Розділ 2. Дослідження якості роботи різних категорій персоналу в готелі «Прем» єр Палац
Ознайомлюючись з організацією роботи туристичного підприємства автор провів також аналіз його фінансово — господарської діяльності. Показники діяльності туристичного підприємства використовувалися згідно зі «Звітом про фінансові результати» за 2009 р., 2010 р., 2011 р. (Додаток В, Г, Д) Порівнюючи 2011 р. з 2009 р., то виручка від реалізації збільшилася на 1% (1831,0 тис. грн.), а якщо…
Реферат
Розділ 3. Стан, напрямки і сценарії розвитку бізнесу підприємства (на прикладі «Вітмарк-Україна»)
Продукція компанії визнана й популярна не тільки в Україні, а й далеко за її межами — соки і нектари «Вітмарк-Україна» експортуються у 18 країн світу, розташованих на 3 континентах (Євразія, Північна Америка, Австралія). Філії Компанії відкриті в 12 великих містах України, в 20 містах працюють віддалені офіси. За 15 років на українському ринку компанія «Вітмарк-Україна» заслужила більше 60…
Реферат
Вступ. Розробка та реалізація антикризового менеджменту на відкритому акціонерному товаристві "Електротехнологія"
Предметом дослідження: є сукупність теоретичних, методичних та практичних методів антикризового управління на ВАТ «Електротехнологія». Мета курсової роботи полягає у розробці шляхів оптимізації антикризового управління на ВАТ «Електротехнологія». Розглянути теоретико-методологічні аспекти розробки та реалізації антикризового менеджменту на підприємстві; Запропонувати комплекс заходів щодо…
Реферат
Зміст інформаційних технологій
Про значення даної проблеми свідчить той факт, що в багатьох організаціях вводиться посада головного спеціаліста з інформації, який несе відповідальність за управління організаційними базами даних та впровадження нових інформаційних технологій. Як правило, фахівці з інформації стикаються з проблемою вибору одного з безмежного безлічі варіантів придбання апаратного та програмного забезпечення…
Реферат
Формування стратегії інноваційного розвитку підприємства
Структура інноваційного потенціалу охоплює ті елементи підприємства, які обумовлюють його готовність до змін. Інноваційний потенціал підприємства багато в чому визначається техніко-технологічними характеристиками виробничого устаткування, його здатністю до переналагоджування, перепланування операцій тощо. Ще більше значення мають творча атмосфера співпраці, стиль управління та мотиваційні…
Реферат
Європейская экономическая комиссия ООН (ЕЭК ООН)
Несмотря на то, что стандартизация не является прямой целью ФАО, многие службы этой организации соприкасаются со стандартизацией: отделение развития земель и вод, занимающееся проблемами ирригации, дренажа, снабжения сельской местности водой; отделение сельскохозяйственной техники, главное внимание которого направлено на механизацию сельскохозяйственных работ, сельское строительство; отделение…
Реферат
Етапи процесу планування: зазначення цілей, розробка стратегії, надання стратегії конкретної форми, етапи планів в організації
Ефективним методом керування є метод керування по цілям. Керування по цілям (цільове керування) (англ. management by objectives — MBO) — метод об'єднання планування, контролю й мотивації, що застосовують для зменшення числа конфліктів і зниження негативної реакції людей на контроль шляхом їхньої участі в цьому процесі. Метод МВО допомагає реалізувати стратегію шляхом поліпшення зв’язку між цілями…
Реферат
Вступ. Поняття мотивації та її зміст
У сучасному світі все більшого значення набувають мотиваційні аспекти. Мотивація персоналу є основним засобом забезпечення оптимального використання ресурсів, мобілізації наявного кадрового потенціалу. Основна мета процесу мотивації — це отримання максимальної віддачі від використання наявних трудових ресурсів, що дозволяє підвищити загальну результативність і прибутковість діяльності…
Реферат
Вступ. Управління на підприємстві ВАТ "Черкаський хлібокомбінат"
Менеджмент являє собою поточну діяльність з управління виробництвом товарів чи послуг у рамках певної організації. Однак організація не виникає сама по собі, а є також породженням менеджменту, його функцією. Організаційна складова менеджменту охоплює організацію структур, організацію структур, інформаційних каналів, діловодство, облік, контроль, аналіз, планування, прийняття рішень і організацію…
Реферат
Загальна характеристика готелю ПАТ «Прем» єр Палац»
Оскільки Яків Целлєрмайєр мріяв створити «ідеальний готель», то постійно доводилося впроваджувати нові технології щоб відповідати будь-яким забаганкам гостей. На той час семиповерховий готель налічував 150 комфортабельних кімнат з усіма зручностями, такими як електрика, телефон, гаряча та холодна вода. В залах-читальнях завжди була свіжа преса. За вимогою гостей, подавалися кінні екіпажі та авто…
