Готельно-туристичне господарство

Вступ

готель туристичний індустрія Метою навчальної практики було ознайомлення з вибраною професією, отриманні професійних знань і навичок, що допоможуть у вивченні теоретичних курсів дисциплін. При цьому навчання зорієнтоване на особистість кожного студента, на його свідому участь у вдосконаленні своїх знань, персональних і фахових навичок, в тому числі навичок колективної роботи, творчого вирішення конкретних проблем. Передбачається грунтовніше дослідження питань, що вивчаються на традиційних знаннях (лекціях, семінарах, практичних заняттях), із застосуванням методів «мозкового штурму», рольових ігор, інтерв'ювання і дискусій в малих групах і між групами, аналізу практичних прикладів.

Завдяки навчальній практиці можна навчитися здійснювати пошук ділових партнерів, вести з ними комерційні переговори, укладати угоди (контракти), торговельні угоди.

Навчальна практика вимагає від студента самостійного пошуку і опрацювання відповідних матеріалів згідно із завданнями. Практика вчить студента бути в своїй роботі динамічним, виваженим, бути успішним, надавати роботі більшої насиченості.

1. Загальна характеристика готельно-туристичної індустрії м. Львова

Туристична індустрія, індустрія знань та індустрія заходів — конференцій, форумів, конгресів — це ті пріоритетні напрямки, які місто викристалізувало для себе. Сьогодні ми повинні думати про те, як залучити до Львова більше туристів. Адже потенціал міста — це 8−10 мільйонів туристів щороку. Саме тому одними з пріоритетних для Львова стануть проекти модернізації аеропорту, будівництво автобану Краківець — Львів, будівництво колії європейського зразка Перемишль-Львів. З кожним роком Львів все більше і більше приймає туристів. І наш обов’язок полягає в тому, щоб гості міста почували себе комфортно і тепло.

Зважаючи на важливість створення потужної туристичної індустрії у місті, здійснюється політика сприяння ефективному розвитку туризму, а саме утвердження Львова як міста туристичного значення, залучення туристичних потоків до міста та коштів в розбудову туристичного комплексу, створення привабливого соціально-культурного середовища.

Головна стратегічна мета реалізації Стратегії розвитку туризму у м. Львові полягає у формуванні та популяризації конкурентноспроможного львівського туристичного продукту, що забезпечить, з одного боку, підвищення авторитету міста на міжнародній арені та попит споживачів (як українських, так і закордонних), а з іншого, зробить значний внесок у соціально-економічний та культурний розвиток міста за рахунок збільшення дохідної частини місцевого бюджету, припливу інвестицій, збереження і раціонального використання культурно-історичної та природної спадщини, розвитку науково-освітнього потенціалу, народного мистецтва та промислів, готельного господарства, транспортної системи, підприємств торгівлі і харчування, вдосконалення медичного обслуговування, впровадження нових засобів поширення інформації, формування національної гідності, вдосконалення особистості та суспільства, створення нових робочих місць у багатьох секторах економіки.

Стратегія розвитку туризму у м. Львові передбачає такі пріоритетні напрямки:

1. Розвиток ефективної системи управління туристичною галуззю у м. Львові.

2. Підвищення професійного рівня працівників туристичної галузі.

3. Покращення іміджу Львова як туристичного центру.

4. Удосконалення туристичної інфраструктури м. Львова Реалізація Стратегії розвитку туризму у м. Львові зумовила просування туристичних можливостей Львова на міжнародний та вітчизняний туристичні ринки. Щорічно збільшується туристично-екскурсійні потоки до Львова, зростають обсяги туристичних і готельних послуг. Туризм у м. Львові набуває все відчутнішого значення для міста.

Львів став одним з найбільш популярних туристичних міст України. Місто відвідують щорічно туристи із 120 країн світу. Найчастіше — громадяни Польщі, Німеччини, Російської Федерації, США, Австрії, Італії, Великобританії, Білорусі, Угорщини, Канади, Франції, Ізраїлю. Туристичні послуги надають 160 львівських туроператорів та турагентів. Екскурсійні маршрути обслуговують близько 200 кваліфікованих екскурсоводів та гідів-перекладачів. Готельні послуги надають понад 40 готельних підприємств, одноразова місткість яких становить майже 5000 місць. Місто Львів поступово стає відомим туристичним ринком Європи.

Львів займає першість по розвитку готельної індустрії в Україні по підготовці до Євро-2012. Асоціація готельних об'єднань та готелів міст України нагородила кращих працівників готелів України. Серед яких й представники львівського готелю «Дністер».

