Історія Різдва

Слово «Різдво «походить від староанглийского «Cristes maesse «(анг. Mass of Christ — Меса Христа).

До 1100 року Різдво є головним релігійним святом у Європі. Святий Микола вважався дарувальником подарунків у багатьох європейських странах.

Популярність Різдва була на кілька підірвана у період реформації (релігійне рух, 1500-х з яких виникло протестантство). У часи реформації багато християни почали вважати Різдво поганським святом через нерелігійних обрядів, супроводжуючих святкування Різдва. У зв’язку з цим у 17 столітті у Англії й деяких англійських колоніях і в Америці святкування Різдва на час отменены.

Тимчасовий невідповідність святкування Різдва різними церквами в час пов’язана з тим, що кілька церков (російська, болгарська, сербська та інші Православні Церкви) користуються Юліанським календарем, 25- е грудня якого відповідає 7-му січня григоріанського календаря.

У юліанському календарі середня тривалість року у інтервалі 4-х років дорівнювала 365.25 діб, що у 11 хв 14 з довші тропічного року. Довжина року у григоріанському календарі загалом дорівнює 365.2425 сут, що тільки 26 з перевищує тропічний год.

У нашій країні григоріанський календар був у 1918 року, але російська церква продовжує користуватися юліанським календарем по цей день.

Різниця між давнім і новим стилями в 1582 року (на рік, коли його введений у правове Європі папою Григорієм) становила 10 діб, у 18-ти столітті - 11 діб, о 19-й столітті - 12 діб, й у 20 відповідно — 13 суток.

На Русі Різдво почали відзначати в Х столітті. Здавна це був тихий і спокійний свято. Переддень Різдва — святвечір — справляли скромно й у палацах імператорів російських, й у хатах селян. Натомість наступного дня починалися веселощі і розгул — святки.

З піснями ходили додому, влаштовували хороводи й танці, виряджалися ведмедями, свинями й різною нечистю, лякали дітей та вродливих дівчат й ворожили. І, ясна річ, віддавали данина «зеленому змія ». Задля більшої переконливості робили з матеріалів страшні маски.

У селах святки відзначали усе разом, переходячи з хати до хати. Та й у містах різдвяні гуляння славилися розмахом. Простий люд веселився на площах, де встановлювали балаганчики, каруселі, ринки, чайні і горілчані намети. Люди багатший засиджувалися допізна в ресторанах і шинках. Купці каталися на трійках. Знатні вельможі влаштовували балы.

Петро 1 мав звичку потішатися святочными грищами. У царських теремах все виряджалися, співали пісні, ворожили. Сам государ із численною почтом об'їжджав вдома знатних вельмож і бояр. У цьому усі мають були ревно веселитися — хто мав «кислу міну », був біт батогами.

Єлизавета Петрівна святки справляла по старовинним російським звичаям. Придворні мали бути при дворі костюмовані, але не матимуть масок. Імператриця і самі виряджалася, переважно у чоловічий одяг. А государиня дуже любила співати з такими дівчатами святочные пісні. Катерина Велика поважала народні потіхи і розваги та частенько приймала у яких участь. У Ермітажі грали у піжмурки, фанти, кішки-мишки, співали пісні, а імператриця хвацько витанцьовувала із чоловіками. Слово «Різдво «походить від староанглийского «Cristes maesse «(анг. Mass of Christ — Меса Христа).

До 1100 року Різдво є головним релігійним святом у Європі. Святий Микола вважався дарувальником подарунків у багатьох європейських странах.

Популярність Різдва була на кілька підірвана у період реформації (релігійне рух, 1500-х з яких виникло протестантство). У часи реформації багато християни почали вважати Різдво поганським святом через нерелігійних обрядів, супроводжуючих святкування Різдва. У зв’язку з цим у 17 столітті у Англії й деяких англійських колоніях і в Америці святкування Різдва на час отменены.

Тимчасовий невідповідність святкування Різдва різними церквами в час пов’язана з тим, що кілька церков (російська, болгарська, сербська та інші Православні Церкви) користуються Юліанським календарем, 25- е грудня якого відповідає 7-му січня григоріанського календаря.

У юліанському календарі середня тривалість року у інтервалі 4-х років дорівнювала 365.25 діб, що у 11 хв 14 з довші тропічного року. Довжина року у григоріанському календарі загалом дорівнює 365.2425 сут, що тільки 26 з перевищує тропічний год.

У нашій країні григоріанський календар був у 1918 року, але російська церква продовжує користуватися юліанським календарем по цей день.

Різниця між давнім і новим стилями в 1582 року (на рік, коли його введений у правове Європі папою Григорієм) становила 10 діб, у 18-ти столітті - 11 діб, о 19-й столітті - 12 діб, й у 20 відповідно — 13 суток.

На Русі Різдво почали відзначати в Х столітті. Здавна це був тихий і спокійний свято. Переддень Різдва — святвечір — справляли скромно й у палацах імператорів російських, й у хатах селян. Натомість наступного дня починалися веселощі і розгул — святки.

З піснями ходили додому, влаштовували хороводи й танці, виряджалися ведмедями, свинями й різною нечистю, лякали дітей та вродливих дівчат й ворожили. І, ясна річ, віддавали данина «зеленому змія ». Задля більшої переконливості робили з матеріалів страшні маски.

У селах святки відзначали усе разом, переходячи з хати до хати. Та й у містах різдвяні гуляння славилися розмахом. Простий люд веселився на площах, де встановлювали балаганчики, каруселі, ринки, чайні і горілчані намети. Люди багатший засиджувалися допізна в ресторанах і шинках. Купці каталися на трійках. Знатні вельможі влаштовували балы.

