Тваринництво

Скотоводство — основна галузь продуктивного тваринництва. У Росії її від неї отримують 99% всього виробленого молока і майже 44% м’яса. Залежно від природноекономічних особливостей окремих зон, районів і господарств скотарство то, можливо молочного, м’ясо-молочного і м’ясного напрями. Порода-это велика цілісна група тварин жодного виду, створена працею людини У певних соціально-економічних умовах, що характеризуються спільністю походження, подібними властивими їй біологічними і господарським корисними, переданими нащадку. Наявність у породі якісно різних між собою груп, і типів не руйнує її, а, навпаки, пов’язує у єдине ціле і створює сприятливі умови задля її подальшого вдосконалення племінних і продуктивних ознак і властивостей породи. До породам молочного напрями відносять: Черно-пеструю породу, Голландську породу, Холмогорскую породу тощо. До породам подвійний (комбінованої) продуктивності відносять Симментальскую породу. 1 Сибірський тип симментальского худоби створено шляхом схрещування місцевого сибірського і бурятської худоби з симментальским. Цей тип худоби має підвищену жирність молока за середньої живої масі 400−450 кг.

У ОКХ «Кяхтинское» є худобу молочно-мясного напрями. Це симентальська порода. Усього ВРХ в ОКХ 300 голів, зокрема корів 196 голов.

Молочна продуктивність корів характеризується кількістю і якістю молока, одержуваного за певний період; за лактацію, календарний рік, і навіть за ряд лактаций. Крім того деяких випадках враховують довічну продуктивність тварин. На межі 90-х рр. ОКХ надаивал на 1 фуражну корову 1500 кг молока, а 1999 р. близько 1100 кг.

М’ясна продуктивність калмицької породи обумовлена морфологічними і фізіологічними особливостями. М’ясна продуктивність характеризується як кількісними, і якісними показниками м’яса животного.

У господарстві застосовуються стоилово — пастбищное зміст худоби, при якому стойловый період тварини перебувають у приміщеннях, а пасовищний — йдуть у «літні табори», тобто. на природні пастбища.

Раціон годівлі корів в ОКХ:

| Вигляд корми |Зимне-стойловый |Молодняк до 1 |Молодняк старше | | |період |р. (на добу) |1 р. (на добу) | | |(мол, коров.) | | | |Сіно |4 |2 кг |3 кг | | |1,6 до. од. | | | |Солома |4 |2 |3 | | |0,8 | | | |Силос |15 2,6|5 |10 | |Концентраты|2 |1 |1 | | |2,0 | | | |УСЬОГО |25 7,0|10 3 |17 45 | | | |до. од. |до. од. |.

При такому раціоні середньодобовий приріст маси становить 350−400 р в сутки.

Доение корів дворазове, уранці й увечері; новотельных корів для раздоя дає 3−4 десь у добу. Доение ручне. За 8 місяців 99 р. надоено 955 кг, а 2000 всього 718 кг. Удій ж фуражну корову з початку року в 99 р. — 835 кг, у 2000;му — 588 кг, а удій протягом місяця зросла з 161 кг в99 до 180 у 2000;му г.

У господарстві: 1. фуражних корів 119 голів 2. дійних 77 3. отримано телят 81 4. впала телят 1 5. вихід телят 100 корів валових — 58, ділових — 57 6. стельность корів всього 81, зокрема ялівок 8 голів 7. случено всього 44 8. не случено 9 9. наявність стельных корів 82.

Осіменіння виробляється не штучно. У отарі є 3 бика — виробника. Доение корів дворазове, уранці й увечері. Новотельных корів для раздоя доять 3 — 4 десь у добу. Доение ручне. ОКХ, будучи молочної фермой.

Спеціалізується здебільшого виробництві молока. Технологічна схема виробництва така: 1. Доение ручне, молоко зливають у фляги ёмкостью 40 л. Для кращого зберігання молоко остуджують, і швидше це зроблять, тим довше він буде зберігатися. Влітку роблять так: фляги ставлять у річку чи басейн, а взимку виносять на. 2. Через 2 — 3 години, після доїння, молоковоз відбуває молоко на маслозавод.

