Значення та функції квітки

Основні функції квітки — сприяння запиленню і запліднення, утворення і розвитку плода, іншими словами-розмноженню. Форми, розміри, забарвлення квіток надзвичайно різноманітні, але всі вони мають характерні елементи будови. Квіти розташовуються на кінцях головних або бічних стебел рослини. Частина стебла, на якому розташована квітка, називають квітконіжкою. Зазвичай квітконіжка позбавлена листя, або біля основи квітки розташовуються листочки (як правило парні), звані приквітками. Квітконіжка може бути довгою або короткою, або зовсім відсутніми. В останньому випадку квітки називають сидячими. Квітконіжка переходить в квітколоже більш-менш вкорочену частина квітки, яка зазвичай ширше квітконіжки і може мати різну форму — подовжену, опуклу, плоску або увігнуту. На вузлах квітколожа розташовуються всі частини квітки. Органи квітки можна розділити на спороносні, тобто які беруть безпосередню участь у заплідненні тичинки і плодолистики (маточки), і стерильні - чашолистки, пелюстки, нектарники [4].

Сукупність чашолистків і пелюсток квітки називається оцвітиною. Функції оцвітини — захист квітки і сприяння в запилення. На квітколоже розташовуються чашолистки. Вони являють собою видозмінені верхові вегетативні листя і виконують різні функції:

• — Захист квітки, особливо у фазі бутона, а також захист розвиваючихся плодів;
• — Механічна опора для віночка;
• — Поширення плодів (у деяких рослин чашолистки перетворюються на літальний апарат);
• — В деяких випадках чашолистки приймають на себе функції пелюсток (калюжниця, анемона, ломонос);
• — Чашолистки додаткові органи фотосинтезу;

Сукупність чашолистків квітки — це чашечка. Частково або повністю зрощені між собою чашолистки утворюють зрослолисткову чашечку. Залежно від форми зрослолистки чашка буває дзвониковидною (у вигляді дзвіночка), трубчастої і т.п. Чашолистики, що не зростаються між собою, утворюють вільнолисткову чашечку [5].

Основна функція пелюсток — залучати до квітки запилювачів і сприяти успішному запиленню. Колір, форма і аромат пелюсток приваблюють комах, у деяких видів також птахів і дрібних звірів, які переносять пилкові зерна з квітки на квітку. У зв’язку з цим форми і забарвлення пелюсток у світі рослин дуже різноманітні. Залежно від роду або родини рослин, пелюстки можуть відбуватися з видозмінених тичинок — андропеталі (найбільш яскраво виражено у представників сімейств латаття, жовтицеві, макові, гвоздичні, рожеві, сусакових, Частухові та ін.), або з чашолистків і верхових листя — брактеопеталі (магнолієві, Лімонніковие, бадьяновие, рід півонія та ін.) [9].

Сукупність пелюсток квітки називають віночком. Вільно розташовані у квітці пелюстки утворюють вільнопелюсковий віночок, наприклад: розоцвіті, хрестоцвіті, гвоздикові.

Якщо пелюстки частково або повністю зростаються між собою краями, утворюється зрослолисковий віночок, наприклад: дзвіночки, губоцвіті, в’юнкові, норічникові.

Якщо у квітці зрослолискова чашечка і зрослолисковий віночок зростаються підставами на більшу чи меншу висоту, утворюється трубка оцвітини.

Оцвітина, який складається як з пелюсток, так з чашолистків, називають подвійною. Подвійна оцвітина характерна практично для більшості квіткових рослин.

Якщо пелюстки відсутні або немає вираженої відмінності між пелюстками і чашолистками, така оцвітина називається простою, а сегменти простої оцвітини називають листочок оцвітини. Проста оцвітина найбільш часто зустрічається серед представників сімейства жовтецевих, лілійних, в’язових, орхідних, гречаних та ін.