Реферат
Характеристика адміністративних методів управління
Практика переконливо засвідчує, що в керівництві різними структурами не можна покладатися тільки на силу наказів та розпоряджень. Адміністративні методи повинні спиратися на використання економічних законів та закономірностей. Завданням кожного м-ра є використання також і економічних, і соціально-психологічних методів управління. Адміністративні методи доцільно розглядати як сукупність методів…
Реферат
Правовий статус іноземних туристів
Увесь персонал готельного комплексу «7 Днів» приділяє велику увагу технології та організації надання тих чи інших готельно — туристичних послуг. Для запобігання виникнення проблем у технологічному циклі ``реєстрація та прийом гостей ``, на реєстраційних анкетах, поряд з українською мовою є переклад англійської, польської та німецької мов. Іноземці та особи без громадянства можуть в'їжджати…
Реферат
Вступ. Раціональне делегування повноважень
Делегування повноважень є найкращим засобом збагачення праці. Менеджери вищих рівнів передають підлеглим свої знання і завдання щодо розробки управлінських рішень. Це дозволяє їм звертатися до нових проблем, які не можна передоручити, знаходити більш важливі і складні ділянки застосування своїх сил. Цю управлінську дію багато менеджерів небезпідставно вважають секретом. Хто уміє її здійснювати…
Реферат
Результати імітаційного моделювання обслуговування викликів у мобільних стільникових системах зв'язку
Залежність ймовірності простою в залежності від кількості каналів обслуговування за інтенсивності надходження викликів б = 22.5. Залежність розрахована за формулою (2.22). На графіку кількість каналів обслуговування змінюється від 1 до 100. Бачимо, що зі збільшенням кількості каналів ймовірність простою прямує до нуля, тобто канали практично весь час будуть зайняті обслуговуванням викликів…
Реферат
Основні недоліки застосованої системи мотивації персоналу та їх вплив на економіку підприємства
Треба включити до положення про преміювання премії за понаднормові роботи, або сформувати спеціальний фонд заохочення за понаднормові роботи. Дана економічна ситуація склалася в результаті неефективної організації системи мотивації на підприємстві, і як наслідок, невідповідності витрат працівника одержуваному матеріальної винагороди, все це проявляється в існуванні понижуючого коефіцієнта при…
Реферат
Аналіз організації праці і використання трудових ресурсів в окремих галузях і господарства в цілому
Неефективне використання трудових ресурсів значно знижує рівень кваліфікації і працездатності працівників, зменшує продуктивність праці, збільшує матеріальне та моральне старіння основних фондів, підвищує матеріаломісткість продукції, створює нерівномірність витрат, що призводить до значного підвищення собівартості продукції та зниження ефективності виробництва. Ефективність господарської…
Реферат
Розділ 2. Аналіз ролі споживчого попиту на формування туристичного продукту
Аналіз ринкових можливостей туристичної компанії і орієнтація на споживача завершується етапом, що має не тільки виняткове значення з точки зору успішної діяльності туризму відповідно до маркетингової концепції, але й володіє величезною практичною цінністю. Справа в тому, що в системі ринкової економіки напрями діяльності будь-якої фірми визначає споживач, який купує туристичний продукт на свій…
Реферат
Оцінка управлінської праці ВАТ «Харківгаз»
У ВАТ «Харківгаз» використовують атестацію, як оцінювання діяльності працівників, тобто оцінювання праці й якостей, що впливають на досягнення результатів. Атестаційні процедури передбачають індивідуальне обговорення результатів оцінювання з підлеглими, який засвідчує це підписом, а також може зафіксувати незгоду з висновком начальника й особливі обставини, що вплинули на результати праці. У ВАТ…
Реферат
Продукти (послуги). Створення бізнес-плану ТОВ "Lightnet"
Ринки збуту (характеристика ринків збуту та їх сегментів (визначення попиту та факторів впливу на споживацький попит), мiсткiсть i динамiка ринку, охоплення ринку (необхідний мінімальний обсяг ринку та у якій мірі його можна охопити), цільові рівні рентабельності продажу (цін на продукцію чи послуги), методи визначення споживацьких груп на вашому ринку та засоби впливу на окремі групи споживачів…
Реферат
Вітчизняні системи управління якістю продукції
Розглянуті вище системи базувались, в основному, на спільних методичних принципах, але кожна мала свої особливості, пов’я зані з характером виробництва, номенклатурою продукції, фор мами організації виробництва. Головною особливістю і новизною СБВП було те, що вона доз воляла проводити кількісну оцінку якості праці кожного вико навця, колективів, підрозділів і на цій основі проводити мораль не і…
