Зовнішньоторговельний контракт по експорту пива

• Зміст
• ВСТУП 2
• 1.АНАЛІТИЧНА МАРКЕТИНГОВА ОЦІНКА РИНКУ ПИВА 3
• 1.1 Аналіз світового ринку пива 3
• 1.2. Аналіз українського ринку пива 5
• 2. ПРАВОВЕ ОБҐРУНТУВАННЯ МОЖЛИВОСТІ ЗДІЙСНЕННЯ ДАНОЇ ЗОВНІШНЬОЕКОНОМІЧНОЇ УГОДИ 13
• 2.1. Законодавча база 13
• 2.2 Нормативно правові умови здійснення даного контракту 25
• 3. ЗОВНІШНЬОЕКОНОМІЧНИЙ КОНТРАКТ 35
• 4. ОЦІНКА ЕФЕКТИВНОСТІ ЗАПРОПОНОВАНОГО ПРОЕКТУ. 40
• ВИСНОВКИ 43
• СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ 45

ВСТУП

Пиво — тонізуючий пінний напій, насичений діоксидом вуглецю, одержаний шляхом зброджування охмеленого сусла пивними дріжджами без добавлення спирту етилового, який відноситься відповідно до Міжнародного класифікатора товарів та послуг до окремої групи напоїв під назвою «Безалкогольні напої та пиво» .

Якість пива — сукупність властивостей пива, що визначають його здатність забезпечувати потреби людини в енергії, поживних та смакоароматичних речовинах, безпеку для її здоров’я, стабільність складу і споживчих властивостей протягом строку придатності до споживання та відповідають вимогам державних та міжнародних стандартів, технічних умов, санітарних норм та інших нормативних документів.

Актуальність розгляду зовнішньоторговельного контракту по експорту пива зумовлена існуванням економічних передумов на українських підприємствах щодо можливості завоювання зовнішніх ринків пива.

Мета дослідження — вивчення зовнішньоторговельного контракту по експорту пива.

Об'єкт дослідження — ринок пива. Предмет дослідження — зовнішньоторговельний контракт по експорту пива.

Завдання дослідження:

· ознайомитися з маркетинговим аналізом світового та українського ринку пива;

· визначити законодавче регулювання ринку пива та його експорту;

· визначити економічну доцільність експорту українського пива.

Інформаційною базою дослідження є ресурси Інтернет та спеціалізовані видання, що освітлюють динаміку розвитку ринку пива, а також законодавчі акти.

1.Аналітична маркетингова оцінка ринку цукру

1.1 Аналіз світового ринку цукру

Білоруська Пивоварна компанія Сябар починає експансію на український ринок. За словами голови наглядової ради компанії Сергія Льовіна, експорт пива під однойменною торговою маркою планується налагодити «в сусідні з Білоруссю країни» до кінця року. В компанії уточнили, що як найближча перспектива вивчаються ринки Росії, України та Литви. У першу чергу йде опрацювання цих ринків. Пиво Сябар продається у вищому ціновому сегменті, є сенс його експортувати, оскільки платоспроможність населення на цих ринках дозволяє розраховувати на попит. В Україні білоруси вже почали пошук дистриб’ютора.

Частка імпортної продукції на українському ринку пива незначна, й за останні роки намітилася тенденція до її подальшого зниження. У 2006 році імпорт пива до України скоротився на 62,3%, або на 31 926 тис. л, — до 19 291 тис. л. Такі ж процеси характерні й для поточного року. За даними Держкомстату, в січні-травні 2007 року імпорт пива до України порівняно з аналогічним періодом 2006 року скоротився на 28,7%, до 4 940 тис. л. Пивоварна компанія Сябар (до серпня 2005 року — Білоруська пивоварна компанія) була зареєстрована в лютому 2004 року.

Засновниками є компанія Detroit-Belarus Brewing Company LLC (DBB Company), створена за участю американської інвестиційної групи Detroit Investment Ltd. і Міжнародної фінансової корпорації, та ВАТ Дєдново (Бобруйськ Могильовської обл.). DBB Company належить більше 75% акцій, Дєдново — більше 20%. Статутний фонд підприємства складає 18 млрд. білоруських рублів (близько $ 8,2 млн.). Потужності підприємства складають 12 млн. дав на рік (після реконструкції). За січень-липень 2007 р. компанія виготовила 3,4 млн. дав пива.

Росія збільшує імпорт пива та алкогольних напоїв, скорочуючи при цьому їхній експорт, говориться в повідомленні Національної алкогольної асоціації. За даними експертів НАА, за перші два місяці 2004 року Росія імпортувала пива та алкоголю більш ніж на 130 млн. доларів, це на 38,5% більше, ніж за аналогічний період минулого року. При цьому імпорт із країн СНД склав 67,2 млн. доларів, а з інших країн — 62,8 млн.

В той же час експорт пива та алкогольних напоїв у січні-лютому 2004 року скоротився на 37,7% і склав менше 11 млн. доларів. При цьому в країни СНД було поставлено продукції на 7,5 млн. доларів, в інші країни світу — на 3,4 млн., повідомляє «Інтерфакс». Найзначніше у вартісному вираженні зросли постачання міцного алкоголю — на 42,5%. Постачання вина збільшилися на 31,4%, а пива — на 9,1%.

Як повідомила провідна японська пивоварна компанія Kirin Brewery Co, світове виробництво пива в 2003 р., збільшуючись 19 років підряд, досягло 147,16 млрд. л. У 2003 р. приріст виробництва склав 2% у порівнянні з 2002 р.

Другий рік поспіль Китай очолює рейтинг світових виробників пива. У 2003 р. ця країна виробила 25,1 млрд. л. пива, або на 7% більше, ніж у попередньому році. Частка пива китайського походження на світовому ринку займає 17,1%. Виробництво пива у Китаї збільшується завдяки загальному економічному прогресу країни. На значне збільшення внутрішнього виробництва вплинув і прихід на ринок країни багатьох закордонних пивоварних компаній. США займають другу позицію, виробивши в 2003 р. 23,08 млрд. л. пива — 15,7% світового обсягу. У порівнянні з 2002 р., виробництво скоротилося тут на 1,6%. Німеччина займає третє місце з показником у 10,53 млрд. л. (падіння виробництва — 2,1%), за нею йдуть Бразилія — 8,52 млрд. л. (-2,3%) і Росія — 7,57 млрд. л. (+7,8%). Японія опинилась на сьомому місці — 6,53 млрд. л. (-6,5%). У 2002 р. ця країна займала шосту позицію рейтингу, але в 2003 р. її перевершила Мексика, продемонструвавши приріст виробництва пива на рівні 4,3% до 6,64 млрд. л.