РОЗВЕДЕННЯ С/Г ЖИВОТНЫХ.

Оцінку тварин роблять за молочної і м’ясної продуктивності. На молочну продуктивність впливають: спадковість, порода, фізіологічне стан, умови годівлі та змісту, терміни використання тварин. Фізіологічний чинник включає у собі: вік, тривалість лактації, стельность тощо. До умовам довкілля відносять: температура, вологість, умови годівлі та змісту, сезон отелення, техніку й кратність доїння. М’ясна продуктивність худоби змінюється залежно від породних і спадкових особливостей тварин, ступеня відгодівлі, віку і її статі. Важливе значення з метою оцінки має витрата корми на 1 кг приросту, скоростиглість тобто інтенсивність приросту молодняку характеризується абсолютна і відносної величиною добового приросту поза певні період. Кількісні показники м’ясної продуктивності залежать головним чином умов вирощування й годівлі. На якісні показники, крім цих умов, значний вплив надають породні особливості тварин. Первинний зоотехнічний облік немає, т.к. господарство є товарним. У нормальних умов вирощування, фізіологічна зрілість телиць, в залежність від породних особливостей, настає в 15 — 18 місяців, а й у бичків 14 — 15 місяців. У бичків і телиць починають використовуватиме відтворення стада. Тривалість сухостойного періоду коштує від 55 до70 днів. Отелення іде у зимово-весняний період (грудень — квітень). Тварин від третьої лактації до шостий, дають найбільше кількість молока. Оцінку тварин за екстер'єром і конституції, тобто бонитировку корів, проводять у жовтні і листопаді. Існує 5 методів оцінки екстер'єру: вимір, індексний, фотографування, глазомерный, графічний. При вирощуванні телиць до 6 місячного віку середньо — добовий приріст маси становить 450 грамів, а вагу становить 140 -145 кг. Від 6 місяців до 1 року, при середньо добовому приросту 500 р вагу становить 200 — 210 кг. До 2 років, на тлі приросту на добу до 400 р, а вагу сягає 300 — 320 кг. У ОКХ постійно зростає і вчасно роблять профілактичні щеплення від туберкульозу, шкірних захворювань, і др.

ГОДІВЛЯ ЖИВОТНЫХ.

