Допомога у написанні освітніх робіт...
Допоможемо швидко та з гарантією якості!

Хімічний склад клітини

Реферат: Хімічний склад клітини
РефератДопомога в написанніДізнатися вартістьмоєї роботи

Усі хімічні елементи, що містяться в клітині живих організмів, входять до складу органічних і неорганічних сполук або перебувають у вигляді йонів. Вони відіграють велику роль у живленні клітин, їхньому рості, побудові тканин та органів, підтримують кислотно-лужну рівновагу, беруть участь в обміні речовин та енергії, у процесах подразнення та збудження клітини. Науку, яка вивчає хімічні речовини… Читати ще >

Хімічний склад клітини (реферат, курсова, диплом, контрольна)

Науку, яка вивчає хімічні речовини, що входять до складу живих організмів, їх структуру, розподіл, перетворення і функції називають біологічною хімією, або біохімією (від грецьк. bios — життя, хімія). Ця наука почала формуватися наприкінці ХІХ ст. До середини ХХ ст. були відкриті основні класи речовин, що входять до складу живих організмів.

Умовно хімічний склад клітини можна роздивлятися на атомному та молекулярному вигляді.

Атомний рівень

Атомний рівень можна розділити на три основні групи: макроелементи, мікроелементи, ультрамікроелементи.

· Макроелементи складають основну масу органічних і неорганічних речовин. Чотири хімічні елементи, зокрема оксиген (О), гідроген (Н), карбон ©, нітроген (N), становлять майже 98% і входять до складу органічних сполук. Тому їх ще називають органогенними. Із чим пов’язано кількісне переважання цієї «четвірки»? Організми — складні системи. Це означає, що хімічні сполуки, з яких вони утворені, мають бути дуже різноманітними. Щоб ці сполуки зберігали свої властивості, їм треба мати стійку структуру. Таким чином, зв' язки, за допомогою яких утворюються ці речовини, мають бути міцними. Хімічний зв' язок, який відповідає цим вимогам, ковалентний. Ковалентні зв’язки утворюються внаслідок усуспільнювання двох електронів зовнішнього рівня, по одному від кожного атома. Чим менше діаметр атомів, які утворюють ковалентний зв' язок, тим сильніше взаємодія між ядром та усуспільненими електронами, і тим міцніший цей зв’язок. Саме тому в живих організмах переважають О, С, Н, N, які легко утворюють ковалентні зв’язки. Вони становлять 60% всіх елементів клітини;

До макроелементів також належать фосфор (Р), калій (К), кальцій (Са), магній (Мg), натрій (Nа), хлор (СІ), сульфур (S), ферум (Fе). Їхня сумарна частка становить 1,9%.

  • · Мікроелементи є складовими компонентами ферментів, гормонів. Це понад 50 хімічних елементів (бор (В), кобальт (Со), купрум (Сu), молібден (Мо), цинк (Zn), ванадій (V), іод (I), бром (Br), манган (Мn)). Вони становлять 30% всіх елементів клітини;
  • · Вміст ультрамікроелементів ще менший у клітині. Це аурум (Аu), аргентум (Аg), платина (Рt), плюмбум (Рb) тощо. Вони становлять 10% всіх елементів клітини.

Усі хімічні елементи, що містяться в клітині живих організмів, входять до складу органічних і неорганічних сполук або перебувають у вигляді йонів. Вони відіграють велику роль у живленні клітин, їхньому рості, побудові тканин та органів, підтримують кислотно-лужну рівновагу, беруть участь в обміні речовин та енергії, у процесах подразнення та збудження клітини.

Атомний хімічний склад клітини.

Тип.

Елементи.

Функції.

Макроелементи.

  • · P (1%);
  • · Катіон Ca (2,5%);
  • · S (0,01−0,2%);
  • · Катіон Na (0,03%);
  • · Катіон K (0,4%);
  • · Катіон Mg (0,03%);
  • · Катіон Fe (0,01%);
  • · Аніон Cl (0,1%);
  • · N (1,5−3%);
  • · C (15−18%);
  • · O (65−76%);
  • · H (8−10%)
  • · Елемент складу ДНК, ферментів, кісток та емалі зубів;
  • · Елемент складу оболонки клітини в рослин, кісток та емалі зубів, зсідання крові, регуляція роботи серця (посилення скорочень), посилення синтезу гормонів;
  • · Елемент складу білків, вітамінів та ферментів;
  • · Проведення нервового імпульсу, стимуляція синтезу гормонів, підтримка осмотичного тиску у клітині;
  • · Регуляція роботи серця (уповільнення скорочень), проведення нервового імпульсу, стимуляція синтезу гормонів, підтримка осмотичного тиску у клітині;
  • · Елемент складу кісток і зубів, активація синтезу ДНК та енергетичного обміну;
  • · Елемент складу гемоглобіну, міоглобіну, кришталика, рогівки ока, активація діяльності ферментів;
  • · Елемент складу шлункового соку;
  • · Елемент складу білків;
  • · Елемент складу органічних речовин;
  • · Елемент складу води та органічних сполук;
  • · Елемент складу води та органічних сполук

Мікроелементи.

  • · Аніон F;
  • · Катіон Mn;
  • · Катіон Cu;
  • · Аніон I (0,0001%);
  • · Катіон Zn
  • · Елемент складу емалі зубів;
  • · Активація процесу кровотворення;
  • · Активація процесу кровотворення;
  • · Елемент складу гормону тироксину;
  • · Елемент складу ферментів, бере участь у спиртовому бродінні;

Ультрамікроелементи.

  • · Au;
  • · Ag;
  • · Hg
  • · Пригнічення діяльності макрофагів;
  • · Бактерицидні властивості;
  • · Пригнічення реабсорбції

Молекулярний рівень

На молекулярному рівні хімічні сполуки класифікують на:

  • · Неорганічні сполуки — 60−70% маси тіла;
  • · Вода
  • · Розчинення гідрофобних та гідрофільних речовин;
  • · Терморегуляція;
  • · Транспорт речовин;
  • · Гідроліз та окиснення високомолекулярних речовин;
  • · Підтримання об'єму, тургору та пружності клітини;
  • · Мінеральні солі:
  • · Субстрат катіонів та аніонів;
  • · Регуляторна функція;
  • · Органічні сполуки — 15−25% маси тіла.

клітина організм мікроелемент білок.

Показати весь текст
Заповнити форму поточною роботою

СeшнКілер