Характеристика торговельного підприємства

Гіпермаркет «Караван» знаходиться у місті Житомирі за адресою вул. Київська 77 і функціонує з 2008 року. Головна ціль функціонування гіпермаркету «Караван» є задоволення потреб покупця у ціновій політиці та асортименті товарів.

Згідно з проведених маркетингових досліджень, середньостатистичному покупцю гіпермаркету «Караван» до 40 років; в основному це жінки, дві третіх з них заміжні, а чоловіки — одруженні; також більше половини з них мають як мінімум одну дитину; 70% з них мешкають в центрі міста Житомира [данні підприємства].

Гіпермаркет «Караван» здійснює роздрібну торгівлю товарами промислового і непромислового призначення. Більшу частину товарів пропонують посередники. Гіпермаркет «Караван» укладає угоди з постачальниками і забезпечує їх місцем викладки товарів. Зі сторони постачальника працює мерчендайзер, який займається виставкою товарів на полицях. Гіпемаркет «Караван» має велику кількість постачальників [Додаток 1].

Асортимент гіпермаркету «Караван» включає близько 68 000 найменувань різних товарів, що включає практично весь спектр споживчої продукції. У гіпермаркеті «Караван» покупцям пропонується найширший асортимент екологічно чистих продуктів харчування: бакалія, гастрономія, молочна продукція, заморозка, напої, тютюнові вироби, овочі, фрукти. ТОВ «Караван» пропонує широкий асортимент товарів промислового призначення. Зокрема це наступні групи товарів: інструменти, курильні приладдя, квіти, одяг, дитячі товари, посуд і господарські товари, сувеніри, канцтовари, хімія, косметика та ін. Також на підприємстві працюють пекарня, власний м’ясний цех, соковий бар, гаряча і холодна кулінарії. Асортимент та якість товару, впливають також на рівень прибутковості підприємства. Найбільш вигідним для продажу є алкогольні напої і тютюнові вироби, вода і пиво — ці групи товарів найбільш рентабельні високоліквідні, витрати на зберігання — мінімальні. Крім того є вигідною реалізація продукції, яка виробляється безпосередньо у торговому залі, соки-фреш, салати, закуски, суши, роли, консервація, ковбаси та ін. Враховуючи весь асортимент товарів, середня націнка в гіпермаркеті складає 13,8%. Це нижче середнього показника по галузі (15% - 20%) [Дані підприємства].

Структура управління ТОВ «Караван» є ієрархічною. Ієрархічний тип структури має багато різновидів, але самої розповсюдженою є лінійно-функціональна організація управління, до якої належить організаційна структура ТОВ «Караван». Ієрархічні структури управління характеризуються твердою ієрархією влади в організації, формалізацією правил і процедур, які використовуються централізованим прийняттям рішень, вузько визначеною відповідальністю в діяльності. Для ієрархічної структури характерні: стабільність, і не складність зовнішнього середовища. Лінійно-функціональна організаційна структуру — це комбінація лінійної та функціональної структури основний принцип — розмежування повноважень і відповідальності за функціями та прийняття рішень по вертикалі. Управління здійснюється за лінійною схемою, а функціональні підрозділи допомагають лінійним керівникам у вирішенні відповідних управлінських функцій [Додаток 2].

Режим роботи підприємства з 8 до 23 години щодня, без вихідних. Персонал має забезпечити належне обслуговування за час роботи. Для цього на кожний відділ готуються окремі продавці, які працюють в дві зміни. Є відділи, в яких працює по 3 продавця. Це звичайно, стосується товарів найбільш поширеного вжитку.

Підприємство має власну базу даних потенціальних працівників, до якої звертаються в разі необхідності поповнення штату працівників. Загалом штат працівників ТОВ «Караван» є досить широким [Додаток 3].

ТОВ «Краван» має дуже велику площу. Загалом площа підприємства становить 8 тисяч метрів квадратних. Головним приміщенням ТОВ «Караван» є торговий зал. У торговельному залі розміщується робочий і виставковий запас товарів, робочі місця продавців, касирів. У технологічному плануванні торговельного залу ТОВ «Караван» виділяються такі функціональні зони:

• — зона входу і виходу;
• — зона розташування і викладки товарів;
• — зона розрахункового вузла;
• — зона надання додаткових послуг.

Загалом ТОВ «Караван» є дуже прибутковим підприємством. За рахунок великої площі, різноманітності асортименту та сприятливості цін підприємство добре задовольняє потреби великої кількості споживачів, що забезпечує розвиток фінансово-господарської діяльності підприємства.