Список використаних джерел

• 1. Азарян О. М., Баширов І.Х., Воробйов Б. З. та ін. Маркетинг: принципи та функції: Навч. посіб. Донец. держ. ун-т економіки и торгівлі ім. М. Туган-Барановського. — 2-е вид., перероб. і допов. — К.: НМЦВО МОіН України: НВФ «Студцентр», 2001 — 319 с.
• 2. Армстронг, Гарі, Котлер, Філіп. Маркетинг: Заг. курс: [Пер. з англ. ] / Армстронг, Гарі, Котлер, Філіп; [За ред. Н. В. Шульпіної]. — 5-е вид. — М.; СПб; К.: Діалектика, 2001. — 601с.
• 3. Ассэль, Генри. Маркетинг: принципы и стратегия: Учеб. для вузов / [Пер. с англ. Штернгарца М. З. ]. — 2-е изд. — М.: ИНФРА-М, 2001. — ХІІ, 803с
• 4. Балабанова Л. В., Алачева Т. И., Смеричевская С. В. Маркетинг. Менеджмент; Под ред. Балабановой Л. В., Донец. гос. ун-т экономики и торговли им. М. Туган-Барановского. — Донецк, 2001. — 594 с.
• 5. Бизнес — диагностика промышленных предприятий / Под ред. Соломенникова Е. А., Гренбэк Г. В., Маркова В. Д. и др. — Новосибирск: НГУ. 2005 — 239 с.
• 6. Бучацька І.О. Процедури управління маркетинговою діяльністю підприємств та їх інформаційне забезпечення // Придніпровський наук. вісник. — Дніпропетровськ, 1998. — N117 (184): Економіка. — с. 33−37.
• 7. Васильев Г. А., Горфинкель В. Я., Ибрагимов Л. А. Маркетинг: Учеб. для вузов; Под ред. Г. А. Васильева. — М.: ЮНИТИ, 2002. — 207 c.
• 8. Вачевський М. В., Вачевський О. М., Скотний В. Г. Маркетинг: Основи теорії і практики — Львів: Каменяр, 1999. — 222 с.
• 9. Ващекин Н. П., Парамонова Т. Н., Самарина С. М. и др. Маркетинг: Учеб. для студентов вузов, обучающихся по спец. «Маркетинг», «Коммерция (торговое дело) «, «Реклама» Рос. гос. торг. — экон. ун-т. — 3-е изд., перераб. и доп. — М.: ИД ФБК-Пресс, 2004. — 310 с.
• 10. Глазов М. М. Функциональная диагностика деятельности промышленного предприятия: Учебное пособие. СПб.: Изд-во РГГМУ, 2003. — 311с.
• 11. Глазов М. М., Фирова И. П. Маркетинг предприятия: анализ и диагностика. СПб.: Изд-во РГГМУ, 2004. — 235с.
• 12. Донец Л. И. Маpкетинговая деятельность хлебопекаpных пpедпpиятий /Л. И. Донец, Л. А. Сенишина; Донец. гос. ун-т экономики и тоpговли им. М. Туган-Баpановского. — Донецк, 2004. — 175 с.
• 13. Дробот В.І. Проблеми поліпшення якості хліба // Український держ. ун-т харчових технологій. Наукові праці. -К., 2000. -N8. — с. 46−48.
• 14. Дудяк Р. П., Липчук В. В., Микитюк В. М., Мельник С.І. Маркетинг: Навч. посіб. для підготовки фахівців екон. спец. в аграр. навч. закл. III-IV рівнів акредитації; Держ. агроекол. ун-т. — 2-е вид., випр. і допов. — Житомир: Волинь, 2003. — 318 с.
• 15. Заблодская И. В. Ситуационный анализ маpкетинговой сpеды пpедпpиятий хлебопекаpной отpасли / [Отв. pед. Заблодская И. В. ]; Восточноукp. гос. ун-т. — Луганск, 1999. — 163 с.
• 16. Ковальчук І.В. Економіка підприємства: Лекції / Укр. держ. ун-т харчових технологій. — К., 2001. — 179 с.
• 17. Коршунов В. И. Планирование маркетинговой деятельности предприятия. — Х.: Основа, 2000. — 301с.
• 18. Коханський І.В. Стан виробництва хлібобулочних виробів в Україні // Перехідні економічні системи. -Львів, 2003. -Вип. 6. — с. 261−263.
• 19. Крамаренко В. И., Холод Б. И., Ванеева И. В. Маркетинг: Учеб. пособ. для студентов экон. Специальностей; Крым. акад. природоохр. и курорт. стр-ва. — Симферополь: Таврида, 2000. — 249 с.
• 20. Лепчук В. В. Маркетинг: основи теорії та практики: Навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл. — 2-е вид., випр. і допов. — Львів: Новий світ-2000: Магнолія плюс, 2003. — 280, [6] с. :
• 21. Маркетинг. Менеджмент / [Балабанова Л.В., Алачева Т. И., Смеричевская С. В. и др.; Под ред. Балабановой Л. В., ред. ]; Донец. гос. ун-т экономики и торговли им. М. Туган-Барановского. — Донецк, 2001. — 594 с.
• 22. Маркетинг: [Учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по экон. спец. и направлениям] / Моск. гос. ин-т междунар. отношений (Ун-т) МИД РФ. — М.: Юристъ, 2003. — 566 с.
• 23. Маркетинг: принципи і функції: Навч. посіб. для вищих навчальних закладів. — 3-є вид., перероб. і доп. / За ред. О. М. Азарян. — Харків: Студцентр, 2002. -545 с.
• 24. Оливье Н. Г., Рой Ж., Веттер М. Оценка эффективности деятельности компании. Практическое руководство по использованию системы показателей: Пер. с англ. — М.; Издательский дом «Вильямс» 2003. — 304с.
• 25. Паппу О. О. Маркетингові дослідження в управлінні діяльністю підприємства // Актуальні проблеми міжнародних відносин. — К., 2002. — Вип. 35, ч. 2. — с. 138−140.
• 26. Перерва П. Г., Тимофєєв В.М., Погорєлов М.І. Економіка і маркетинг виробничо-підприємницької діяльності: Навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл. Нац. техн. ун-т «Харк. політехн. ін-т». — Х., 2004. — 636 с.
• 27. Писаренко В. В. Організаційно-економічні аспекти маркетингової діяльності. — Суми: Унів. кн., 2002. — 71с.
• 28. Примак Т. О. Маркетинг: Навч. посіб. — К.: МАУП, 2004. — 228 с.
• 29. Романов А. Н., Жуков Г. А., Майоров С. И. Маркетинг: Учеб. для студентов вузов, обучающихся по спец. «Маркетинг» и «Менеджмент» — М.: Банки и биржи: Изд. об-ние «ЮНИТИ», 1996. — 558 c.
• 30. Терехова І.В. Створення системи управління маркетинговою діяльністю підприємств // Збірник наукових праць Східноукраїнського державного університету. — Луганськ, 2000. — с. 154.
• 31. Тєлєтов О. С. Маркетинг на промисловому підприємстві. — Суми: Собор, 2003. — 148 с.