1.2. Аналіз українського ринку цукру

Як повідомив Держкомстат, експорт пива скоротився на 10% — з 9 435,2 тис. літрів до 8 507,8 тис. літрів на 2,5 млн. доларів.

Обсяги продажів пива на зовнішні ринки в червні приблизно однакові з показниками червня 2000 року. У червні-2000 експорт пива склав 8 029,6 тис. літрів на 1,9 млн. доларів. Усього в січні-червні цього року експорт пива збільшився на 263,1% у порівнянні із січнем-червнем минулого року і склав 48 443 тис. літрів на 12,5 млн. доларів. У січні-червні 2000 року експорт пива склав 13 342 тис. літрів на 3,3 млн. доларів. Продажу пива на експорт почали збільшуватися на початку цього року за рахунок пожвавлення продажу в Росію. Основним експортером пива виступає київський завод «Оболонь» (Київ). 2000 року пивзаводи вважали пріоритетним внутрішній ринок, намагаючись завоювати споживача і зміцнити свої позиції. У цілому 2000 року експорт пива склав 45 025 тис. л. на 10,9 млн. доларів, переважно в Росію.

Таблиця 1.1

Структура експорту пива з України в червні 2001 року

В порівнянні з листопадом 2006 року експорт пива в листопаді 2007 року збільшився на 23,8%, або на 4 059,35 тис. літрів. У січні-листопаді 2007 року в порівнянні з січнем-листопадом 2006 року експорт пива збільшився на 14,4%, або на 40 282,29 тис. літрів і склав 320 577,50 тис. літрів на 87,34 млн. доларів. Як повідомлялося, в жовтні експорт пива збільшився на 12,9% або на 3 431,86 тис. літрів в порівнянні з вереснем до 30 130,77 тис. літрів на 8,38 млн. доларів. У 2006 році експорт пива збільшився на 15,9%, або на 41 469,32 тис. літрів в порівнянні з 2005 роком і склав 302 462,65 тис. літрів на 81,65 млн. доларів. Найбільшим експортером пива є київський завод «Оболонь» .

ЗАТ «Сармат» (Донецьк), емітент облігацій і одне з чотирьох великих пивоварних підприємств України, закінчив 2003 рік зі збитком 22,5 млн. грн. (у 2002 році його збиток склав 12,4 млн. грн.). Як відзначається в огляді емітента, переданому УкрСиббанком, збільшення збитків викликано зростанням фінансових витрат і амортизаційних відрахувань.

Разом з тим чистий доход від реалізації минулого року зріс на 51,2% у порівнянні з 2002 роком і склав 311,4 млн. грн. Необігові активи збільшилися на 18,5% (до 458,6 млн. грн.), обігові - на 87,2% (до 185,2 млн. грн.). ЗАТ «Сармат» на даний час володіє контрольними пакетами п’яти пивоварних заводів, які формують групу «Сармат»: ВАТ «Луганський пивоварний завод» (90,6%), ВАТ «Пивобезалкогольний комбінат «Крим» (93,98%), ЗАТ «Дніпропетровський пивоварний завод «Дніпро» (99,9%), ЗАТ «Фірма «Полтавпиво» (90,5%) і ЗАТ «Київський пивзавод № 1» (77,26%). В огляді емітента відзначається, що група компаній «Сармат» у 2003 році зварила 25,2 млн. дал пива — 15% загального обсягу виробництва цього напою в Україні, посівши четверте місце за обсягами виробництва (після «Sun Interbrew Україна», «Оболоні» та BBH). Потужності ЗАТ «Сармат» минулого року зросли з 15,3 до 25,7 млн. дал, а сумарні потужності групи «Сармат» на початок 2004 року склали 47,1 млн. дал на рік. Власні потужності з виробництва солоду групи складають 30,6 тис. тонн на рік, при цьому потужність солодовні ЗАТ «Сармат» — 13,9 тис. тонн. Власне виробництво солоду групою в 2003 році склало 25,0 тис. тонн. Група «Сармат» у 2003 році збільшила експорт пива вдвічі - до 0,35 млн. дал (2,3% обсягів продажу). Постачання здійснювалося переважно в Росію, також у Молдову, Естонію, Білорусь, Німеччину й Ізраїль. В інформації відзначається, що експорт пива в Росію в 2003 році зріс у 2 рази в натуральному вираженні. У планах «Сармата» — закріпитися на цьому ринку. Статутний фонд ЗАТ складає 230,3 млн. грн. [15]

У першому кварталі 2004 року пивоварний завод «Сармат» (Донецьк), який входить до п`ятірки найбільших, планує почати експорт пива в США.

«Сармат» також веде переговори про експорт пива в Хорватію, Італію, Грецію і Португалію. За словами Мельника, компанія має намір посилити свої позиції в центральному і західному регіонах країни. Як повідомляло агентство, у 2003 році «Сармат» почав експортувати пиво в Ізраїль і в Німеччину.

У жовтні «Сармат» збільшив виробництво пива на 45,8%, або на 317,7 тис. дал до 1 010,8 тис. дал у порівнянні з жовтнем минулого року.

Усього в січні-жовтні завод виробив 13 440,6 тис. дал пива, що на 16,74%, або на 1 927,7 тис. дал більше, ніж у січні-жовтні минулого року. Місткість ринку пива фахівці оцінюють у 145−150 млн. дал на рік.

