Организация галузі конярства за умов хозяйствования

ОРЕНБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ.

АГРАРНИЙ УНИВЕРСИТЕТ.

Кафедра організації технологических.

процессов.

КУРСОВА РАБОТА.

Тема: «Організація галузі конярства за умов хозяйствования».

Виконала студентка 42 группы.

факультету ветеринарної медицины.

Главинская Т.В.

Перевірила Романова Т.В.

Оренбург 2002.

Кінь — універсальне сільськогосподарське тварина, що має різнобічними властивостями, корисними в людини. Століттями її роль соціально-економічної сфері змінювалася точному відповідність до змінами укладу самого життя. З початку цього століття зв’язки Польщі з механізацією галузей роль коней у економічній та військовою сферах життя держави незначна. Але, як і раніше, у Росії конярство скоротилося, зміни економічних умов у країні час, впровадження вільних ринкових відносин дає змоги розраховувати відродження цій галузі тваринництва до економічно значимої величины.

Соціально-економічну значимість коня забезпечують універсальність її використання, висока інтенсивність зростання молодняку і нагулу на пасовище, низькі затрати праці та коштів на одиницю продукту, висока біологічна цінність конини і кобилячого молока.

З погляду раціонального поєднання галузей у господарствах різних виробничих типів конярство добре доповнює інші напрями. Можливість одночасного використання коня за робочу і транспортний засіб як і продуктивного тваринного робить її привабливим об'єктом для розведення у господарствах та особистих подворьях.

Універсальність використання, оригінальність низки господарськимнайкорисніших якостей і ознак, властивих коня, дозволяють, наїдяться її широке використання у умовах хозяйствования.

1. Типи, розміри підприємств, спеціалізація галузі коневодства.

Науково-технічний прогрес і високий рівень механізації сільськогосподарського виробництва викликали об'єктивні зміни у стані людини і напрямі розвитку конярства России.

Переважним у галузі як у чисельності коней, і за вартістю готової продукції є рабочепользовательное напрям конярства. Коней широко застосовують у ролі тягової сили виконання різних видів транспортних і сільськогосподарських робіт у сільськогосподарських та інших підприємствах різної форми власності, і навіть особистих підсобні господарства населення. Рабочепользовательное напрям налічує до 1 млн. 334 тис. голів коней, зокрема великі сільськогосподарські підприємства 537 тис., особисті підсобні господарства 713 тис., селянські господарства 48 тыс.

Найбільша концентрація коней рабочепользовательного напрями відзначена центральних і північно-західних регіонах РФ, у це напрям роззосереджене у всій России.

Другим за значимістю є продуктивне конярство, яке підрозділяється на дві підгалузі - м’ясне табунное і молочне. Продуктивне конярство налічує близько 243 тис. коней і має різко виражений зональний характер розміщення. На великі сільськогосподарські підприємства доводиться 127 тис. голів, особисті підсобні господарства 97 тис. коней і селянські господарства 19 тис. голів. М’ясне табунное конярство розвинене республіки Алтай, Башкирії, Бурятії, Калмикії, Туве, Хакасії, Якутії, Алтайському і Красноярському краях, соціальній та окремих районах Астраханській, Новосибірській, Оренбурзької, Тюменської, Челябінської і Читинської областей. У перелічених регіонах великі масиви природних пасовищних угідь із невисоким сніжним покровом в зимовий період, що дозволяє выпасывать коней протягом всього года.

У цих регіонах налічується близько 200 спеціалізованих ферм м’ясних табунных коней і 83 ферми із виробництва кумису, відзначені тенденції до зростання чисельності табунных лошадей.

Молочне конярство передбачає отримання кобилячого молока на спеціальних фермах і на виробництво з нього високоякісного харчового, дієтичного і лікувального продукту — кумису. Середньорічне виробництво кумису до становило 1,9 тис. т на 2001 рік. Кумысные ферми зорганізовані у Центральному, Волго-Вятском, Западно-Сибирском та інших. районах. Все розмаїтість технологій продуктів конярства об'єднано вчетверо основні форми: для молочного конярства — інтенсивна (круглогодовая) і екстенсивна (сезонна; для м’ясного конярства табунно — тебеневочная, базово — пастбищная).

Оптимальні розміри конярських предприятий.

Стайня розміщувати племінних коней на 20,40,60,80,100, і 200 голов.

Культурно-табунное зміст — на 100,200,300 і 400 голов.

Товарне виробництво із вмістом кумысных коней — на 100,200,300 і 400 голов.

М’ясне конярство — на 150,300,600 і 900 голов.

Кінноспортивні школі 20,40 і 80 голов.

Третій напрям хозяйственого використання коней — племенное.