Додаток А

Додаток Б

Організація, структурована по продуктах джерело [7].

Додаток В

Сильні і слабкі сторони організаційних структур служби маркетингу [23, c. 17].

Сильні сторони.	Слабкі сторони.
Функціональна організація.
Простота управління. Однозначний опис складу обов’язків кожного співробітника. Можливість функціональної спеціалізації маркетологів як фактор росту їхньої професійної кваліфікації.	Зниження якості роботи з розширенням номенклатури товарів. Відсутність механізму пошуку нетрадиційних видів і напрямків діяльності фірми. Конкуренція між окремими функціональними учасниками, боротьба за приватний інтерес фірми.
Товарна організація.
Повний маркетинг кожного товару. Можливість вивчення специфіки потреб і основних споживачів по кожному товару.	Широке коло обов’язків одного співробітника ускладнення росту кваліфікації. Наявність багатьох дублюючих один одного (у функціональному змісті) підрозділів.
Ринкова організація.
Краща координація служб при виході на ринок. Можливість розробки комплексної програми виходу на ринок. Більш достовірний прогноз ринку з урахуванням його специфіки.	Складна структура. Низький рівень спеціалізації роботи відділів. Дублювання функцій. Погане знання товарної номенклатури. Відсутність гнучкості.
Товарно-ринкова організація.
Краща координація служб при виході на ринок. Можливість розробки комплексної програми виходу на ринок. Більш достовірний прогноз ринку з урахуванням його специфіки. Досить повне знання товару.	Найбільш висока собівартість утримання служби. Можливість конфлікту при неоднозначному вирішенні питань по тому самому ринку різними службами (перетинання результатів маркетингу.