Шляхи щодо вдосконалення оцінки якості роботи різних категорій персоналу готелю «Прем» єр Палац

РефератДопомога в написанніДізнатися вартістьмоєї роботи

З метою стимулювання персоналу, його зростання, встановлення необхідних взаємин і виконання роботи в готелі «Прем'єр палац» автор пропонує певні заходи заходи для керівництва готелю (табл. 3.2). Раз в пів року проводити анкетування серед працівників, для визначення заохочень та побажань працівників. Це допоможе керівникам зрозуміти що необхідно для роботи їх підлеглих. Створити умови потрібні для… Читати ще >

Шляхи щодо вдосконалення оцінки якості роботи різних категорій персоналу готелю «Прем» єр Палац (реферат, курсова, диплом, контрольна)

В розділі вище автор зазначала, що в готелі «Прем'єр палац» відсутня достатня увага такому типу оцінки якості роботи персоналу, як самооцінка. Та керівництву готелю «Прем'єр палац» варто зрозуміти, що самооцінка — це контроль за виконанням поставлених завдань та оцінки якості роботи самим працівником.

Для визначення самооцінки персоналу автор пропонує в готелі «Прем'єр Палац» ввести анкету для працівників., анкета наведена у таблиці 3.1.

Таблиця 3.1.

Анкета для визначення самооцінки персоналу.


№.	Зміст запитань.	Оцінка (поставити галочку на обраній оцінці).

1.	На скільки ви задоволенні ви своєю роботою?
2.	В вашому колективі склалась комфортна для вас атмосфера?
3.	Вас влаштовує графік вашої роботи?
4.	Ви відчуваєте, що під час праці в готелі, розвиваєтесь професіонально?
5.	Чи хотілось вам займатись ще якоюсь новою роботою?
66.	Чи швидко ви виконуєте поставлені перед вами завдання?
67.	Наскільки є пріоритетною робота у вашому житті?

Така анкета зорієнтована на:

· розвиток професійно-кваліфікаційного рівня працівників;
· виявлення пріоритетів для розвитку компетентності персоналу;
· аналіз міжособистісних відносин у колективі;
· моральне задоволення працівників результатами своєї праці;
· причини недобросовісної роботи.

Добір критеріїв для самооцінки в «Прем'єр палац» варто розробляти з врахування вищезазначених цілей. Оцінюючи результати роботи і поведінки, слід враховувати такі критерії:

· професійні (вміння, знання, навички, кваліфікація, досвід);
· морально-психологічні (принциповість, самокритичність, чесність, задоволеність працею, психологічний портрет, здатність адаптуватися);
· організаційно-ділові (ініціативність, дієвість, підприємливість, нововведення, творчий підхід до справи, потенційні здібності).

Підвищення кваліфікації персоналу є також одним з методів, який пропонує авторка курсового дослідження використовувати в готелі «Прем'єр палац». Для ефективного виконання поставлених перед працівником завдань необхідно розробити напрями розвитку співробітників із урахуванням особливостей їх роботи.

Таблиця 3.2.

Заходи щодо стимулювання персоналу, його зростання, встановлення необхідних взаємин і виконання роботи в готелі «Прем'єр палац» .


