Фосфор у людини

Фосфор в організмі человека

1. Структура: Р Химические характеристики:

— порядковий N — 15.

— атомний вагу — 31,0.

Фосфор відомий у чотирьох аллотропических модифікаціях; практично застосовують лише дві - білий і червоний фосфор.

Белый фосфор виходить при швидкому охолодженні парів фосфору; це тверде кристалічний речовина, в чистому вигляді цілком безкольорове, при нагріванні перетворюється на червоний неядовитый фосфор. На повітрі фосфор димить, видаючи у своїй часниковий запах, і окисляючи світиться у темряві, легко самозаймається і південь від тертя загорается.

В природі фосфор, внаслідок швидкої окисляемости, у вільному стані не зустрічається; входить до складу мінеральних сполук, у вигляді фосфорита, який перебуває головним чином із фосфорногокислого кальцію Ca (PO4)2, що містить крім фосфорнокислого кальцію фтористий кальцій CaF2 чи хлористий кальцій CaCl2.

Фосфор віднімає кисень багатьох речовин, створюючи фосфорний ангідрид Р2О5, легко входить у з'єднання з металами, створюючи солі - фосфати і фосфиты, і навіть з'єднання з сірої, фодородом і хлором.

Свободный фосфор був випадково відкрито 1669 року алхіміком Брандом. Тривалий час фосфор був однією з великих секретів алхімії. Спливло майже двоє століть, поки знаменитий хімік Лібіх відкрив таємницю значення фосфору і фосфорної кислоти в життя растений.

Растения беруть із грунту дуже багато фосфору як солей фосфорної кислоти, які йдуть для побудови білка. Як багато фосфору міститься у насінні растений.

2. Добова потребу народу і основні джерела надходження: Складає 1% від безлічі тіла (600−900 грамм).

Суточная потреба дорослої людини 1200 мг.

Источник надходження м’ясо, риба, молоко, крупи, хліб, картофель.

3. Функції:

Фосфор як своїх сполук грає видатну роль переважають у всіх процесах організму. Фосфорна кислота бере участь у побудові численних ферментів (фосфатаз) — справжніх двигунів хімізму клітин. Вона необхідна обмінюватись жирів, для синтезу крохмалю і глікогену, і навіть їхнього розпаду, що відбувається шляхом фосфоролиза, тобто. приєднання молекули фосфорної кислоти.

Из фосфорнокислых солей полягає тканину нашого скелета. Особливо багата фосфорної кислотою тканину найдосконалішою функції - тканину мозку і нервових клеток.

4. Вхід:

С рослинної і тваринної їжею фосфор як органічних сполук — фосфопротеидов, фосфатидов (липоидов) — вступає у організм людини, де втягується у безперервний обмін. Відщеплення фосфорної кислоти від органічних з'єднань відбувається вже у шлунку. Фосфорна кислота тут частково утворює розчинні солі калію, натрію і кальцію. Значна значна її частина під час переходу з кишкового каналу до крові воротньої вени вже у самої кишкової стінці знову утворює органічні соединения.

5. Транспорт:

В крові фосфор перебуває у вигляді органічних і неорганічних сполук. Кількість неорганічних солей фосфорної кислоти у крові здорових людей майже стабільно. Діти зміст неорганічних фосфорних сполук, у крові вище, ніж в дорослих (загалом в дітей віком 5 мг%, і дорослі - 2,5−3,5 мг%).

6. Перетворення і розподіл:

Главным «депо «органічних фосфорних сполук є м’язова і кісткова тканини. У плазмі крові при фізіологічних рН фосфор на 80% представлений двухвалентным і 20% одновалентным аніоном фосфорної кислоти. Фосфор входить у складі коферментів, нуклеїнових кислот, фосфопротеинов, фосфоліпідів. Разом з кальцієм фосфор утворює апатити — основу кісткової ткани.

7. Вихід:

Выделение фосфорних з'єднання з організму відбувається після кишечник нирки. У нормі за добу виділяється від 1,5 до 1,75 р. Ця втрата то, можливо відшкодовано при щоденному вступі фосфору у кількості від 1,6 до 2,0 р.

8. Клінічні прояви й впливом геть структури організму: При порушенні процесу обміну речовин кальцієві і магнієві солі фосфору потрапляють у сечу і розвивається фосфатурия.

Избыток фосфору та її проявления:

Однократная доза фосфору 0,05 і більше виробляє гостре отруєння з симптомами із боку ШКТ: сильна біль, блювота, іноді кілька годин настає смерть.

Патанатомическую картину гострого фосфорного отруєння становлять численні крововиливу в шкірі, підшкірній клітковині, в м’язах, серозних оболонках, слизової оболонці ШКТ; відкладення жиру та розвитку сполучної тканини в кістякових м’язах, жирова дистрофія дрібних артерій, серця, печінці та почек.

Хроническое отруєння виражається розладом обміну речовин, у організмі й в кісткової тканини зокрема. Отлагаясь переважно у кістках, фосфор виробляє розрідження кістковій тканині і розширення костномозговых просторів. Найбільш частої формою отруєння є некроз щелеп. Як симптомів спостерігаються наполегливі зубні болю, ламкість, розхитування і випадання зубов.

До заборони застосування фосфору в сірниковому виробництві (на початок 20-го століття) фосфор давав значну кількість важких отруєнь. Нині випадки отруєння порівняно редки.

Недостаток фосфору та її проявления:

Проявления недостатності фосфору випливають із його біологічного значення для функцій організму, яку важко переоценить.

Это порушення обміну речовин, порушення функцій нервової системи, костно-мышечные патології. Відомий афоризм хіміка: «Без фосфору немає думки ». У. А. Енгельгардт додає: «Без фосфору немає руху, бо хімізм м’язових скорочень — це повністю хімія фосфорних сполук. При обов’язковому і вирішальну фосфорної кислоти протікають бродіння і навіть дихання — ці дві найбільших двигуна, на роботі яких спочиває існування й діяльність всіх живих організмів » .

Список литературы

Для підготовки даної праці були використані матеріали із російського сайту internet.