Чисельність коней на 2000 рік — 23 тис. голів воно дає племінних коней підвищення масового конярства (рабоче-пользовательного, продуктивного) і конноспортивным організаціям різного призначення. На території РФ функціонують нині 74 кінних заводу, 500 племінних конярських ферм, 38 иппдромов і 60 державних заводських конюшен.

У конярських племінних підприємствах Росії розводять понад п’ятнадцять заводських культурних порід коней (чистокровна верхова, арабська чистокровна, тракененская, рисисті поролды, верхові і тяжелоупряжные).

Також у Конярстві РФ виділяється четверте напрям _ спортивне конярство. У Россі носить обмежений характері і є використання коней з метою спорту, туризму й відпочинку. У галузі налічується близько 18 тис. голов.

По Росії расредоточено понад сто конноспортивных організації. У середньому становив одну організацію доводиться 14 коней, з коливаннями від 10 до 30 голов.

2. Галузі коневодства.

Відтворення. Тривалість вагітності кобил коштує від 307 до 412 днів, тому за певних термінах выжеребки крім обліку середніх термінів вагітності треба орієнтуватися на прояв зовнішніх ознак майбутніх родов.

Організація і проведення случной компанії, у конярстві залежить від содержания.

Осіменіння кобил при конюшенном змісті проводять над перебігу лише одного року, а певні місяці - із до 15 липня, що виключає выжеребку взимку. Цей період прийнято називати случной компанією. Для його проведення зооветспециалисты господарств становлять план. Основне напрям плану забезпечити максимальний вихід лошат наявних кобил. У злучку призначають кобил з 3-х років. У кінних заводах, розвідних верхові рисисті породи, кобили трирічні зазвичай перебувають у ипподромных випробуваннях. Їх призначають до осеменению після приходу з іподромів. Усіх кобил перед злучкою оглядають. За місяць до його злучки закінчують ветеринарні оброблення і дослідження жеребців і кобил. У господарствах, щодо злучки бажано мати спеціальний манеж.

У случной компанії виділяють особливо відповідальну частину роботи — це виявлення статевої охоты.

У практиці можна використовувати 4 способу виявлення появи статевої полювання: 1. зовнішніми ознаками 2. станом піхви 3. за реакцією жеребців пробників 4. по ректальному обстеження яичников.

Останніми роками здобула визнання ультрозвуковое сканування електронним приладом статевих органів кобили. У цьому не складно визначити розвиток фолікул і діагностувати жеребость.

Далі йде підготовка жеребця до случной компанії. Жеребця — виробника необхідно підготувати за 1,5 місяці на початок случного сезону. Фахівці оглядають стан його статевих органів. Перевіряють активність статевих рефлексів на якість спермы.

Під час підготовки жеребця слід звернути увагу до годівля, моціон, утримання і використання (статева нагрузка).

Методи запліднення кобил при конюшенном і табунном содержании.

Природний осеменение.

1. Вільна злучка — проходить стихійно, без регулювання за підбором пар.

2. Варковая злучка — відбувається під контролем використовується в табунном конярстві. До одного жеребцю підбирають табун з 15−20 кобил для молоду і 25 для полновозрастного жеребця. На ніч кобил і жеребця заганяється у глухий загін. Після злучки табун виганяють на випас, жеребець перебувають у окремому загоне.

3. Косячная злучка — використовують у табунном коневодстве.

Поголів'я: розбивається на безліч на 15−25 кобил; у кожний одвірок підбирається жеребець, який постійно перебуває у табуні. У плодовитого жеребця зажеребляемость сягає 90% .

4. Ручне злучка — застосовується у основному для племінних конярських фермах, в кінних заводах. У цьому способі жеребця — виробника перебувають у деннику і виводять лише покриття кобыл.

Кобил в полюванні виявляють. Злучку проводять у спеціальних манежах. Навантаження для полновозрастных жеребців 40−30, іноді до 50 кобил. За случной сезон жеребець може зробити приблизно 175 садок.

Штучне осеменение.

Застосовується на племінних фермах й у кінних заводах.

Сперму одержують від племінних жеребців у виробників і за визначеною техніці осеменяют кобыл.

Досягнення високої ефективності відтворення, необхідно профилактировать аборти. Заходи профілактики передбачають повноцінне годівля. Достатній моціон, зміст тварин за відповідність до зоотехническими нормами і лікуванням больных.

Технологія вирощування рисистих лошадей.

Зміст і ссавців (до шести месяцев).

1. Відйом молодняку від (о 7-й месяцев).

2. Вирощування жеребят-отъемышей (групове чи індивідуальне зміст) — у період починають тренувати жеребят.

