Смоковниця звичайна

Смоковница звичайна

(инжир, інжир, фігове дерево)

Ficus carica L.

.

Название роду ficus — давньоримський найменування рослини; латинське carica — вказує там рослини, Karien — провінція Малої Азии.

Кустарник чи невеличке дерево, однечи двудомное, заввишки до 7—10 м, галузі вигнуті, спрямовані вгору, крона рідкісна. Кора стовбурів бура, тріщинувата. Молоді галузі маслиново-зелені чи сірі. Листя шкірясті, опадаючі, чергові, довжиною до 15 див і завширшки до 12 див, длинночерешковые, різної рассеченности і обриси, частіше широкояйцевидные, трьох-, пятилопастные, рідше цілісні, згори жесткошероховатые, знизу мягкоопушенные, світліші, скупчені на кінцях побегов.

Цветки зібрані внутрішній поверхні грушевидно разросшейся осі суцвіття. Тычиночные квіти із двох-, шестираздельным околоцветником і 2—6 тичинками; пестичные квіти часто двоякі: з коротким стовпчиком (безплідні) і з довгою стовпчиком і пятираздельным околоцветником. Квіти запилюються дрібними осами (бластфагами).

Соплодия на коротких ніжках, одиночні, грушоподібної чи приплюснуто-шаровидной форми, довжиною 5—8 див і з діаметром 5 див, від ясно-жовтої до фиолетово-бурой забарвлення. Плоди — дрібні горішки, занурених у тканину зрослих соплодий. Цвіте в квітні — травні. Плоди дозрівають у серпні — сентябре.

Растет здебільшого у нижньому гірському поясі, політикою переважно як одичалое у Криму, Середню Азію, на Кавказе.

Культивируется у багатьох країнах, зокрема й у південних районах России.

В ролі лікарського сировини використовують свої плоди й листя инжира.

Листья збирають після зняття плодів у вересні — жовтні і висушують. Термін збереження сировини — 2 года.

Плоды смокви в сухому вигляді містять цукор (глюкоза, фруктоза) — до 75%, пектинові речовини (5—6%), органічні кислоти (лимонну, щавлеву, малоновую, бурштинову, яблучну, фумаровую, хінну, шикимовую) — до 1%, тритерпеновые гликозиды (сапонины), вітаміни А, В1 В2, З, Є, PP.

В листі знайдено кумарины, головні їх — псорален і бергаптен, органічні кислоти (валериановая, изовалериановая), ефірну олію, три-терпеноиды, стероїди (стигмастерин, фикусогенин), дубильні речовини (до 2%), флавоноїди (до 0,1% рутина).

Плоды смокви — дуже цінний дієтичний харчової продукт. У народній медицині вони, ще, вживаються як легкий проносний (в свіжому вигляді й як сиропу), і навіть при кашле.

Высушенные листя використовують із отримання препарату «Псоберан» — фотосенсибилизирующего кошти, застосовуваного на лікування вітіліго і гнездной плешивости.

Комплексный препарат «Кафиол» містить плоди інжиру, має проносним действием.

***.

Описание рослини. Смоківниця, чи инжир,—кустарник чи невеличке дерево сімейства шовковичних, заввишки до 15 м, з товстими, малоразветвленными гілками. Листя округлі, великі, 3—7-лопастные, рідше цілісні, довжиною до 15 див і завширшки 12 див, згори темно-зелені, жесткошероховатые, знизу сірувато-зелені, пухнасті, з довгими товстими черешками. Квіти зібрані всередині м’ясистих роздутих суцвіть грушоподібної форми з порожниною усередині та отворами нагорі. У соцветиях чоловічих особин розвиваються лише чоловічі квіти, які з тричленного оцвітини й трьох тичинок; жіночі квіти у тих соцветиях хоч і представлені, але з функціонують. У соцветиях жіночих особин, навпаки, чоловічі квіти скорочені до лусочок, а розвиваються лише жіночі, які з пятичленного оцвітини і маточки. Плоди — горішки, занурених у тканину зрослих соплодий, жовтої чи фиолетово-черной забарвлення, при дозріванні які становлять завдовжки 8 див й у діаметрі 5 см.

В медицині використовують листя смокви для промислового отримання препарату псоберан.

Места проживання. Поширення. Инжир—одно з найдавніших рослин. Древніми географічними районами культури інжиру можна вважати прибережний Криму та Закавказзі, у Середній Азии—Туркмению. У Узбекистані Демуцький і Таджикистані культура інжиру розвинулася в XV—XVI столітті. Нині культура цього рослини поширена у Азербайджані, Грузії, Вірменії, Дагестані, Краснодарському краї, Криму, Туркменістані, Узбекистані Демуцький і Таджикистані. Найбільш перспективні райони промислової культури инжира—субтропическая зона Азербайджану, Грузії і Туркменії, і навіть Південному берегу Крыма.