Готель «Дністер» став кращим у категорії чотиризіркових готелів України, такі висновки Асоціації готельних об'єднань та готелів міст України.

Окрім Дністра у Львові та його межах є ще більш як 30 готелів різного класу та престижу, окрім готелів є ще хостели, для зручності розташовані у центрі міста.

2. Характеристика туристичної фірми «Леотур»

готель туристичний індустрія Туристична фірма «Леотур», розташована у центрі Львова, по вул. Вірменська буд. 8. Підприємство зареєстроване в 1992 р. як товариство з обмеженою відповідальністю. Засновницею товариства являється Ганенко Майя Михайлівна. На сьогоднішній день основними напрямками діяльності є: надання туристичних послуг, що складає 100% доходу підприємства.

Фірма «Леотур» заснована за власні кошти засновника на початку 1992 р. і на протязі наступних років розвивалася і вдосконалювалася. Приміщення зроблено та оформлено сучасно, персонал користується новітньою технікою, що робить їхню роботу легшою та швидкою.

Середньомісячна завантаженість складає: «в сезон» — 100%, «в не сезон» — 20%. Переважно обслуговується постійний контингент клієнтів, до яких відносяться клієнти з України, та з-за кордону, що приїздять в Україну на відпочинок. Відносно низькі ціни та висока якість обслуговування, суттєві переваги для постійних клієнтів та залучення нових. За рахунок розширення числа клієнтів, фінансовий стан підприємства постійно покращується.

Юридичний статус підприємства. Підприємство є юридично відповідальною особою з дня його реєстрації. Підприємство здійснює свою діяльність відповідно до чинного законодавства України та його статуту. Туристична фірма «Леотур» — юридична особа, яка здійснює на основі ліцензії (див. додатки) діяльність по формуванню, просуванню та реалізації туристичного продукту. Має орендовані засоби туристичного обслуговування і пропонує своїм клієнтам комплекс послуг.

Фірма розробляє туристичні маршрути, наповнює їх послугами, забезпечує функціонування турів і надання послуг, готує рекламно-інформаційні видання по своїх турах, розраховує ціни, передає тури агентам для її наступної реалізації.

Послуги підприємства:

· екскурсійне обслуговування;

· бронювання номерів у готелі;

· візова підтримка;

· організація індивідуальних турів.

Основні тури які організовує тур фірма «Леотур» це: Білорусь, Болгарія, Боснія і Герцеговина, Угорщина, Чехія, Кіпр, Молдова, Македонія, Польща, Росія, Румунія, Україна, Хорватія, Греція, Албанія, Сербія та Чорногорія, Словенія, Словаччина.

Термін «організація» вважається одним з найуживаніших. Він використовується в таких значеннях:

· як система, і зокрема, як система управління, що розглядається як єдиний організм;

· як стадія процесу управління, призначена для створення нової, або реорганізації чи ліквідації діючої системи;

· як господарюючий суб'єкт тощо.

У широкому розумінні, термін «організація» означає певний порядок, а підвищення рівня організованості - впорядкування. Досягнутий порядок можна визнати повним, якщо в ньому знайшли практичне втілення чотири аспекти впорядкованості, які виходять з того, що визначені:

а) межі системи, тобто встановлено, скільки та які системоутворюючі одиниці вона охоплює;

б) змінні, які характеризують одиниці, що утворюють систему;

в) встановленні допустимі співвідношення між можливими кількісними значеннями змінних шляхом накладання обмежень на кожну з них;

г) спосіб дії кожної одиниці і схема їх взаємодії.

Для ефективного функціонування сучасних підприємств необхідні, перш за все, досконалі внутрішні зв’язки. Об'єднання різних частин підприємства в єдине ціле забезпечується організаційною функцією менеджменту.

Поняття «організація» охоплює такі взаємопов'язані елементи: мету, завдання; групування завдань для визначення видів робіт; групування видів робіт у відповідних підрозділах згідно з метою організації; делегування повноважень, розподіл відповідальності й визначення кількості рівнів в ієрархії управління; створення організаційного клімату, який спонукає працівників активно працювати для досягнення мети організації; проектування системи комунікацій, здатної забезпечити прийняття ефективних рішень, їх контролю та координації; побудову єдиної організаційної системи, що забезпечує внутрішнє узгодження всіх елементів організації, адаптацію до змін зовнішнього середовища. Організаційний процес неможливо зрозуміти без попереднього розгляду делегування та пов`язаних з ним повноважень і відповідальності.