За даними Державного комітету статистики, Україна в травні 2005 року збільшила експорт пива на 1,21% порівняно з попереднім місяцем — до 20,444 млн. літрів на суму $ 5,858 млн., імпорт скоротився на 0,6% - до 3,639 млн. літрів на суму $ 2,268 млн. Тоді як у квітні 2005 року скоротила експорт пива на 1,94% в порівнянні з попереднім місяцем — до 20,2 млн. літрів на суму $ 5,47 млн., імпорт — у 1,9 рази, до 3,6 млн. літрів на суму $ 2,2 млн. [12]

Загалом, у січні-травні експорт пива становив 89 млн. літрів на суму $ 24,25 млн., імпорт — 10,637 млн. літрів на суму $ 6,364 млн. В травні Україна експортувала пиво до Російської Федерації - 18,05 млн. літрів на суму $ 4,953 млн., Молдови — 0,798 млн. літрів на $ 0,223 млн., Грузії - 0,759 млн. літрів на $ 0,304 млн. [13.] Країнами-імпортерами пива до України в травні були Російська Федерація — 3,441 млн. літрів на суму $ 2,099 млн., Німеччина — 0,078 млн. літрів на $ 0,066 млн. Сьогодні продукція підприємства постачається у десятки країн світу. Зокрема, пиво та напої ЗАТ «Оболонь» продаються у Великобританії, США, Німеччині, Польщі, Чехії, Португалії, Іспанії, Південній Кореї, Африці і навіть на Тайвані. Великим успіхом оболонське пиво користується в Росії та країнах Прибалтики, Молдові, Білорусі.

Загалом ЗАТ «Оболонь» можна віднести до найбільшого експортера пива в Україні. Адже минулого року з 15, 98 млн. дал експортованого українського хмільного напою 12,44 млн. дал або 77,8% було саме від ТМ «Оболонь». Скажімо, у 2003 році пиво київського заводу склало 60% імпорту хмільного напою в Росії, 64% - в Естонії.

Варто нагадати, що першу поставку продукції ЗАТ «Оболонь» реалізувало у 1989 році, відправивши партію пива у Великобританію. На той час це було єдине пивне підприємство у Радянському Союзі, яке експортувало свою продукцію за кордон. Вже тоді британці високо оцінили українське пиво. Наступні партії було відправлено в Сполучені Штати, Німеччину. З роками географія розповсюдження продукції «Оболоні» зростала. З одного боку, експортна діяльність дозволяла розширювати ринки збуту, з іншого — отримувати прибутки, за рахунок яких підприємство вдосконалювало виробництво, значно поліпшувало якість продукції. Сьогодні ЗАТ «Оболонь» — це надсучасне підприємство європейського рівня, пиво та напої якого відповідають не лише всім українським стандартам, а й високим міжнародним вимогам. Саме «Оболонь» першим у галузі отримало міжнародний сертифікат ISO-9001. Завдяки цьому продукція української компанії здобула довіру та лояльність з боку іноземних споживачів.

Корпорація «Рідна Марка» планує введення в експлуатацію другої і третьої черги по розливу пива на спеціалізованому комплексі ПБК «Радомишль». В устаткування інвестовано близько 25 млн євро. В оснащенні заводу беруть участь такі відомі виробники устаткування для пивної промисловості, як KHS, Zіemann, GІ Westfalіa Separator, Grasso. Запуск нових ліній дозволить комбінатові вийти на загальну продуктивність у 1 млн гектолітрів у рік, що складе близько 4% загальнонаціональних пивних потужностей. На таку ж частку на українському ринку пива розраховує «Рідна Марка». У ціновому сегменті вище за середнє і преміум-класу корпорація планує охопити 50%. За оцінками фахівців підприємства, даний сегмент пивного ринку є досить перспективним: за два-три років його частка збільшилася вдвічі - з 4 до 8% - і продовжує рости. «Необхідність розширення виробничих потужностей для нас очевидна — зараз ПБК завантажений на 110% і не встигає відвантажувати замовлення в повному обсязі» , — розповідає президент корпорації «Рідна Марка» Павло Роднін. На сьогоднішній день на «Радомишлі» працює одна лінія, у яку було інвестовано EUR15 млн (запущена в жовтні 2003 р.). Тут виготовляється баварське пиво Weіssbіer «Пшеничне Еталон». На додаткових потужностях планується налагодити розлив пшеничного пива нових сортів — Krіstallweіzen (фільтроване) і Dunkelweіzen (темне). Технології цих сортів, як і у випадку з «Пшеничним Еталон», були розроблені фахівцями корпорації, серед яких як українські, так і баварські броварники. Специфіка пива (легке і добре втамовує спрагу) дозволяє компанії розраховувати на гарні літні продажі. Темне пиво Dunkelweіzen орієнтоване на більш вузьку аудиторію цінителів цього виду напою. Компанія розраховує налагодити постачання Dunkelweіzen у першу чергу в сегмент HoReCa. У загальних обсягах виробництва пшеничного пива Dunkelweіzen посяде не більш 5−10%, Krіstallweіzen — 20−25%.

Як відзначає Павло Роднін, підприємство збереже свою спеціалізацію і надалі буде виготовляти винятково пшеничні сорти баварського пива. «На вітчизняному пивному ринку конкуренція надзвичайно жорстка. У ситуації, коли ринок фактично поділений між чотирма лідерами, які володіють значними інвестиціями, було б украй нерозумно йти в лобову атаку, запропонувавши споживачеві ще один із сотні варіантів традиційного ячмінного пива. Саме тому ми пішли шляхом вузької спеціалізації, зосередившись на нишевому продукті зі своєю культурою, історією, технологією і смаковими особливостями» , — говорить бренд-менеджер ТМ «Пшеничний Еталон» Марина Орловська. Павло Роднін стверджує, що така стратегія себе цілком виправдала — за рік продажі «Пшеничного Еталон» виросли на 20%, а з введенням в експлуатацію нових потужностей обсяги реалізації планується збільшити на 400%.

Утім, ПБК «Радомишль» зберігає і випуск ячмінного пива з однойменною назвою. Але, як відзначає Павло Роднін, поки ТМ «Радомишль» продовжує позиціонуватися як регіональна і не націлена на загальнонаціональний ринок. «У сформованій ситуації виробники, що орієнтуються на регіони, незважаючи на тверду конкуренцію на національному ринку, можуть розраховувати на своїх споживачів, оскільки більш ретельно вивчають локальну аудиторію і можуть оперативно реагувати на зміну її переваг. Така ситуація буде спостерігатися доти, доки вітчизняний пивний ринок зберігає досить непогані темпи росту — 10−15% на рік — і великим компаніям немає необхідності воювати за вузькі цільові аудиторії. Але коли ринок вступить у період стагнації і ростиме лише на 2−3% щорічно, як це відбувається в усім світі, лідери напевно більш щільно займуться провінцією» , — переконаний він. Пиво «Пшеничне Еталон» позиціонується як загальнонаціональний бренд. Поки його основним ринком збуту є український роздріб. Але вже незабаром планується налагодити експорт пива в Англію, Німеччину і Росію. Зараз компанія веде переговори про постачання перших партій з великими експортерами з цих країн. За попередньою інформацією, у Німеччину буде поставлятися близько 5 тис. гектолітрів, у Великобританію — 3 тис. гектолітрів на рік. Перші поставки в Росію складуть 2 тис. гектолітрів протягом одного-двох місяців і надалі коригуватимуться залежно від вимог роздрібу.

