Экономико-статистические методи аналізу ефективності сільськогосподарського производства

смотреть на реферати схожі на «Экономико-статистические методи аналізу ефективності сільськогосподарського виробництва «.

Скотарство нашій країні головна галуззю тваринництва і основний постачальник молока, ще виробляє м’ясо, дає шкіряну і інше сировину для в промисловості й органічні добрива як на сільського господарства. Частка товарної продукції скотарства у спільній вартості сільськогосподарської продукції у багатьох країнах перевищує 50 процентов.

Російський ринок яловичини на 70−75% сформований з допомогою власного виробництва та на 25−30% з допомогою импорта.

Наприкінці 1997 р. поголів'я ВРХ зменшилася, порівняно з початком року в 9.6% (за аналогічний період 1996 р. — на 11.6%). У його структуру зросла частка індивідуального сектора, що до початку 1998 р. становила 35.9%, в т. ч. господарств населення 34.3%, фермерських господарств 1.6%, частка сільськогосподарських підприємств зменшилася до 64.1%.

На 1 квітня 1998 р. переважають у всіх категоріях господарств утримувалося 33 млн. голів ВРХ, зокрема. в сільгосппідприємствах 21.2 млн., у господарствах населення 11.3 млн. голів і менше ту дату 1997 р. на 3.5, 2.9 і 0.1 млн. голов.

Продаж продукції для державних потреб продовжує скорочуватися при одночасному розширення його реалізації по вільним каналам збуту — на ринках, через власну мережу, підприємствам громадського харчування, по бартеру.

Реалізація продукції ВРХ для сільськогосподарських товаровиробників залишається збитковою. За 1997 р. рівень збитковості становив 61%. Така сама ситуація складається у 1998 р., що викликано стійкою тенденцією до скорочення поголів'я ВРХ, і навіть відсутністю прогресу у розвитку галузі м’ясного скотоводства.

У — лютому 1998 р. у молочній промисловості за більшістю видів продукції спостерігалося зростання обсяги виробництва проти тим самим періодом 1997 р., що підвищенням деяких показників продуктивності корів, що з поліпшенням цього року забезпеченості тварин кормами. У розрахунку 1 умовну голову ВРХ кормообеспеченность підвищилася на 21.5%. врешті на січні - лютому 1998 р. валовий надій молока в сільськогосподарських підприємствах становив 1895.2 тис. тонн, чи збільшився на 2.7% проти неї в аналогічному періоді 1997 р., а удій молока від 1 корови підвищився на 16.1%.

Частка збиткових підприємств молочної промисловості, у 1997 р. становила 46.6% від загального їхньої кількості, що від на 2.4 пункту проти 1996 г.

Низька платоспроможність населення, високі ціни на всі мясомолочную продукцію проти цінами інші продукти основні причинами зниження її населенням. Тому сільськогосподарські товаровиробники змушені скорочувати виробництво, зменшувати поголів'я ВРХ. Одночасно відбувається збільшення імпорту. Так було в 1997 р. імпорт молока і вершків підвищився в 1.5 раз.

По розрахунковим даним фахівців Мінсільгоспроду Росії у 1997 р. по відношення до 1996 р. втрати від реалізації молока з урахуванням дотацій і компенсацій склали 28%, не враховуючи дотацій — 37%.

З огляду на несприятливих статистичних даних протягом останніх двох років в розвитку скотарства актуальною проблемою є дослідження ефективності виробництва, у тваринництві та проведення экономикостатистичного аналізу виявлення й підвищення ролі чинників які впливають економічні показники діяльності сільськогосподарських підприємств России.

Об'єктами дослідження, у даної курсової роботі є господарства Гулькевического, Кавказького і Приморско-Ахтарского районів Краснодарського краю. Окремо проведуть дослідження по опытно-производственному господарству «Колос» р. Краснодара.

Мета дослідження — економіко-статистичний аналіз виробництва та собівартості молока.

Методи дослідження -в курсової роботі використовувався монографічний метод, корреляционно-регрессионный аналіз, індексний аналіз рядів динаміки, табличний, графічний, аналітичного выравнивания.

Завдання курсового работы:

I. викласти теоретичні становища статистики собівартості і рентабельності сільськогосподарського производства,.

II. дати коротку природно-экономическую характеристику ОПХ «Колос»,.

III. оцінку сучасному стану виробництва молока в ОПХ.

«Колос»,.

IV. проаналізувати впливу чинників на ефективність виробництва молока,.

V. виконати корреляционно-регрессионный аналіз характерних чинників, які впливають собівартість виробництва молока.

Джерела дослідження — дані річних звітів і первинного обліку предприятий.

I. ТЕОРЕТИЧНІ СТАНОВИЩА СТАТИСТИКИ СОБІВАРТОСТІ І РЕНТАБЕЛЬНОСТИ.

СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКОГО ПРОИЗВОДСТВА.

1. Собівартість як економічна категория.

Виробництво продукції сільського господарства пов’язані з використанням виробничих ресурсів галузі - трудових, земельних, водних, матеріальних де вони частково чи цілком споживаються і переносяться на створену продукцію. Сукупність спожитих і перенесених продукції виробничих ресурсів становить витрати її виробництва. Розрізняють громадські витрати й витрати виробництва певного підприємства. Громадські витрати — це сукупність витрат суспільства взагалі виробництва тієї чи іншої види продукту. Вони становлять вартість продукції і на містять у собі: видатки оплату праці, вартість спожитих матеріальних ресурсів немає і вартість додаткового продукту, створеного працею работников.

Перші частини вартості є витрати виробництва підприємства, вони складаються з витрат за оплату праці та вартість спожитих матеріальних ресурсів — річного зносу основних засобів (коштів праці) і вартості спожитих у процесі виробництва матеріалів (предметів праці) — насіння, кормів, добрив, пального й др.

Отже витрати виробництва підприємства є відокремлену частина вартості продукції причому відокремлення витрат, їх відмінності між вартості виявляються переважають у всіх фазах відтворювального процесу. У сфері виробництва формування витрат постає як є початковим етапом освіти вартості. У цьому виробництво постає як єдність процесу праці та процесу створення стоимости.

Важливе значення має тут питання винесенні співвідношень між громадськими структурами і індивідуальними витратами виробництва. Для з’ясування цього питання треба проаналізувати антологическую структуру собівартості. Вона то, можливо представленій у вигляді наступних складових частей:

1) вираження у грошової форми витрат за споживання коштів виробництва. Так само як амортизація, сировину, паливо, насіння, корми, добрива, видатки оплату праці працівникам підприємства, представлені, зазвичай, частиною необхідного продукту, витрати, здійснювані з допомогою частини додаткового продукту. До них належить відсотки, выплачиваемы користування кредитом, нарахування на зарплатню на мети соціального страхування і забезпечення, страхові платежі, відшкодування непродуктивних витрат (усушка, утрясання), судові витрати, видатки підготовку кадров.

Недоліки виробництва будучи частиною вартості, є її грошовим вираженням, із чого випливає можливість відхилення витрат від яка виражається ними частини вартості. У витрати виробництва включаються вартість не застосованих, а спожитих виробничих ресурсів. Так витрати необхідної праці входять до складу витрат за величині створеної цим працею вартості, а, по затратам на оплату праці, в витрати виробництва включають не вартість земельних ресурсів немає і основних засобів, лише витрати, пов’язані зі своїми використанням, не вартість оборотних матеріальних коштів, лише величину матеріальних витрат. Сукупність поточних витрат виробництво та реалізацію продукції, виражених у грошової форми становить собівартість продукції. Разом про те слід зазначити, що собівартість перестав бути безпосередньої частиною вартості. Вона є опосередковану частина вартості і його обособившуюся частина. Між вартістю і собівартістю є проміжні ланки. До них ставляться індивідуальні витрати, індивідуальна вартість будівництва і цена.

Собівартість є грошову форму індивідуальних витрат виробництва та частина індивідуальної вартості, а чи не громадської вартості. Відокремлення собівартості вартості виявляється в усіх фазах відтворювального процесу: в фазі виробництва — вартість одиниці виробленої продукції у процесі виробництва може знижуватися з допомогою зростання продуктивність праці, а собівартість продукції навіть підвищитися нераціонального ведення виробництва, в фазі розподілу — тут відмінності собівартості вартості в тому, що собівартість відшкодовується від суми грошової виручки за реалізовану продукцію повністю, а вартість — частково з відрахуванням тієї її частки розподіляється з чистої продукту на загальносуспільні потреби, в фазі обміну — частка у якій представлена собівартість, заборонена перерозподілу у сфері обміну й цілком вступає у розпорядження підприємства. У водночас частина вартості чистої продукції підприємства перерозподіляється і відчужується державою, зазвичай на основі, в фазі споживання — собівартість включає у собі тільки п’яту частину необхідної продукції, яка йде виплату заробітної плати працівникам підприємства. Це вимагає певний рівень споживання і задоволення потреб співробітників. Вартість включає весь необхідний продукт, частину доходів якого вступає у споживання через громадські фонди споживання минаючи предприятие.

Собівартість продукції висловлює величину спожитої частини виробничого потенціалу сільського хозяйства.