3. Заїздка (1год) — привчають до збруї, екіпажу, до управління вожжами.

4. Індивідуальний тренінг молодняку в 1,5 — літньому возрасте.

5. Відправлення на іподром (2-х літній вік) — тварини супроводжуються племінними свідоцтвами чи паспортами (у яких відбиті результати бонитировки).

Тут здійснюються: ипподромный тренінг і випробування 2-х льоток тренінг і випробування трилітніх, тренінг 4-х льоток і коней старшого возраста.

Технології вирощування коней та інших порід у цілому повторює технологію вирощування рисистих коней, з більш-менш відмітними особливостями у зв’язку з господарським призначенням лошадей.

Технологія м’ясного коневодства.

Складається з низки організаційних заходів, сприяють досягненню мети — збільшення виробництва кінного м’яса високої якості при низьку собівартість однієї. У зонах табунного конярства ці заходи включають раціональне використання пасовищ дотримання оптимальної структури табуна, організацію відтворення, нагул, кастрацію, таврение, створення страхових запасів кормов.

У зонах конюшенного — пастбищного змісту коней велике значення набуває відгодівлю коней чи відгодівлю разом із нагулом. Певне значення в технологічними процесами має облік особливостей поведінкових реакцій коней; їх значення дає змогу провадити ряд заходів з найменшими затратами.

Раціональне використання пастбищ.

Включає послідовне сезонне підбурювання; поліпшення шляхом впровадження низки агротехнічних прийомів і подсева трав; застосування специфічних методів експлуатації взимку; огоративание.

Структура табуна.

Вона має оределяющее значення в раціональному побудові технології м’ясного коневодства.

Виробництво конини планують у прямої залежності від зони розведення, стуктуры табуна.

Організація воспроизводства.

Тому, як організовано відтворення, великою мірою залежить ефективність м’ясного коневодства.

Кращий метод в табунном конярстві - косячная случка.

Нагул коней переважно здійснюють на літніх пастбищах.

Схема раціональної структури табуна в м’ясному конярстві, % початку року. | |Вік реалізації | |Половозрастные групи коней | | | |1.5−2,5 года|6−9 міс. 1,5 року |2,5 року | |Жеребцы-производители |2,7 |3,3 |2,2 | |Кобили |40,0 |50,0 |36,5 | |Лошата до 1 року |29,3 |25,7 |29,1 | |Молодняк 1−3 року |28,0 |21,0 |32,2 | |І Т Про Р Про |100,0 |100,0 |100,0 |.

Відгодівлю коней виробляють переважно околицях конюшенного — пастбищного конярства для підготовки м’ясних коней експорту і лише частково в раціонах табунного конярства спеціалізованими откормочных хозяйствах.

При інтенсивному відгодівлі середньодобові прирости маси коней другий категорії вгодованості становлять зазвичай 0,7−0,9 кг, досягаючи 1,2−1,5 кг у коней нестандартній упитанности.

Технологія молочного коневодства.

Включає у собі принципи і форми організації кумысных ферм, техніку доїння і раздоя кобил, організацію годівлі, відтворення й вирощування молодняку, техніку отримання кобилячого молока і виробництво кумыса.

Організація кумысных ферм.

Вона специфічна залежно від зони розведення коней і конкретні господарських задач.

Широко распространённые сезонні кумысные ферми організують переважно з метою постачання робочих сільськогосподарських підприємств кумисом під час інтенсивності літніх польових робіт і з метою доставки молока на збірні молочні пункти із наступною переробкою його вкумыс. Сезонні ферми комплектуютсяч в зонах табунного змісту коней, зазвичай терміном на 3 місяці, рідше на 5−7 місяців із кобил м’ясних порід; кількість доїнь щодня вбирається у 4−5. Кумис переважно готують на місцевих заквасках; по якості не однороден.

Страндартное якість кумису отримують на фермах промислового типу як і зонах табунного, і у зонах конюшенного пастбищного конярства. Цими фермах організують цілорічне виробництво кумису, при розтягнутої выжеребке кобил (злучка протягом року). Доение інтенсивне, до 8−10 разів у добу. З метою рентабельності виробництво кумису поєднують з виробництвом племінної продукции.

Ээффективность виробництва кумису забезпечують на фермах з поголів'ям не нижче 100 дійних кобил. На кумысных фермах з цілорічним виробництвом кумису зміст кобил і лошат групове, беспривязное. У перервах між дійками кобил пасуть на ближайщих пасовищах. Сезонні кумысные ферми обладнують будівлями літнього типу. Тут передбачені бази з навісами для кобил і окремо для лошат з годівницями і груповими поилками, доильная площадка.