Українське пиво користується дедалі більшим попитом у близькому зарубіжжі. На рис. 1.2. відображена структура зовнішньоторговельної торгівлі пивом для України.

Рис. 1.2. Структура зовнішньоторговельної торгівлі пивом для України У вересні експорт пива, за даними Держкомстату, збільшився на 49,7% порівняно з вереснем минулого року — з 11,07 до 16,57 млн л. А сумарно за 9 місяців нинішнього року експорт хмільного напою зріс на 27,9% — до 169,2 млн л. Головним зовнішнім споживачем українського пива залишається Росія (79,2%).

Водночас якщо торік збільшення експорту пива супроводжувалося бурхливим зростанням імпорту, то нині зарубіжного пива в Україні стає менше. Імпорт пива у вересні порівняно з аналогічним періодом минулого року скоротився на 46,8%. А всього за 9 місяців іноземного пива в Україну ввезли на 12% менше — 34,49 млн л проти торішніх 38,7 млн л. При цьому практично єдиним імпортером напою є та сама Росія, на частку якої припадають 95,6% пивного імпорту.

Такі тенденції пояснюються здебільшого різницею в ціні між українською і російською продукцією. Так, українське пиво, яке постачається на експорт, позиціюється в середньому і низькому цінових сегментах. Це підтверджують фінансові показники — виторг експортерів пива у вересні зріс лише на 11%.

Водночас в Україну ввозиться переважно пиво преміум-класу (від 5 грн за пляшку) — вітчизняні пивовари до останнього часу на цей сегмент практично не працювали. Однак найближчим часом імпорт російського пива в Україну може суттєво зрости. Цього року в Росії було ухвалено закони, які обмежують рекламу пива й розповсюдження напою. Такі дії, на думку експертів галузі, можуть стати поштовхом для експансії російських виробників пива в країни близького зарубіжжя, зокрема в Україну.

Проте для успішної конкуренції з українськими пивними гігантами російським компаніям доведеться робити ставку саме на елітний сегмент. Для цього росіянам насамперед доведеться потурбуватися про розвиток культури споживання пива, зокрема про організацію спеціальних пивних барів і ресторанів, про що, власне, вже заявили деякі компанії.

2. Правове обґрунтування можливості здійснення даної

зовнішньоекономічної угоди

2.1. Законодавча база

Закон України «Про виробництво та обіг пива в Україні» визначає загальні правові, економічні та соціальні засади здійснення підприємницької діяльності (підприємництва) суб'єктами господарювання у галузі виробництва та обігу пива, встановлює гарантії свободи підприємництва та його державної підтримки у зазначеній галузі на території України. Він також спрямований на забезпечення високої якості та безпеки пива для людини та її здоров’я.

Пиво — тонізуючий пінний напій, насичений діоксидом вуглецю, одержаний шляхом зброджування охмеленого сусла пивними дріжджами без добавлення спирту етилового, який відноситься відповідно до Міжнародного класифікатора товарів та послуг до окремої групи напоїв під назвою «Безалкогольні напої та пиво» .

Промислове виробництво пива — організаційні та технологічні прийоми приготування пива пивоварними підприємствами незалежно від форми власності та організаційно-правової форми господарювання з метою його продажу і одержання прибутку.

Обіг пива — закупівля, в тому числі імпорт, а також поставка, в тому числі експорт, транспортування, зберігання, оптова та роздрібна торгівля пивом.

Оптова торгівля пивом — діяльність із придбання пива для наступної його реалізації підприємствам роздрібної торгівлі та громадського харчування, іншим суб'єктам підприємницької діяльності.

Роздрібна торгівля пивом — діяльність з продажу пива безпосередньо кінцевим споживачам цього напою для їх особистого некомерційного використання, у тому числі на розлив у підприємствах громадського харчування, незалежно від форми розрахунків.

Якість пива — сукупність властивостей пива, що визначають його здатність забезпечувати потреби людини в енергії, поживних та смакоароматичних речовинах, безпеку для її здоров’я, стабільність складу і споживчих властивостей протягом строку придатності до споживання та відповідають вимогам державних та міжнародних стандартів, технічних умов, санітарних норм та інших нормативних документів.

Ідентифікація пива — визначення відповідності показників якості пива показникам, встановленим у нормативній та технічній документації виробника пива чи наведеним в інформації про цей напій, а також визначення відповідності пива і узвичаєній загальній назві з метою його сертифікації.

Сертифікація пивапроцедура документального посвідчення якості пива і відповідності його державним та міжнародним стандартам спеціально уповноваженим на те, згідно з чинним законодавством, органом шляхом надання пиву сертифіката відповідності або свідоцтва про визнання іноземного сертифіката.

Суб'єкти господарювання у галузі виробництва та обігу пива — підприємства незалежно від форми власності та організаційно-правової форми господарювання, їх об'єднання (резиденти та нерезиденти), установи, організації та їх об'єднання, громадяни-підприємці, які здійснюють діяльність у сфері промислового виробництва та обігу пива в Україні.

Відносини, пов’язані з виробництвом та обігом пива в Україні, регулюються Конституцією України, цим Законом, законами України «Про підприємництво», «Про якість та безпеку харчових продуктів і продовольчої сировини», «Про захист економічної конкуренції», «Про стандартизацію», «Про підтвердження відповідності» та іншими, а також міжнародними договорами України, згода на обов’язковість яких надана Верховною Радою України.

Закон України «Про виробництво та обіг пива в Україні» регулює відносини між суб'єктами підприємницької діяльності незалежно від форми власності та організаційно-правової форми господарювання та державою, що виникають в результаті діяльності у галузі виробництва та обігу пива з метою стимулювання державою цієї галузі.