У процесі виробництва витрачається живий і минулий працю. У цьому підприємство прагнуть отримати можливо більший прибуток від міста своєї діяльності. На те двома способами: постаратися продати товар по максимально високі ціни чи спробувати скоротити свої видатки виробництво продукції, т. е. витрати виробництва. Для сільського господарства характерна однорідність якості продукції у від конкурентів і тому вищі ніж в конкурентів ціни можуть призвести до зменшення обсягів реалізації. Тому другий шлях більш реален.

Сутність собівартості як економічної категорії у тому, що вона акумулює в грошової форми всі затрати підприємства, відшкодування котрих необхідно реалізації проектного відтворення матеріальних благ. Перш ніж здійснити розширене відтворення, необхідно відшкодувати собівартість, забезпечити відтворення у колишньому масштабе.

Є й іншу точку зору на собівартість як у категорію розширеного відтворення. Аргумент на захист даної позиції пов’язують із реновацией основний капітал з допомогою амортизації новому технічної основі. Науковотехнічний прогрес повідомляє тієї ж капітальної вартості спроможність до розширенню шляхом освоєння передових технологій і наукомістких коштів производства.

По економічну природу собівартість є ізольованою в грошової форми частиною вартості і становить форму відшкодування з сукупного продукту спожитих коштів виробництва та коштів існування працівників предприятия.

У господарської практиці використовують різні види собівартості. Розрізняють індивідуальну і галузеву себестоимости.

Індивідуальна собівартість — це видатки виробництво і реалізацію продукції в середньому у якийсь галузі. Вирізняють також зональну собівартість продукції, що дає витрати виробництва продукції окремому регіоні, або зоні. Літочислення зональної собівартості притаманно країн із великої територією, яка характеризується наявністю різних грунтово-кліматичних зон. Визначення зональної собівартості притаманно сільського господарства, видобувної промисловості, організації лісового господарства, т.к. у цих галузях на собівартість продукції істотно впливає природні чинники по зонам страны.

Розрізняють виробнича й комерційну (повну) собівартість підприємства. Виробнича собівартість включає витрати, пов’язані з виробництвом продукції. Комерційна собівартість поза ними, включає й витрати підприємства у продукции.

Вирізняють планову і фактичну собівартість продукції підприємства. Планова собівартість визначається з урахуванням науково обгрунтованих нормативів витрати матеріальних й трудових ресурсів немає і є прерогативою внутрифирменного планирования.

Фактична собівартість визначається з урахуванням даних бухгалтерського обліку, і статистичної звітності про реально плинною виробничої діяльності предприятия.

Насправді є і провизорная собівартість, яка обчислюється з урахуванням виробничих витрат за 9 місяців цього господарського года.

Підприємство визначає собівартість як у всієї виробленої продукції, і одиниці кожного виду продукции.

Розрізняють: собівартість валової продукції, тобто. собівартість обсягу виробництва продукції підприємства без на галузеві і видові специфікації. собівартість загального виробництва певного виду продукції. У результаті можуть визначити видатки виробництво цілому зерна, молока, картоплі тощо. собівартість одиниці певного виду продукції, наприклад, 1 ц. зерна картоплі молока тощо. Вона визначається шляхом розподілу собівартості загального виробництва певного виду своєї продукції число одиниць даної продукции.

Собівартість всієї продукції визначається за елементами витрат, серед яких виділяють сировину й матеріали, паливо і енергія, оплата праці, амортизаційні відрахування, інші расходы.

При обчисленні собівартості застосовується класифікація прямих і непрямих затрат.

Прямі витрати — це витрати, пов’язані зі створенням продукції. Непрямі витрати включають витрати на загальному здійсненню виробничого процесу цього виду продукции.

У найрозвиненіших країнах прямі і частина непрямих витрат ставляться до змінним недоліків, а решта непрямих витрат — до постійних недоліків. Розподіл витрат за прямі й опосередковані дозволяє їм отримати найважливіший економічний показник — додану вартість. Вона визначається шляхом вирахування із загальної грошової виручки змінних витрат. Додана вартість складається з, в такий спосіб, із постійних витрат і чистий прибуток. Це дозволяє оцінити загальну ефективність виробництва та реалізації продукції предприятия.

Аналіз собівартості за основними елементами витрат дозволяє розкрити її виробничу структуру. Виробнича структура собівартості - це стосується її склад за елементами витрат, котре виражається у відсотках. Знання структури собівартості необхідне з’ясування шляхів її снижения.

У 1992 р. у Росії структура витрат за виробництво промислової продукції составила:

Сировина і матеріали 67,6%.

Паливо 4%.

Енергія 2,7%.

Амортизація 8,7%.

Заробітну плату 14%.

Інші витрати 3,0%.

Літочислення собівартості одиниці виробленої продукції називається калькуляцією собівартості. Калькуляція витрат складає основі статтею затрат.

Відомості про рівні собівартості 1 ц. Окремих видів продукції сільського господарства за Росії у 1992 р. :зерно 191 крб., цукрові буряки 102 крб., насіння соняшнику 305 крб., картопля 313 крб., овочі відкритого грунту 393 крб., приріст маси ВРХ 5306 крб., приріст маси свиней 5938., приріст маси овець 2920 крб., молоко 668 крб., яйця куриные (1000 прим.) 1947 крб., шерсть 16 304 руб.

Собівартість є найважливішим узагальнюючим показником ефективності функціонування підприємства. що краще працює підприємство, тим нижче при інших рівних умов собівартість її виробів, то вище її прибуток. Загальною тенденцією є систематичне зниження рівня собівартості продукції, яке безпосередньо чи опосередковано б'є по всіх вартісних показниках виробництва. Вона розгортається з урахуванням науково-технічного прогресу, який стимулює економію ресурсів (зниження витрат за сировину і матеріалів), Автоматизація та механізація виробництва (зниження витрат за зарплатню та зростання витрат за амортизацию).

Попри те що, що зниження є позитивної тенденцією, годі було розглядати всяке зниження витрат як позитивне досягнення. Оцінюючи соціальних наслідків зниження собівартості слід розглядати: зниження зумовлено зниженням витрат живої і упредметненого праці. Дане напрям зниження собівартості є об'єктивно обумовленою закономірним економічно ефективним та соціально виправданим. Вона має реальне економічне значення, оскільки визначає економію праці під час виробництва продукції, зниження не пов’язані з поліпшенням виробничої діяльності. Це може відбуватися з допомогою зниження якості продукції, скорочення асортименту своєї продукції, погіршенням умов праці працівників і обслуговування покупців. Дане напрям перестав бути економічно слушним і целесообразным.

Собівартість продукції є найважливішим показником економічної ефективності сільськогосподарського виробництва. У ньому синтезуються все боку господарську діяльність, акумулюються результати використання всіх виробничих ресурсів. Її зниження є одним із першочергових і актуальних завдань будь-якого суспільства, будь-якій галузі, підприємства. від рівня собівартості продукції залежать сума прибутків і рівень рентабельності, фінансове становище підприємства його платоспроможність, розміри відрахувань до фонди накопичення та споживання, темпи розширеного відтворення, рівень закупівельних і роздрібних ціни сільськогосподарську продукцию.

Особливої актуальності проблема зниження собівартості купує етапі. Пошук резервів її зниження допомагає багатьом господарствам уникнути банкрутства й вижити за умов ринкової экономики.

1.2. Показники ефективності і рентабельності сільськогосподарського производства.

Процес сільськогосподарського виробництва полягає в взаємозв'язку з трьох основних елементів: основний капітал, оборотний капітал та робоча сила. Використання коштів виробництва працівниками матеріальної сфери забезпечує випуск сільськогосподарської продукції. Зіставлення кінцевого результату господарську діяльність підприємства (ефект) до витрат живої і упредметненого праці в його досягнення відбиває ефективність производства.

Ефективність як кінцевий результат господарську діяльність характеризується різними вартісними і натуральними показниками. Наприклад, обсяги виробництва продукції, прибутку, економії щодо окремих елементам витрат, загальної економії від зниження собівартості продукции.

Усі витрати, пов’язані з найбільшим досягненням ефекту, діляться на поточні і одноразові. Поточні включають оплату живого праці, вартість спожитих матеріальних ресурсів, амортизаційні відрахування, видатки підтримку основний капітал в працездатному стані (видатки ремонт) та інші витрати включаемые на повну собівартість сільськогосподарської продукції. Одноразові витрати — це видатки поточні і одноразові. Поточні включають оплату живого праці, вартість спожитих матеріальних ресурсів, амортизаційні відрахування, видатки підтримку основний капітал в працездатному стані (видатки ремонт) та інші витрати включаемые на повну собівартість сільськогосподарської продукції. Одноразові витрати — це видатки авансируемые для розширеного відтворення основного капитала.

Рівень ефективності виробництва вимірюється з допомогою системи приватних і спільних показників. До приватним ставляться продуктивності праці, капіталомісткість (фондоемкость), фондовіддача, матеріаломісткість продукції і на т.д.

Продуктивність праці оцінюється вартістю вироблення продукції наступного року до попередньому. Зростання продуктивність праці буде спостерігатися, коли співвідношення перевищить единицу.

Матеріаломісткість продукції - це вартість матеріальних витрат, по відношення до собівартості, або вартості валовий продукции.