Планові показники на фермах промислового типу для 100 кобил: вихід лошат 80%, вибракування кобил 15%, тривалість лойного періоду 210 дней.

Годівля і раздой кобыл.

Основу раціону при пастбищном змісті на сезонних кумысных фермах становлять підніжні корми природних пасовищ, організують підгодівлю концентратами чи зеленими кормами. Для правильного нормування годівлі всіх кобил залежно від удою ділять на 3 групи: 1 група — вище середнє в фермі, 2 група — середня, 3 група — нижчий від середнього по фермі. Годівля диференціюють за цими трьом группам.

Одне з найефективніших методів підвищення молочної продуктивності кобил — раздой. Його основа — повноцінне годівля при інтенсивному доении.

На кумысных фермах промислового типу раціональніша організація цехової системи з роздільним змістом потребують і годівлею наступних груп тварин: кобили дійні з лошатами, племінної й ремонтний молодняк, жеребці - виробники. Годують по группам.

Організація воспроизводства.

На сезонних кумысных фермах основний вид злучки — косячный. Принципи організації злучкою схожі на ж, що у м’ясному коневодстве.

На стаціонарних фермах чи ручну чи варловую случку.

Терміни злучки на фермах промислового типу планують в розрахунку цілорічної выжеребки; у своїй від половини маток бажано отримати приплід з кінця січня до квітня, від 30% маток із травня до серпня і зажадав від 20% маток в вересні - грудні. У найбільшою мірою використовуються сприятливі кормові умови літнього времени.

Технологія доїння кобыл.

Застосовують два способу доїння — ручний та машинний. Починають доїти на 20 — 30-ый день выжеребки. Доять зазвичай подсосным методом, тобто. вночі молоко висмоктує лоша, а днем його видоюють. Перші 3 дня кобил доять по 2 десь у добу. Потім за щотри дня додають за однією дойке і доводять до запланованих 4 — 9 доїнь в сутки.

3. Організація праці та оплата в коневодстве.

Організація оплати праці працівників галузі конярства зазнала кардинальні зміни. Було наголошено типове положення оплату праці, типові штати і нормативы.

Відповідно до законом встановлюється лише мінімальний розмір оплати праці працівників, зайнятих за умов найму переважають у всіх підприємствах, незалежно від форми власності. Форми, системи та конкретні розміри оплати праці, і навіть решта видів доходів працівників встановлюються підприємством самостоятельно.

Широко поширені орендні відносини, розвитку фермерських і селянських господарств, перехід на вільні ціни, і ринкові відносини, контрактна форма роботи, приватизація сільськогосподарських підприємств. І хоча державні племінні кінні заводи, стайні і іподроми приватизації не підлягають, такткак ставляться до федеральної формі собственности.

З метою подальшого стимулювання зростання виробництва продукції, поліпшення її якості і підвищення рентабельності підприємства оплату праці працівників виробляють з многоразрядной тарифної сети.

Визначено мінімальна вести, куди входить і мінімальний рівень компенсації. Цей межа відповідає 1 розряду тарифної сетки.

Для обчислення годинниковий чи денний тарифної ставки 1 розряду слід мінімальну ставку розділити відповідно на 173,1 години чи 25,4 дня.

Жінкам — робітницям замість представлених пільг доцільно присвоювати найвищий кваліфікаційний розряд, передбачений за схемою, чи один розряд вище максимального.

Тарифна сітка складається з 21-го тарифного розряду з фіксованими коефіцієнтами стосовно першому розряду. По даної сітці робочі можуть тарифицироваться від 1 до Х розряду з складності та виховання відповідальності виконуваних робіт і згідно з рівнем кваліфікації работника.

Якщо в основі взяти існуючий тарифно — кваліфікаційний довідник, то даної сітці робочим, зайнятих у конярстві можна присвоювати такі разряды.

Норми обслуговування коней і річні норми виробництва розробляють господарстві відповідно до конкретними умовами виробництва, типу змісту коней, ступеня механізації процесів праці та підвищення рівня продуктивності з урахуванням існуючих норм.

Оплату праці робочих, обслуговуючих продукує склад племінних коней та племінної молодняк, і навіть робочих, зайнятих в м’ясному і молочному конярстві, виробляється за одиницю продукції з розцінками розрахованим з річного тарифного фонду, збільшеного на 125−150% (конкретний розмір збільшення залежить від досягнутого рівня производства).