Завданнями Закону України «Про виробництво та обіг пива в Україні» є:

· визначення напрямів стимулювання промислового виробництва та обігу вітчизняного пива;

· забезпечення населення України якісним пивом у належних обсягах;

· забезпечення функціонування пивоварної галузі на засадах поєднання вільної конкуренції та державної підтримки;

· запровадження економічних механізмів підтримки та розвитку пивоварної галузі;

· забезпечення рівних умов вітчизняним та іноземним суб'єктам господарювання у здійсненні діяльності із промислового виробництва та обігу пива;

· підвищення ефективності торговельних операцій із пивом.

Основними засадами державної політики у галузі виробництва та обігу пива є:

· підтримка галузі виробництва та обігу пива в Україні та його конкурентоспроможності;

· гарантування суб'єктам господарювання у галузі виробництва та обігу пива вільного вибору напрямів реалізації власної продукції та визначення цін на неї;

· сприяння збільшенню обсягів виробництва пива, в тому числі через розширення високоякісної сировинної бази;

· створення економічних механізмів для підвищення ефективності промислового виробництва пива;

· формування стабільної законодавчої та нормативно-правової бази для забезпечення передбачуваних умов розвитку галузі виробництва та обігу пива;

· невтручання держави у підприємницьку діяльність суб'єктів господарювання у сфері виробництва та обігу пива, крім випадків, передбачених законами України;

· координація дій органів виконавчої влади при розробленні і реалізації політики по забезпеченню належної якості та безпеки пива і сировини для галузі виробництва та обігу пива;

· державний контроль і нагляд за промисловим виробництвом, транспортуванням, зберіганням та реалізацією пива;

· контроль за якістю та безпекою пива;

· запобігання реалізації продукції пивоварної галузі, небезпечної для життя, здоров’я громадян і навколишнього природного середовища;

· забезпечення охорони комерційної таємниці технологій виробництва пива;

· створення умов для участі вітчизняних пивоварних підприємств та інших суб'єктів підприємницької діяльності в міжнародному економічному, науково-технічному співробітництві та міжнародній торгівлі.

Держава підтримує і стимулює розвиток галузі виробництва та обігу пива шляхом:

· організаційного сприяння матеріально-технічного забезпечення суб'єктів господарювання у галузі виробництва та обігу пива;

· створення сприятливих умов для діяльності сільськогосподарських товаровиробників та інших суб'єктів господарювання у сфері виробництва якісної сировини для галузі виробництва та обігу пива;

· стимулювання виробництва якісної сировини для галузі виробництва та обігу пива шляхом надання державних дотацій на вирощування хмелю та елітного насіння ячменю пивоварного;

· державний контроль і нагляд за виробництвом вирощування хмелю та елітного насіння ячменю пивоварного;

· забезпечення державної підтримки наукових досліджень по створенню та впровадженню нових технологій вирощування хмелю, ячменю пивоварного, їх переробки та промислового виробництва високоякісного пива.

До органів державного управління у галузі виробництва та обігу пива відносять Кабінет Міністрів України, центральні органи виконавчої влади зі спеціальним статусом, місцеві органи виконавчої влади зі спеціальним статусом в Автономній Республіці Крим, областях, містах Києві та Севастополі, районах.

Кабінет Міністрів України, центральні та місцеві органи виконавчої влади зі спеціальним статусом у межах їх компетенції здійснюють державне регулювання виробництва та обігу пива шляхом:

· створення нормативної бази для регулювання відносин у галузі виробництва та обігу пива;

· державної реєстрації суб'єктів господарювання у галузі виробництва та обігу пива та ліцензування вперше введених в дію підприємств по промисловому виробництву пива;

· встановлення державних стандартів і затвердження технічних, санітарних норм та правил у галузі виробництва та обігу пива;

· встановлення (нормування) показників якості та безпеки пива;

· сертифікації пива та систем якості виробництва цієї продукції;

· встановлення порядку ввезення в Україну пива;

· ліцензування імпорту пива;

· квотування імпорту пива;

· забезпечення контролю за додержанням встановленого порядку ввезення в Україну імпортного пива;

· визначення комплексу заходів по захисту здоров’я та безпеки споживачів пива;

· здійснення державного нагляду за додержанням державних стандартів, норм і правил;

· здійснення державного метрологічного нагляду;

· здійснення державного санітарно-епідеміологічного нагляду;

· забезпечення державного контролю за додержанням законодавства України про захист прав споживачів,

· здійснення акредитації органів із сертифікації продовольчої сировини для галузі виробництва та обігу пива та випробувальних лабораторій у державній системі сертифікації, а також атестації (включаючи метрологічну) лабораторій підприємств, установ, організацій та закладів;

· встановлення відповідальності виробників, продавців (постачальників) пива та сировини для його виробництва за неналежне забезпечення їх якості та безпеки для здоров’я людини під час виготовлення, транспортування, зберігання та реалізації, а також за реалізацію цієї продукції у разі її невідповідності стандартам, санітарним та фітосанітарним нормам.

Господарська діяльність у галузі виробництва та обігу пива — самостійна, систематична, на власний ризик діяльність по виробництву пива та його реалізації, виконанню робіт, наданню послуг з метою отримання прибутку, яка здійснюється фізичними та юридичними особами, зареєстрованими як суб'єкти господарювання у галузі виробництва та обігу пива у порядку, встановленому законодавством.

Суб'єкти господарювання мають право без обмежень приймати рішення і здійснювати самостійно будь-яку підприємницьку діяльність у галузі виробництва та обігу пива, що не суперечить чинному законодавству.

Підприємницька діяльність суб'єктів господарювання у галузі виробництва та обігу пива здійснюється на основі таких принципів, як:

· вільний вибір видів у галузі виробництва та обігу пива діяльності;

· залучення на добровільних засадах до здійснення підприємницької діяльності у галузі виробництва та обігу пива майна та коштів юридичних осіб і громадян;

· самостійне формування суб'єктами господарювання у галузі виробництва та обігу пива програми підприємницької діяльності у галузі виробництва та обігу пива та вибір ними постачальників і споживачів пива, встановлення цін відповідно до законодавства;

· вільний найм працівників для галузі виробництва та обігу пива;

· залучення і використання для галузі виробництва та обігу пива матеріально-технічних, фінансових, трудових, природних та інших видів ресурсів, використання яких не заборонено або не обмежено законодавством;

· вільне розпорядження прибутком від виробництва і обігу пива, що залишається після внесення платежів, установлених законодавством;

· самостійне здійснення суб'єктом господарювання у галузі виробництва та обігу пива, що є юридичною особою, зовнішньоекономічної діяльності, використання будь-яким суб'єктом господарювання у галузі виробництва та обігу пива належної йому частки валютної виручки на свій розсуд.