Фондоемкость продукції - вартість основний капітал, яка припадає на один карбованець вартості валовий продукции.

Питома фондоемкость продукції - вартість основний капітал, яка припадає на одиницю виробленої продукции.

До загальних показників ставляться прибуток і рентабельность.

Прибуток — головна мета діяльності сільськогосподарського підприємства. У разі ринкових відносин — це перетворена форма додаткової вартості. Облік прибутку дозволяє визначити, наскільки ефективно ведеться господарську діяльність. По економічній природі прибуток постає як частина вартості (ціни) додаткового продукту, створеного для суспільства працею працівників матеріального виробництва. Джерелом освіти додаткового продукту є прибавочний працю. До. Маркс, характеризуючи закономірності розвитку суспільства писав, що у будь-якій громадському виробництві може бути проведене різницю між тієї частиною праці, продукт якої входить у безпосереднє індивідуальне споживання у виробників і членів їхнім родинам, а інший частиною праці, що є прибавочний працю, чий продукт завжди служить задоволенню суспільних потреб, хоч би як розподілявся цей прибавочний продукт, і хоч би хто функціонував як представник цих громадських потребностей.

У процесі формування прибутку відбиваються усі сторони господарської діяльності підприємства: рівень використання основний капітал, продуктивність тварин і звинувачують врожайність сільськогосподарських культур, організація виробництва та праці, технология.

Абсолютна величина прибутку показує результат зниження собівартості і зростання обсягів реалізації продукції. Реалізація продукції одна із показників планування, оцінки господарську діяльність сільськогосподарського підприємства міста і основним джерелом прибутку. Грошові кошти вступники на розрахунковий рахунок підприємства міста і до каси за реалізовану продукцію, називається виручкою від. З виручки від реалізації продукції підприємства відшкодовують виробничі видатки витрачені матеріальних цінностей, формуються амортизаційний фонд в відповідно до норм амортизаційних відрахувань. Більшість — це чисту продукцію, чи валовий дохід. Виключаючи з чистісінької продукції зарплату з відрахуваннями на соціальне страхування й забезпечення, і навіть ПДВ і акцизи, отримуємо прибуток предприятия.

Для оцінки ефективності сільськогосподарського підприємства лише показника прибутку недостатньо. Наприклад, підприємства отримують однакову за величиною прибуток, але мають різну вартість виробничих фондів. Ефективніше працює то підприємство, яка має вартість виробничих фондів меньше.

Отже, з оцінки ефективності роботи підприємства необхідно зіставити прибуток і вартість виробничих фондів, з допомогою яких створено. Це і показник рентабельности.

Рентабельність — дохідність, прибутковість, показник економічної ефективності виробництв, який відбиває результати господарської діяльності. Її розраховують як ставлення прибутку до середньорічний вартості основних та нормувальних оборотних фондів. Розрізняють два виду рентабельності: розраховану з урахуванням балансовою (загальної) прибутків і на основі чистої прибыли.

При формуванні ціни сільськогосподарську продукцію може використовуватися показник рентабельності окремих видів продукції, який розраховується як ставлення прибутку до собівартість для одиницю продукции.

Показник рентабельності взаимосвязан з усіма показниками ефективності виробництва та, зокрема, з собівартістю продукції, її фондоємністю, швидкістю оборотності оборотних средств.

Підвищення рівня рентабельності, розрахованого по балансового прибутку, може забезпечуватися з допомогою з трьох основних факторов:

— збільшення маси прибыли,.

— поліпшення використання основного капитала,.

— поліпшення використання оборотних средств.

На рівень рентабельності, розрахований основі чистий прибуток впливає поруч із вище переліченими чинниками впливає рівень оподаткування прибутку предприятия.

II Коротка природно-экономическая характеристика ОПХ «Колос».

Опытно-производственное господарство «Колос» входить до складу Прикубанского округу р. Краснодара, що у південної (третьої) подзоне центральної зони края.

Клімат умеренно-влажный з спекотного літа та порівняно м’якої взимку. Коефіцієнт зволоження 0.3 -0.4. Річна сума опадів 645 мм. Розподіляється впродовж року з приводу рівномірно із зменшенням їхніх кількості у серпні та сентябре.

У теплий період можливі посушливі періоди, які надають негативне впливом геть зростання рослин. Сніжний покрив непостійний і слабый.

Сума середньодобових температур повітря вище 100С становить 3450- 35 500С. Перехід температури через 50С відзначається 19−24 березня, восени він закінчується 12−17 ноября.

Середньодобовий температура повітря вище 100С встановлюється 12−15 квітня і закінчується 20−24 жовтня. Загальна тривалість безморозного періоду 190−195 днів. Зима помірковано м’яка, хоча нижні температури можуть досягати -34 -390С.

Грунт промерзає на глибину 15−20 див, відтає зазвичай до 5 березня і перебуває у липкому межпластичном стані до 11−15 марта.

Максимальна температура повітря 38−400С. Загальна кількість днів із суховеями 74.9, із яких слабкі доводиться 48.5, середньої інтенсивності 21.6, інтенсивні -3.9 і дуже інтенсивні 0.9. в окремі роки суховії знижують урожаи.

Вітри зі швидкістю 15 і більше м/с бувають щорічно, переважно у холодну пору року й напровесні, на незахищених ділянках можуть викликати видування грунту, засекание і засмічення растений.

Рельєф території господарства рівнинний з великими западинами, потяжинами, у яких може застоюватиметься вода.

Північну частина землекористування зі Сходу захід перетинає велика місцями заболочена балка Осічки. У балці є ставок, що живиться грунтовими і дощовими водами. Грунтові води залягають на глибині більше 3- 4 метрів за рівнинній і 0.2−0.9 метрів за балці Осечки.

На основний рівнинній частині сформувалися грунту чорноземного типу, в западинах і протяжинах — лугово-степного типу, і по балці Осічки — лугового.

Ґрунти першої агропроизводственной групи мають сприятливі воднофізичні властивості і придатні для обробітку всіх видів культур. Мають які й високим плодородием.

Лучно-чорноземні выщелоченные слабогумусные надпотужні ущільнені грунту досить родючі і придатні для обробітку всіх культур, крім багаторічних насаждений.

Ґрунти 3 групи мають низьку водопроникність і погану аэрируемость в обрії B1, схильні до заплыванию, тому потребують поліпшенні воднофізичних. Там переважно розміщувати пізні ярові культуры.

Ґрунти 4 групи (лугові) распологаются в знижених місцях, сильно запливають і перезволожуються, тому придатні для ярих культур пізніх термінів сева.

Лугові мочкаватые грунту поступово перезволожуються. Водно-физические властивості їх украй несприятливі і тому без осушных заходів непридатні к.

На основний рівнинній частині сформувалися грунту чорноземного типу, в западинах і протяжинах — лугово-степного типу, і по балці Осічки — лугового.

Ґрунти першої агропроизводственной групи мають сприятливі воднофізичні властивості і придатні для обробітку всіх видів культур. Мають які й високим плодородием.

Лучно-чорноземні выщелоченные слабогумусные надпотужні ущільнені грунту досить родючі і придатні для обробітку всіх культур, крім багаторічних насаждений.

Ґрунти 3 групи мають низьку водопроникність і погану аэрируемость в обрії B1, схильні до заплыванию, тому потребують поліпшенні воднофізичних. Там переважно розміщувати пізні ярові культуры.

Ґрунти 4 групи (лугові) распологаются в знижених місцях, сильно запливають і перезволожуються, тому придатні для ярих культур пізніх термінів сева.

Лугові мочкаватые грунту поступово перезволожуються. Водно-физические властивості їх зовсім несприятливі і тому без осушных заходів непридатні в пашне.

Балл врожайності на грунтах для озимої пшениці =92, цукрової свеклы=95, подсолнечника=94.

Поєднання високого родючості грунтів з відносно сприятливими погодними умовами дає змогу отримувати високі урожаи.

Загальна земельна площа на 1 листопада 1997 р. становить 5807 га, їх сільськогосподарські угіддя 5217 га, на ріллю доводиться 4417 га.

Висока освоєність земель Демшевського не дозволяє розширювати ріллю і пасовища і як наслідок поголів'я. Тому основний шлях у збільшенні виробництва продукції скотарства підвищення продуктивності животных.

Середньорічна кількість працівників, зайнятих сільському господарстві становила 1997 р. 464 людини, для 100 га сільгоспугідь доводиться 8.89 людина, витрати на 1 га сільськогосподарських угідь становить 238.45 чел.-часов.

На виконання основних робіт у рільництві і тваринництві ОПХ має необхідну техніку: 84 умовних трактори, 15 зернозбиральних, 8 кукурудзозбиральних, 6 силосоуборочных комбайнів, 19 плугів різних марок і посадкових машин, 5 дощових і поливних машин, різні тракторні кошти, машини захисту рослин i іншу техніку що дозволить повністю механізувати рільничі праці та знизити трудомісткість в животноводстве.

За рівнем енергозабезпеченості ОПХ задовольняє свої потреби у повною мірою. Загальні енергетичні потужності становлять 32.2 тис. л/с.

На 1 трактор доводиться 62.1 га сільгоспугідь, на 1 зернозбиральний комбайн — 106.4 га прибраній площі зернових і тенических культур.