Поживність корми — властивість забезпечувати організм тваринного усіма необхідними речовинами, елементами харчування і енергією. Оцінка поживність корми підрозділяється на енергетичну поживність, протеиново — аминокислотную, мінеральну, вітамінну, вуглеводневу поживність. Отже, загальна поживність корми для с/г тварин оцінюють за змістом у ньому комовых одиниць і переваримого протеїну. Номы годівлі встановлюються дослідним шляхом на с/г тварин і звинувачують птаху, під час яких враховується потреба тварин за енергії, пластичному матеріалі, мінеральних речовинах і вітамінах. Норма годівлі то, можливо добової, місячної, річний; вона залежить від продуктивності тваринного, його маси, фізіологічного стану. Раціон — набір кормів, споживаних за певний проміжок часу (зазвичай, на добу). Раціони залежить від типу годівлі, які у даному господарстві, продуктивності, пори року, віку, географічного становища господарства та інших. Корми розподіляються ми такі групи: соковиті, грубі, концентровані, корми тваринного походження, мінеральні відходи технічного виробництва, харчові відходи, протеїнові і вітамінні добавки. У ОКХ сіють зелені корми овес і ячмінь, які скошують в вересні і вивозять на сінник. У господарстві має й власні пасовища. Сеноуборку починають із 15 — 20 серпня. Основний чинник отримання високоякісного сіна: кінцева вологість сіна мусить бути 17 — 18%, коли вона потрапляє під дощ, те з нього вимиваються живильні речовини. Трав’яний борошно — цінний кормової продукт, отримуваний з висушеною трави. По поживністю вона поступається багатьом зерновим концентратам з їхньої повноцінності протеїну, змісту вітамінів та інших. сполук. Для виробництва високоякісної трав’яний борошна, треба добре організувати стройову базу, забезпечити збирання трав в оптимальні строки й суворо дотримуватися режиму був їх сушіння. Для приготування борошна застосовують агрегат АВМ — 0,4. З метою підвищення поживністю і ефективнішого використання кормів застосовують різні методи їхнього переробки нафти і підготовки до скармливанию. Поедаемость соломи можна збільшити шляхом її подрібнення, запарювання, сдабривания концентратами чи змішуванням з коренеплодами, силосом і т.ін. У основі силосования лежить процес молочно — кислого бродіння. Хороший силос містить молочної кислоти в 2−3 рази більше ніж оцтової. Сировиною для силосования служить зелена маса кукурудзи і його качани в фазах наливу, молочної і молочно — восковій стиглості зерна, сордо, соняшник, зелений овес, ячмінь, горохоовсяная суміш і т.ін. Технологія. Подрібнену рослинну масу (довжина 3−4 див) скидають в траншею, потім розрівнюють бульдозером і «втоптують» трактором К-701. товщина ущільненої маси мусить бути до 50 див. Після цього траншею закривають плівкою і присипають землею чи соломою. Силосування корнеклубнеплодов. Цукрову буряки можна силосуйте разом із звичайною в чистому вигляді чи з іншими кормами у цілому або здрібненому вигляді. Її краще залучити до складі комбінованих силосів для свиней і птиці. Картопля силосуют в запаренном чи сиром вигляді. До сіну додає 5−10%бобової чи просяний полови. Такий силос добре зберігається, та її охоче поїдають свині. Морква силосуют з 10−15% сухих кормів; сінний борошна, полови бобових культур, качанів кукурудзи і т.ін. Сінаж приготавливают з трав, вологістю 50−55%, і зберігають в анаеробних умовах. Найбільш доцільно приготовляти сінаж з багаторічних бобових трав — люцерна з луговими злаками. Однолетние злаки, такі як ячмінь, овес, ефективний всього якщо прибирати сінаж на стадії молочно — восковій спілості зерна. Підгодівлі: крейда (вуглекислий кальцій). Вапняки — доломитовый. Інші види підгодівлі: поварена сіль, йодована сіль, хлорид калію, окис магнію. Корми тваринного походження: молочних продуктів, відходи м’ясної й рибної промисловості, мясокостная борошно, кормової жир, жирові добавки. Відходи технічних виробництв: входять відходи цукробурякового виробництва — жом, свіжий і кислий використовується для годівлі суто на відгодівлі. Раціон корів повинен відповідати їх потреба у поживних речовинах. Основу раціону, у стойловый період мають становити грубі і соковиті корми — сіно, силос, корені, сінаж, концентрати. На 600 кг живої маси дійної корови треба додати 1−2 кг грубих кормів, 6−8 кг соковитих, концентровані з величини удою. У ОКХ корова вагою 500 кг і добовим удоєм 10−12 кг одержує у день 4 кг сіна, 20 кг силосу, концентратів 4 кг, повіреною солі 100 грн. Приблизна норма годівлі худоби зимовий період (240 дней).

| |ГРУБІ (ц) |СОКОВИТІ (ц) |К/КОРМА (ц) | |КОРОВЫ |20 |65 |7 | |ІНШИЙ ВРХ |15 |30 |6 | |ОВЦЕМАТКИ |4 |4 |1 | |ІНШІ ВІВЦІ |2,2 |1,5 |0,5 | |КОНЯ ТАБУННЫЕ |10 |—- |0,3 |.

На цьому розрахунку в ОКХ виділяються корми в зимне-стойловый період. Під час розробки нових норм годівлі с/г тварин враховуються общебиологические закономірності в обміні речовин організму, які можна сформулювати так: 1. Що рівень годівлі, тим більша продуктивність тварин і звинувачують нижче видатки одиницю продукції. 2. Для отримання високої продуктивності, забезпечення здоров’я дитини і високих відтворювальних функцій тварин вони повинні з раціоном доставляти все без винятку живильні речовин, у яких потребують, незалежно від цього, у великих чи малих дозах необхідні ці живильні речовини. 3. Що продуктивність тварин, тим більша мусить бути концентрація енергії для 1 кг сухого речовини в рационе.