Суб'єкти господарювання у галузі виробництва та обігу пива здійснюють підприємницьку діяльність в будь-яких організаційних формах, визначених законами України, на вибір суб'єкта господарювання. Порядок створення, діяльності, реорганізації та ліквідації окремих організаційних форм підприємництва для суб'єктів господарювання у галузі виробництва та обігу пива визначається відповідними законодавчими актами України.

Державна реєстрація суб'єктів господарювання у галузі виробництва та обігу пива — підприємців, крім об'єднань юридичних осіб, що здійснюють свою діяльність в Україні на умовах угод про розподіл продукції, проводиться в місцевих державних адміністраціях за місцезнаходженням суб'єкта, якщо інше не передбачено законом. Забороняється реєстрація суб'єктів господарювання у галузі виробництва та обігу пива — підприємців, найменування яких суперечать вимогам чинного законодавства у цій сфері.

Відомості про зареєстрованих суб'єктів господарювання у галузі виробництва та обігу пива — підприємців вносяться до Реєстру суб'єктів господарювання у галузі виробництва та обігу пива. Порядок ведення Реєстру суб'єктів господарювання у галузі виробництва та обігу пива визначається Кабінетом Міністрів України. Положення про державну реєстрацію суб'єктів господарювання у галузі виробництва та обігу пива затверджується Кабінетом Міністрів України.

Реклама суб'єктами господарювання у галузі виробництва та обігу пива власної продукції здійснюється відповідно до вимог, встановлених Законом України «Про рекламу» .

Господарська діяльність з промислового виробництва пива вперше введених в дію суб'єктів господарювання у галузі виробництва та обігу пива — підприємств — підлягає.

Суб'єкти господарювання у галузі виробництва та обігу пива, що здійснюють підприємницьку діяльність у зазначеній галузі, підлягають обов’язковій реєстрації у відповідних органах Державної податкової служби України за місцезнаходженням цих суб'єктів як платників акцизного збору.

Відносини між суб'єктами господарювання у галузі виробництва та обігу пива, що здійснюють підприємницьку діяльність у зазначеній галузі, та сільськогосподарськими підприємствами, які вирощують ячмінь пивоварний, хміль та іншими суб'єктами господарювання, а також між суб'єктами господарювання в сфері виробництва та обігу пива, що здійснюють підприємницьку діяльність у зазначеній галузі, та покупцям пива здійснюються на основі договорів, які укладаються ними відповідно до вимог господарського та цивільного законодавства.

Державні гарантії діяльності суб'єктів господарювання у галузі виробництва та обігу пива — українських виробників пива, що здійснюють підприємницьку діяльність у зазначеній галузі, передбачають здійснення таких заходів, як:

· вільне ціноутворення;

· внутрішнє та зовнішнє інвестування галузі виробництва;

· пільгове оподаткування;

· використання різноманітних механізмів пільгового кредитування;

· митне, тарифне і нетарифне регулювання.

Виробництво пива (пивоварної продукції) пивоварними підприємствами (пивоварами) -діяльність по виготовленню пива суб'єктами господарювання у галузі виробництва та обігу пива — пивоварними підприємствами (пивоварами) будь-якої організаційно-правової форми господарювання та форми власності з комерційною метою. Виробництво пива (пивоварної продукції) з комерційною метою здійснюється пивоварними підприємствами (пивоварами) за умов додержання цими підприємствами вимог щодо технічного устаткування та технологічного процесу виготовлення пива, державних стандартів якості та безпеки пива та вимог та нормативів щодо якості сировини для його виготовлення. Виробництво пива (пивоварної продукції) з комерційною метою в Україні проводиться відповідно до вимог нормативних документів на виробництво пива (пивоварної продукції), які погоджені, затверджені і зареєстровані ї у порядку, встановленому законодавством України. Розробка, узгодження і затвердження нормативної документації на виробництво пива (пивоварної продукції) здійснюється пивоварними підприємствами (пивоварами) у відповідності до законодавства України.

З метою забезпечення якості та безпеки пива (пивоварної продукції) пивоварні підприємства (пивовари) створюють лабораторії хімічного та технологічного контролю за виробництвом пива. Для промислового виробництва пива пивоварні підприємства (пивовари) зобов’язані використовувати сировину та супутні матеріали, які відповідають вимогам державних стандартів України. Пивоварні підприємства (пивовари) зберігають продукцію власного виробництва самостійно або за договором зберігання з власниками товарного складу, з обов’язковим додержанням вимог законодавства та державних стандартів по зберіганню пива. При зберіганні пива пивоварні підприємства (пивовари), або особи, яким пиво передане для зберігання на підставі договору зберігання, зобов’язані дотримуватися технологічних вимог зберігання пива, щоб не допускати погіршення його якості чи втрат.

Захист та охорона авторських прав, прав промислової власності та торгової марки виробника пива здійснюються у порядку, передбаченому законодавством України, Паризькою конвенцією з охорони промислової власності, іншими міжнародними договорами у сфері охорони промислової власності та авторських прав, учасниками яких є Україна. Пивоварні підприємства (пивовари) мають право ініціювати контроль на предмет перевірки факту фальсифікації продукції, виробництво якої здійснюється під торговою маркою цього підприємства (пивовара). У цих випадках орган державного контролю зобов’язаний терміново провести перевірку відповідності продукції оригіналу в присутності представника товаровиробника — ініціатора перевірки.

За наявності документів, які підтверджують факт фальсифікації, товаровиробник має право звернутися за захистом своїх прав до суду.

Метрологічні центри і територіальні органи Держстандарту України за договорами з пивоварними підприємствами (пивоварами) можуть проводити калібрування і ремонт засобів вимірювальної техніки, метрологічну експертизу документації, акредитацію вимірювальних лабораторій, атестацію методик виконання вимірювань та надавати інші метрологічні послуги у галузі виробництва та обігу пива відповідно до Закону України «Про метрологію і метрологічну діяльність» .

Підприємства, виробничі цехи, дільниці, лабораторії та інші структурні підрозділи, які мають здійснювати або здійснюють виробництво і контроль за виробництвом пива, яке здійснюється з комерційною метою, можуть проводити атестацію засобів та технології виробництва на відповідність встановленим державою вимогам.