На 1 га сільськогосподарських угідь энергетическиеи потужності становлять 6.2 л/с.

Організаційна структура дослідно-виробничого господарства «Колос» становить 3 виробничих відділення, відділ з проведення науководослідницьких дослідів, насінницький завод, мехзагін, дві ремонтних майстерень, автогараж, АЗС, стройгруппа, химкомплекс, експериментальний цех з розведення пчел-листорезов, житлово-комунальне хозяйство.

III Сучасне стан виробництва молока в ОПХ «Колос».

3.1. Динаміка валового виробництва та надоїв молока на 1 корову.

Молочна продуктивність є основним показником продуктивності корів молочної череди, тобто. корів, виділені на отримання молока, і допоміжним показниками продуктивності корів м’ясного напрями, що використовуються подсосного вирощування телят. Природно, що з обчисленні показників молочної продуктивності змішання цих двох показників недоцільно. Тож у практиці статистики сільського господарства щодо середньої молочної продуктивності від кількості корів у господарствах виключають корів спеціалізованих м’ясних стад з подсосным змістом телят, і навіть корів, фактично що використовуються групового подсосного змісту телят, і корів выбракованных для відгодівлі і забою. Зрозуміло, у разі із загального надою молока слід виключити ті частини, що була отримана під час поддоя зазначених груп коров.

Показника рівня молочної продуктивності відносять: 1) середній річний удій на фуражну корову, 2) средний річний удій на дійну корову, 3) средний удій на дійну корову у період лактации.

Відомо, що міра виробництва тваринництва залежить від поголів'я та продуктивності тварин, забезпеченості худоби кормами і приміщеннями, раціонів годівлі, породності тварин, умов його змісту. Поголів'я і продуктивність тварин надають безпосереднє впливом геть обсяги виробництва і із ним функціональної залежності. Решта чинники надають непряме влияние.

Відомості про обсягах валового виробництва скотарства в ОПХ «Колос» представлені у таблиці 3.

Таблиця 3.

Динаміка виробництва скотарства в ОПХ «Колос» |Показники |Дані за 3 року |1997 р. в| | | |% | | |1995 |1996 |1997 |до 1995 р.| |1. | |500 |400 |420 |84 | |Середнього| | | | | | |довое | | | | | | |поголовь| | | | | | |е корів,| | | | | | |гол. | | | | | | |2. | |24 907 |25 501 |21 987 |88 | |Валовий | | | | | | |надій | | | | | | |молока, | | | | | | |ц | | | | | | |3. Удій | |49,814 |63,753 |52,350 |105 | |молока | | | | | | |на 1 | | | | | | |корову, | | | | | | |ц | | | | | | |4. Приріст на 1 средегодовую |231,60 |195,60 |241,40 |104,23 | |корову | | | | | |ВРХ на відгодівлі, кг. | | | | |.

Дані показують, що 1997 р. сталося зниження валового надою молока на 2920 ц чи 12% проти базисним 1995 р. Для розрахунку впливу чинників використовуємо прийом абсолютних разниц:

?ВПпг=(Пг1997;Пг1995)У1995=(420−500)49,814=-3985,12.

?ВПуд=(Уд1997;Уд1995)Пг1997=(52,350−49,814)420=1065,12.

?ВП=?ВПпг+?ВПуд=-3985,12+1065,12=2920.

Розрахунок свідчить, що скорочення поголів'я корів (з 500 гол. до 420 чи 16%) викликала зниження валового виробництва молока на 3985,12 ц, але підвищення надою молока на 2,54 ц із першого корови дало збільшення на 1065,12 ц. Результатом стало загальне зниження виробництва молока на 2920 ц.

У звітному року виявлено збільшення приросту на 1 середньорічну голову ВРХ на відгодівлі на 9.8 кг, що становить 104.23% від базисного показателя.

У цьому господарстві спостерігається збільшення інтенсивного чинника (підвищення продуктивності корів) й відповідне зниження екстенсивного (скорочення поголів'я коров).

Аналіз швидкості і інтенсивності розвитку явища у часі здійснюється з допомогою статистичних показників, які виходять в результаті порівняння рівнів між собою. До таких показниками ставляться: абсолютний приріст, темпи зростання і приросту, абсолютне значення 1 відсотка прироста.

Абсолютний приріст (?y) характеризує розмір збільшення (чи зменшення) рівня низки за певного періоду времени.

Aiц=YiYi-1 -ланцюгової абсолютний прирост,.

Aiб= YiY0 -базисний абсолютний прирост.

Показник інтенсивності зміни рівня низки залежно від цього виражається він у вигляді коефіцієнта чи відсотках, прийнято називати коефіцієнтом зростання чи темпом зростання. Коефіцієнт зростання показує, у скільки вже разів чи яку частина базисного чи попереднього рівня становить рівень поточного периода:

Трiб= Yi / Y0 ?100 — базисний темп роста,.

Трiц= Yi / Yi-1 ?100 — ланцюгової темп роста.

Темп приросту характеризує відносну швидкість зміни рівня низки в одиницю часу. Темп приросту показує, яку частку (чи відсоток) рівень цього періоду більше (менше) базисного (попереднього) периода:

Тпрiб= Трiб-100 — базисний темп прироста,.

Тпрiц= Трiц-100 — ланцюгової темп прироста.

Абсолютна значення 1 відсотка приросту є ще однією соту частина базисного рівня життя та до того ж час — ставлення абсолютного приросту до відповідному темпу роста:

Зн1%i= Yi-1?0,01.

Середній рівень низки динаміки розраховується за середньої хронологічної. Для интервальных равноотстоящих рядів середній рівень перебувають розслідування щодо середньої арифметичній простой:

Yср = SYi/n,.

Узагальнюючим показником швидкості зміни явища у часі є середній абсолютний приріст. Це дає можливість встановити як у середньому за одиницю часу повинен збільшуватися рівень низки (в абсолютному вираженні), щоб, вирушаючи від початкового рівня низки за дане число періодів досягти кінцевого рівня. Обчислюється по середньої арифметичній простой:

Аср= (YnY1) / (n-1),.

Зведеної узагальнюючої характеристикою інтенсивності зміни рівнів низки динаміки служить середній темпи зростання, що складає, скільки разів у середньому за одиницю часу змінився рівень динамічного ряда:

Трср= (YnY1),.

Середній темп приросту може бути визначено безпосередньо на підставі послідовних темпів приросту чи показників середнього абсолютного приросту. На його обчислення необхідно спочатку знайти середній темпи зростання, та був зменшити його за одиницю, чи 100%:

Тпрср=Трср-100,.

Таблиця 4.

Допоміжна таблиця до розрахунку показників низки ді намики по валовому надою молока | Годы|Валовой|Абсолютный |Темп зростання, %|Темп приросту, |Значени| | | |приріст | |% |е 1% | | |надій | | | |Приріст| | |молока,| | | |а, ц | | |ц | | | | | | | | | | | | | | |ц |Б |Ц |б |ц |б | | | |Y |Aiц |Aiб |Tрц |Tрб |Тпрiц |Тпрiб |Зн1%i | |1 995 |24 | - | - | - | - | - | - |- | | |907,00 | | | | | | | | |1 996 |25 |144,00 |144,00 |100,58|100,58|0,58 |0,58 |249,07 | | |051,00 | | | | | | | | |1 997 |21 |-3 |-2 |87,77 |88,28 |-12,23 |-11,72|250,51 | | |987,00 |064,00 |920,00 | | | | | | |У |23 |-1 460,00 |93,96 |-6,04 |249,79 | |середньому |981,67 | | | | |.

Середній рівень низки динамики:

Yср =(24 907+25 051+21 987) / 3 = 23 981,67,.

Середній абсолютний прирост:

Аср= (21 987 -24 907) / 2= -1 460,.

Середній темп роста:

Трср= 3−1? (2 1987 / 2 4907)=0,9396 чи 93,96%.

Середній темп прироста:

Тпрср=93,96 — 100 = -6,04.

Відповідно до розрахованим показниками динаміки валового надою молока в ОПХ «Колос» спостерігається зниження виробництва молока протягом останніх 3 року, хоча 1996 р. був приріст на 144 ц, що становить 100,58% від рівня 1995 р. Підставою висновку є розрахований середній абсолютний приріст рівний -1 460 ц і середній темпи зростання — 93,96%. Для точного розрахунку показників динаміки необхідно аналіз за більший період часу діяльності господарства (10−15лет).

3.2. Динаміка собівартості молока.

Собівартість є найважливішим показником економічної ефективності сільськогосподарського виробництва. У ньому синтезуються все боку господарську діяльність, акумулюються результати використання всіх виробничих ресурсів. Її зниження є одним із першочергові завдання будь-якого суспільства, кожної галузі, підприємства. Від рівня собівартості продукції залежать сума прибутків і рівень рентабельності, фінансове становище підприємства його платоспроможність, розміри відрахувань до фонди накопичення та соціальної сфери, темпи розширеного відтворення, рівень закупівельних і роздрібних ціни сільськогосподарську продукцию.

Особливої актуальності проблема зниження собівартості купує етапі. Пошук резервів її зниження допомагає багатьом господарствам уникнути банкрутства і вижити за умов ринкової экономики.