Делегування — передання завдань і повноважень особі, яка бере на себе відповідальність за їх виконання. За допомогою делегування керівництво розподіляє численні завдання серед своїх працівників. На підприємстві «Леотур», спостерігається середній ступінь централізації.

Системний підхід у менеджменті розглядає організацію як множину взаємозв'язаних і певним чином упорядкованих компонентів, що забезпечує цілісність організації та її стосунки із зовнішнім середовищем.

Для ефективної роботи будь-якій турфірмі необхідна організаційна структура. Вона показує розташування кожної служби і посади в загальній організації фірми.

Організаційна структура туристичного підприємства залежить від його місця розташування, специфіки відвідувачів та інших чинників.

В обов’язки генерального директора входить набір штату працівників.

В обов’язки виконавчого директора входить створення іміджу, участь у виставках та інших офіційних заходах, пошук і співпраця з діловими партнерами, отримання необхідної нормативно — правової документації.

Головний бухгалтер займається веденням бухгалтерії, тобто зведенням всіх фінансових звітів і протоколів і своєчасне їх подальше у відповідні інстанції, нарахування заробітної плати працівникам.

Менеджер займається оформленням, розробкою та продажом путівок.

Розробка плану розвитку підприємства туристичної сфери повинна розпочатися з зовнішнього середовища, яке на далі, часто перебуває поза сферою уваги й постійного контролю керівництва підприємства, але має значний вплив на їх подальший розвиток.

Основне призначення зовнішнього середовища полягає у визначенні можливостей і загроз, на шляху розвитку підприємства, а також його стратегічних альтернатив.

Можливості - це позитивні тенденції та явища у зовнішньому середовищі, використання яких сприяє зростанню обсягу реалізації послуг.

До них відносять:

— зниження податків;

— зростання доходів населення й підприємства;

— послаблення позицій конкурентів;

Складання стратегічного балансу дістало назву SWOT — аналіз. У турфірмі «Леотур», використовують метод SWOT — аналізу.

SWOT — аналіз дає змогу формувати загальний перелік стратегій підприємства з урахуванням всіх можливостей. Аналіз витримав перевірку часом і досі доводячи свою необхідність, як важливий елемент раціоналістичного підходу для розробки та реалізації стратегії.

SWOT — аналіз туристичної фірми «Леотур»

Планування туристичного підприємства — одна з найважливіших функцій управління підприємтсвом. Планування є власне процесом визначення цілей, що їх передбачає досягти підприємство за певний період, а також процесом визначення способів їх досягнення.

Планування — процес вироблення і прийняття рішень, які дозволяють забезпечити ефективне функціонування і розвиток підприємства в майбутньому. Воно передбачає: обґрунтований вибір цілей, визначення політики, розробку заходів та методів досягнення цілей, забезпечення основи для прийняття наступних рішень.

3. Характеристика готелю «Гранд-Готель»

Гранд-готель, розташований у самому центрі міста Львова за адресою пр. Свободи, 13. Історія «Гранд Готелю» бере початок у середині ХІХ сторіччя, коли тут, у двоповерховому ампірному будинку, було відкрите перше громадське казино Львова. Згодом, у 1892−1893 роках, будівля зазнала значних змін і отримала той вигляд, який зберігся і понині. У грудні 1893 року готель відкрився для відвідувачів і згодом був визнаний найкращим у місті за рівнем комфорту.

Двадцяте сторіччя принесло ряд змін до архітектурної композиції та внутрішнього оздоблення готелю, але не змінило дух витонченого романтизму.

Остання реконструкція відбулася вже у 1991;1992 роках. Тоді було відреставроване ліпне оздоблення фасадів, частково переплановані інтер'єри житлових поверхів. Для збереження історичної атмосфери готелю було максимально відтворено декоративне оформлення інтер'єрів, ліпне декоративне оздоблення, додано стильні елементи декору. При реставрації готелю використовувалися найкращі матеріали: граніт, мармур, художній паркет та ін.

Сьогодні Гранд Готель вдало поєднує естетичний рівень проживання з сучасним технічним рівнем комфорту.

На сьогоднішній день готель прийняв більш ніж 100 тисяч гостей із різних країн світу, серед яких відомі дипломати та політики, діячі шоу-бізнесу та кіно. Колективу Гранд Готелю вдалося задовольнити всі вишукані смаки і вимоги, завоювати симпатії і подяки за створення атмосфери гостинності та затишку в поєднанні з високим рівнем обслуговування.