Петро 1 мав звичку потішатися святочными грищами. У царських теремах все виряджалися, співали пісні, ворожили. Сам государ із численною почтом об'їжджав вдома знатних вельмож і бояр. У цьому усі мають були ревно веселитися — хто мав «кислу міну », був біт батогами.

Єлизавета Петрівна святки справляла по старовинним російським звичаям. Придворні мали бути при дворі костюмовані, але не матимуть масок. Імператриця і самі виряджалася, переважно у чоловічий одяг. А государиня дуже любила співати з такими дівчатами святочные пісні. Катерина Велика поважала народні потіхи і веселощі і частенько приймала у яких участь. У Ермітажі грали у піжмурки, фанти, кішки-мишки, співали пісні, а імператриця хвацько витанцьовувала з мужиками.

История Різдва Різдво Христове одна із великих свят християнства і належить до дванадцяти великим двунадесятым святам. Це свято відзначається католиками 25 грудня, та православними 7 січня до новому стилю. Це свято встановлено у честь народження Пресвятої Богородиці у Вифліємі, і одна із головних християнських свят. Не два різних свята, чи хоча б свято, що відзначається по-різному стилю календаря, старому і нового. Таке шанування цього свята насамперед пов’язано і системи літочислення по Юліанському і Григоріанському календареві. У східної церкви свято Різдва вважається другим після Великодня святом. На західної церкви, у деяких конфесіях, це шанується вищий Великодня. Це тому, що Різдво Христове символізує можливість порятунку, открывающуюся людей з приходом (народженням) у світ Пресвятої Богородиці. У східних країнах Великдень символізує духовне воскресіння людини, яке чтится більш ніж Різдво Христово.

До Різдвяному свята віруючі люди готують себе сорокадневным посадою, що називається Різдвяним. Переддень свята, також називається сочельником, відзначається особливо суворим посадою. Цього дня по церковному статуту вживають для харчування сочиво (пшеничні зерна, попередньо размоченные водою), і те тільки після появи першої вечірньої зірки, яка уособлює поява Вифлеемской зірки. У в V столітті Анатолій, Патріарх Константинопольський, а VII столітті Соффоний і Андрій Ієрусалимські, в VIII столітті Іоанн Дамаскін, Козьма Маюмский, і навіть Герман, Патріарх Константинопольський для свята Різдва написали церковні піснеспіви, що й використовує нинішня церква. А також виповнюється Рождественський кондак «Діва днесь… », написаний преподобним Романом Сладкопевцем. У IV столітті були остаточно сформовані правила зі святкування Різдва Христового. Приміром, якщо навечерие свята припадає на недільний день, використовують правило перше Феофилакта Олександрійського для святкування цього свята. У навечерие свята, замість звичайних годин читаються звані Царські Годинник, згадуються різні Старозавітні пророцтва і, які стосуються Різдва Христового. Після полудня відбувається літургія Василя Великого, у разі, коли навечерие немає у суботу чи неділю, коли відбувається літургія Іоанна Златоуста, в звичайне час. Цілонічне пильнування починається Великим повечерием, у якому виражається духовна радість з приводу Різдва Христового пророчою піснею «Яко на нас Бог ». Проте хороший і урочистий свято Різдва святкується в різних країнах не однаково, а несе у собі відбиток звичаїв і традицій певного народу. Приміром, в католицизмі Різдво Христове відзначається пишно і урочисто трьома богослужіннями: опівночі, біля підніжжя і днем. Таке побудова свята символізує собою Народження Пресвятої Богородиці в лоні Батька, у череві Божої Матері і у душі віруючу людину. Після Франциска Ассизького в католицьких храмах встановлюють яслі фігуркою Немовляти Христа, щоб віруючі могли зробити поклоніння образу новонародженого Пресвятої Богородиці. Споруджується вертеп (тобто печера, де народився Ісус Христос) з постатями Святого сім'ї та в православних храмах. І на католицизмі й у православ'ї під час Рождественської проповіді особливо підкреслюється та думку, що з народженням Пресвятої Богородиці (що символізує прихід до світ людей Месії) відкривається можливість перед кожним віруючим людиною досягти порятунку душі, й через виконання вчення Христового отримати життя вічне і райське блаженство. У народі свято Різдва супроводжувався народними гулянием, піснями й іграми, посиденьками і колядованием, святочным веселием. У Великобританії прикрасою столу є рожденственский пиріг. По стародавньому рецептом повинен бути начинений такими предметами, які нібито прогнозують долю на найближчий рік: кільце — весілля, монетка — до багатства, маленька підківка — до удаче.

Саме там будинок прийнято прикрашати гілками остролистника і амелы білої. По звичаєм разів на рік, напередодні Різдва, чоловіки є право поцілувати будь-яку дівчину, зупинену під прикрасою від цього рослини. Трапляється це часто, і ніж марнувати час даремно, одна людина вирішив прикрасити гілками амелы дзеркало, щоб було цілувати всіх дівчат, зупинених помилуватися на себя.

На противагу лютеранам, які дотримуються посаду, католики Литви напередодні Різдва їдять лише пісну їжу. Їх Рождественський стіл полягає з кусоча (куті), салатів, страв з риби та інших пісних страв, не містять м’ясної їжі. Лише на самій наступного дня, у саму Різдво після сімейного відвідин костелу, дозволяється покуштувати смаженого гуся.

По матеріалам газети «Благовіст «.

Страви, виготовлені з птахи (гусака чи індички) є традиційним стравою Рождественського столу Німеччини й Англії. У Великобританії обов’язково подається за стіл святковий пудинг, прикрашений гілочками їли. У країнах головною окрасою святкового Рождественського столу завжди була невеличка ошатно прикрашена елочка.