Реферат
Ефективність менеджменту. Принципи, методи і функції менеджменту
Економічна ефективність відбиває міру реалізації виробничих відносин і вимірюється системою вартісних показників: собівартість, валова продукція в поточних цінах, валовий доход, прибуток, фінансова стійкість, платоспроможність, ліквідність та ін. Більшість вчених економічну ефективність визначає як досягнення максимальних результатів при мінімальних затратах. Технологічна ефективність…
Реферат
Методичні підходи до аналізу доходів і витрат комерційного банку
Метод табличного відображення аналітичних даних. Результати аналізу, як правило, подаються у вигляді таблиць. Це найбільш раціональна і зручна для сприйняття форма уявлення аналітичної інформації про досліджувані явища за допомогою цифр, розташованих у визначеному порядку. Аналітична таблиця представляє собою систему суджень, виражених мовою цифр. Така мова є більш виразнішою й наглядною, ніж…
Реферат
Розділ 1. Бізнес — інкубатор, як інноваційна складова інфраструктури сучасної економіки
Завдання бізнес-інкубатору — взяти на себе всі організаційні та адміністративні клопоти, аби підприємець дбав лише про одне: розпочати випуск конкурентноспроможної продукції чи послуги та закріпити свої позиції на ринку. І результати вражають: якщо в звичайних умовах протягом трьох років виживає лише 14−30% новостворених малих підприємств, то в «тепличних» умовах бізнес-інкубатору їх кількість…
Реферат
Особливості класифікації елементів інфраструктури
На державному рівні реалізацією державної політики щодо розвитку інфраструктури підтримки малого підприємництва займається Держпідприємництво. На недержавному рівні консолідацію всіх цих форм у сфері підтримки підприємництва здійснюють бізнес-асоціації. Їхня діяльність полягає у сприянні практичній реалізації загальнодержавних, регіональних, місцевих та міжнародних програм, спрямованих…
Реферат
Висновки та пропозиції
Тому в такий дуже складний час ТОВ «Селма» на чолі з його керівництвом ще виживає і намагається поліпшити свій стан, але з такими факторами зовнішнього середовища що склалися в нас на Україні їм це не завжди вдається. На протязі 1997;2000 років фірма «Селма» займалась зовнішньоекономічною діяльністю, що являлось значною прибутковою частиною її господарської діяльності. Так, наприклад…
Реферат
Висновок. Розробка управлінських рішень в умовах невизначеності та ризику
При установці стандартів використовуються три основних підходи: експертні судження, аналогія з такими відомими технологіями, багатокритеріальний аналіз. Судження людей про ймовірності небезпечних подій і потенційному збитки засновані на власному сприйнятті ризику й суттєво від об'єктивних даних. Основних напрямів досліджень у сфері аналізу ризику є: вимір ризику, підвищення безпеки…
Реферат
Висновки. Організація клінінгових операцій на підприємствах готельного господарства та шляхи їх удосконалення
Оскільки готель «У свата» працює в безперервному режимі обслуговування, то до нього висуваються високі санітарно-гігієнічні вимоги. Створення резерву кваліфікованих працівників побутового обслуговування на випадок сезонного збільшення відвідувачів. Для здійснення швидкого і високоякісного прибирання з дотриманням усіх санітарно-епідеміологічних норм готель має: Зробивши певні висновки, можна…
Реферат
Висновок. Структура управління на ЗАТ "СБК"
Перевагою безтарифної системи оплати праці є те, що при розподілі фонду оплати праці вона дозволяє врахувати не тільки фактично відпрацьований час, а й кваліфікаційний рівень. Але на сьогоднішній день процес формування собівартості потребує вдосконалення у зв’язку з постійними змінами у законодавстві. Він повинен переслідувати 3 основні цілі: Важливу роль відіграє і реклама продукції. Так…
Реферат
Аналіз і планування трудових ресурсів підприємства та показників плану з праці і заробітної плати
В цілому на підприємстві працює вісім робітників. Дві зміни. Зміна працює тиждень через тиждень по 12 годин. Виплата заробітної плати відбувається у кінці кожного тижня, офіціант отримує 90 грн. — день (630 грн. — тиждень), бармен-адміністратор та повар — 100 грн. день (700 грн. — тиждень), прибиральниця — 50 грн. отримує кожного дня. Менеджер (хазяїн бере гроші лише для виплат заробітних плат…
Реферат
Навчання персоналу організації
Навчання на робочому місці характеризується безпосередньою взаємодією із звичайною роботою в звичайній робочій ситуації. Визначальною ознакою є те, що навчання організовано і проводиться спеціально для даної організації і лише для її співробітників. Навчання поза роботи включає всі види навчання за межами самої роботи. Таке навчання проводиться зовнішніми учбовими структурами, як правило, зовні…
Реферат