Розділ 2. Аналіз фінансово-господарської діяльності дп ват «київхліб» «київський хлібокомбінат №10»

Господарсько-правові засади функціонування підприємства та його загальна характеристика

У серпні 1970 року рішенням виконкому Київської міської Ради народних депутатів у промзоні «Оболонь» Київському тресту хлібопекарської промисловості було виділено ділянку на 3,1 гектара під будівництво нового хлібозаводу.

Поки Мінхарчопром колишнього Союзу вишукував кошти на проектування та спорудження, а «Укрдіпрохарчопром» розробляв проект, минули роки.

Лише в березні 1989 року остаточно погоджено і затверджено проект хлібозаводу потужністю 200 тонн хліба та хлібобулочних виробів на добу. Тоді ж Київським виробничим об'єднанням хлібопекарської промисловості укладено договір на підрядні роботи з фірмою «Київінвест». Першу чергу хлібозаводу добовою потужністю 140 тонн хлібобулочних виробів здано в експлуатацію наприкінці 1994 року, а через рік державна приймальна комісія підписала акт про введення в дію хлібозаводу загальною потужністю 200тонн хліба та хлібобулорчних виробів.

Наказом по Київському об'єднанню хлібопекарської промисловості від 28 квітня 1995 року хлібозаводу присвоєно назву «Київський хлібокомбінат № 10». Керівником будови й першим директором хлібокомбінату був М. Б. Волинський, а з липня 1995 року підприємство очолив В. В. Череда.

Хлібокомбінат споруджено за індивідуальним проектом. Спочатку підприємство було орієнтоване на виготовлення хлібобулочних виробів. Поступово було введено в експлуатацію обладнання для булочних і кондитерського виробництва: в 1997р. почала діяти дільниця з виробництва здобних дрібноштучних виробів, в 1999р. запрацювала ще одна дільниця, на якій було освоєне виробництво дріжджових листкових виробів, кексів та здобного печива.

На підприємстві встановлено сім комплексно-механізованих ліній з потужними печами ППЦ (виробництва Чехія) та «Гостол» (Югославія). Сьому лінію було організовано в жовтні 2002 року для виробництва хліба пшеничного.

В цеху № 1 на який поширюється дія системи менеджменту якості, асортимент продукції налічує понад 70 найменувань хлібобулочних та борошняних кондитерських виробів. З них понад 25 найменувань — це власні розробки хлібокомбінату.

На хлібокомбінаті в експедиції готової продукції змонтовано підвісний конвеєр для транспортування контейнерів, наповнених хлібом, з автоматизованим керуванням роботою експедиції. На складі безтарного зберігання борошна та на виробничих силосах впроваджено цифрове електронно-тензометричне зважування. На комбінаті автоматизовано облік тари з виведенням даних на електронно-обчислювальні машини, змонтовано автоматичні системи обрушення склепінь борошна в силосах на складі безтарного зберігання та подачі його на виробництво, автоматизовано укладання тістових напівфабрикатів у шафи для відстоювання, застосовано мікропроцесорну автоматику для контролю за горінням газу в печах ППЦ. На сьогоднішній день підприємство є найбільш автоматизованим в Україні.

У 1995 році працівники хлібокомбінату виготовили 3732 тонни хлібобулочних виробів, а торік — 10 512тонн.

За веденням технологічного процесу, якістю, сировини і готової продукції забезпечено цілодобовий контроль з боку технологічної служби.

Система управління якістю сертифікована в системі сертифікації «ПРИРОСТ» (сертифікат QSP — 0038/03) та в Системі сертифікації Укр СЕПРО (сертифікат NUA 2.034.833 від 25.09.2003р.).

Продукцію хлібокомбінату знають і споживають не тількив столиці та Київській області, але й далеко за її межами — Черкаській, Житомирській, Чернігівській, Кіровоградській, Полтавській, Запорізькій, Харківській, Дніпропетровській областях.

За високу якість продукція хлібокомбінату не раз отримувала нагороди на різних виставках: дипломи загальнонаціонального конкурсу «Вища проба» (2002р.), Міжнародних спеціалізованих виставок «ПродЕкспоУкріїна» та «Хліб».

Підприємство має самостійний баланс, печатку зі своїм повним найменуванням, штампи, знак для товарів і послуг, іншу символіку, поточні та вкладні (депозитні) рахунки в установах банків.