До розрахунку за продукцію коневодам протягом року виділяється аванс, в розмірі тарифного фонду зарплати, з урахуванням надбавки за класність (1,2 класи), тож під кінець року робиться перерахунок на отриману продукцію по розцінками. З кожної статево-віковою групі тварин слід визначити кінцевий результат, тобто продукцію та планове виробництво цієї продукції. Так, для коняра з обслуговування жеребців — виробників кінцевим результатом мусить бути зажеребляемость кобил (наприклад, 85% від всіх покритих). Для коняра з обслуговування кобил продукцією є вирощений до вилучення лоша. Для коняра з обслуговування молодняку коней, від вилучення до тренінгу продукцією буде вирощений лоша, котрий за шкалою розвитку відповідає вимогам стандарту. Для тренера наїзника, жокея та його помічників кінцевим результатом будуть показники, отримані під час випробування молодняку коней. Для цього він у кожному господарстві розробляється своя шкала прогресивних розцінок. Такі самі принципи визначення кінцевого результату можуть бути закладені й у продуктивному коневодстве.

Окрім основної оплати, можна розробити зважену та умови преміювання працівників конярства; за схоронність поголів'я, отримання призів на іподромах, реалізацію племінних коней з великим економічним эффектом.

Розміри надбавок, доплат, премій та іншими виплатами стимулюючого характеру, передбачених системою оплати праці, організаціями що фінансуються з бюджету, визначаються самостійно, але у межах повноважень і за кошти, спрямованих на оплату праці, відповідно до затвердженої кошторисом витрат з їхньої содержание.

У цьому конкретні показники, розміри і продовжити терміни преміювання працівників госконюшен і іподромів встановлюються вищестоящої організацією, з завдань, завдань, які отраслью.

Є своя специфіка газу в оплаті праці працівників госконюшен і іподромів, є бюджетними організаціями, куди поширене постанову «Про оплату праці керівників, фахівців і кількість службовців організацій державної ветеринарної служби». З іншого боку, прийнято рішення про збільшення посадових окладів працівникам бюджетних установ на 90% до існуючим. Також було прийнятий Закон, яким установлено порядок индексикации оплати праці працівників підприємств у зв’язку зі збільшенням ціни споживчі товари. Щокварталу, починаючи спочатку року, наростаючим результатом розраховуватиметься індекс споживчих ціни продовольчі і непродовольчі товари. Встановлено поріг индексикации в 6%, від якого починається индексикация грошових доходів. Виплата коштів у з индексикацией здійснюватиметься щомісяця за місцем отримання зарплати, а, по завершені календарного року всю суму виплат по индексикации буде включено до посадові оклади і тарифні ставки працівників, тобто у основну оплату труда.

Джерелом коштів, спрямованих для підвищення тарифних ставок, посадових окладів і индексикацию оплати праці, є виручка, отримана підприємством від продукції з всіх видах господарської діяльності, а за браку цих коштів за які залежать від цього причин — бюджетні средаства.

|Категории працівників |Тарифні розряди | |Службовці |з І за VI розряди | |Техніки |з І за VI розряди | |Фахівці |З І за XV розряди | |Начальники цехів, ділянок майстра |з І за XV розряди | |Директори та їх заступників |з XV по XXI розряди |.

Для обліку праці та оплати застосовуються «табель обліку використання робочого часу» і «розрахунок нарахування оплати праці коневодами». Тут відбиваються вихідні і святкові дні та інші неявки працювати. Наприкінці місяці на табелі накопичуються дані щодо кількості витраченого робочого дня кожним працівником, кото;

Тарифікація різних видів робіт у конярстві. |Найменування робіт |Тарифний |Відповідний | | |розряд по |розряд по сітці | | |довіднику | | |Робота конюха, конюха — табунника після виходу: | | | |А) за племінними кобилами і молодняком на кінних |5 |VI — VII | |заводах, госконюшнях, іподромах і племінних | | | |фермах. | | | |Б) за жеребцями — виробниками |6 |VI — VIII | |У) коней різного віку в |4 |IV — V | |рабочеполдьзовательном конярстві і відгодівлі | | | |Робота жокея і наїзника |6 |VI — VIII | |Робота помічника жокея і наїзника |5 |VI — VII | |Робота тренера коней |6 |VI — VIII | |Робота конюха — табунника в кумысном конярстві |4 |IV — V | |Робота дояра (доярки) кобил | | | |А) при ручному доении |4 |IV — V | |Б) при механізованому доении |5 |VI — VII | |Робота помічника дояра |3 |III — IV | |Робота майстра — кумысодела на пункті |4 |IV — V | |механізованого приготування кумису | | | |Робота підсобних робочих кумысного цеху |2 |II — III |.

рые потім переносяться в лицьової счет.

З розрахунку нарахування оплати праці наводяться даних про отриманої продукції обсязі виконаних робіт з урахуванням первинних документів на оприбуткування приплода тварин, відомостей зважування тварин, журналів обліку надою молока та інших. вести нараховується виходячи з вищевказаних документів мають у відповідність до що діють у організації расценками.