Смоковница розмножується з допомогою посадки черешками. Черешки беруть від однолетней поросли з коріння плодоносних дерев. Кращий термін посадки—осень.

Смоковница вразлива щодо морозам, що перешкоджає просуванню її культури в численні нові райони. Не вимерзає вона лише місцях, де зимова температура навіть терміном не опускається нижче 15° З (окремі сорти витримують короткочасні морози до —20° З, але надземна частина у своїй обмерзает). Смоківниця зимує відкрито лише субтропічних районах, а Узбекистані, крім Кашкадарьинской і Сурхандарьинской областей, її приховують на зиму.

В дикому вигляді смоківниця є у деяких районах Середній Азії і Закавказзя. У горах Середню Азію вона зростає в розквіті від 600 до 1900 м вище над рівнем моря, частіше на шлейфах південних схилів, по верхнім терасам річок місцями створюючи зарості. Зазвичай зустрічається разом із сумахом, унаби, фісташкою, мигдалем, бухарским гранатом, глодом та інші растениями.

Средний врожай сирих листя з однієї куща смокви становить 12,8 кг, що дозволяє 2,45 кг воздушно-сухого сырья.

Заготовка і якість сировини. Листя смокви заготовляють з 30 червня до сентября—октября. У цей час зміст фурокумаринов у яких від 0,4 до 0,9%. Щоб уникнути опіків шкіри (рук, особи) збір листя смокви проводять у рукавицях і захисних очках.

Листья потрібно обривати, а зрізати ножами, а кореневі отпрыски—ураками (серпами). Зрізані листя годі було складати до великих купи, бо за цьому чорніють, ослизняются і злипаються в грудки. Свіжі листя розкладають нетолстым шаром на брезент чи відкриті асфальтовані майданчики. Для швидкого засихання і збереження високого змісту кумаринів його потрібно по 3—4 десь у день перевертати граблями чи вилами. Під час збирання й сушіння листя не допускається їх змочувати. Перед початком дощу зібрані листя смокви необхідно закрити брезентом, прибрати під навіс чи провітрюване помещение.

Обычно сушіння листя за сухої ясної і стійкою погоді триває 4—6 днів; за більш тривалої сушінню листя починають буріти і свої якості. З метою кращої транспортабельности сировини отримані після нього листя складають у купу і проїжджають із них 10—15 разів замірялися вбити автомашині. У цьому зміст псоберана однаково як і цельном, і у здрібненому (шматочки листя) сырье.

Сырье спочатку упаковують в паперові мішки масою до 15—18 кг, потім у тканинні, оскільки сировину, упаковане лише тканинні мішки, вбирає вологу з повітря. Відповідно до вимог фармакопейної статті, висушені листя смокви повинні утримувати вологи трохи більше 10%, золи загальної трохи більше 17%; почорнілих листя не більш 2%; листя, ушкоджених комахами, трохи більше 7%; інших частин смокви (стебла) трохи більше 5%; органічної домішки (частин інших неотруйних рослин) трохи більше 2%; мінеральної (землі, піску, камінчиків) трохи більше 2% та інших. Термін придатності сировини 2 року. Сировину бережуть у сухому, добре провітрюваному приміщенні на стеллажах.

Химический склад. Листя містять діючі вещества—фурокумарины (псоберан, псорален, берга-птен). Плоди містять до 71% Сахаров (зокрема понад 60% моносахаров), 5% пектину, близько 1% кислот (лимонної, яблучною, оцтової, борної), вітаміни С1, В2, B1, Проте й багато микроэлементов.

Применение до медицини. Псоберан (суміш фурокумаринов—псоралена і бергаптена) із листя культивованої яли дикорастущей смокви застосовують совместо з ультрафіолетовим опроміненням як, що сприяє відновленню пігментації шкіри при вітіліго. З іншого боку, псоберан рекомендований при гнездной (круговидной) плешивости. Вьшускают таблетки але 0,01 по 50 прим. у флаконах помаранчевого скла і 0,1%-ный розчин але 50 мл.

Плоды смокви (інжир) входять разом із листям сениы (кассии) і м’якоттю плодів сливи у складі брикетів кофиола, використовуваних як послаблюючого кошти. Плоди мають також лікувальне значение—обладают проносним, сечогінну і отхаркивающим дією. Інжир багатий калієм і тому корисний при захворюваннях серцево-судинної системи. Його плоди в свіжому вигляді вживають при малокровии.

В инжире багато клітковини і Сахаров, тому їх слід вживати при гострих запальних захворюваннях шлунково-кишкового тракту, і навіть при цукровому діабеті. Протипоказаний інжир і за подагрі, оскільки містить багато щавлевої кислоти.

Список литературы

Для підготовки даної праці були використані матеріали із сайту internet.