По матеріалам газети «Благовіст «.

Коли Джеймс Белуши ще було відомим актором, підробляв у своїй містечку Санта-Клаусом. Якось в нього відібрали водійські права, але вирішив розвести решта подарунки по адресатам, сподіваючись на удачу. Звісно, його зупинили першою ж перехресті, обшукали, наділи наручники (їзда без водійських прав по закордонах вважається важким злочином), стали зачитувати права. Діти, що проходили повз, із жахом зважали події і, заливаючись сльозами, кричали: «Святого Миколая арестовывают!».

Писатель Про «Генрі став відомий саме Різдва. Тоді він носив ім'я Вільям Сідней Портер, точніше ім'я він тоді не носив, а мав номер 34 627 і він ув’язненим однієї з американських в’язниць. На свободи в нього залишилася дочка, якій він хотів подарувати щонибудь на Різдво. Грошей, природно, у укладеного був, і він вирішив відчути долю. Він ніби написав розповідь і відправлена їх у одне із журналів. І Диво не змусило себе довго чекати — розповідь опублікований різдвяному номері, а людина, який написав його й подписавшийся Про. Генрі (це перше ім'я, яке прийшло йому на думку), отримав гонорар, а згодом й знаменитість. А маленька дочка, звісно, не залишилася у те Різдво без подарка.

Попри відмінності в усіх християнських народів світу, Різдво є радісний і «світлий свято, які накладає відбиток на Рождественський святковий стол.

По матеріалам газети «Благовіст «.

У різних народів світу Рождественський стіл відрізняється своїми особливостями. Приміром, у протестантській лютеранської Данії головним стравою Рождественського столу є смажений гусак із яблуками, і навіть солодка рисова каша з додаванням родзинок і кориці. По звичаєм каструлю з кашею залишають відкритої протягом усього Різдвяну ніч у тому, щоб гноми могли поласувати Різдвяним стравою і шкодили господарям будинку у протягом всього майбутнього года.

По матеріалам газети «Благовіст «.

Мабуть, однією з оригінальних різдвяних подарунків вважатимуться пасок, подарований Арнольдом Шварценегером свою дружину Марії Шрайвер. Річ у тому, що від початку подарунок Арні замовив ювеліру виготовити намисто з діамантами і сапфірами вартістю $ 20 000, до того часу як намисто був готовий, Марія народила четверту дитину і робила титанічні зусилля, щоб собі тонку талію. Арнольд, вирішивши зробити дружині приємне, доплатив ювеліру ще $ 15 000, щоб намисто переробили на елегантний поясок.

Рождественские рецепти — выпечка.

Кавові полумесяцы.

80 штук по 35 Ккал. Тісто: 150 р розм’якшеного масла, 75 р цукрового піску, 2 жовтка, сік і натертий цедра 1 апельсина, 1 ч. ложка розчинної кави, 200 р. борошна, 1 неповна год. ложка розпушувача, 50 р очищеного, дрібно натертого мигдалю. Украшение:

75 р цукрової пудри, 1−2 ст. ложки концентрованого молока, 1 ч. ложка розчинної кави, горішки в шоколаді, 25 р. мигдалю, нарізаного дольками.

Тесто. Олія збити до кремо-образной маси, поступово підмішувати цукор і жовтки. Потім додати цедру апельсина і апельсиновий сік, розчинну кави, змішану з разрыхлителем і просіяну борошно, мигдаль і замісити тісто. Завернути тісто в поліетилен і покласти в холодильник на 2 години. Потім розкатати тісто в полиэтилене до товщини 1/3 див, вирізати формочками півмісяці і викласти їх у лист. Випікати в попередньо розігрітою духовці при 180° прибл. 10мин. Зняти з листа і остудить.

Украшение. Просіяну цукрову пудру змішати з концентрованим молоком і невеликою кількістю розчинної кави. Отриманої масою обмазати печиво прикрасити мигдальними часточками і оре-шками в шоколаде.

Миндальные пряники.

120 штук по 30 Ккал Тісто: 225 р апельсинового конфитюра, 100 р меду, 100 р цукрового піску, 1 год. ложка кориці, по ½ год. ложки кардамону і коріандру, 2 яйця, 200 р борошна, 3 неповні год. ложки розпушувача, 200 р меленого мигдалю. Окраса: прибл. 110 р абрикосового конфитюра, 25 р апельсинових цукатов Тесто. Апельсиновий повидло, мед, цукор, корицю, кардамон і коріандр підігріти, помішуючи, на водяній бані, поки маса стане рідкої. Потім масу трохи остудити і додати яйця, просіяну разом із разрыхлителем борошно і мигдаль. Викласти тісто на пря-моугольный лист і випікати в попередньо розігрітій до 120° духовці прибл. 1 години. Остиглу пряник вийняти з форми, зняти папір, накрити кухонним рушником і залишити на 2 дні. Потім нарізати пряник на полоски.

Украшение. Абрикосовий мармелад підігріти і протерти через сито. Отриману масу намазати за кожен шматок прикрасити нарізаними цукатами.

Сердечки з марципана.

50 штук по 55 Ккал Тісто: 100 р розм’якшеного масла, 75 р цукрового піску, 159 р марципановою маси (80 р мигдалю, 60 р цукрової пудри, ½ білка, 1 год. ложка лікеру), 150 р борошна, ½ неповної ч. ложки розпушувача, 1 ч. ложка меленого имбиря.).