Основними джерелами інформації для аналізу собівартості сільськогосподарської продукції: ф. — 8 АПК «Витрати на основне виробництво», ф.-9 АПК «Виробництво і собівартість продукції рослинництва», ф. — 13 АПК «Виробництво і собівартість продукції тваринництва», ф. — 14 АПК «Витрата кормів», виробничі звіти бригад і ферм, лицьові рахунки орендарів, журнал прибутків і витрат фермера, і навіть первинні документи з обліку витрат за виробництво продукції, планові і нормативні данные.

Аналіз собівартості окремих видів продукції звичайно починаються з вивчення її і динаміки, розраховують базисні і ланцюгові темпи зростання, будують графіки. Темпи зростання кількості собівартості за кожним видом продукції порівнюють із даними інших господарств однакового виробничого напряму, і зі середніми даними в регіоні. Це дозволяє визначити тенденцію зміни собівартості сільськогосподарської продукції і на дати оцінку роботи хозяйства.

Лави динаміки, і навіть їх показники служать вихідної базою для виявлення загальної тенденцій розвитку явищ і процесів. Вирізняють такі методи виявлення тенденції розвитку: метод усереднення по правої та скільки лівої половині, метод укрупнення інтервалів, метод простий ковзної середньої, метод виваженої ковзної середньої, аналітичне вирівнювання низки динамики.

Основу аналітичного способу вирівнювання становить графічне визначення зміни явища і згідно з цим, вибір рівняння характеризуючого зміна цього явища. Для відображення основний тенденції розвитку явищ застосовуються різні рівняння, полиномы різною ступеня, експоненти, логістичні криві та інші функции.

Наприклад вирівнювання з допомогою рівняння прямий y=a0+b0, де параметри a0 і b0 — параметри, зумовлені у системі нормальних рівнянь: na0+a1St=Sy a0St + a1St2=Syt.

З багатьох можливих рівнянь тренду можна вибрати то, якому відповідає мінімальне значення, т. е. cредняя помилка апроксимації (min:

(t=1/nS ((yi — yt (/ yi)(100.

(t ?12−15%.

Таблиця 6.

Аналітичне вирівнювання низки динаміки і себестоимости.

1 ц молока |Роки |Собівартість |Номер року |Твір |Вирівняні | | |1 ц молока, тис.| |варіант |значення | | |крб. | | |собівартості| | |Yi |ti |t2 |Yi*ti |yt=a+b*t | |1995 |39,86 |-1 |1 |-39,86 |43,55 | |1996 |75,00 |0 |0 |0,00 |67,62 | |1997 |88,00 |1 |1 |88,00 |91,69 | |Разом |202,86 |0 |2 |48,14 |202,86 |.

Маємо систему нормальних рівнянь спрощеного вида:

3a=202.86 (a=67.62.

2b=48,14 b=24.07.

Рівняння прямий має вигляд yt =a+bt (yt =67.62+24.07t.

Розрахуємо середню помилку аппроксимации:

(t =1/3(0,23(100 =7,8%, що менше 15%. Отже це рівняння можна вибрати як рівняння тренду. Початковий рівень выравненного низки динаміки становить 67,62, а швидкість низки 24,07.

Мал.1 Динаміки фактичної і вирівняної собівартості 1ц молока.

3.3. Індексний аналіз витрат праці в виробництво молока.

Для оцінки рівня продуктивність праці сільському господарстві використовується система узагальнюючих, приватних, та допоміжних показателей.

До узагальнюючих показників продуктивність праці ставляться: виробництво валової продукції сільськогосподарського призначення середньорічного працівника, виробництво валової продукції за 1 чел.-день і одну чел.-час, витрачені виробництва сільськогосподарської продукции.

Ці показники розраховуються й аналізуються з рослинництва і тваринництва загалом. У процесі аналізу необхідно вивчити динаміку даних показників, виконання плану з їх рівню, провести міжгосподарський з порівняльного аналізу і з’ясувати причини їх изменения.

У обов’язковому порядку аналізується зміна среднечасовой вироблення як однієї з основних показників продуктивність праці і чинника, від якої середньоденна і середньорічна вироблення робочих. Величина цей показник залежить від багатьох чинників: ступеня механізації виробничих процесів, кваліфікації робочих, їх виробничого стажу і віку, організації праці, техніки і технології виробництва, природнокліматичних і ступінь економічних умов хозяйствования.

Приватні показники рівня продуктивність праці - це з про прямих витратах праці в виробництво одиниці виробленої продукції (зерна, картоплі, м’яса, молока тощо. буд.) чи кількість отриманої продукції за одиницю робочого дня. Перші визначаються розподілом прямих витрат праці (в чол. — годиннику) на обсяги виробництва продукції, другі - розподілом обсягу виробництва на прямі витрати. Ці показники у тваринництві аналізуються щомісяця, а рослинництві - наприкінці року виходячи з зведені дані прямих витратах праці та обсязі отриманої продукции.

Трудові витрати виробництва одиниці виробленої продукції (трудомісткість) залежать від численних чинників, які можна розділити на дві групи: а) природно-кліматичні, біологічні і агрозоотехнические, від яких залежить зростання врожайності культур та продуктивності тварин, б) організаційно-технічні, які сприяють скорочення витрат праці в 1 га посіву або зміст 1 голови животных.

Отже, трудомісткість продукції рослинництві можна у вигляді приватного від розподілу витрат праці в 1 га посівів на врожайність культур, а тваринництві - витрат праці в зміст 1 голови на продуктивність животных.

Для оперативного контролю над рівнем продуктивність праці на рік використовуються допоміжні показники її на окремих видах робіт чи процесів виробництва. Ці показники виражаються витратами праці в одиницю виконаних робіт чи кількістю виконаних робіт за одиницю робочого дня. Вони діляться на індивідуальні і суммарные.

Індивідуальні показники характеризують витрати на одиницю конкретних робіт (витрати на чол. -годин на 1 га зорювання, жнив і т. буд.). Вони також висловлюють індивідуальну продуктивності праці окремих працівників чи невеличкий їх группы.

Сумарні показники складаються з індивідуальних, наприклад витрати на 1 га площі, на 1 голову тварин. Такі показники використовуються при плануванні потреби у робочої сили, розподілі трудових ресурсів по галузям виробництва, плануванні фонду оплати праці, і навіть для виявлення резервів зростання продуктивність праці на окремі ділянки праці та операциях.

Непрямі наведені цифри щодо праці характеризують співвідношення трудових ресурсів немає і будь-якого чинника продуктивність праці. Наприклад, розмір посівної площі на 1 працівника рослинництва, поголів'я тварин на 1 працівника тваринництва. Ці показники дозволяють враховуватиме й вимірювати вплив механізації виробництва до рівня продуктивності труда.

Наприкінці аналізу повинні прагнути бути підраховані резерви зростання продуктивність праці за кожним видом продукції і на загалом хозяйству.

Основними джерелами резервів зростання продуктивність праці є: використання можливостей збільшення обсягів виробництва, скорочення витрат праці в виробництво продукції рахунок підвищення рівня механізації виробництва, вдосконалення організації, підвищення рівня інтенсивності праці та т. д.

У таблиці 7 наведено дані про прямим затратам праці в виробництво молока і приросту живої маси худоби динаміці за 1995 — 1997 гг.

Таблиця 7.

Динаміка витрат праці в виробництво продукції скотоводства.

|Показатели |1995 р. |1996 р. |1997 р. |1997 р. в| | | | | |% | | | | | |до 1995 р.| |1. Трудові витрати на |246,00 |218,00 |214,00 |86,99 | |виробництво всього | | | | | |тис. чел.-ч | | | | | |До того ж: |152,00 |110,00 |111,00 |73,03 | |а) молока | | | | | | б) приросту живої |94,00 |108,00 |103,00 |109,57 | | | | | | | |маси худоби | | | | | |2. Трудові витрати на 1| | | | | |ц. | | | | | |продукції ВРХ чел.-ч | | | | | | а) молока |6,10 |4,39 |5,05 |82,72 | | б) приросту живої |81,17 |110,43 |85,34 |105,13 | | | | | | | |маси худоби | | | | |.

З таблиці видно, що загальні витрати 1997 р. знизилися на 32 тис. чел.-часов і дорівнювали 86.99% від рівня 1995 р. Причому за молока витрати праці зменшилися на 41 тис. чел.-часов (73.03%), а, по приросту живої маси худоби — збільшилися на 9 тис. чел.-часов (109.57%). Порівняння даних із затратам праці в 1 ц продукції ВРХ показує зниження трудомісткості 1 ц молока на 1.05 чел.-часа, що становить 82.72% від базисного рівня, і збільшення трудомісткості 1 ц приросту живої маси на 4.17 чел.-часа (105.13%). На малюнку 2 відображена динаміка трудових витрат у ОПХ «Колос» за 1995 — 1997 гг.

Зміна продуктивність праці у поступовій динаміці чи з порівнянню з планом характеризується індексами продуктивність праці. За характером охватываемой сукупності розрізняють індекс продуктивність праці одного виду продукції окремому підприємстві, індекс продуктивність праці жодного виду продукції з групі підприємств чи, загалом за галуззю і індекс продуктивність праці за сукупністю різних видів продукції. Відповідно цьому використовуються ті чи інші індекси (індивідуальний, індекс середніх величин, загальний чи агрегатний индекс).