Для забезпечення достовірності і відтворюваності результатів випробувань продукції обов’язковій атестації підлягає обладнання, яке застосовується під час випробувань пива з метою його сертифікації.

Атестація проводиться уповноваженим органом із стандартизації згідно із законодавством про атестацію та стандартизацію.

Акредитація лабораторій пивоварних підприємств (пивоварів) проводиться з метою офіційного визнання їх правочинності в проведенні вимірювань хімічних та мікробіологічних властивостей пива.

Лабораторія, що підлягає акредитації, повинна відповідати критеріям акредитації лабораторій, визначеним законодавством, Правилам акредитації на право проведення метрологічних робіт (ПМУ 18−2000).

Строк акредитації таких лабораторій не може перевищувати 5 років.

Акредитовані лабораторії підлягають державному метрологічному нагляду та інспекційному контролю.

Якість, що виробляється пивоварними підприємствами (пивоварами) з комерційною метою, повинна відповідати вимогам Закону України «Про якість та безпеку харчових продуктів і продовольчої сировини», національним та міжнародним стандартам ISO серія 9000 за умов сертифікації.

Для організації інформування споживачів (замовників) пива про номенклатуру та якість пива, що виробляється, контролю відповідності технічних умов обов’язковим вимогам державних, а в передбачених законодавством випадках — галузевих стандартів, технічні умови на пиво та зміни до них підлягають державній реєстрації в уповноважених на те органах із стандартизації. Технічні умови та зміни до них, які не пройшли державної реєстрації, вважаються недійсними.

Перевірки пивоварних підприємств (пивоварів) за додержанням стандартів виробництва, зберігання та реалізації пива здійснюється згідно з чинним законодавством за планами у межах компетенції контролюючого органу. Планові перевірки проводиться не частіше одного разу на рік. Позапланові перевірки проводяться виключно на підставі скарг споживача, письмових звернень органів місцевого самоврядування. Результати перевірки оформляються актом, форма і порядок складання якого визначаються центральним органом виконавчої влади із стандартизації.

Експертне визначення якості пива провадиться стандартними методами уповноваженими органами із стандартизації, випробувальними лабораторіями у порядку та у строки, визначені законодавством.

Пиво не може бути ввезеним, виготовленим, переданим на реалізацію, реалізованим або використаним іншим чином без документального підтвердження його якості та безпеки для життя та здоров’я людини.

Із метою гарантування споживчої якості пива, безпеки його вживання для життя та здоров’я людини, пиво, яке призначене для вживання підлягає обов’язковій сертифікації.

Сертифікація пива передбачає його випробування в акредитованих у державній системі сертифікації випробувальних лабораторіях. Сертифікація зареєстрованого в Державному реєстрі пива здійснюється уповноваженими органами з сертифікації. Сертифікація пива, яке вперше вводиться в обіг, або пива, яке вперше ввозиться на митну територію України, здійснюється за наявності висновку державної санітарно-гігієнічної експертизи на саме пиво, або сировину для його виготовлення або матеріали, які використовуються для виготовлення або обігу пива.

Документальним підтвердженням належної якості та безпеки пива є:

· сертифікат відповідності;

· внесення запису про пиво до Державного реєстру або наявність висновку про якість пива державної санітарно-гігієнічної експертизи.

Після проведення сертифікації у разі позитивного рішення органу з сертифікації заявникові видається сертифікат та право маркувати пивоварну продукцію національним знаком відповідності.

Технологічне обладнання для виробництва пива підлягає обов’язковій сертифікації в уповноважених органах із сертифікації, акредитованих центральним органом виконавчої влади у сфері стандартизації згідно встановленого ним порядку.

2.2 Нормативно правові умови здійснення даного контракту Державний контроль і нагляд за якістю та безпекою пива при його виробництві, зберіганні, транспортуванні, реалізації, торгівлі, використанні, здійсненні експортно-імпортних операцій здійснюють спеціально уповноважені центральні органи виконавчої влади у галузі охорони здоров’я, захисту прав споживачів, стандартизації, метрології та сертифікації, ветеринарної медицини, карантину рослин, їх органи в Автономній Республіці Крим, областях, районах, містах Києві та Севастополі у межах їхньої компетенції.

Пиво, упаковане для оптового та роздрібного продажу на території України, підлягає маркуванню відповідно до Закону України «Про якість та безпеку харчових продуктів та продовольчої сировини» та чинної нормативної документації.

Забороняється реалізація і використання вітчизняного та ввезеного в Україну імпортного пива без маркування його державною мовою України.

Фасування пива проводиться у передбачені державними та міжнародними стандартами скляну тару, ПЕТФ, металеві бочки та банки.

Працівникам, які здійснюють державний контроль і нагляд, для проведення перевірки відповідності виробництва, зберігання, транспортування, реалізації, використання пива вимогам, нормам і правилам щодо його якості та безпеки, встановленим нормативними документами підприємства та підприємці, які приймають участь у виробництві, реалізації, зберіганні, транспортуванні, фасуванні пива, інших видах діяльності, пов’язаних із виробництвом чи обігом пива, зобов’язані надавати зазначеним вище працівникам, які здійснюють державний контроль і нагляд, безоплатно необхідні для виконання їхніх функцій нормативні документи та інші відомості, а також зразки (у кількості, визначеній нормативною документацією) використаної продовольчої сировини, супутніх матеріалів і пива, що випускаються;

Перевірка об'єму пива на розлив проводиться за методом перевірки контрольної порції мірною колбою, циліндром (за нижнім краєм меніска), які відповідають вимогам нормативних документів. Мірна колба, циліндр, а також лійка, за допомогою якої проводиться переливання, повинні бути попередньо ополоснутими такою ж рідиною.

Порядок оформлення документів з оптової реалізації та транспортуванню партій пива здійснюється відповідно до Інструкції про порядок виготовлення, зберігання, застосування єдиної первинної транспортної документації для перевезення вантажів автомобільним транспортом та обліку транспортної роботи, затвердженою спільними актами центральних органів виконавчої влади у сфері статистичної діяльності та у сфері транспорту. Господарсько-торговельною діяльністю у галузі виробництва та обігу пива є діяльність, що здійснюється суб'єктами господарювання у сфері товарного обігу пива, спрямована на реалізацію пива, а також допоміжна діяльність, яка забезпечує реалізацію пива шляхом надання відповідних послуг. Господарсько-торговельна діяльність, пов’язана із товарним обігом пива на ринку в межах України, є внутрішньою торгівлею пивом. Внутрішня торгівля пивом здійснюється на підставі цього Закону та інших актів законодавства, що регламентують діяльність з питань внутрішньої торгівлі. Торгівля пивом здійснюються підприємствами торгівлі та громадського харчування відповідно до норм державних стандартів та правил, встановлених для зберігання харчових продуктів у межах строку придатності, зазначеного виробником.