Заходи.	Шляхи їх реалізації.
1. Підбирати співробітників на основі їхньої здатності задовольняти кваліфікаційним вимогам, встановленим для певного виду роботи.	1. Розробити повну та змістовну анкету з урахуванням всіх потрібних питань для визначення рівня кваліфікації, яку кандидат на посаду буде заповнювати перед співбесідою. 2. Під час співбесіди приводити ситуаційний приклад, що дозволить заздалегідь визначити поведінку на спосіб рішення кандидата у ситуації.
2. Забезпечувати умови роботи, що сприяють найкращому виконанню співробітниками своїх обов’язків, а також спокійні ділові взаємини.	1. Створити умови потрібні для повноцінної роботи як співробітника, так і всього колективу. Наприклад, забезпечити певну кількість перерв, для того щоб працівник зміг відпочити. 2. Розробити колективні заходи, для більшого знайомства колективу один з одним.
3. Забезпечити розуміння співробітниками своїх завдань і цілей, включаючи їхній вплив на якість.	1. Необхідно чітко і зрозуміло перед початком роботи розповісти новому працівнику його обов’язки. 2. Проводити наради з обміну інформацією. 3. Розробити документовану інформацію.
4. Заохочувати зусилля персоналу, спрямовані на підвищення якості, визнаючи заслуги і нагороджуючи за конкретні досягнення.	1. Нараховувати працівнику бонуси за зроблену роботу. 2. Видавати працівникам премії за нові досягнення у роботі.
5. Періодично проводити оцінку факторів, що стимулюють співробітників до забезпечення якості послуг.	1. Раз в пів року проводити анкетування серед працівників, для визначення заохочень та побажань працівників. Це допоможе керівникам зрозуміти що необхідно для роботи їх підлеглих. 2. Проводити оцінку виготовлених послуг.
6. Планувати просування по службі і зростання співробітників.	1. Потрібне постійне підвищення працівника, нехай навіть якщо воно буде незначним. 2. Якщо працівник здобув нових досягнень у роботі, потрібно його підвищити.
7. Впровадити систему планових заходів щодо підвищення професійних умінь і навичок персоналу.	1. Розробити ознайомлювальну програму з якості, що може включати інструктаж і навчальні курси для нових співробітників, а також програми періодичної перепідготовки для кадрових співробітників. 2. Проведення підготовки в області управління технологічним процесом надання готельних послуг, збирання даних і аналізу, визначення та аналізу проблем, коригувальних дій і підвищення якості, спільної роботи і методів взаємин

Такі заходи сприяють підвищенню працездатності персоналу, що дозволить ще більш якісно виробляти туристичний продукт. Так як, готель «Прем'єр палац» має високий статус, керівникам просто необхідно стимулювати персонал для подальшої якісної роботи, задля удосконалення виготовлення продукції.

Також, готелю «Прем'єр палац» можна скористатися модульною концепцією, що є засобом забезпечення більш гнучкої адаптації процесу оцінки відповідності послуг до процесу їх надання в цілому. Крім того, вона полегшує виконання поставленого завдання — готель не повинен докладно викладати методику оцінки відповідності.

Модульна концепція поділяє метод оцінки відповідності на ряд різних заходів, а саме:

1. Фаза розробки послуги (типовий зразок — кімната в готелі), вид відповідної оцінки, наприклад — перевірка документації, експертна оцінка та випробування типового зразка заходу щодо забезпечення якості послуг та роботи;
2. Експертна оцінка, яку здійснює сам готель, незалежна інстанція, зареєстрований акредитований орган із сертифікації. Системність управління якістю може бути представлена як:
3. Визначення цілей і пропозиція рівнів обслуговування клієнтів;
4. Визначення необхідних ресурсів, у тому числі трудових, для забезпечення процесу обслуговування;
5. Визначення методики і технології виконання процесу обслуговування;
6. Управління ресурсами, призначеними для здійснення даного процесу обслуговування, включаючи мотивацію персоналу;
7. Спостереження за ходом процесу, аналіз результатів його виконання і корекція процесу обслуговування.

Така концепція допоможе керівництву готелю «Прем'єр Палац» встановити постійну систему оцінки якості роботи персоналу, збоку працівників така методика поможе краще обслуговувати клієнтів готелю. Іншими словами, це — загальна методика оцінки всіх працюючих або окремих груп, яка висвітлює усі необхідні для керівництва питання.

Отже, готель має ряд проблем в оцінці якості персоналу, які можна вирішити або удосконалити шляхом введення анкет для визначення потреб працівників. Застосувавши правильні методи мотивації, підбору персоналу, оцінки та атестації, налагодження системи кар'єрного росту усередині фірми, використання п’ятирічних планів управління персоналом, підвищення ролі людського чинника на підприємстві, можна досягти злагодженої роботи колективу та виготовлення якісного туристичного продукту.

Показати весь текст

Заповнити форму поточною роботою