Загальною метою діяльності підприємства є отримання прибутку.

Основними видами діяльності підприємства є:

• § отримання прибутку (доходи) через різнобічну підприємницьку діяльність пов’язану в першу чергу з виробництвом та реалізацією хлібобулочних, макаронних та кондитерських та інших харчових виробів;
• § надання послуг з перевезення пасажирів і вантажів автомобільним транспортом;
• § оновлення та постійна підтримка на належному рівні виробничих фондів у відповідності з нормативною документацією;
• § впровадження нової техніки та технологій, які відповідають світовому науково-технічному рівню;
• § проведення будівельних, монтажних, ремонтних та спеціальних робіт;
• § торгівельно-посередницькі операції та послуги, реалізація власної продукції та інших товарів через мережу фірмових магазинів, інших торгівельних закладів;
• § оновлення і поліпшення асортименту, підвищення якості власної продукції та послуг, що надаються підприємством;
• § утворення системів магазинів, кафе, ресторанів та інших установ аналогічного призначення;
• § організація та участь у виставках, аукціонах, торгівельних ярмарках;
• § операції з цінними паперами, нерухомістю та земельними ділянками;
• § надання побутових послуг;
• § здійснення експортно-імпортних операцій;
• § надання комунально-побутових послуг;
• § надання житлово-комунальних послуг;
• § діяльність пов’язана з охороною державної таємниці;
• § надання медичних послуг, які не потребують додаткового ліцензування;
• § медична практика.

Підприємство має право проводити всі операції та здійснювати усі види діяльності, не забороненим чинним законодавством, які необхідні для виконання покладених на нього завдань у відповідності з цим статутом та статутом товариства.

Підприємство має право за погодженням з правлінням одержувати кредити від своїх зарубіжних партнерів, при цьому валюта зараховується на баланс підприємства і використовується ним самостійно. По одержаних кредитах товариство та держава відповідальності не несе.

Майно підприємства складається з основних засобів та оборотних коштів, інших господарських засобів та цінностей вартість яких відображена в балансі підприємства.

Приріст майна підприємства здійснюється внаслідок його господарської діяльності за рахунок одержаних доходів, в інших випадках — на підставах, не заборонених чинним законодавством.

Джерелами формування майна є:

• Ш доходи від власної виробничо-господарської діяльності;
• Ш кредити банків та інших кредиторів;
• Ш надходження від цінних паперів та дивідентів;
• Ш безоплатні та благодійні внески;
• Ш придбання державного та /або/ недержавного майна;
• Ш інші джерела, не заборонені чинним законодавством.

Статутний фонд підприємства формується за рахунок внесків засновника у грошовій та негрошовій формах і становить 2 156 640 (два мільйона сто п’ятдесят шість тисяч шістсот сорок) гривень.

Управління підприємством здійснюється виконавчим органом підприємства — адміністрацією, штат якої затверджується головою правління (генеральним директором) товариства. Адміністрацію підприємства очолює директор.

Вищим органом трудового колективу є загальні збори трудового колективу, які:

• 1. затведжують проект колективного договору;
• 2. визначають та затверджують перелік та порядок працівникам підприємства соціальних пільг.

Підприємство здійснює оперативний та бухгалтерський облік результатів своєї діяльності, готує та подає статистичну звітність у порядку встановленому чинним законодавством. Звітність підприємства має відповідати загальним вимогам товариства, які можуть бути встановлені інструкціями товариства.

Фінансово-господарська діяльність підприємства підлягає ревізії яка здійснюється:

a) аудиторськими та іншими організаціями, які відповідно до чинного законодавства мають право контролювати діяльність структурного підрозділу товариства;

b) ревізійною комісією товариства;

c) контрольно-ревізійнним відділомтовариства під час проведення комплексних ревізій і тематичних перевірок згідно із затвердженням планом та відповідним графіком або показом по товариству у порядку, встановленому товариством.

Підприємство на протязі одного місяця по закінченні фінансового року подає детальний звіт про свою діяльність правлінню товариства, а посадові особи, які відносяться до сфери управління товариством, звітують посадовій особі, які відносяться до сфери управління товариством, звітують перед балансовою комісією товариства за встановленим графіком, якщо інше не передбачено внутрішніми нормативними документами товариства.