Профілактика харчових отруєнь

З метою профілактики інфекційних захворювань та харчових отруєнь необхідно:

• · не вживати продуктів і напоїв, які викликають сумнів щодо їх доброякісності та з простроченими термінами споживання. Зберігати продукти харчування тільки у спосіб, зазначений на упаковці, та у встановлений термін;
• · не купувати продукти харчування на стихійних ринках або з рук у приватних осіб;
• · не готувати продукти із запасом, приготовлені страви вживати відразу. Зберігання без холоду не повинно перевищувати 2 годин;
• · не брати в дорогу продукти, що швидко псуються (ковбасні, молочні, кулінарні, кондитерські вироби та інші продукти, які потребують охолодження при зберіганні);
• · при споживанні овочів, фруктів та ягід їх необхідно добре промити водою;
• · не використовувати для пиття, приготування їжі та миття посуду воду з незнайомих джерел водоспоживання;
• · перед приготуванням їжі та перед її вживанням завжди мити руки з милом;
• · обов’язково мити руки після відвідування туалетів.

Всі ці дуже прості правила профілактики допоможуть Вам уникнути харчових отруєнь і зберегти здоров’я та працездатність.

У випадку виявлення перших ознак кишкового захворювання необхідно терміново звернутись до найближчої лікувальної установи. Пам’ятайте, самолікування небезпечне.