Аналіз споживчих переваг

Маркетологу необходимо получить как можно больше информации о конъюнктуре рынка и положении продвигаемого продукта, для того, что бы достичь успеха. Поскольку рынок не имеет физических границ и на нём встречаются интересы многих людей, очень сложно выявить, кто и в каком количестве хотел бы закупить продукты и сколько заплатить за них, для того, что бы узнать об это как можно больше, необходимо повести анализ потребительских предпочтений.

Восприятие марок детского питания формируется под воздействием окружающей нас среды. Мы лучше знаем и чаще упоминаем марки, которые пользуются активной коммуникационной поддержкой и преобладают среди детского питания, которое чаще всего покупают наши знакомые, которое мы можем увидеть в большинстве магазинов или реклама какой марки нам больше запомнилась.

При проведении маркетингового исследования, были заданы вопросы, направленные на определении спонтанной известности марки. Под спонтанной известностью понимаются все марки, названные без подсказки. Эти названия находятся на поверхности мышления и наиболее тесно ассоциируются с производителями. Марку «Крошка» при вопросе об известных марках детского питания спонтанно называют только 6% потребителей .

Лидерами по уровню спонтанной известности являются марки:

• 1. «Бабушкино лукошко»
• 2. «Gerber»
• 3. «ФрутоНяня»

Рынок детского питания, на наш взгляд, следует сегментировать по демографическому принципу и следующим критериям: возраст и уровень доходов семьи. Именно от этих параметров будет зависеть потребительский выбор. Продукты детского питания удовлетворяют первичные физиологически потребности, утоление голода, поэтому ни личные качества, ни профессиональная деятельность, ни национальность, ни половая принадлежность не имеют значения при сегментировании данного рынка. Продукты детского питания относятся к товарам первой необходимости, и от их покупки покупатели отказываются в крайнем случае.

В настоящее время производство детского питания в России находится на достаточно высоком уровне и вполне выдерживает конкуренцию со стороны иностранных производителей.

На рынке детского питания в России присутствует большое количество как российских, так и западных производителей. Можно отметить тенденцию роста спроса на продукцию отечественных производителей.

По опросам потребителей, было выявлено, что 34% приобретают продукцию только российского производства, 18% потребителей покупают только питание иностранных производителей, а 48% покупают продукцию и российского и импортного производства .

Отвечая на вопрос «Как вы оценивайте свой доход?», 38% опрошенных оценили свой доход как низкий, 49% потребителей как средний, а 13% опрошенных считают свой доход высоким.

По результатам маркетингового исследования, обнаружено, что большинство потребителей с низким доходом, а именно 79%, покупают продукцию только российских производителей, 77% потребителей со средним доходом выбирают продукцию российского и иностранного производства, а 76% потребителей с высоким доходом выбирают продукцию только иностранного производства .

При выборе детского питания большинство потребителей ориентируются на качество и оценивают важность этого параметра на 4,95 баллов по 5 бальной шкале; цену и в среднем оценивают на 4,75 и широкий ассортимент также имеет значение и был оценён на 3,4 балла (рис.1).

На основании проведённого исследования можно сделать вывод, что такие характеристики товара как качество, цена, широкий ассортимент продукции наиболее значимы для покупателей.

Анализируя информацию, полученную от потребителей, можно сделать вывод, что наиболее эффективно действует реклама на телевидении и реклама в интернете, 21% и 15% соответственно. Для 22% потребителей мнение врача является наиболее авторитетным, поэтому можно предложить воздействовать на покупателей с помощью педиатров (рис.2).

Проведя анализ потребительских предпочтений, можно сделать вывод, что потребителями питания «Крошка» являются дети от 1 года и до 3 лет. Основные покупатели — семьи со среднем уровнем дохода, первостепенное значение для которых имеет качество товара, отсутствие ГМО в питании, уверенность в использование высококачественного сырья и соблюдении всех стандартов, при приготовлении продукта. Потребители выбирают между питанием российского и иностранного производства, повышается доверие к продукции российских производителей. Среднестатистический покупатель чаще всего приобретает питание в гипермаркетах, специализированных детских магазинах, аптеках и киосках. При выборе питания, потребители прислушиваются к мнению врача и своих знакомых, у которых также есть дети. Наиболее эффективно воздействует на потребителей детского питания мнение врача, реклама на телевидении, рекомендации знакомых и информация из интернета. Основываясь на знаниях и представлении своих потенциальных потребителей и их потребностей, маркетологи предприятия «Крошка» должны предложить мероприятия по увеличению известности своей марки и расширению ёмкости сегмента предприятия «Крошка» на рынке детского питания.