по 2 — 3 дня).
Рацион I.
1-й сніданок: картопля печений — 200 р, кави — сурогат з молоком — 180 г.
2-й сніданок: сік зі свіжою капустою чи моркви — 100 г.
Обед: суп — пюре з картоплі - 200 р, пюре морковное — 100 р, желе фруктовое.
Полдник: відвар шипшини — 100 г.
Ужин: пюре картопляне — 300 р, відвар шипшини — 100 г.
На ніч: сік фруктовий — 100 г.
Рацион II.
1-й сніданок: картопля печений — 200 р, кави — сурогат з молоком — 180 г.
2-й сніданок: каша пшоняна — 150 р, сік капустяний (морквяний) — 100 г.
Обед: суп — пюре в капусті і картоплі - 200 р, котлети картопляні - 200 р, желе фруктовое.
Полдник: відвар шипшини — 100 г.
Ужин: плов з рису з фруктами — 150 р, відвар шипшини — 100 г.
На ніч: сік фруктовий — 100 г.
Рацион III.
1-й сніданок: каша пшоняна молочна з сухофруктами — 200 р, кави — сурогат з молоком — 180 г.
2-й сніданок: пюре картопляне — 200 р, сік капустяний (морквяний) — 100 г.
Обед: суп вівсяний з овочами — 250 р, котлети морквяні - 150 р, компот з сухофруктів — 180 г.
Полдник: відвар шипшини — 100 г.
Ужин: риба отварная — 55 р, пюре картопляне — 200 р, чай з молоком — 180 г.
На ніч: сік фруктовий — 100 г.
Рацион IV.
1-й затрак: салат з свіжих овочів — 150 р, каша гречана молочна — 200 р, кави — сурогат з молоком — 180 г.
2-й сніданок: родзинки (курага) розмочений — 100 р, сік капустяний (морквяний) — 100 г.
Обед: суп картопляний вегетаріанський — 400 р, плов з відварного м’яса з рисом — 55/180 р, компот з сухофруктів — 180 г.
Полдник: яблука печені - 100 г.
Ужин: м’ясо отварное — 55 р, котлети картопляні - 200 р, чай з молоком — 180 г.
На ніч: сік фруктовий — 100 г.
На II, III, IV раціони видається відповідно 50, 100 і 200 р бессолевого пшеничного хліба, на IV раціон — 30 р цукру.
Список литературы
Для підготовки даної роботи було використані матеріали із російського сайту internet.