До Ваших послуг одно-, двомісні номери, люкси, напівлюкси та люкс найвищої категорії. Ціни варіюються від 80 до 300 Євро. Також до ваших послуг ресторан готелю, конференц-зал, бар, казино, диско-бар, фітнес-центр, охоронний паркінг, та організація VIP та корпоративного туризму. Також на рецепції можна замовити авіаквиток, викликати таксі та просто поспілкуватись з приємними рецепцієнтками.

Послуги, які надає готель:

БЕЗКОШТОВНІ

· Цілодобова робота служби приймання;

· Бронювання номерів;

· Послуги консьєржа;

· Обмін валют (цілодобово);

· Послуги швейцара (піднос багажу, виклик таксі);

· Зберігання багажу;

· Зберігання цінностей в сейфі;

· Сніданок;

· Мінеральна вода в номері;

· Прибирання номеру;

· Експрес-прибирання протягом дня;

· Підготовка покоївкою номеру до нічного відпочинку;

· Чищення взуття;

· Дрібний ремонт одягу;

· Телефонні послуги (внутрішній та міський зв’язок);

· WI-FI інтернет в номерах та місцях загального користування

· Супутникове телебачення;

· Послуги безпровідникового доступу до мережі інтернет в холах готелю;

· Охорона готелю;

· Відправка та вручення кореспонденції;

· Замовлення квитків на заходи у мистецькі заклади міста;

· Замовлення екскурсій;

· Послуги фітнес-центру: басейн, сауна, джакузі, зал групових занять та тренажерний зал;

· Послуги Гранд Клубу «Софія» (вхід до нічної дискотеки);

ПЛАТНІ

· Послуги фітнес-центру (римська парна, індивідуальний тренер, масаж, вітамін-бар);

· Послуги харчування (ресторан, бар; цілодобово);

· Обслуговування в номері (ресторан);

· Користування міні-баром в номерах готелю;

· Прання речей;

· Прасування;

· Хімчистка;

· Послуги бізнес — центру (ксерокс, факс, інтернет);

· Послуги гіда — перекладача;

· Замовлення і продаж авіаквитків;

· Телефонні послуги (міжміський та міжнародний зв’язок);

· Оренда автомобіля з водієм;

· Оренда мінібуса;

· Стоянка автотранспорту;

· Оренда конференц-залу.

4. Провідні туроператори України

«ІНЕКСКОВОЯЖ»

Французька компанія «ІНЕКСКОВОЯЖ» (INEXCO Voyages S.a.r.l.) була заснована в 1990 році. Завдяки професіоналізму своїх співробітників, постійно зростаючій клієнтурі, правильній політиці розвитку, накопиченому досвіду й філіям у Росії й Україні, компанія вважається міжнародною й однією з провідних у світі по організації туристичних послуг (прийом/incoming) у Росії й інших 14 республіках колишнього СРСР, а також продаж цих послуг на європейському й міжнародному ринках. На сьогоднішній день у Головному офісі ІНЭКСКО Вояжум. Парижу й представництвах у м. Москві, Санкт-Петербурзі й Києві працює близько 100 чоловік по єдиній інформаційній, організаційній і тарифній базі. ІНЭКСКО Вояж здійснює поїздки будь-якої складності за принципом — ALL YOU NEED WE DO: від проживання в родинах з вивченням російської мови й круїзів по Волзі й Дніпру на власних фрахтованих теплоходах до прийому урядових, спортивних і бізнес-делегацій вищого рівня, організації конгресів і інсентивних поїздок. Вони зуміли на гідному рівні організувати ряд таких поїздок, як: Візит Ж. Шираку Візит губернатора Ніцци Конгреси компаній «Rochas» and «L'Oreal» Французького Олімпійського комітету Візит принца Монако Альберта Візит MEDEF у Москві Міжнародний конгрес AIHH Cartier Renault Club d’Excellence Фармацевтичні конгреси Janssen Cilag і Astra Zeneca Медичний конгрес «Serono-Middle East and Africa» TPS (La Television par satellite) Футбольних команд: FC Liverpool, FC Galatasaray, AS Monako, PSG, FV Borussia Dortmund і багатьох інших футбольних клубів.

