Продукція, що виробляється в комбікормових цехах

Комбікорми

Склад комбікормів для окремих видів і груп тварин визначається за рецептом.

Деяким видам сільськогосподарських тварин, окрім грубих і соковитих кормів, згодовують концентрати, які дають у вигляді комбікормів.

Комбікорм-концентрат — це комбікорм з високим вмістом протеїну, мінеральних речовин і мікро добавок, згодований з зерновими, соковитими та грубими кормами для забезпечення біологічно повноцінної годівлі тварин.

Комбікормові заводи виробляють також і повнораціонні комбікорми, які вживають птиця, свині, коні та молодняк інших видів тварин. Такий комбікорм повністю задовольняє потребу тварин в поживних, мінеральних та біологічних речовинах і забезпечує високу продуктивність і якість тваринної продукції, задовільний стан здоров’я тварини та низькі витрати поживних речовин на одиницю продукції. За хімічним складом, поживними та специфічними якостями повнораціонний комбікорм повинен повністю задовольняти потребу організму даного виду, віку та призначення тварин.

Комбікорми виготовляють як в розсипному вигляді, так і у вигляді гранул. Для сільськогосподарської птиці та ставкової риби комбікорми гранулюють.

Рецепти комбікормів розробляють на основі наукових досліджень про відгодівлю тварин. При розробці рецептів враховують природно-кліматичні умови різних зон країни, а також наявність сировини.

В комбікорм додають від 5 до 14 компонентів, в середньому 6−8, не рахуючи мікрокомпонентів.

Комбікорми для великої рогатої худоби готують за простим рецептом, а для птиці за найбільш ускладненим.

Вироблені комбікорми за якістю повинні відповідати вимогам, визначеним стандартами та технічними умовами.

Коли вибирають рецепт для виготовлення комбікормів, підраховують загальну поживну цінність його по вмісту кормових одиниць (або обмінної енергії), сирого протеїну, сирого жиру та сирої клітковини, а також енерго-протеїнового співвідношення.

Мінеральний склад підраховують за кількістю натрію, кальцію, калію, фосфору; амінокислотний склад — за кількістю лізину, метіоніну, цистеїну, триптофану.

Слід також звертати увагу на наявність вітамінів і мікроелементів в рецептах. Вітаміни, А і Д необхідні для всіх видів тварин. Особливо це важливо в тих випадках, коли тварини знаходяться в приміщенні та мало бувають на сонці. Для свиней, птиці важливе значення в забезпеченні повноцінного годування мають вітаміни Е, В₁, В₁₂, Р₅, К₁.

Кількість показників якості комбікормів визначають якістю використаної сировини, але порушення ведення технологічного процесу, також може призвести до погіршення таких показників якості як величина помелу, наявність цілого зерна, що не допускається.

Готовий комбікорм за зовнішнім виглядом повинен бути однорідним. Запах комбікорму повинен відповідати набору компонентів — рибна мука додає запах сушеної риби, трав’яна мука — сіна та інше.