Нектарники — це особливі залозки, розташовані у квітці, які виділяють нектар — цукристу рідину. Нектар складається з глюкози, фруктози, сахарози, а також вітамінів, білків, амінокислот і інших органічних і неорганічних речовин залежно від виду рослини; він є основним компонентом меду і їжею багатьох видів комах, деяких видів птахів і тварин, а також бере участь у репродуктивних процесах самої квітки. Нектарники можуть розташовуватися в різних частинах квітки — на пелюстках, тичинках, біля основи зав’язі, на квітколожі, квіткові трубці або (рідше) на чашолистках. Квітки, що виділяють велику кількість нектару, який використовують бджоли для виробництва меду, вважаються медоносними рослинами [11].

Тичинки і плодолистки (маточки) — спороносні, або т.зв. чоловічі і жіночі органи квітки.

Тичинка складається з тичинкової нитки і пильовика, в якому розвивається пилок рослини. Сукупність тичинок у квітці називають андроцеєм (від грец. Androecium: аner — чоловік і oikia — будинок).

Маточка — «жіночий «орган квітки, який забезпечує запліднення та захист сімязачатків. Маточка являє собою плодолистик або кілька зрощених між собою плодолистків. Плодолисток — це орган квітки листового походження, несучий сімязачатками, т.зв. спороносний лист. Маточка складається з рильця, стовпчика і зав’язі. Пилкові зерна, занесені до квітка комахами-обпилювачами, вітром або іншим способом, утримуються рильцем маточки і проростає через стовпчик у напрямку зав’язі, де і відбувається запліднення сімязачатків. Сукупність плодолистків в квітці називають гінецеєм (від грец. Gynoecium: gyne — жінка і oikia — будинок).

Двостатеві називають квітка, в якому є як маточки, так і тичинки (андроцей і гінецей) Іноді до двостатеві квітки також застосовують терміни досконалий або однодомні квітки.

Квітка, яка має тільки тичинки (андроцей) або тільки маточки (гінецей), називається одностатевим. Одностатеві квітки з тичинками — це тичинкочкові, або чоловічі квітки; відповідно квітки тільки з маточки — маточкові, або жіночі квітки.

Чоловічі і жіночі одностатеві квітки можуть виростати на одному і тому ж рослині, тоді рослина називають однодомні, або двостатеві, наприклад: дуб, береза, молочай, кукурудза. У цьому випадку запилення може відбуватися між квітками в межах однієї рослини.

Якщо чоловічі і жіночі квітки виростають на різних рослинах, то маємо справу з дводомних рослиною. Дводомна рослина з тичинковими квітками називають чоловічим, а з жіночими — жіночою рослиною, наприклад: тополя, верба, коноплі, кропива. Для запліднення дводомних видів необхідна наявність як мінімум двох різностатевих рослин — чоловічого і жіночого.

Рослина, на якому зустрічаються як двостатеві, так і одностатеві квітки, називається полігамною, наприклад, таке сусідство зустрічається в суцвіттях складноцвітих.

Квітки, позбавлені спороносних органів — це стерильні, або безстатеві квітки, як, наприклад, язичкові квітки в суцвіттях складноцвітих.

Якщо квітку можна розділити двома осями, що проходять через центр квітки, на симетричні (рівні) половини (наприклад, по вертикалі і горизонталі), таку квітку називається правильним, або актиноморфні. Правильні квітки є у багатьох груп рослин, наприклад, сімейства розоцвітих (яблуня, груша, шипшина тощо), лілійних (гусяча цибуля, проліска, конвалія та ін.), макових, Жовтецевих (простріл, анемона і пр.), дзвіночкових, хрестоцвітих та багатьох інших.

Якщо квітку можна симетрично розділити через центр тільки по одній площині, то можна говорити, що квітка неправильна, абозигоморфна. Приклади: квітки губоцвітих, бобових, норичникових, бальзамінових, обхідних та інших.

Квітки, які неможливо розділити на симетричні половинки, називаються асиметричними.