«Інтерсіті Тревел»

Одна з провідних туристичних компаній в Україні. Компанія входить до холдингу КМП — одного з найбільших російських туроператорів. Інтерсіті Тревел існує на ринку туризму в Україні досить давно — понад десяти років. За цей час компанія напрацювала величезний досвід у сфері ділового туризму. З компанією співпрацюють понад ста українських турагентств. В активі компанії підписані договори про співробітництво з багатьма європейськими й азіатськими корпораціями й туристичними операторами. Інтерсіті Тревел бере активну участь у багатьох великих туристичних проектах на території України, обслуговуючи учасників цих акцій. На рахунку компанії багато міжнародних зустрічей. Серед клієнтів Інтерсіті Тревел — торговельні палати України, Тайваню й країн Середземноморського регіону. Інтерсіті Тревел обслуговувала делегації НАТО, ООН, представників авіакомпаній Малев, Люфтганза, Эйр Франс, відомих фірм Амадеус, Сіменс, LG, Самсунг, Куінтеілс, Хайдельбергін. Американськими корпоративними клієнтами Інтерсіті Тревел є американська програма здоров’я ПАС, ДжонДир, Міжнародний Корпус Експертів Добровольців. Компанія здійснює організацію турів по самих популярних і цікавих місцях України, поїздок для студентів, мисливців, спортивних вболівальників і спортсменів, аматорів мистецтва, священиків і прочан. Якщо когось не влаштовують традиційні туристичні маршрути? Інтерсіті Тревел розробить індивідуальну програму відвідування, з огляду на всі запити. Якщо поїздка в Україну носить діловий характер і пов’язана із проведенням семінарів, конференцій, торгівельних виставок, прийомів і презентацій, той у цьому випадку Інтерсіті Тревел стане незамінним помічником, взявши на себе всі організаційні моменти проведення цих заходів. Більше того, по вашому замовленню Інтерсіті Тревел може організувати супутню цим заходам програму у вигляді гала вечерь, турів до й після заходів і т.д. Для приватних осіб і групп, компанія здійснює розміщення в готелях в усіх регіональних центрах України.

Туристична компанія «ЗАГОР'Є»

Компанія заснована в 1991 році й з листопада 1994 року успішно працює в сфері туризму, корпоративного обслуговування й продажу пасажирських авіаперевезень. Основні напрямки: Франція, Австрія, Великобританія, Скандинавія, Італія, Швейцарія, Туніс, Туреччина, Кіпр, Греція, Австралія, Нова Зеландія, Непал, Бутан, Тібет, ПАР, Полінезія, Латинська Америка, Єгипет, Емірати, а також екзотичні й незвичайні тури на Сейшели, Мальдиви, Каріби, Маврикій, Таїті, Бали, Таїланд, Сінгапур, Малайзію, Китай, Гонконг, і багато інших країн. Кожні півроку вони видають свій каталог подорожей. Загальний обсяг продажів турпакетів за 2008 рік склав 7,5 млн. доларів. Їхні пропозиції корпоративним клієнтам: продаж міжнародних і внутрішніх авіаперельотів бронювання готелів послуги з оформлення віз страховки корпоративні семінари, конференції інсентив-програми організація чартерних рейсів програма частолітаючих пасажирів VIP обслуговування в аеропорті Бориспіль 10. Компанія Загор'є, є агентом найбільших міжнародних і українських авіакомпаній — UKRAINE INTERNATIONAL, LUFTHANSA, AEROSVIT, AUSTRIAN, AIR FRANCE, KLM, TURKISH AIRLINES, SWISS, MALEV, LOT, CSA, AIR BALTIC, ESTONIAN, FINNAIR, AEROFLOT і авіакомпаній, що немають власних рейсів на Україну: SINGAPORE AIRLINES, EMIRATES, AIR MAURITIUS, AIR SEYCHELLES, AIR JAMAICA. За підсумками 1997 року вони були визнані кращим агентством України з продажу квитків AIR FRANCE і одержали три безкоштовних квитки в Нью-Йорк на Конкорді. Висока кваліфікація фахівців (у компанії працює 32 особи) підтверджена не тільки українськими, але й міжнародними сертифікатами й дипломами. Серед їхніх постійних клієнтів: КИЇВСТАР, SAMSUNG, PANASONIC, INTERPIPE, CANDY, NYCOMED, PHILIP MORRIS, ADIDAS та інші.