Украшение: прибл. 110 р абрикосового конфитюра, 75 р цукрової пу-дры, 1−2 ст. ложки концентрованого молока, червоний харчової краситель Тесто. Розтерти олію із цукром. Приготувати марципановую масу. І тому напередодні приготування обдати окропом мигдаль, просушити, пропустити через м’ясорубку з частої гратами, з'єднати все із цукрової пудрою, білком і лікером, старанно вимісити. Поставити на 24 години на прохолодне місце. Марципановую масу з'єднати все із олією і цукром. Помішуючи, додати змішану з разрыхлителем просіяну борошно і замісити тісто. Тісто завернути в поліетилен і покласти на 2 години на холодильник. Тісто розкатати в полиэтилене до товщини в ½ див і вирізати формочками сердечка, викласти їх на лист і випікати в розігрітою до 180° духовці 8−10 хв. Дати печенью остыть.

Украшение. Обмазати печиво підігрітим абрикосовим конфитюром. Просіяну цукрову пудру змішати з концентрованим молоком, забарвити половину глазурі в рожевий колір. Половину сердечок обмазати нефарбованої глазур’ю, іншу — рожевою. На ще вологу глазур завдати глазур іншого кольору та, узявши зубочистку, зробити узор.

Хрустящие звездочки Всего 4300ккал Тісто: 159 р борошна, 150 р меленого мигдалю, 100 р цукру, 1 пакетик ванільного цукру, 1 жовток, 290 р охолодженого олії, борошно для раскатывания теста.

Тесто. Просіяну борошно змішати з мигдалем і висипати на дошку. У зробити поглиблення. Додати туди цукор, ванільний цукор і жовток. Олія нарізати пластівцями і распредлить навколо борошна. Усі швидко порубати ножем, рухами зовні всередину, потім тща-тельно вимісити холодними руками тісто. З тесту скачати кулю та, замотавши у поліетилен, покласти на 30 хв. в холодильник. Обробну дошку посипати борошном і тонко розкатати тісто, вирізати великі наклади і маленькі зірочки (3−4 див в діаметрі). Покласти звездоч-ки на змащений чи маргарином лист і випікати в розігрітою до 175° духовці прибл. 10 хв. Зняти з листа і остудити. Глазируйте і прикрасьте печиво, як вам підкаже фантазія. Далі, ознайомиться з палкими блюдами>>>

Святковий Рождественський стіл У християн усього світу світлий свято Різдва має теплий, зворушливий характер, і є гарним сімейним святом, пронизаним атмосферою загального злагоди і любові. Цього дня у домі панує світ, дружба, політичний спочинок і радість. З святковим настроєм люди зустрічають світлий свято Різдва. Зазвичай, за Різдвяним столом збирається уся сім'я. У Рождественський святвечір (в Україні називається Свят вечір) сідали за стіл після появи на небі першої зірки. Цей звичай пов’язані з Вифлеемской зіркою, воссиявшей над печерою, у якій народився Рятівник світу, Ісус Христос. Робота із вшанування Вифлеемской зірки верхівку ялинки стали прикрашати зіркою по тому, коли звичай святкувати Адже з ялинками прийшов у Росію в Німеччині при Петра I. Відповідно до стародавньому звичаєм, стіл посипався сіном на згадку про о вертепе і яслах, та був вже покривався білосніжною скатертиною. У Росії її в центрі столу ставилося страву з сочивом. Традиційно сочиво приготовлялось з 1 склянки зерен пшениці, 100 грам маку, 100 грам ядер волоських горіхів і 2 їдалень ложок меду з додаванням цукру до душі. Зазвичай очищені зерна варили на води та робили розсипчасту пісну рідку кашу, до котрої я додавали ядра волоського горіха і мед. Сочиво також робили з рису із родзинками і медом. В Україні у складі страв святкового Рождественського столу святвечір обов’язково входять кутя і взвар. Кутя це головне традиційну новорічну страву святвечора. Про неї вперше згадується у початку XII століття літописі ТПовесть тимчасових летУ. Колись кутю готували частіше — з пшениці, рідше з ячменю. Зерна товкли в ступці, але те щоб не роздрібнити їх, лише здерти з них лушпиння. У пізня година кутю почали робити з рису. Спочатку кутю готували з медом чи ситій (розведеним медом). У пізні часі кутю стали додавати макове молоко (запарений і растертый мак), родзинки, а також подрібнені горіхи і цукрова сироп. Продукти, у тому числі готувалася кутя, мають символічного значення. Зерно символізує воскреслої життя. Мед вважається символом здоров’я дитини і благополучного побуту (солодкого життя). А мак символізує статок у ній. Вважають, що замість багатшими (тобто смачніше і ситніший) кутя, то краще врожай і від статок у ній. За таких міркувань в Україні в переддень Різдва (в Свят вечір) кутю називали багатою і робили її дуже смачною. У Росії її вечерю в святвечір був скромним. В Україні саме з куті й починали трапезу в Свят вечір. Обов’язково був присутній на Рождественської частування взвар, який готували з сушених ягід і фруктів, зварених у воді й підсолоджуваних медом чи цукром. 7 січня до святкового Різдвяному столу подавалися млинці, рибні страви, заливне, холодець з свинячі та яловичих ніжок, свиняча домашня ковбаса, спекотне, колядки, медові пряники, ломанцы з маком і медом, торт, кекс Рождественський, пряники, пряники, печиво, тістечка. Напої подавалися відповідно до смакам і статку. У Свят вечір молодь збиралася до груп, наряджалася в маски й змінювати костюми і ходила додому колядувати. Колядующие носили з собою зображення Вифлеемской зірки й макетик вертепу (печери), де Ісус Христос, і співали колядки. Колядки виглядали святкові пісні, приговорки з побажанням щастя добробуту сім'ям, і навіть молитовні піснеспіви, в яких славився Ісус Христос. Колядующих прийнято обдаровувати як грошима, але найчастіше смачною їжею типу коржів із солодкою начинкою, цукерками, печивом, тістечками і пряниками. У день Різдва 7 січня знімалося обмеження на скоромную їжу, і Рождественський стіл складалася з смачних і святкових блюд.