Організація праці конярстві полягає в принципах сімейного, колективного і орендного подряда.

Основний формою організації праці є бригада. За бригадою табунників з 4−5 людина закріплюють 500 лошадей.

Бригади залежно та умовами виробництва може бути: комплексні бригади — бригада розбита на спеціалізовані ланки із робітників різних професій до виконання комплексу технологічно різнорідних робіт; галузеві - обслуговують галузі у цілому; спеціалізовані - робочі однієї професії, виконують однорідні технологічні процеси. Наприклад, бригада обслуговує жеребців — виробників. Відомі приклади, коли сім'я із трьох чоловік обслуговувала табун коней чисельністю 800 голов.

4. Розрахунок собівартості продукції конярства ні економічна эффективность.

Конярство дає великий перелік продукції та послуг залежно від напряму, і спеціалізації. У загальноросійському класифікаторі продукції (ОКП) її налічили близько 80 наименований.

З з метою отримання конкурентоспроможної продукції потрібно чітко витримувати технологічний процес у конярстві і вестиме облік всіх затрат.

Для організації робіт з нормуванню і обліку в конярстві походять від типових технологій, відповідних виробничому призначенню лошадей.

У конярстві прийнято відповідні об'єкти і різноманітні види обліку одержуваної продукції, угруповання витрат і Порядок обчислення собівартості продукції. Витрати в конярстві враховуються по-різному, залежно з його напрями: племінне, табунное, молочное.

Об'єктами калькуляції собівартості в племенном конярстві являются:

— по основному череді - ділової приплід і сперма жеребців — производителей;

— по молодняку — приріст живої є і повна вартість вирощеного поголів'я, проведене основне стадо.

У табунном і молочному конярстві обчисленням собівартості является:

— по основному череді - ділової приплід і кумыс.

— по млолдняку і дорослі коням на відгодівлі - приріст живої є і жива маса животных.

У робочому конярстві об'єктами обчислення є ділової приплід і работы.

Прилод від робітника худоби оцінюють у вигляді вартості 60 кормодней змісту дорослої голови робочих коней. Себестоимосьт одного кормодня визначають за такою формуле:

[pic]; (1) де: А — себестоимосьт одного кормодня,.

SР — вартість зміст дорослих робочих лошадей,.

Z — вартість робочої продукции,.

N — кількість дні роботи лошади.

Побічна продукція включає у собі - гній, шерсть (пинька), кінський волосся, шкури і м’ясо полеглих тварин. Побічну продукцію яка у господарстві оцінюють за цінами можливого використання, а реалізовану — по цінами реализации.

Собівартість лошат за її народженні в племенном табунном і молочному конярстві визначають з вартості 60 кормодней змісту дорослих кобил. собівартість одного кормодня визначають як й у рабочепользовательного конярства (1).

У племеннм конярстві собівартість приплода на момент відбиття исчислят наступного порядке:

1) визначають суму річних витрат за зміст основного стада.

(кобил, жеребців — виробників, жеребців — пробников);

2) від суми річних витрат за зміст основного стада вывчитают вартість побічної продукції (гною і п.п.);

3) визначають вартість роботи кобил і жеребців (по нормативної собівартості робочого дня робочих лошадей);

4) від суми річних витрат за зміст основоного стада (за мінусом вартості побічної продукції) віднімають вартість роботи кобил і жеребцов.

Отже, собівартість голови приплода розраховується розподілом загальної собівартості приплода кількості голів приплода до моменту отбивки.

У молочному конярстві собівартість кобилячого молока визначається по наступній формуле:

[pic] (2).

де: Див — собівартість молока,.

P.S Z к, ж — вартість зміст кобил і жеребцов,.

Z в.п. — вартість побічної продукции,.

Z жр — вартість жеребят,.

Z р. к, ж — вартість роботи кобил і жеребцов.

У цьому племінні лошата оцінюються за цінами м’ясних лошат, а племінні лошата — отъемыши у вигляді 40% від ціни реалізації, встановленої однією кінь другої категорії першого класу відповідної породы.

Вартість роботи кобил і жеребців оцінюється по нормативної собівартості робочого дня робочих коней; гній — по встановленої оцінці; шерсть — линяння — за цінами можливої реализации.

У табунном конярстві витрати розподіляються наступним образом:

— частина витрат за зміст кобил і жеребців (крім вартості побічної продукції) відносять на собівартість кобилячого молока.

— частина витрат за зміст кобил і жеребців (крім вартості побічної продукції) відносять на собівартість кобилячого молока.

Розподіл витрат проводиться у разі встановленим коэффициентам.