Таблиця 8.

Допоміжна таблиця до розрахунку індексів продуктивність праці |Вигляд |Обсяг произ-|Затра|Сопоста|Затраты на производ-|Стоимость |Індивід| |продукци| |ти |- | |Продукції, |уальный| |і |Веденной |Труда|вимая |Ство продукції |Тис. крб. |індекс | | |Продукції, ц| |ціна |чел.-ч | |произво| | | |на |1 ц, | | |дительн| | | |1ц. |крб. | | |остюки | | | |крб. | | | |праці | | |q0 |q1 |t0|t1|p0 |q0*t0|q1*t1 |q1*t0|q0*p0|q1*p0|im=t0/t| | | | | | | | | | | | |1 | |Молоко |24 907|21987|6,|5,|29 600 |15 200|111000|13 418|73724|65 081|1,21 | | |, 0 |, 0 |1 |0 | |0,0 |, 0 |0,1 |7,2 |5,2 | | |Приріст |1158,|1207,|81|85|113 828,|94 000|103000|97 977|13181|13 739|0,95 | |живої |0 |0 |, 2|, 3|0 |, 0 |, 0 |, 5 |2,8 |0,4 | | |маси | | | | | | | | | | | | |Разом | - | - | -| -| - |24 600|214000|23 215|86906|78 820|- | | | | | | | |0,0 |, 0 |7,7 |0,0 |5,6 | |.

З даних таблиці 8 можна визначити загальні індекси продуктивності і витрат труда:

Загальний індекс витрат праці в виробництво продукції показує у скільки вже разів змінилися витрати виробництва продукції поточному періоді проти базисный.

Iqt = ((t1q1/ (t0q0),.

Iqt=214 000,0/246 000,0=0,87 -витрати часу виробництва продукції скотарства склали 0.87 від рівня 1995 г.

Індекс продуктивність праці щодо трудових затратам показує у скільки вже разів збільшилася чи зменшилася продуктивності праці нинішнього року періоді проти базисным:

It = ((t0q1/ (t1q1),.

It=232 157,7/214 000,0 =1,09 -продуктивності праці збільшилася 1.09 раз проти базисним годом.

Індекс фізичного обсягу трудовий показує скільки раз змінилися витрати часу виробництва продукції результаті зміни обсягу її виробництва зміну фізичного обсягу її производства:

Iq= (q1t0/(q0t0, Iq=232 157,7/246 000,0=0,94 -зміну обсяги виробництва витрати зменшилися і дорівнювали 0.94 від рівня 1995 г.

Вартісної індекс продуктивність праці є ставлення фактичної вироблення продукції грошах на одиницю робочого дня поточного періоду до аналогічного базисному показателю:

[pic].

Вартісної індекс відбиває як вплив змін продуктивність праці, а й вплив відповідних структурних змін виробництва. Наприклад, зростання питомої ваги менш трудомістких видів продукції веде до підвищення індексу за відсутністю будь-яких змін продуктивності труда.

[pic] - у звітній періоді вироблення продукції вартісному вираженні за 1 чел.-час збільшилася 1.02 раза.

Проведемо факторний аналіз зміни витрат праці: а) загальне? qt=?q1t1- ?q0t0(?qt=214 000−246 000=-32 000.

— 1997 р. витрати виробництва продукції зменшилися на 32 000 чел.-ч. б) з допомогою зміни обсягу виробництва? q=?q1t0- ?q0t0.

?q=232 157,7−246 000,0= -13 842,3 -внаслідок зниження обсягу виробництва трудові витрати зменшилися на 13 842,3 чел.-ч. в) з допомогою зміни продуктивність праці ?t=?t0q1- ?t1q1.

?t=232 157,7−214 000,0=18 157,7 -у зв’язку з зростанням продуктивності економія витрат живого праці становила 18 157,7 чел.-ч.

Проведений індексний аналіз показує, що зниження витрат праці в виробництво продукції 1,15 раз викликано на 43,26% (13 842,3/32 000,0(100) зменшенням обсяги виробництва нинішнього року періоді і 56,74% (18 157,7/32 000,0(100) збільшенням продуктивність праці, що свідчить про привілеї інтенсивного чинника збільшення обсягів производства.

IV. Аналіз впливу чинників на ефективність виробництва молока.

Однією з умов ефективності виробництва є реалізація рентабельною продукції. за рахунок зниження собівартості одиниці виробленої продукції підприємство отримує велику частку у її відпускної ціні, а збільшення продуктивність праці сприяє зростання обсягів цієї рентабельною продукції. Недоліки підприємства виробництво та реалізацію продукції складаються з прямих (змінних), залежать від обсягів виробництва, і непрямих (постійних (постійних) витрат. Отже у разі зростання продуктивність праці рахунок збільшення врожайності сільськогосподарських культур і підвищення продуктивності тварин непрямі витрати для одиницю продукції знижуються, і собівартість продукції зменшується. При рівні технічного розвитку, технології виробництва витрати на га посівів і одну голову тварин за різних господарствах істотно немає, тоді як продуктивність тварин і звинувачують земель мають різкіші відмінності. За більш низькою врожайності культур і продуктивності тварин більше постійних витрат на одиницю продукції. Отже, заходи, створені задля підвищення продуктивності земель і тварин, є з основні джерела зниження собівартості продукції і на підвищення ефективності производства.

Для аналізу впливу продуктивності корів на ефективність виробництва молока виконаємо угруповання господарств Краснодарського краю за собівартістю 1 ц молока:

Розмір рівного інтервалу [pic],[pic].

Таблиця 9.

Угруповання господарств за собівартістю 1 ц молока.

| Групи |Кількість |Середня |Удій молока, ц|Прибыль|Уровень | |господарств | |себестоимо| | |рентабельно| |по |Хозяйс|сть | |(убыток|сти | |себестоимо- |тв |1 ц | |) на |/убыточност| |сті 1 ц |в |молока, | |1 ц |і, | |молока, |группе|руб | |молока,|% | |крб | | | | | | | | | | |крб | | | | | |на 100 |на | | | | | | |га |1 | | | | | | |сельхоз-|корову| | | | | | | | | | | | | | |угідь | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | 59,51 — |9 |101,22 |499,74 |37,28 |2,06 |2,11 | |125,90 | | | | | | | |125,90 — |13 |158,85 |311,18 |29,48 |-95,39 |-62,00 | |192,29 | | | | | | | |192,29 — |4 |229,60 |131,67 |19,86 |-115,86|-51,89 | |258,69 | | | | | | | |У середньому |- |135,84 |328,20 |31,10 |-55,85 |-41,11 |.

Угруповання господарств показує, що з зниженні удою молока у розрахунку на 100 га сільгоспугідь і 1 корову, собівартість 1 ц молока збільшується. Це тим, частка постійних виробничі витрат (видатки зміст основних засобів, витрати на управлінню і організації виробництва, Витрати електроенергію, і інші непрямі витрати) в собівартості 1 ц молока зменшується зі збільшенням продуктивності корів. Це своє чергу впливає рентабельність продукції. Як очевидно з таблиці 9 частка збитків розрахунку 1 ц молока знижується за незначного зниження собівартості. Але тільки перша група господарств має показник рентабельності більший нуля, т. е. за кожен вкладений карбованець господарства цієї групи мають у своєму середньому 2,11 рубля, значно нижче норми (40−60% рентабельності). Інші групи господарств убыточны, однако помітна тенденція до зростання збитків на 1 ц молока при збільшенні себестоимости.

Витрати на оплату праці займають значний питому вагу в собівартості сільськогосподарської продукції. Загальна сума прямий зарплати залежить від обсягу виробництва, її структури та рівня витрат за окремі вироби, які у своє чергу залежить від трудомісткості і підвищення рівня оплати праці за 1 чел.-час.

У тваринництві збільшення суми зарплати викликано збільшенням трудомісткості виробництва молока і підвищення рівня оплати праці через відкликання інфляцією. Основними чинниками зміни трудомісткості у тваринництві виступають рівень продуктивності тварин і звинувачують витрати утримання голови тварин, розмір яких своєю чергою залежить від рівня механізації виробничих процесів, технологій і організації производства.

Розглянемо вплив витрат праці розрахунку 1 ц молока на собівартість. Величина рівного інтервалу [pic].

Таблиця 10.

Угруповання господарств за затратами праці в 1 ц молока |Групи господарств |Кількість |Середні |Середня |Удій |Прибыль|Уровень | |По затратам праці |хозяйст|Затраты |себестои|Молока | |Убыточнос| |На 1 ц молока, |в |праці в|- |від 1 |(убыток|ти | |чел.-ч |в | |мость 1ц|коровы,|) |% | | |групі |1 ц | | |з 1ц | | | | |молока, |молока, |ц |молока,| | | | |чел.-ч |крб. | | | | | | | | | |крб. | | | 2,16 — 5,25 |9 |3,89 |115,49 |37,90 |-33,95 |-29,40 | | 5,25 — 8,34 |8 |6,49 |158,94 |29,01 |-96,36 |-60,63 | | 8,34 — 11,43 |5 |10,06 |149,16 |23,03 |-21,59 |-14,47 | |11,43 — 14,52 |4 |13,03 |175,14 |19,32 |-98,86 |-54,71 | |У середньому | - |5,89 |135,84 |31,10 |-55,85 |-41,11 |.

