Опис продукції підприємства
Витрати на виробництво одиниці продукції складають 16,12 грн. Запланований розмір валового прибутку, який буде приносити кожна одиниця продукції, становить 6 грн. обсяги споживачів піци населенням України, взагалі, і в м. Ніжин в тому числі, з кожним роком зростають. За останні 4 роки цей обсяг зріс у 15 разів. У перспективі передбачається зростання темпів приросту обсягів споживання даного… Читати ще >
Опис продукції підприємства (реферат, курсова, диплом, контрольна)
Виконаний нами аналіз ринку показав, що ринкова потреба міста Ніжин у піці складає щоденно приблизно 2000 штук.
Вузькоспеціалізованих виробників піци в м. Ніжин не існує. Часткова потреба в даному продукті задовольняється за рахунок підприємств громадського харчування. Обсяги виробництва нами піци оцінені в 60% ринкової потреби. Таким чином, ми можемо говорити про існуючу нішу ринку в 40%, яку можемо частково заповнити продукцією нашого виробництва, завантаживши на 100% проектовані виробничі потужності. На початковому етапі планові обсяги реалізації складають приблизно 60 штук на день (фасовка по 500 грамів).
Предметом та метою діяльності ПП «Палермо» є виготовлення піци, що сприяє найбільш повному задоволенню потреб споживачів у таких продуктах харчування і формах обслуговування.
Продукція виготовлена за сучасною технологією і має високі смакові якості, які дозволяють їй конкурувати з аналогами на інших ринках. Планується декілька різновидів піци, а також приправ та соусів до неї, що дозволить задовольнити будь-який смак покупця.
Реалізаційна ціна відносно невисока і становить 26 грн. (без ПДВ) за 500 г, що в середньому на 30−40% нижче ціни конкурентів.
Витрати на виробництво одиниці продукції складають 16,12 грн. Запланований розмір валового прибутку, який буде приносити кожна одиниця продукції, становить 6 грн. обсяги споживачів піци населенням України, взагалі, і в м. Ніжин в тому числі, з кожним роком зростають. За останні 4 роки цей обсяг зріс у 15 разів. У перспективі передбачається зростання темпів приросту обсягів споживання даного продукту.
Реально оцінюючи свої можливості, ми плануємо довести до третього року роботи обсяги випуску і реалізації до 70 штук у день. Завдяки високій якості і доступній ціні нашої піци заплановано потіснити наших конкурентів.
Поява місцевих конкурентів, що також мають вузьку спеціалізацію по виробництву піци, очікується не раніше, ніж через рік з початку випуску нашої продукції. Це обумовлено відсутністю необхідних потужностей на місцевих підприємствах громадського харчування та тривалістю терміну організації подібного виробництва.