Собівартість готової продукції (кумису) визначають як сукупність витрат, віднесених на кобылье молоко, і витрат з переробці кобилячого молока.

За повної господарському розрахунку економічна оцінка ведення тієї чи тієї іншій галузі проводиться як по реалізованої частини продукції, а й за показником виробничої эффективности.

Останній окреслюється відмінність між річний виручкою від і сумою всіх річних витрат за ведення отрасли.

І з низькою ефективністю кожної галузі є свої завдання для підвищення економічної эффективности.

Основна продукція конярства — робоча продуктивність. Попри це, чисельність дорослих коней постійно знижується. Головні причини цього — недооцінка ролі й значення живої тягової сили, і навіть низький рівень матеріально-технічного забезпечення галузі, що містить високопродуктивне використання коней на работах.

І тому требуется:

1. Укріпити матеріально-технічної бази конеиспользования з урахуванням розширення проектування й виробництва сучасних вантажних візків легкових екіпажів, причіпного кінного інвентарю і упряжи.

2. Необхідні поліпшення робочих якостей коней з урахуванням використання жеребців-виробників тяжело-упряжных пород.

3. Підвищення матеріальну зацікавленість работников.

4. Поліпшення роботи з відтворення з допомогою нових форм злучки кобыл.

Продуктивне коневодство.

М’ясне табунное коневодство.

Відрізняється висока економічна ефективність галузі. Встановлено, що собівартість товарного кінського м’яса в типових господарствах різних природнокліматичних зон країни у 2−4,5 рази менше, ніж навіть м’ясо великої рогатої худоби, 1,2−3 рази менше собівартості баранины.

Виробництво і реалізація конини забезпечували господарствам значно вищу і стійку рентабельність порівняно з скотарством вівчарством. Але крім позитивного, є й негативні аспекти розвитку галузі. Однією з найбільш значних недоліків є відсутність планових госпрозрахункових принципів ведення галузі, що різко знижує її товарність і эффективность.

На підвищення товарності та його економічної ефективності м’ясного конярства й успішного функціонування галузі за умов перекладу на повний господарський розрахунок і самофиксирование необходимо:

1. Планова госпрозрахункова основа. Переклад всіх бригад на внутрішньогосподарський розрахунок із організацією їх праці в принципах сімейного, колективного, орендного подряда.

2. здійснення заходів із поліпшення організації та технології ведення отрасли.

3. Організація радикальнішого використання конини (виробництво високоякісних кінцівок, ковбас і консервів з конины).

Для дальшого поступу молочного конярства за умов господарювання поруч із заходами організаційно-технологічного характеру головну увагу має бути звернуто на значне здешевлення виробництва кумису, а головне розробці та введення економічно обгрунтованих державних закупівельних ціни кобылье молоко і кумис, диференційованих по зонам країни, сезонах року, які забезпечують значне підвищення матеріальну зацікавленість сельскогосподарських підприємств у розвитку отрасли.

Коннозаводство.

Коли дивитися на діяльність кінних заводів, то більшості їх річні виробничі витрати не окупаються виручкою від продажу племінних коней і компенсуються з допомогою інших галузей виробничої діяльності кінних заводов.

Як першочергові завдання завданнями, які необхідно розв’язувати підвищення економічну ефективність коннозаводства, є следующие:

1. Розробка і нових, науково обгрунтованих технологій вирощування племінних лошадей;

2. Створення міцної кормової базы;

3. Зміцнення матеріально-технічної бази кінних заводів рівня, передбаченого научно-обоснованными технологиями;

4. Створення селекційних і технологічних умов у цілях вирощування коней міжнародного вищого класу для спорту экспорта.

5. Вивчення коньюктуры світового ринку й розширення експорту племінних і спортивних коней з урахуванням прямих зв’язків із зарубіжними фирмами.

Приклади показників економічну ефективність і собівартості на 2002 р. окремими предприятиях:

ЗАТ «Кіровський кінний завод» Ростовської области.

1. Виручка від продукції та послуг — 57 424 тыс. руб.

2. Валовий дохід — 36 847 тыс. руб.

3. Балансова прибуток — 30 409 тыс. руб.

4. Основні фонди сільськогосподарського призначення — 119 461 тыс. руб.

5. Чисельність робочих — 1008 чел.

ВАТ «Кінний завод „СХІД“», Краснодарського края.

1. Виручка від продукції та послуг -48 355 тыс. руб.

2. Валовий дохід — 27 814 тыс. руб.

3. Балансова прибуток — 18 212 тыс. руб.

4. Основні фонди сільськогосподарського призначення — 64 033 тыс. руб.

5. Чисельність робочих — 923 чел.