«Елліс»

Сьогодні туристична компанія «ЕЛЛІС» — це 2 офіси в центрі Києва (готель «САЛЮТ» і бульвар Шевченка 19), член IATA, представник Swiss Qualiti Hotels і багато іншого. Компанія пропонує повний комплекс обслуговування організацій і індивідуальних клієнтів у будь-якій частині світу. За роки роботи в сфері ділового туризму «ЕЛЛІС» зав’язала міцні партнерські відносини на всіх континентах і нами підписані ряд ексклюзивних договорів із приймаючими операторами й готелями. Наші пропозиції: авіаквитки на міжнародні й внутрішнірейси (авіакомпанії МАУ, АЕРОСВІТ, АЕРОФЛОТ, LUFTHANSA, AIR FRANCE, MALEV, AIR BALTIC та багато інших), організація чартерних рейсів, бронювання готелів, послуги з оформлення віз, відвідування міжнародних виставок (Німеччина, Франція, Швейцарія, Китай, Малайзія та ін), інсентив-програми (Мальдівські острови, Карибський басейн, Європа та ін), семінари й конференції (Німеччина, Швейцарія, Франція), лікування за кордоном (Німеччина, Швейцарія, Чехія) інформаційна підтримка та ін. Для корпорантів: робота з персональним операціоністом, пріоритет в обслуговуванні, безкоштовна доставка квитків і документів, безкоштовні консультації по оптимізації витрат, спеціальні тарифи авіакомпаній та трьохсторонні договорів за схемою Авіакомпанія — Елліс — Клієнт, оплата послуг у погоджений термін, у міру збільшення обсягів — організація «Travel Desk» в офісі замовника. «ЕЛЛІС» пропонує комплексні програми організаціям по оптимізації бюджету, за рахунок чіткого планування й опираючись на прямі контакти з постачальниками послуг.

Асоціація туроператорів України

Провідні туроператори створили Асоціацію лідерів туристичного бізнесу України. Асоціація є посередником між владою і туристичним ринком. На сьогодні в Асоціацію входять сім провідних туроператорів, проте надалі планується більша кількість її учасників.

Компанії, які входять до Асоціації, займають 70% виїзного і 30% в'їзного ринку України. Туроператори вбачають в Асоціації успішні, сильні компанії. На мою думку Туристичні організації, що діють, здійснюють декларативно-просвітницьку функцію, але не більш того. Асоціація намітила для себе конкретні цілі для реалізації. Зокрема, за словами представника компанії «TEZ-Tour» Аркадія Маслова, Асоціація організовує свою туристичнуі виставки, які мають формат форуму. «Існує потреба переформатувати виставковий процес у бік туристичних компаній», — зазначив він. Такі виставки-форуми проводяться двічі на рік — навесні і восени. Асоціація має намір розробити свої знаки якості, які присуджуватимуться компаніям, які працюють на ринку.

Введення знаків якості є другим проектом Асоціації. Асоціація створена не тільки для того, щоб обстоювати інтереси учасників ринку, але й для того, щоб обстоювати інтереси туристів. З цією метою створено робочу групу, яка працює над проектом «Знак якості асоціації». Вони хочуть зробити такі параметри і створити такі кваліфікаційні вимоги до агентств і до туроператорів, зокрема, щоб турист був захищений від неякісних послуг.

Особливо це актуально після появи ініціатив щодо скасування ліцензування турагентської діяльності. Знак якості не можна буде купити, «його треба заробити», при цьому Асоціація відповідає за цей знак якості, якщо у клієнтів турфірм виникнуть які-небудь проблеми. Крім того, Асоціація планує створити прес-центр та інтернет-портал, поширювати дайджест для створення єдиного інформаційного поля на ринку.

Висновок

Завдання навчальної практики полягає в тому, щоб студент оволодів первинними навичками професійної діяльності, ознайомився з основами організації підприємств.

Завданням навчальної практики було детально ознайомитися з діяльністю даної турфірми та готелю:

— послуги, які вона надає;

— аналіз процесу планування в організації;

— дізнатися, якими професійними і особистими якостями повинен володіти менеджер туристичної фірми;

— ознайомитися з порядком обслуговування туристів.

Список використаних джерел

1. Мальська М. П., Худо В. В., Туристичний бізнес. Теорія і практика — Київ Центр навчальної літератури, 2007;422 с.

2. Гальчинський А. С. та ін. Основи економічної теорії. — К., Вища школа, 1995.

3. Гірняк О.М., Лазановський П. П. Менеджмент. — Львів: «Магнолія плюс». 2006.

4. www. world-tourism.org

5. http://www.ghgroup.com.ua/ua/

6. http://www.lviv.ua/page513.html

7. http://interexpo.com.ua/rus/catalog/cat₅₂₆-sp₄₂.

8. http://www.zaxid.net/article.php? 16 098/