Виробники (продавець) пива можуть реалізовувати та використовувати свою пивоварну продукцію лише за наявності документального підтвердження їхньої якості та безпеки, зобов’язані постійно перевіряти його якість та вживати заходів щодо недопущення реалізації непридатної продукції, з вичерпаним строком придатності та за відсутності (наявності нерозбірливого) маркування, відшкодовувати споживачам шкоду, заподіяну внаслідок порушення законодавства України про якість та безпеку харчових продуктів і продовольчої сировини.

Реалізація пива фізичними та юридичними особами, що отримали таке право на законних підставах, повинна здійснюватися відповідно до правил торгівлі харчовими продуктами в Україні, які затверджуються Кабінетом Міністрів України або уповноваженим ним органом.

Оптова та роздрібна торгівля пива на внутрішньому ринку України може здійснюватись юридичними та фізичними особами, які у встановленому законодавством України порядку зареєстровані як суб'єкти підприємницької діяльності.

Роздрібна торгівля пивом може здійснюватися суб'єктами підприємницької діяльності всіх форм власності, у тому числі її виробниками через заклади торгівлі та громадського харчування. Виробники пива, які здійснюють його виробництво з комерційною метою, мають право реалізації власної продукції через систему фірмової торговельної мережі. Господарсько-торговельна діяльність у галузі виробництва та обігу пива може здійснюватися суб'єктами господарювання у галузі виробництва та обігу пива різних формах, зокрема, у формі:

· матеріально-технічного постачання у галузі виробництва та обігу пива;

· збуту пива;

· заготівлі сировини для пива;

· оптової торгівлі пивом;

· роздрібної торгівлі пивом;

· громадського харчування;

· продажу і передачі в оренду засобів виробництва пива;

· комерційного посередництва (агентської діяльності) у здійсненні торговельної діяльності у галузі виробництва та обігу пива;

· іншої допоміжної діяльності по забезпеченню реалізації пива (пов'язаних із пивом послуг) у сфері обігу пива.

Господарсько-торговельна діяльність, пов’язана із товарним обігом пива на зовнішньому ринку, є зовнішньою торгівлею пивом.

Зовнішня торгівля пивом здійснюється на підставі цього Закону та інших актів законодавства, що регламентують діяльність з питань зовнішньої торгівлі. Імпорт пива на митну територію України здійснюється суб'єктами підприємницької діяльності незалежно від форм власності за наявності ліцензії на право імпорту підакцизної продукції. Порядок ввезення в Україну пива встановлюється Кабінетом Міністрів України. Іноземні сорти пива допускаються на митну територію України за умови виконання постачальником правил їх реєстрації та сертифікації. Дозволяється імпортування лише тих видів і сортів пива, виробники та торгові марки яких зареєстровані у країні походження. Зазначені види та сорти пива повинні знаходитися в обігу на території країни походження. Дозволяється імпорт тих сортів та видів пива, що відповідають вимогам з якості та безпеки харчових продуктів, встановлених чинним законодавством України.

Дозволяється імпорт пива на митну територію України у тарі та упаковці, що відповідає вимогам екологічної безпеки і технологічної переробки, встановлених органами центральної виконавчої влади з питань стандартизації, метрології та сертифікації і з питань охорони навколишнього природного середовища та ядерної безпеки.

Контроль за наявністю в контрактах (договорах) іноземних сортів пива, що ввозиться на митну територію України, показників якості та безпеки здійснюється відповідними органами виконавчої влади, які проводять обов’язкову сертифікацію та державну санітарно-гігієнічну експертизу харчових продуктів, продовольчої сировини і супутніх матеріалів.

Ввезення іноземного пива в Україну фізичними особами без комерційної мети здійснюється лише в обсягах, що необхідні для власного споживання, граничні розміри якого визначаються Кабінетом Міністрів України. Імпортер іноземного пива, яке призначалося для ввезення в Україну і перебуває під митним контролем, в разі не підтвердження повинне бути вивезене за межі України, якому було відмовлено у ввезенні пива на митну територію України внаслідок неотримання митною службою України документального підтвердженні відповідності щодо якості та безпеки цього пива, зобов’язаний вивезти його з митної території України.

Експорт пива, що виробляється пивоварними підприємствами (пивоварами) України, здійснюється відповідно до законодавства України з додержанням вимог Законів України «Про зовнішньоекономічну діяльність» та «Про метрологію і метрологічну діяльність». Комерційне посередництво (агентська діяльність) у галузі виробництва та обігу пива є підприємницькою діяльністю, що полягає в наданні комерційним агентом послуг суб'єктам господарювання у галузі виробництва та обігу пива при здійсненні ними господарської діяльності у галузі виробництва та обігу пива шляхом посередництва від імені, в інтересах, під контролем і за рахунок суб'єкта, якого він представляє (наприклад, в питаннях реалізації пива, його рекламування тощо).

Комерційним агентом у галузі виробництва та обігу пива може бути суб'єкт господарювання у галузі виробництва та обігу пива (громадянин або юридична особа), який за повноваженням, основаним на агентському договорі, здійснює комерційне посередництво у галузі виробництва та обігу пива. Не є комерційними агентами у галузі виробництва та обігу пива підприємці, що діють хоча і в чужих інтересах, але від власного імені. Комерційний агент у галузі виробництва та обігу пива не може укладати угоди від імені того, кого він представляє, стосовно себе особисто.

Агентські відносини у галузі виробництва та обігу пива виникають у разі:

· надання суб'єктом господарювання у галузі виробництва та обігу пива на підставі договору повноважень комерційному агентові на вчинення відповідних дій;

· схвалення суб'єктом господарювання у галузі виробництва та обігу пива, якого представляє комерційний агент, угоди, укладеної в інтересах цього суб'єкта агентом без повноваження на її укладення або з перевищенням наданого йому повноваження.