Празднование Різдва Пресвятої Богородиці Для соблюдающих церковні розпорядження православних россиян основная проблема у цьому, що у всесвітньої різдвяної тижню вони посаду, який передбачає ніяких розваг і возлияний.

Все решта цілком може дозволити собі свято — великим рахунку, він нам завдає зовсім не від чужій. В усьому світі це свято це й церковний (скрізь відбуваються урочисті бо-гослужения), і світський (подарунки одна одній дарують зовсім нере-лигиозные люди). А до загалом ставляться досить привітно, і можна зайти у будь-якій храм та послухати мессу Вообще ж, як відомо, Різдво — свято сімейний. І улюблений і радісний. У передріздвяні дні увесь світ поглинеться приємними клопотами, заповнений музикою і залитий різнобарвними вогнями. Новий рік настільки почитаємо, і відзначають його часто у компанії поза дома.

У Італії перед Різдвом проводяться особливо масштабні генеральні збирання. У саму святкову ніч міське життя тиха і спокійна, і знайти працюючі магазин, ресторан, дискотеку, банк неможливо. Громадський транспорт теж мало работает.

Рождественское богослужіння починається рівно опівночі і півтора години. У Ватикані месу служить сам Папа Римський. Й у кожному храмі обов’язково встановлюються ргегерю — мініатюрні яслі фігуркою немовляти Христа. За традицією на месі повинна бути уся сім'я без винятку. Але останні кілька років відсоток віруючих італійців катастрофічно скоротився. Сьогодні їхньому народові тільки 20 відсотків. Тож у церква ходять зовсім на все. Зате урочистому вечері виявляється гідне увагу: свинячі ніжки, ковбаски, запечена риба і «морські фрукти «(різні молюски разом із традиційними спагеті), паску з цукатами і изюмом…

Подарунки всі члени сім'ї отримує рано-вранці 25 грудня. Раніше італійці любили отримувати виключно корисні у господарстві речі. Зараз можна дарувати що велять, головне, щоб че-ловеку було приятно.

Новый рік у Італії галасливий і часом справжньому вибухонебезпечний — через настільки улюблених італійцями феєрверків. Після новорічного веселощів до лікарні надходять сотні жертв опіків. А перед Новим роком у італійців (особливо у півдні країни) прийнято викидати якнайбільше старих речей, включаючи меблі, безпосередньо з окон.

Іспанія. Це дуже веселе Різдво. Центральні вулиці Мадрида, Барселони й інших містах 25 грудня по відмови повні народу. Населення наряджається на національні костюми, починає пританцьовувати і співати в усі горло. Безтурботний веселощі сопровождает-ся повсюдної ілюмінацією, ялинками на кожному кроці, бродячими Санта-Клаусами, фокусниками і жонглерами. Перед початком рождес-твенской меси прийнято збиратися у центрального входу в храм і тан-цевать, розпочавши руки. Церква, попри що, відвідують прак-тически все, але приходять туди ненадовго. Основний час проводять у компанії на друзів і родичів за святковим столом лю-бимого ресторану, з велику кількість провина, і шампанского.

Магазины закриваються 24-го близько шостої години вечора. Проте все ніч вигідно торгують сувенірні (Дон-Кіхоти і Санчо Панси, на-циональные прапори і футболки улюблених команд) і кондитерські крамниці. Народні гуляння не закінчуються із настанням ранку. 25 грудня свято триває, і знову на ресторані, куди потрапити так просто, на вулиці, не можна (столик треба обов’язково резервувати заранее).

Чехія. У попередній доброї Празі особливо ретельно наряджають ялинки ввечері 24-го. Це доби називають щедрим. Спочатку гарного настрої дарують одна одній подарунки і потім всією сім'єю вечеряють. На столі обов’язковий запечене з кмином короп. Його неодмінно купують ще живим, дають що час поплавати у ванні, і потім холоднокровно вбивають і засовывают в духовку. Починаючи з 20 грудня кожному празькому розі можна знайти діжки із угодованими і що не підозрюють рыбинами.

После вечері ворожать. Найпоширеніший спосіб — на яблуках. Плід розрізають впоперек, і якщо всередині виходить правильна зірочка з кісточок, то майбутній рік буде щасливим. З іншого боку, прийнято пускати за водою запалені свічки в шкарлупках від волоських горіхів. Якщо свічка не тоне, то щастя настане напевно і дуже быстро.

У Австрії 24 грудня прийнято всією сім'єю у церква. Тільки після урочистого богослужіння австрійці повертаються додому і чи дозволяють собі трохи підкріпитися. У кожному будинку тішить око велика ялинка, щедро обвішана шоколадом і мармеладом. За вечерею спочатку їдять національний суплокшину, але в друге — вже знайомого нам коропа. Під час трапези австрійці не звикли закривати вхідні двері. Першої-ліпшої хвилини до хазяїв можуть приєднатися далекі родичі, друзі і знайомі. У різдвяну ніч прийнято одягати кращі костюми і платья.

У Німеччині Різдво — найголовніший свято. Адже відзначається набагато скромніше. Останнім часом замість колишніх ми-фологических персонажів (кошлатого страшного старого Кнехта Рупрехта чи немовляти Христа) подарунки дітям тепер роздає рож-дественский дід, по зовнішнім виглядом схожий з нашим Дідом Морозом. Подарунки Дід розкладає в шкарпетки, які розвішує по дверним ручках (зі зворотного боку). Рождественський вечерю по немецки — це смажений гусак і пиріг з горіхами, марципаном і родзинками. У ка-толических областях, особливо у Баварії, у дні святок вулицями проходять процесії ряджених, в багатьох із них застрашливий вид: особи вимазані сажею чи приховані під страшними рогатими масками.