ГУП «Племінної кінний завод Чикский» Новосибірській области.

1. Виручка від продукції та послуг -43 675 тыс. руб.

2. Валовий дохід — 25 224 тыс. руб.

3. Балансова прибуток — 18 015 тыс. руб.

4. Основні фонди сільськогосподарського призначення — 211 473 тыс. руб.

5. Чисельність робочих — 900 чел.

Окупність витрат за виробництво продукції становила на 2000 рік — 83%. У 2001 року ціни на всі реалізовану продукцію підвищилися на 17,5% по порівнянню з 2000;го роком. У 2001 року було заброньоване 7% кількості реалізованої продукції тваринництва і включно коневодства.

У 2001 року порівняно з 2000;го роком загальний валовий дохід по тваринництва збільшився на 643 тис. крб., причому + 2850 тис. крб — збільшення з допомогою кількісних показників; - 3275 тис. крб. — зменшення валового доходу з допомогою підвищення цін; +1068 тис. крб. — збільшення валового доходу з допомогою непорівнянності бухгалтерських даних при списання кормів. Також допущені необгрунтовані втрати коштів у сумі 1431 тис. крб. Загальна сума упущеной зарплати — 352 тис. крб., чи з 1955 крб. для одного працівника тваринництва. Приріст валового доходу на сумі 2850 тис. крб. не забезпечив приросту заробітної платы.

2000 року на комбікорми підвищили на 11%. Враховуючи всі чинники, галузь конярства залишається убыточной.

Заключение

.

Вітчизняне конярство на початку ХХІ сторіччя є досить тустойчивую, добре структуровану галузь сільського господарства, здатну впевнено конкурировть як у світовому ринку кінських ресурсів, і серед тваринницьких галузей у країні. За 10 останніх років конярство набуло ряд специфічних економічних важелів ринкової стійкості. Очевидно що вітчизняне конярство має сприятливу перспективу, хоча у значною мірою його доля пов’язані з оздоровленням загальноекономічної ситуації у країні. Як й раніше конярство матиме рабочепользовательные, продуктивні, племінні і спортивні сфери применения.

Основне завдання розвитку галузі сьогодні з перспективи до 2010 р. є повне забезпечення сільськогосподарських, спортивних та інших організацій, і навіть осіб високоякісними робітниками, продуктивними, спортивними, прогулочными кіньми. На виконання це завдання під час першого чергу, необхідно розширене розвиток конярства, що сприяти поліпшенню ситуації сільському господарстві, головним чином у конярських підприємствах різного призначення і форм собственности.

Список використаної литературы.

1. Конярство за умов господарювання. Новешников В.//.

Конярство і кінного спорту 1990 № 6.

2. Конярство Росії сьогодні й завтра. ТимченкоА. // Конярство і кінного спорту 2001 № 6.

3. Коннозаводство малих ферм Парфьонов В. А. // Конярство і кінного спорту 2002 № 1.

4. Красников Коневодство.

5. Кумысоделие. Лазарєв Д. // Конярство і кінного спорту 2002 № 1.

6. Молочне конярство — резерв підвищення ефективності отрасли.

Явроский В.С. // Конярство і кінного спорту 2001 № 1.

7. Наукове забезпечення конярства у Росії. Калашніков В.В. //.

Конярство і кінного спорту 2001 № 5.

8. Новачків., Калашніков В. В. Аграная політика. 2001.

9. Нове в годівлі коней Александров. // Конярство і кінний спорт.

2001 № 4.

10. Оплату праці вершників Росії. Кондакова Т. // Конярство і кінного спорту 1992 № 2.

11. Перспективи розвитку конярства Росії. Калашніков В. В // Зоотехния.

2000 № 12.

12. Попов Н. А. Організація сльскхозяйствннго конярства 1999.

13. Практичне конярство Справочник.-М.: Колос — 2000.

14. Продуктивне конярство. Калашніков В.В. // Зоотехнія 2002 № 2.

15. Продуктивне конярство. Кудерменов А. // Конярство і кінного спорту 2000 № 1.

16. Продуктивне конярство У Росії її. Калашніков В.В. // Конярство і кінного спорту 2001 № 1.

17. Собівартість продукції конярства. Пизенгольц. // Облік сільському господарстві 2000 № 3.

18. Економіка сільськогосподарських і переробні підприємства 2002.

№ 5.

План.

| |Запровадження | | |1. |Типи, розміри підприємств, спеціалізація галузі конярства. | | |2. |Технологія галузі конярства | | |3. |Організація праці та оплата | | |4. |Розрахунок собівартості продукції конярства ні економічна | | | |ефективність. | | | |Укладання. | | | |Список літератури. | |.