Характеристика споживчих властивостей

Синтетичні миючі засоби (СМЗ) широко застосовуються і являють собою багатокомпонентні суміші. Головним компонентом СМЗ є синтетичні мийні речовини, дією яких у водяних розчинах є видалення з поверхні тканин та інших виробів забруднення різної природи. В якості мийних речовин використовують аніоноактивні, катіоноактивні, амфотерні та неіоногенні поверхнево-активні речовини (ПАР). [8].

Пральні порошки — це ціла група синтетичних засобів. 4].

Споживні властивості СМЗ характеризують як миючий засіб, так і ефективність миючого процесу. Номенклатура споживчих властивостей включає соціальні, функціональні, ергономічні, екологічні, естетичні властивості та їх показники, а також показники надійності.

Соціальне призначення СМЗ визначає відповідність випускається асортименту потреб споживачів. Відомо, що синтетичним миючим засобом випрати білизну значно легше, ніж звичайним господарським милом. Це економить час на ведення домашнього господарства, а значить, дозволяє задовольнити інші потреби членів сім'ї.

Функціональні властивості характеризуються миючої здатністю і універсальністю, можливістю повторного використання миючого розчину (кількістю прань).

Миюча здатність — це здатність СМЗ відновлювати чистоту і білизну забрудненої поверхні. ПАР миючого засобу зменшує поверхневий натяг молекул води. Своєю гідрофобною вуглеводневої частиною ПАР притягається до частинкам грязі, які зазвичай мають жирову або мінеральну природу, а гідрофільній частиною — до молекул води. При цьому вода краще змочує забруднення, зв’язок між частинками бруду і тканиною слабшає. Частинки бруду обволікаються плівкою миючого речовини за рахунок явища адсорбції, перетворюються в міцели і при незначному механічному впливі переходять в розчин. Змочуються здатність СМЗ залежить від природи миючого речовини, розгалуженості вуглеводневого ланцюга і її полярності.

Миюча здатність характеризується також емульгуючу (при видаленні забруднень жирової природи) або суспендується (при видаленні забруднень неорганічного походження) здатністю.

Емульгуюча здатність характеризує ефективність ПАР на стадії подрібнення масляних (неорганічних) компонентів забруднень при їх відділення від поверхні, що очищається та освіті стійкої емульсії при завершенні миючого процесу. Захисний адсорбційний шар ПАР на поверхні частинок бруду не допускає їх злипання. Цей показник визначається природою миючого речовини, а також наявністю в розчині електролітів. [9].

СМЗ мають також піноутровювану здатністю. Піна затримує забруднення, перешкоджаючи їх повторного осадження на поверхні тканини. Зміна пноутворюваної здатності досягається підбором миючих речовин, введенням спеціальних регуляторів, так як при ручному пранні піноутворення — позитивний фактор, при машинної - негативний.

Розчиняюча (солюбілізірующая) здатність СМЗ по відношенню до органічних сполук (бензин, толуол, бензолу та ін), зазвичай не розчинною у воді, припускає, що вуглеводнева (гідрофобна) частину миючого речовини, адсорбованого на поверхні частинок забруднень, за принципом: подібне розчиняється в подібному, поглинає неполярні органічна сполука, розчиняє його.

Однак навіть сукупність цих властивостей недостатня для оцінки миючої здатності. Визначають її зазвичай шляхом прання попередньо забруднених стандартним забруднювачем зразків тканини у побутовій машині (ОСТ 6−15−1574 — 87). Білизна тканини визначається на спеціальних приладах — лейкометрах.

Показник миючої здатності (М) повинен бути не нижче 85% при визначенні його за формулою:

М = (Rc — R з) / (R н — R з) * 100%.

Де R с — коефіцієнт відбиття випраної тканини; R з — коефіцієнт відбиття забрудненої тканини; R н — коефіцієнт відображення вихідної білої тканини до забруднення.

Універсальність — це придатність СМЗ до виконання основної функції по відношенню до тканин різного складу при різній жорсткості води, температури і числі рН миючого розчину. СМЗ на відміну від мила в жорсткій воді втрачає свою миючу здатність лише частково.

Температурний фактор останнім часом набуває все більшого значення для зниження витрати енергії. Необхідність зниження температури прання пояснюється також використанням тканин змішаного складу. Температура прання знижується до 36 ° С шляхом підбору рецептур СМЗ. Наприклад, в рецептуру вводять високоактивні ферменти (ензими), знижують вміст лужних електролітів.

Що стосується числа рН середовища, то аніоноактівние миючі речовини ефективні в лужному середовищі, а в нейтральному і кислому осідають на тканині. Катіоноактивні виявляють миючий дію в нейтральній і слабокислой середовищах, неіоногенні - в середовищі з різним значенням рН.

При оцінці ергономічних властивостей враховують нешкідливість, зручність користування і запах.