Франция. Через кілька днів до Різдва переважають у всіх французьких соборах починаються вечірні концерти. Головна різдвяна служба проходить, зрозуміло, в Notre Dame de Paris. Сяючі вогнями святкові ялинки у величезних кількостях стоять у квартирах і вулицях, а й у під'їздах будинків. У масових масштабах заготовляється традиційний (у цьому однині і різдвяний) делікатес — гусяча печінка. Французи прагнуть, щоб у різдвяну ніч добре було з можливості всім, й у деяких міських ресторанах можна навіть повечеряти безкоштовно й отримати «різдвяну кошик «з святкової їжею. Перші дні після Різдва більшість магазинів, зазвичай, не работает.

На Новий рік Єлисейських полях відбувається масове гуляння. У новорічну ніч там світло як і вдень — від багатьох різнобарвних лампочок, розвішаних на деревах. Не лякайтеся, коли зовсім невідомі громадяни будуть наливати вам шампанське і лізти цілуватися, це місцева традиция.

У Данії підготовка до різдвяним канікулам починається приблизно протягом двох місяці. На вулицях і площах з’являються гірлянди, червоні серця з паперу і шовку і солом’яні козлики. У кожному великому вікні - різнобарвні лампочки. На головною міської площі неподалік ратуші встановлюється центральна ялина, а під нею великий скляний ящик, коли потрібно кидати для бідних дітей із інших країнах. Дитячі свята Данії розпочалися 22 грудня. Зазвичай, і старий малих і старих із задоволенням водить хороводи навколо ялинки з кулями, бантами і свічками. Подарунки вручають друг другу ввечері 24-го. Вечеряють о 7-й годині качкою із яблуками. Неодмінний напій крім прийнятого скрізь шампанського — «глег «(суміш кориці, гвоздики, провина, і воды).

Спочатку різдвяного тижня прийнято запалювати товсту свічку з поділами. Кожного дня своя порція спалювання. Крім нічний служби датчани можуть вирушити у церква вранці - о 10-й годині. 24-го і 25-го магазини не працюють. Уряд Данії надзвичайно тривожиться про своє нетверезих громадян різдвяної ночі. Щоб вони, крий Боже, не сіли за кермо автомобіля, по Копенгагену їй всю ніч ходять додаткові автобуси, водії яких немає смокчуть ні капли.

В Великобританії вас зустрінуть різдвяними гімнами, церковної месою і типовими для англійської кухні пудингом і індичкою. Напередодні Різдва натовпу народу збираються на Трафальгарській площі, в «головної ялинки Англії, де благодійних організацій влаштовують уявлення для дорослих та дітей зі співами гімнів. Приблизно те саме відбувається площею Лестер, де проходить весела ярмарок. Туристи зможуть повеселитися на карнавалах і гуляниях в Coven Garden, розім'ятися на традиційних різдвяних змаганнях із плавання на приз Пітера Пена, і потім відпочити в Гайд-Парке і ставку Серпантин. Концерти і його спектаклі відбуватимуться залі Barbocan, в Королівської опері і Королівському залі фестивалей.

28 грудня в усій Англії відзначається День подарков.

Різдво Швейцарії починається з різдвяної меси, яка проходить переважають у всіх у містах і сільцях. Релігійні різдвяні піснеспіви тривають вдома навколо святкової ялинки. До речі, іграшки, дзвіночки і банти для ялинки у сім'ї прийнято робити самим (ніяких покупних прикрас). Взагалі, на Різдво швейцарці починають готуватися за місяць до його самого праз-дника: на спеціальний столик кладуть вінок з гілок і кольорів та щонеділі ставлять у без нього в свічці. Поява четвертої свічки озна-чает наступ Різдва. На будь-якому святковому столі - традиционный лосось і з спеціальному рецептом приготовлене жаркое.

У Штатах на Різдво готуються особливо тремтливо та подарунків дарують багато. Їх складають під ялинку протягом усієї святкової тижня, а різдвяну ніч дітям приносить подарунки що й Санта-Клаус. На випадок, коли його голодним, діти залишають йому близько ялинки всякі ласощі - шоколадки, печиво, трохи молока. У невеличких містах Америки збереглася мила традиція: все ходять друг до друга у гості і розспівують carols — різдвяні пісні. Ялинки ставлять протягом двох до Різдва, а сам свято супроводжується традиційними шинкою і индейкой.

Новый рік у Америці, як в більшості інших країнах, свято менш трепетний. Це зазвичай похід до ресторану, до бару чи гості. На вулицях фейерверки.

Большинство магазинів закрито 25 грудня, і 1 січня, працює лише деякі супермаркеты.

У Рождес-тво дуже сімейне. І це Адже… Його зустрічають в білих убраннях, як заповідав великий комбінатор. На нескінченних набережних Ріо — гуляння, феєрверки, танці, карнавал. І на плавання по океану все відправляють палаючі свічки на дерев’яних підставках. І загадують бажання. І чим довше свіча не гасне, тим більше, що його виповниться. За матеріалами: «Домовик «додаток № 2, листопад 95 г За матеріалами газети «Благовіст «За матеріалами «Бурда «12.89.

Різдво Христове — одне із найбільш світлих християнських свят. На.

Русі Різдво завжди зазначалося б із особливим благоговением.

