Асортимент товарів. 
Теоретичні основи товарознавства

Загальні поняття

Асортимент — це добір, набір та сукупність предметів, речей, товарів різних груп, видів, різновидів, що характеризує предметний (натуральний) результат людської праці.

Асорті — похідне від асортименту поняття, що означає набір товарів, як правило, однієї групи, але різних видів, різновидів, гатунків. Вживається переважно в харчовій, консервній промисловості (асорті цукерок, соління асорті) тощо.

Терміни асортимент, сортамент, сортимент, асорті - однопорядкові.

Розрізняють поняття:

• o Виробничий асортимент — сукупність (набір) продукції окремого підприємства;
• o Промисловий асортимент — сукупність продукції підприємств певної галузі (текстильної, взуттєвої, хімічної тощо);
• o Торговельний асортимент — набір продукції торговельного підприємства:

оптового (бази, складу, сховища) або роздрібного:

крамниці, магазину.

Показники та характеристики асортименту товарів

Асортимент товарів — складова узагальненого об'єкта діяльності спеціалістів — товарознавців, на яку спрямовані їх професійні функції, практичні уміння і навички.

Реалізації професійних функцій сприяють знання фахових термінів — показників та характеристик, які необхідні для роботи з асортиментом товарів та управління ним.

Азбука асортименту товарів Одиниця товару — окремий екземпляр штучного товару або визначена в установленому порядку кількість нештучних товарів.

Вид товару — кінцевий продукт виробничого циклу, який має певне призначення і власну назву, що відображає його зовнішні особливості - риси, властивості, або внутрішній зміст.

Різновид товару — товарна одиниця певного виду товару, яка має відмінні від типової зовнішні або внутрішні ознаки (властивості).

Партія товару — сукупність товарних одиниць одного найменування та способу виробництва, що поставляється за одним супроводжувальним документом.

Зразок товару — одиниця товару, яка відбирається від сукупності виробів для ознайомлення, демонстрування, порівняння з еталоном, контролю, аналізу, випробування і оцінювання якості.

Взірець товару — термін має два значення: 1) те ж, що «зразок товару» і 2) те, що варте наслідування, «кращий», взірець — еталон.

Товари повсякденного попиту — вироби доступні, вкрай необхідні, що мають попит кожного дня.

Товари простого асортименту — це окремі види товарів з обмеженою кількістю ознак і показників ужиткових властивостей.

Товари складного асортименту — це набори товарів великої сукупності, що мають широкий перелік ознак і показників властивостей.

Широта асортименту — кількість видів і різновидів товарів певного періоду, які виготовляють у сфері виробництва і знаходяться в торгівлі.

Повнота асортименту — це відношення кількості видів і різновидів товарів, що знаходяться у сфері торгівлі до їх загального виробництва у промисловості.

Структура асортименту товарів — це склад товарних груп, підгруп та інших угрупувань у загальному асортименті та кількісне співвідношення між ними, виражене у відсотках або частках від одиниць.

Оновлення асортименту — періодична заміна традиційних видів і різновидів товарів новими.

Товарна номенклатура — перелік товарів, що має певну структуру, затверджений в установленому порядку і призначений для конкретних видів діяльності.

Управління асортиментом товарів

Контрольні запитання Що називають асортиментом товарів?

Що таке виробничий і промисловий асортимент продукції?

Що таке торговельний асортимент товарів?

Які кількісні ознаки — показники і характеристики — використовують у процесі управління асортиментом товарів?