Нешкідливість можна оцінити по відношенню до людини і піддається пранню матеріалу. Деякі СМЗ можуть впливати на шкірний покрив, викликаючи знежирення шкіри, а у важких випадках — дерматит. Слизова оболонка дихальних шляхів схильна до алергічних реакцій на СМЗ. Оцінити нешкідливість по відношенню до очищенню матеріалу — це значить визначити, чи є негативний вплив СМЗ на міцність, колір та ін. За деякими даними, втрата міцності після прання може становити від 3,7 до 18,7%.

Нешкідливість СМЗ багато в чому залежить від суворого дотримання споживачами тих рекомендацій за способом застосування, які зазначаються на кожній упаковці товару. При порушенні режиму полоскання на тканини може залишатися певна кількість СМЗ. У процесі багаторазових прань текстильні вироби можуть піддаватися мінералізації волокон. Відбувається відкладення магнієвих і кальцієвих солей, яке впливає на влагопроводность тканини, а отже, і на її гігієнічність.

Всі СМЗ випускаються в промисловість в готовому для застосування вигляді. Для зручності споживачів на коробках вказується спосіб прання, доза витрачання порошку для виробів з вовни, шовку, синтетичних, бавовняних, лляних тканин, містяться рекомендації для ручного і машинного прання. Зручність користування СМЗ визначається розчинністю, необхідністю нагріву миючого розчину, наявністю в тарі пристосувань для дозування і відкривання коштів, а для порошкових і гранульованих матеріалів також їх сипучістю, яка визначається стандартом як котангенс кута укосу конусоподібної купки порошку, яку насипають за допомогою спеціального приладу.

Запах СМЗ зазвичай відповідає застосовуваним віддушка. Чим ретельніше очищено вихідну сировину, тим менше ймовірність появи неприємного запаху.

Екологічні властивості СМЗ визначаються їх нешкідливістю по відношенню до навколишнього середовища. Вплив на навколишнє середовище характеризується біозасвоюваність СМЗ. Через присутність в миючих речовинах, особливо містять у своєму складі бензольні кільце, сполук фосфору вони здатні накопичуватися у водоймах, викликаючи загибель живих організмів і труднощі при очищенні води.

В даний час проблемою біохімічного розкладання СМС займаються вчені всього світу, причому у всіх економічно розвинених країнах прийняті закони, що дозволяють застосування СМЗ, біорозкладаних не менше ніж на 80%. Для оцінки ступеня «біорозкладання «СМЗ розроблений метод, заснований на відновленні вуглецю, зв’язаного в органічні сполуки. Для цього використовується стандартизована установка для очищення стічних вод.

Естетичні властивості СМС проявляються в характері упаковки, художньо-поліграфічному її оформленні, а також в тоні й однорідності кольору миючого засобу. Найбільш привабливими кольорами є помаранчевий, червоний, блакитний і чорний. Поєднання контрастних кольорів упаковки привертає увагу споживачів.

Надійність СМЗ оцінюють за його зберігання і антіресорбціонной здібності миючого розчину.

Зберігання — визначається по стабільності консистенції, ступеня злежування і кольору.

Злежуваність СМЗ і антіресорбціонную здатність миючих розчинів визначають у лабораторних умовах, проводячи вимірювання сили, необхідної для руйнування стовпчика, сформованого з миючого засобу. Сила, під дією якої стовпчик руйнується, визначає злежуваність порошку. Вона залежить від гідроскопічності і вологості СМЗ, які є важливими показниками якості.

Антіресорбціонная здатність — здатність миючих засобів утримувати забруднення в розчині. Вона виражається у відсотках збереження білизни випраної тканини по відношенню до початкової. При багаторазових праннях білі бавовняні тканини набувають сіруватий відтінок через повторного осадження диспергованих забруднень. Це явище усувається введенням доскладу СМЗ спеціальних захисних колоїдів (наприклад, карбоксиметилцелюлози).

Антіресорбціонная здатність залежить від класу поверхнево-активної речовини, його молекулярної маси та електролітів, що входять до складу мийного засобу. Електроліти (наприклад, сульфат натрію) знижують антіресорбціонную здатність. 9].

Щодо другого питання можна зробити такі висновки :

Будь-який товар має безліч властивостей, різних за своєю природою. Властивостями товару називають його об'єктивні особливості, які виявляються на кожній стадії життєвого циклу товару (проектування, виготовлення, розподіл і споживання).

Номенклатура споживчих властивостей для конкретного товару може включати десятки найменувань. Залежно від функціонального призначення товару вона може розрізнятися. Вибір номенклатури цих властивостей для конкретних товарів є важливим завданням товарознавства. У процесі споживання товару його споживчі властивості можуть робити позитивний чи негативний вплив на людину і навколишнє середовище. Відповідно виділяються позитивні і негативні властивості товару. Споживні властивості поділяються на фізичні, хімічні, фізико-хімічні та біологічні.