У Святвечір, під Різдво, — бувало, до зірки не їли. Кутю варили із пшениці, з медом; взвар — з чорносливу, груші, шепталы… Ставили під образу, на сіно. Чому?.. А ніби — дар Христу. Ну… ніби, Його сіні, в яслах. Бувало, чекаєш зірки, протреш все скла… Перша зірка, а он — інша… На чорному небі і кипить від світла, тремтить, мерехтить. Та які зірки!.. Вусаті, живі, б’ються, колють очей. У повітр-те мерзлость, через неї зірки великі, різними вогнями блискучі, — блакитний кришталь, і синій, і зелений, — в стрільцях. І дзенькіт почуєш. І що це зірки — звон-то! Морозний, гучний, — прямо срібло… У Кремлі ніяк вдарять, — древній дзенькіт, статечний, з глухотцой. Бо * туге срібло, як оксамит звонный. І всі запекло, тисяча церков грає. Такого бути не почуєш, немає. Не.

Великдень, передзвону немає, а стелить дзенькотом, криє сріблом, як пенье, нескінченно — початку… — гул і гул.

…Зоряний дзенькіт, співучий, — пливе, не мовкне; сонний звон-чудо, дзенькітбачення, прославляє Бога в вышних, — Рождество.

Йдеш і думаєш: зараз почую ласкавий напев-молитву, простий, особлива якась, дитячий, теплий… — і бачиться ліжечко, звезды.

Різдво Твоє, Христі Боже наш, Возсия мирови Світло Разума…(И. С.

Шмелев).

Божественний Немовля народився Віфліємі, куди Пресвята Діва Марія і заручений їй чоловіком Йосип вирушили з Назарета на перепис населення, оголошену римським імператором Августом. Будинку, постоялі двори та готелю на Віфліємі були переповнені народом, він з’явився на перепис, и.

Марії з Йосипом знайшлося укриття лише у пещере-вертепе, куди пастухи в негоду заганяли стада. Там і побачив світ Рятівник світу і, спеленутый, їх було покладено до ясел на солому.

Подія ця супроводжувалося чудесними знаменнями: У тому нашій країні було на полі пастухи, які містили нічну варту в стада свого. Раптом став їм Ангел Господній, і слава Господнього осяяла їх; і боялися страхом великим. І сказав їм Ангел: не бійтеся; я возвещаю вам велику радість, яка всіх людей: Бо нині народився вас у городе.

Давидовом Рятівник, Який є Христос Господь; І тепер вам знак: ви знайдете Немовляти в завісах, лежачого в яслах. І раптово стало с.

Ангелом численне воїнство небесне, славящее Бог і погода взывающее:

Слава в вышних Богу, і землі світ, в людинах благовоління. Коли ангели відійшли від них небо, пастухи сказали одна одній: підемо в.

Віфлеєм й подивимося, що в ній сталося, що сповістив нам Господь. І поспешивши прийшли, і в цьому Марію та Йосифа, і Немовляти, лежачого в яслях.

(Цибулю. 2, 8*16).

Тієї ж ніч волхви (мудреці, маги, астрологи), які йшли з Вавилонії или.

Месопотаии, побачили в небі Сході нову звезду-знак народженого Царя.

Іудейського — і пішли з ним, щоб поклонитися Ему.

І се, зірка, яку бачили на сході, йшла їх, як, нарешті, прийшла й зупинилася над місцем, де була Немовля. Побачивши ж зірку, вони зраділи радістю дуже великою. І ввійшовши до будинку, побачили Немовляти з Марією, Матір'ю Його, і підійшли поклонилися Йому; І відкривши скарби свої, принесли Йому дари: золото, ладан і смірну (Матф.

2, 9*II). Таке євангельський свідоцтво про народженні Ісуса Христа.

Православна Церква святкує Різдво Христове у ніч із 6-го на майже 7 січня до новому стилю, католицька — 25 грудня. Вечір 6 січня ;

Рождественський святвечір, переддень, навечерие Різдва, званий також коляди. Святвечір, чи сочевник, отримав назву від «сочиво» — ритуального страви, обов’язкового при цьому вечора, приготавливаемого з соку мигдального, макового з кишмишем та каші із червоної пшениці чи ячменю, жита, гречки, гороху, сочевиці, пізніше — рису. Сочивом починалася трапеза в Рождественський і Крещенский сочельники, на батьківщинах, хрестинах, поминках, з тією різницею, що ця каша, частіше звана «кутя», була різною за складом. Так, різдвяну кутю готували пісної. Її приготовляли з соком, чи молочком маковим, мигдальним, горіховим, конопельним з додаванням меду і подрібнених ядер волоських, лещинных горіхів, мигдалю, растертого маку. Наступного дня після Різдва готували жіночу кашу, чи бабусину кутю. У давнину був звичай відвідувати будинок, у якому з’явився новонароджений, а числі дарів приносити бабусину кашу і бабкін пироги. На відміну від різдвяної пісної йутьи бабусину готовили.

«багатою». На поминках подавали пісну поминальну кутю — коливо.

До речі, житнє чи пшеничне соломину, стебла та колос у минулому називали коливо. Звідси, можливо, і назву куті, оскільки старообрядці, наприклад, готували його може лише із червоної пшениці. Цей звичай зберігається по цей день.

У Рождественський святвечір немає звичаю було є до першої зірки — на згадку про зірці віфлеємської. У церквах в ввечері йшла урочиста служба, а чи не які пішли на богослужіння готувалися до сходу зірки вдома. У селянських сім'ях в очікувань зірки усе разом читали вечірню молитву, старші розповідали дітям народження Пресвятої Богородиці, про мудреців, дари. Отже виховувалося у дитини на повагу до звичаям і політичним традиціям. Росіяни благоговійно ставилися на Різдво Христового, святкували його весело, яскраво і гарно. На вулицях і площах славили.

Христа. Славлением Христа займалися діти так і дорослі. Вони ходили додому з вертепом, зіркою (запаленою свічкою) і співами про рождении.

