Розділ 2. Гіпотези і теорії старіння

Всі теорії старіння можна розділити на дві групи:

• 1. Старіння — це генетично запрограмований процес, результат закономірного розвитку програми, закладеної в генетичному апараті. У цьому випадку дія факторів навколишнього і внутрішнього середовища може впливати на організм, але в незначній мірі.
• 2. Старіння — це результат руйнування організму внаслідок неминучого пошкоджуючого дії зрушень, що виникає в ході самого життя. Відповідно до адаптаційно регуляторної теорією старіння генетично не запрограмоване, а генетично детерміноване біологічними властивостями організму. Іншими словами, старіння — руйнівний імовірнісний процес, розвивається в організмі з генетично запрограмованими властивостями.(Схема:1)

Досліди на багатьох видах тварин (від одноклітинних до гризунів) показують, що єдиний спосіб уповільнити старіння — це обмежити надходження енергії. Доведено, що інші зміни в раціоні, наприклад обмеження жирів або введення в раціон вітамінів і антиоксидантів, значення в профілактиці старіння не мають. На жаль, дослідження на приматах поки не проводилися, тому говорити про роль низькокалорійного харчування для людини ще рано.