З таблиці 10 видно, що з збільшенні середніх витрат праці розрахунку на 1 ц собівартість 1 ц молока збільшується, т. е. між собівартістю і прямими витратами праці існує прямо пропорційне узалежнення. Збільшення собівартості викликає підвищене збитків на 1 ц збільшує рівень збитковості господарств. Перша група господарств має середні витрати праці в рівні 3.89 чел.-часов, що від цей показник по четвертої групі на 9.14 чел.-часов, а різниця за собівартістю між четвертої і першої групами становить 59.56 руб.

За даними таблиці можна простежити зв’язок між середніми витратами праці і середніми удоями молока від 1 корови. Що продуктивність корів, тим нижче стає трудомісткість молока. По господарствам третьої групи середній удій від корови становить 23.03 ц, по господарствам другої групи — 29.01 ц, витрати — 10.06 і 6.49 чел-часов.

Отже, угруповання господарств за затратами праці в 1 ц молока показала вплив трудомісткості молока на рентабельність його виробництва та величину прибутку, отримувану для 1 ц молока. Зниження витрат праці одна із основних чинників підвищення ефективності производства.

Розглянемо вплив продуктивності корів на себестоимость.

Валове виробництво молока залежить від поголів'я корів і середній продуктивності 1 голови. При зростанні надоїв молока рахунок збільшення поголів'я собівартість 1 ц може збільшитися рахунок збільшення постійних і змінних витрат, а зростання надоїв рахунок підвищення молочної продуктивності корів викликає зниження. Продуктивність залежить, під час першого чергу від рівня годівлі, т. е. кількості використаних кормів на 1 голову. Підвищення рівня годівлі тварин — головна умова інтенсифікації виробництва та підвищення його ефективності. При низькому рівні годівлі більшість корми йде підтримка життєвих процесів в організмі тварин і звинувачують менша — отримання продукції, в результаті чого збільшуються витрати кормів виробництва одиниці продукції. Вищий рівень годівлі тварин реформує з підвищення в раціонах частки продуктивної частини корми, зростання продуктивності тварин і звинувачують скорочення витрат кормів на одиницю продукции.

Важливим кроком чинником підвищення продуктивності тварин є підвищення якості кормів й у першу чергу їхньої енергетичної і протеїнової поживністю, і навіть збалансоване годівля животных.

На продуктивність великий вплив надає також порідний склад стада. Удосконалення породних якостей тварин, створення нових порід, ліній і гібридів є необхідною умовою підвищення продуктивності тварин, поліпшення якості продукції, впровадження сучасних технологий.

Однією з чинників, надають значний вплив на продуктивність корів, є поліпшення вікового складу дійного стада. У зв’язку з тим, що надої молока після 6−7 лактаций починають поступово знижуватися, заміна старих, низкопродуктивных корів чистопородными первотелками з надоями молока щонайменше 30 ц є важливим резервом підвищення середнього рівня половини їхньої продуктивності. Основне стадо великої рогатої худоби необхідно щорічно оновлювати на 25%.

Середній рівень продуктивності корів великою мірою залежить і південь від відсотка їх яловости, оскільки удої молока у яловок приблизно наполовину нижче, ніж в растелившихся корів. З іншого боку, у зв’язку з високим відсотком яловости корів господарства недоотримують багато телят.

Вплинув на продуктивність тварин надають тип й умови змісту тварин, організація праці в тваринницьких фермах і комплексах, технологія виробництва, і навіть забезпеченість сільськогосподарських підприємств кадрами тваринників, зоотехніків, ветлікарів, інженерно-технічним персоналом. Важливу роль мають система оплати праці, морального і матеріального заохочення працівників, форми власності тощо. д.

Таблиця 11.

Вплив надоїв молока на ефективність виробництва молока.

|Группа |Кількість |Середній удій молока,|Средние |Середня |Прибуток/ | |господарств |Хозяйств|ц |Витрати |собі- |Падіння | |по удоям | | | |стоимост|от | |молока |групи| |Праці на|ь |реализа- | |від 1 корови, ц| | |1 |1ц, |ции молока| | | | |ц, |крб. | | | | | |чел.-ч | |на 1ц, | | | | | | |крб. | | | |на 1 |на 100 га | | | | | | |корову |сельхоз- | | | | | | | |угідь | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |20,02 — 27,30 |13 |22,99 |216,59 |8,35 |165,95 |-70,23 | |27,30 — 34,58 |7 |31,09 |313,10 |6,21 |139,69 |-79,02 | |34,58 — 41,86 |4 |39,46 |518,63 |3,90 |123,08 |-47,26 | |Середнє | - |31,10 |367,20 |5,89 |135,84 |-55,85 |.

По поданих у таблиці даним видно, що з збільшенні середніх надоїв на корову, соціальній та розрахунку 100 га сільгоспугідь, середня собівартість за групами господарств знижується. Так по першої групи господарств, займаної найбільша питома вага в вибіркової сукупності середній удій молока на корову становить 22.99 ц за середньої собівартості 1 ц рівної 165.95 крб. Третю групу господарств, із найвищими надоями молока (39.46 ц) має та найнижчу собівартість — 123.08 крб. Тобто. при середніх удоях перевищують в 1.7 разу, перша група має собівартість в 1.3 меншу, ніж у третьої групи хозяйств.

Зниження собівартості безпосередньо б'є по показнику прибутку (збитку) для 1 ц молока. Чим нижчий собівартість, тим менше збитків (у разі) отримують господарства. Це визначає позитивний вплив зростання надоїв молока на ефективність виробництва. Тому спостерігається зниження збитків від для 1 ц молока.

V. КОРРЕЛЯЦИОННО-РЕГРЕССИОННЫЙ АНАЛІЗ ХАРАКТЕРНИХ ЧИННИКІВ, ВПЛИВАЮТЬ НА СОБІВАРТІСТЬ МОЛОКА.

Корреляционно-регрессионный аналіз як загальне поняття включає у собі вимір тісноти, напрями зв’язку й встановлення аналітичного висловлювання (форми) зв’язку. Кореляційний аналіз має власної завданням кількісне визначення тісноти зв’язок між ознаками. Тіснота зв’язку кількісно виражається величиною коефіцієнтів кореляції. Коефіцієнти кореляції, представляючи кількісну характеристику тісноти зв’язок між ознаками, дають можливість визначати «корисність» факторних ознак при побудові рівнянь множинної регресії. Розмір коефіцієнтів регресії служить також оцінкою відповідності рівняння регресії виявленими причинно-наслідковим связям.

Регресійний аналіз, залежить від визначенні аналітичного висловлювання зв’язку, у якому зміна однієї величини зумовлено впливом одній або кількох незалежних величин, а безліч всіх інших чинників, також що впливають на залежну величину, приймається за постійні і середні значения.

Вивчення залежності між ознаками котрі характеризують економічні явища складається з кількох етапів, які передбачають визначення форми і кількісної зв’язку, вивчення ступені та тісноти связи.

Условно-корреляционный метод підрозділяється ми такі этапы:

1. етап: а) завдання економічного дослідження, б) визначення обсягу статистичної сукупності, в) проведення статистичного спостереження, р) аналіз політики та контроль якості зібраної інформації, буд) вибір найхарактернішого результативного ознаки, е) вибір факторних признаков,.

2. етап: визначення математичну модель зв’язку (використовується метод статистичних угруповань і графічний метод),.

3. етап: вимір тісноти зв’язок між ознаками й визначення параметрів кореляційного рівняння регрессии,.

4. етап: аналіз стану і оцінка отриманих результатів (розраховуються коефіцієнти кореляції, детермінації й інших коэффициентов),.

Для проведення корреляционно-регрессионного аналізу були введыны такі признаки:

Y — собівартість 1 ц молока, руб.

X1 — поголів'я корів, гол.

X2 — витрати на 1 ц молока, чел.-часов.

X3 — удій молока на 1 корову, ц.

Завдання вирішувалась у ПЦ КГАУ і цього отримано дані які характеризують зв’язок між собівартістю 1 ц молока і чинниками її у впливають. Між результативним і факторными ознаками зв’язок виражається рівнянням регрессии:

Y=b0+b1x1+b2x2+b3x3 де з — результативний ознака, b0 — вільний член рівняння, b1, b2, b3 — коефіцієнти регрессии.

Коефіцієнти регресії показують наскільки одиниць зміниться результативний ознака за зміни факторного на единицу.

Yx = 286.49 933 + 0.02326X1 — 2.81787X2 — 4.70856X3.

Інтерпретація моделей регресії здійснюється методами то галузі знань, до якої належить досліджувані явища. Але кожна інтерпретація починається з статистичної оцінки рівняння регресії загалом з оцінкою значимості які входять у модель факторних ознак, тобто. зі з’ясування, як вони впливають на величину результативного ознаки. Чим більший величина коефіцієнта регресії, тим значительней вплив даного ознаки на моделируемый. Особливого значення має за цьому знак перед коефіцієнтом регресії. Ці знаки говорять про характері впливу результативний ознака. Якщо факторний ознака має знак плюс, те з збільшенням даного чинника результативний ознака зростає, якщо факторний ознака зі знаком мінус, те з його збільшенням результативний ознака зменшується. Інтерпретація цих знаків визначається соціально-економічним змістом моделируемого (результативного) признака.