Спасителя. Зазвичай, до них приєднувався скрипач.

Христославов, колядовалыциков обдаровували грошима, пирогами, колядками, медовими пряниками. Люди всіх станів брали участь у славлении. Не прийняти христославов вважалося великим гріхом для господаря будинку образою для христославов і «неповагою традиций.

У колядовании тісно переплелися поганські і християнські мотиви. Прежде.

Коляда символізував поклоніння Сонцю, теплу, даруючим родючість і веселощі, в колядках оспівувалися сонце, гроза, місяць, звучали побажання багатого врожаю, щасливого шлюби й т. буд. Поступово коляди злилися с.

Різдвом, наступаючим саме на той час, коли сонце повертає навесні. Під упливом церкви, що довго не визнавала Коляду, з колядок майже вытеснились поганські символи й стали переважати християнські. Хвилі цього поганського минулого в колядовании можна почути в повісті М. У. Гоголя «Ніч перед Рождеством»:

Колядувати ми називається співати під вікнами напередодні різдва пісні, які називаються колядками. Тому, хто колядує, завжди кине в мішок господиня чи господар, чи кому хто залишається вдома ковбасу, чи хліб, чи мідний гріш, ніж хто багатий. Кажуть, що було колись бовдуре Коляда, якого приймали за бога, І що що від цього й пішли колядки. Хто фіг його знає? Не нам, простих людей, звідси тлумачити. Минулий рік батько Осип заборонив було колядувати по хуторах, кажучи, що ніби цим народ догоджає сатане.

Однак якщо сказати правду, то колядках й немає про Коляду. Співають часто про різдво Христа; а при кінці бажають здоров’я хазяїну, господині, дітям і всього дому.

Безліч різноманітних народних прийме, і повір'їв пов’язували з сочельником;, вечірнє небо, зірки, погода хіба що передбачали види на врожай. Приміром, якщо небо всипане звездами-ожидай багато грибів і ягід лісом, врожаю гороху і багатого приплода домашнього худоби. Якщо іній на деревах — до рясним хлібам, заметіль — бджоли будуть роїтися. Якщо снігу височать вздовж дороги-рожь буде буйно колоситися, Якщо ж дорога вище снігів з полів — до неврожаю. Стежки чорні - до врожаю гречки. У цієї ночі ніжки столу пов’язували мотузкою, щоб худоба не бігав з подвір'я; курей не годували — щоб грядки не копали; пряжу в тугі клубки мотали — щоб капуста уродилась.

У південних областях Росії зберігся звичай запалювати вогнища накануне.

Різдва. Це було пов’язано і з Колядою, і з євангельськими пастухами, гревшимися біля вогнищ різдвяної ночі. А вранці пастухи, обходячи подвір'я і будинки, «обсевали» вівсом хати, вітали зі святом господарів, примовляючи: «По підлозі теляток, під лавкою ягняток, на лавці ребяток» — чи: «Ягнята за лавочкою, телятки у лави, а поросятки у всій избе».

Чи може бути інші настільки веселі святкування, як дні Різдва й святок, так галасливо і весело що відзначалися на Русі. Різдвяна ялинка, дитячі свята з довгожданими подарунками; гаданья невідомих молодих дівчат, перетворилися на веселу забаву. Дівчата виходили за ворота й колеги запитували ім'я першого зустрічного чоловіки. Існувало повір'я, що наступний наречений матиме таку ж ім'я. Селянські дівчат із полін споруджували під своєї ліжком подобу колодязя, а укладаючись спати, приговаривали:

«Наречений, то приходь по воду». Під подушку клали гребінь, тричі приговаривая;

«Наречений, ряджений, то приходь зачесати мені голову».

Обов’язковими різдвяними звеселяннями були маскаради, карнавали, ряджені, пісні, танці, хороводи. Завдавали візити, приймали гостей, влаштовували оглядини наречених: |Ну, матуся? За що ж стало? | |До Москви, на ярмарок наречених! | |Там, чутно, багато пустопорожніх місць. | |І за родинним обідам | |Розвозять Таню щодня | |Уявити бабусям і дідам… | |А. З. Пушкін |.

Не в Москві білокамінної, а й у селами і селищам в святки влаштовувалися «свозы», наречених — гостювання дівчат в родичів, оглядини, сватання, помолвки.

Повернімося, проте, до столу, святкового навечерию.

Святвечір — завершального дня Рождественського посади. У цілому цей день.

Церква наказує суворий посаду до вечірнього богослужіння. У християн прийнято, щоб люди, ворогуючі чи навіть мають розбіжності за якими — або справам, владнали своїх і умиротворені зустріли праздник.

Святвечір — це передусім сімейний вечерю. У своїй хаті панує світ, політичний спочинок і згоду, приязність і доброзичливість. Всі прикрощі, невдача Італії й суму забуті. Уся родина накриває святковий стіл. По стародавньому звичаєм, стіл колись посипали сіном — на згадку про вертепі і яслах, потім застеляли білосніжну накрохмалену скатертину; у центрі ставили ритуальне сочиво та інші страви, яких обов’язково повинно бути дванадцять. Тут — сочиво, млинці, рибні страви, заливне, холодець з свинячі та яловичих ніжок, молочне порося, начинений кашею, свиняча голова з хроном, свиняча домашня ковбаса, спекотне, колядки, медові пряники, ломанцы з маком і медом, взвар. Напої подавалися відповідно до статку, смакам і возможностям.

Неодмінним прикрасою в усі часи була святково убрана ялинка з запаленими свічками, під ялинкою — подарунки Діда Мороза.

Л. П. Ляховская, «Енциклопедія православної обрядової кухни».