Розділ 2. Аналіз системи збуту продукції на ПАТ «МАКАРОННА ФАБРИКА»

Загальна характеристика діяльності підприємства ПАТ «МАКАРОННА ФАБРИКА»

Історія фабрики починається з початку ХХ століття, з 1914 року. З 1996 року підприємство перетворено в акціонерне товариство відкритого типу — ПАТ «Макаронна фабрика «м. Київ, а з червня 2001 входить до холдингу «Євросервіс-Україна».

На підприємстві встановлено і експлуатується устаткування передових світових фірм — автоматизовані лінії всесвітньо відомої швейцарської фірми Бюллер з технологією Турботерматик для виробництва довго різаних і коротко різаних макаронних виробів.

Фабрика першою налагодила випуск макаронних виробів «Екстра і продовжує утримувати лідируючі позиції на ринку.

Макаронні вироби «Екстра «- екологічно чистий і поживний продукт, вони не тільки входять до раціону гурманів, але рекомендуються як дієтичний продукт, особливо незамінні в піст.

З впровадженням в дію в січні 1999 р. лінії фірми BUHLER системи Турботерматик для виробництва коротко різаних макаронних виробів випуск найбільш популярної у споживачів продукції групи Екстра збільшився майже в 2 рази.

Найбільшими споживачами продукції підприємства є м. Київ і Київська область (35%), також фабрика співпрацює з іншими регіонами України та зарубіжними країнами. За оцінкою Держкомстату частка ПАТ «Макаронна фабрика «м. Київ на ринку макаронних виробів України становить більше 20%.

10% продукції від загального об'єму виробництва постачається за межі України: Молдову і країни Балтії. Фабрика має фірмовий магазин для продажу макаронних виробів.

Основною стратегією розвитку підприємства є задоволення потреб споживачів у високоякісних макаронних виробах. З цією метою на фабриці постійно проводиться робота по вдосконаленню техніки і технології, розширенню асортименту продукції, що випускається.

Для розширення ринку збуту і пошуку нових клієнтів проводиться рекламна компанія на каналах 5-му, ТЕТ, КТМ, ТРК, в газетах «Бізнес», «Продукти харчування «, в журналах «Мир продуктов», «Food & Drinks», в проектах Української торгово-промислової і Київської торгово-промислової палат.

З метою оцінки господарської діяльності ПАТ «МАКАРОННА ФАБРИКА» проаналізуємо основні техніко — економічні показники (табл.2.1.).

Середньоспискова чисельність працюючих зменшилась на 3% у порівнянні 2009 р., коли на підприємстві працювало 245 осіб, з 2010 р. 240 особи, однак вже 2011 р. чисельність осіб скоротилась до 231 осіб. За цей період спостерігається збільшення виробітку працівників, так продуктивність праці одного працівника у 2010 р. збільшилась порівняно з 2008 р. на 6%, а у 2010 р. на 14% по відношенню до 2010 р. Це і спричинило відповідно зростання обсягів наданих послуг та виручки підприємства.

Відбувається збільшення середньорічної заробітної плати одного працівника, що зумовлено зростанням рівня місячної зарплати і підвищення рівня оплати праці на підприємстві. Так середньомісячна заробітна плата одного працівника у 2010 р. — 2540 грн., що на 1% більше ніж у попередньому році, а у 2011 р.- 3000 грн., тобто збільшилась на 18%.

В свою чергу зростання середньомісячної заробітної плати підприємства призвело до зростання фонду оплати праці. Відповідно він збільшився з 7366,6 тис. грн., у 2010 р. до 8515,9. грн. у 2011 р., тобто майже в 1,2 рази.

Таблиця 2.1.Основні техніко-економічні показники підприємства.

Здійснюючи аналіз собівартості реалізованої продукції, слід зазначити, що її зростання пов’язане з нарощуванням діяльності підприємства. Зокрема, збільшенням обсягів виробництва та реалізації послуг. Так, темпи зростання обсягів реалізації послуг у 2010 р. перевищили темпи зростання собівартості, що є безумовно позитивним явищем. Це, у свою чергу, впливає на показник витрат на одну гривню реалізованої продукції. Якщо у 2009 р. цей показник був 64 коп., у 2010 р. — 67 коп., то у 2011 р. — 67 коп. Скорочення витрат у структурі виручки у 2011р. Не посприяло зростанню валового прибутку підприємства: 14 144тис. грн. у 2009 р., 12 414тис. грн. у 2010 р. та 13 437 тис. грн. Рентабельність реалізованої продукції за досліджуваний період скоротилась від 130% у 2009 р. до 124% у 2011 р., що є наслідком скрутного економічного становища, яке охопило країну, а особливо підприємства. Тому в даний період попит на послуги значно зменшився, а разом і величина отриманого прибутку змінюється незначно.

Так валовий прибуток зменшився від 14 144 тис. грн. у 2009 р. до 12 414тис. грн., що на 13%менше і у 2011р. збільшився на 8%в порівнянні з 2010р. Чистий прибуток у 2010 р. збільшився порівняно з 2009 р. на 3% та становив 62 249 тис. грн., а у 2011 р. зріс до 68 504тис. грн. У цілому за 3 роки показник зріс у 1.4 разів.

На збільшення обсягу виробництва впливає також збільшення рівня фондовіддачі. У 2010 р. показник фондовіддачі зменшився на 23% і становив — 3,4. А у 2011 р. цей показник досяг 1 грн., тобто у звітному році на одиницю наявних у підприємства основних фондів припадає більші обсяги виробництва продукції ніж у попередньому році. Це є позитивним явищем для підприємства, оскільки відбувається не лише за рахунок збільшення технічної бази підприємства, але і більш ефективне використання основних фондів. Отже, діяльність ПАТ «МАКАРОННА ФАБРИКА» є досить стабільною і ефективною, про що свідчить аналіз техніко — економічних показників діяльності досліджуваного підприємства.