Коефіцієнт першого факторного ознаки показує, що з збільшенні поголів'я собівартість 1 ц молока збільшиться, але дуже, оскільки коефіцієнт має малу величину (b1=0.2 326, частка впливу чинника 6.45). Другий коефіцієнт показує, що з збільшенні прямих витрат за 1 ц молока собівартість зменшується (b2= -2.81 787). При збільшенні надоїв молока від 1 корови собівартість 1 ц знижується, потім вказує коефіцієнт регресії третього чинника (b3= -4.70 856). До чого вплив цього чинника сягає 25,92%.

Таблиця 12.

Показники варіації чинників, які впливають собівартість 1 ц. молока |Показники |Обозначе|Среднее |Середнє |Коэффициен| | |ние |значення |Квадратичес|т | | | |показателей|кое |Варіації, | | | | |Відхилення |% | |Собівартість |Y |149,78 |47,92 |31,99 | |1 ц молока | | | | | |Поголів'я корів |X1 |793 |428,50 |54,02 | |Трудові витрати на |X2 |7,32 |3,43 |46,87 | |1 ц молока, чел.-ч | | | | | |Удій молока на |X3 |28,57 |8,50 |29,75 | |1 корову, ц | | | | |.

Коефіцієнт варіації визначається по формуле:

[pic] -результативної признака,.

[pic] -для факторного признака.

У разі обчислені коефіцієнти варіації показують, що сукупність господарств по поголів'ю корів, і навіть за затратами праці в 1 ц молока, не однорідна, т.к. коефіцієнти перевищують 33%. По собівартості 1 ц і з удоям молока на 1 корову сукупність щодо цих ознак близька до однородной.

Коефіцієнт кореляції характеризує тисняву напрям зв’язок між коррелируемыми ознаками. Коефіцієнт множинної кореляції змінюється від 0 до 1. При коефіцієнті рівному 1 зв’язок між ознаками пряма, якщо дорівнює 0, то ознаки независимы.

Коефіцієнт кореляції дорівнює 0.621 -отже зв’язок між собівартістю і факторными ознаками (поголів'я, витрати на 1 ц, удій від 1 корови) існує, але виражена у неповній середній степени.

Використовуючи парні коефіцієнти кореляції можна визначити зв’язок між двома факторными ознаками, між результативним і одного факторным. Коефіцієнти змінюються не більше от-1 до 1.

Подвійний коефіцієнт кореляції між собівартістю 1 ц і поголів'ям корів дорівнює -0.1907 -отже зв’язок цими показниками слабка й зворотна, тобто. зі збільшенням на 1 од. поголів'я собівартість снижается.

Подвійний коефіцієнт кореляції між собівартістю 1 ц та реальними витратами праці в 1 ц дорівнює 0.2886 -зв'язок слабка, пряма, зі збільшенням трудових витрат собівартість увеличивается.

Подвійний коефіцієнт кореляції між собівартістю 1 ц і удоєм молока от1 корови дорівнює -0.5792 -зв'язок середня, зворотна, тобто. зі збільшенням надоїв молока собівартість 1 ц снижается.

Зв’язок між поголів'ям худоби й видатками праці в 1 ц слабка, по напрямку негативна (r= -0.3901).

Зв’язок між витратами праці в 1 ц і удоєм молока на 1 корову окреслюється середня, в напрямі позитивна, тобто. збільшення молочної продуктивності корів б'є по зменшення витрат праці в 1 ц молока. (r = 0,5711).

Зв’язок між поголів'ям і удоями молока від 1 корови характеризується як тісний, в напрямі негативна (r = -0.6837), тобто. зі збільшенням надоїв молока від 1 корови поголів'я снижается.

Множинний коефіцієнт детермінації - характеризує ті частини загальної варіації результативного ознаки, яка пояснюється впливом досліджуваних факторов.

D=R2(100,.

D=0.6212 (100=38.56% -отже зміна собівартості 1 ц на 38.56% залежить через зміну факторних признаков.

Коефіцієнти еластичності - показують наскільки відсотків зміниться результативний ознака за зміни факторного на 1%.

[pic],.

Э1=0.02326(793.15 387/149.78 423)=0,12 -зі збільшенням поголів'я корів на 1% себестоимость1ц збільшиться на 0,12%.

Э2= -2,81787(7,31 885/149,78 423)= -0,14 -зі збільшенням витрат праці на 1% собівартість 1 ц зменшиться на 0,14%.

Э3= -4,70856(28,57 384/149,78 423)= -0,89 -зі збільшенням удою молока від 1 корови на 1% собівартість 1 ц знизиться на 0,89%.

У такий спосіб зміна собівартості 1 ц молока найбільше впливає зміна надоїв від 1 корови. Частка впливу цієї ознаки становить 25,92%. Частка впливу прямих витрат праці в 1 ц молока становить 6,26, поголів'я корів — 6,45.

ВИСНОВКИ І ПРЕДЛОЖЕНИЯ.

У цьому курсової роботі проведено економіко-статистичний аналіз по групі господарств Гулькевического, Кавказького і Приморско-Ахтарского районів Краснодарського краю, і навіть монографічне дослідження з ОПХ «Колос». Завданням стояло проаналізувати динаміку валового виробництва та собівартості 1 ц. молока у господарствах у період 1995;1997г. виявити закономірність у розвитку даних явищ, визначити основні чинники, що впливають рівень себестоимости.

У ОПХ «Колос» за поточного періоду сталося зниження валового виробництва молока. Воно становило 21 987 ц проти 24 907 ц в 1995 р. Це пояснюється скороченням поголів'я корів на 16%. Одночасно збільшилася молочна продуктивність — 1997 р. удої молока на 1 корову склали 52,35 проти 49,81 в 1995 р. Отже розвиток виробництва, у ОПХ відбувалося з допомогою інтенсивного чинника. При поголів'я 1995 р. і удоям від однієї корови 1997 р. валове виробництво молока зросла на 5 відсотків з порівнянню з базисним периодом.

Зростання собівартості 1 ц молока з 39.86 крб. до 88 крб. пояснюється загальними інфляційними процесами за аналізований період. Зростання цін зв’язку з інфляцією на промислову (техніку, запчастини, електроенергію, добрива, нафтопродукти, комбікорми тощо.) є одним з об'єктивних причин підвищення собівартості сільськогосподарської продукції. Інший об'єктивної причиною зростання собівартості є як високих темпів оплати праці в порівнянню з темпами зростання його продуктивності. І це результат інфляції. При стабільність цін було б зниження рахунок зменшення прямих витрат праці для 1ц і завдяки збільшення продуктивності корів нинішнього року периоде.

У 1997 р. ОПХ «Колос» від сільськогосподарської продукції одержало прибуток у розмірі 6 931 тис. крб. Це від показника 1995 р. в 1.3 разу, проте дозволило виходити рівень рентабельності в 39.95%, що від рівня 1995 р. (163%), проте, попри тлі загальної збитковості сільськогосподарських підприємств такий рівень рентабельності слід розглядати позитивно. Це досягнення пов’язані з високої продуктивністю праці та рівнем собівартості проти показниками групи господарств районів краю. Так середня собівартість по цим господарствам становила 138.84 крб. за 1ц, середній удій — 31.10 ц від однієї корови, середні прямі витрати на 1 ц. — 5.89 чел.-часов, що гірше показників ОПХ «Колос» — 88 крб., 52.35 ц., 5.05 чел.-часов соответственно.

Ефективність виробництва молока впливає низку чинників, основними із яких є рівень собівартості. Отже найважливішим завданням стає виявлення резервів зниження себестоимости.

До таких резервах ставляться: o збільшення продуктивності корів, o підвищення рівня механізації виробничих процесів, o наукова організація праці, o поліпшення технології производства,.

Однією з основних шляхів зниження собівартості є збільшення надоїв молока від 1 корови. На рівень цей показник впливають такі чинники: o рівень культури й якість годівлі, o порідний склад стада, o поліпшення вікового складу дійного стада, o частка яловок в дойном отарі, o тип умови утримання тварин, o організація праці в фермах, o технологія виробництва, o забезпеченість висококваліфікованими кадрами.

Фінансова стійкість підприємства в багато залежить від обсягу реалізації продукції. У ОПХ «Колос» молоко реалізується у основному власним працівникам господарства, і навіть молокозаводам в непереробленому вигляді. Кризовий стан молочної промисловості Демшевського не дозволяє збільшити обсяги виробництва. Надлишки молока просто неможливо продати по вигідною ціні. Тому господарство змушене скорочувати поголів'я корів навіть за її високої продуктивності. Для збільшення обсягів реалізації господарству можна запропонувати налагодити власні лінії із переробки молока, використання є дозволить виробляти конкурентоспроможну молочну продукцію, реалізація якої здійснюватися через своє власне роздрібну торгову сеть.

———————————- [pic].

[pic].